#کیک_خیس_نارگیلی 👇 کرم نارگیلی👇 پودر نارگیل ۲لیوان شیر ۱ و ۱/۲لیوان کره ۲۰ گرم شکر ۱/۲لیوان نشاسته ذرت ۲ق غذاخوری شکر+شیر+نشاسته ذرت یا نشاسته گندم (درصورت نداشتن حذف کنید)مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید(حرارت کم) وقتی شکر حل شد کره را اضافه کنید تا بوی خامی نشاسته گرفته بشه . بعد پودر نارگیل را اضافه میکنیم مخلوط کرده به مدت ۱۰ دقیقه تا به غلظت برسه با حرارت کم باید باشه تا مایع غلیط بشود حرارت را خاموش کرده.میگذاریم تا خنک بشه. مواد کیک : ارد۱لیوان شیر ۱/۲لیوان اب گرم۱/۲ لیوان تخم مرغ۱ عدد روغن مایع۱/۳لیوان بکینگ پودر۲ق چ یا(۱ق چ بکینگ پودر+۱ ق چایخوری جوش شیرین) نمک کمی وانیل۱/۴ق چایخوری پودر کاکائو ۱/۲لیوان شکر ۱ لیوان پودر کاکایو+ارد+نمک+بکینگ پودر را مخلوط کرده الک میکنیم وکنار میگذاریم. در ظرفی دیگر تخم مرغ شکر شیر وانیل روغن مایع و اب گرم را با همزن دستی میزنیم بعد مواد خشک را اضافه کرده مواد این کیک مقداری شل میباشد . قالب ۲۰ الی ۲۲ را کاغذ روغنی انداخته نصف مواد کیک را داخل قالب ریخته ودر فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه گذاشته چک کنید درصورت پخت شدن از فر خارج کنید و مواد کرم نارگیلی را روی ان یکنواخت پهن کنید بعد بقیه مواد کیک را روی ان ریخته شعله پایین را خاموش کرده طبقه پایین فر گزاشته و گریل را روشن کرده و حرارتش را کم میکنیم تا با حرارت گریل پخته شود به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه گذاشته وقتی پخت از فر خارج کرده با گاناش تزیین کرده ومیگذاریم چند ساعتی در یخچال تا مواد نارگیلیش منسجم بشه بعد نوش جان میکنیم. عامری نسب @sofrebanovanbeheshti

#کیک_کشمش_و_گردو 👇 آرد دو پیمانه تخم مرغ۴عدد شکر ۱و۱چهارم پیمانه شیر یک پیمانه روغن نصف پیمانه وانیل کمی بیکینگ پودر۱ق غذاخوری اول زرده و سفیده رو جدا میکنیم بعد سفیده رو باهمزن میزنیم تا کف کنه بعد یک چهارم شکر اضافه میکنیم اینقدر میزنی تا پف کنه و دوبرابر بشه و از ظرف نریزه بعد زرده رو بابقیه شکر و وانیل میزنیم تاکرم و کشدارشود بعد (آرد رو از قبل با بیکینگ پودر ۳بار الک کردیم ) نصف سفیده را به زرده اضافه میکنیم با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم و بعد نصف آرد را اضافه کرده و تا آخر به این صورت بعد فر را ازقبل روشن میگذاریم بعد قالب رو چرب یا کاغذ روغنی میگذاریم و مایه را داخلش میریزیم و گردو خرد شده و کشمش شسته شده و با آرد آغشته شده رو میریزیم و در فر دمای۱۷۰درجه میگذاریم بپزه۴۵دقیقه طول میکشه @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی 👌 #سیاهدانه 640 ماده ی موثره دارد و غنی ترین دانه در طبیعت است 👈ضد سرطان 👈هضم غذا را بهتر می‌کند 👈نور چشم را زیاد می‌کند 👈پوست را شاداب می‌کند 👈کلیه ها را فعال می‌کند 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_طه ☘ #صفحه_321 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه321🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۳۲۱ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#سمنو👇 آرد ده کیلو سبوسدارباشه غنی ترهستش.وگرنه آرد های معمولی میشه استفاده بشه. گندم خشک باپوست سالم وطبیعی یک کیلوکه وقتی تبدیل به سبزه میشه 3کیلومیشه. مراحل تهیه جوانه گندم:👇 گندم تمیزشده24ساعت در آب معمولی خیسانده شود بعدش آبکش شودودر ظرف رویی پخش شود وروی آن پارچه متقال یاتنظیف تمیز پهن شود و آب با آبپاش روی آن بریزیدیکی دوروزتاوقتی جوانه بزندبه همین روش آب بپاشیدوسه دقیقه بعد آب اضافه روباکمی خم کردن ظرف بیرون بریزید.وقتی ریشه زدپارچه رواز رویش برداریدوبه همان روش قبلی آب رسانی کنید.تاحدی که سبزه به 4-5سانتیمتر برسد اگرهم تا6سانتمیترباشه اشکالی نداره فقط رنگ سمنوکمی تیره ترمیشود. آب 60لیتر. سبزه وجوانه رو7مرتبه زیرسنگ میکوبن،به روش سنتی یاکه دومرتبه چرخش میکنن با چرخ گوشت،بعدش سه یا 4مرحله باهمون مقدار آب که مشخص شده میشورن وصاف میکنن تاشیره راحت دربیاد بعدشیره گندم صاف شده رو توی دیگ میریزن و آرد الک شده روبتدریج باآبکش به همون شیره اضافه میکنن ومدام هم میزنن تاوقتی که سفت بشه نیروی انسانی قوی وسالم لازم داره که کمک کنن. نوش جان همه سالم خورها. سمنوی شهرستان درق دراستان خراسان شمالی،ثبت ملی هم شده. ازاول مهرتاپایان اردیبهشت فصل پختش هست تایکسال هم ماندگاری داره وکپک نمیزنه. لازم به ذکراست که ازشروع تاپایان کاربایدکاملا تمیزوپاک باشیدوباوضو.نیت نذری برای حضرت زهرا( س)یادتون نره. خانم اخلاقی دوستتون داره @sofrebanovanbeheshti

#کیک_اسفنجی👇 زرده و سفیده ۵تخم مرغ رو جدا میکنیم و زرده ها رو با ۲قاشق غذا خوری گلاب و نوک قاشق وانیل و ۱قاشق چای خوری پودر هل که خودم آسیاب کردم با همزن به مدت ۳دقیقه میزنیم سپس نصف لیوان آب ولرم میریزیم (حالت رقیق میگیره )انقدر میزنیم تا کشدار بشه، سفیده رو میزنیم تا حدی که پف کنه و از ظرف نریزه، ۱۶قاشق غذاخوری سرپر آرد گندم و۱قاشق چای خوری سرپر بیکینگ پودر رو با هم الک میکنیم و به مخلوط زرده اضافه میکنیم ودر آخر سفیده رو در دو مرحله اضافه میکنیم وخیلی آرام و بصورت دورانی هم میزنیم تا پف مواد نخوابه، مایه کیک رو تو قالب چرب شده و آرد پاشی شده میریزیم، تو فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۰دقیقه و سپس با دمای ۱۴۰درجه به مدت ۲۰دقیقه میپزیم که روی هم میشه ۴۰دقیقه معمولا مواد اولیه این کیک همیشه تو خونه هست، من این کیک رو با ۷تخم مرغ درست کردم که بقیه مواد رو به نسبت تخم مرغ تغییر دادم طعمش عالی و بافتش اسفنجی هست @sofrebanovanbeheshti

#کارگاه_عزت_نفس ۳۱

#کارگاه_عزت_نفس ۳۱ #قسمت_سی_و_یک #استاد_شجاعی دیدین آدمایی که دائماً طبلِ نَداری، دست میگیرن و از همه چی گِلِه دارن؟ هیچکی از مصاحبتِ با این آدما، لذّت نمی بره! چــرا ....؟ چون محبوبیت و عزّتشون رو از دست دادن. 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

قسمت سی ام☝️ هر هفته یکشنبه صوت های #عزت_نفس رو ان شاءالله قرار میدیم

میانبر فهرست

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 کیک هویج و گردو رو میشه تو قابلمه روی گاز درست کرد؟ ##پاسخ👇 بله ولی حتما اگر تو قابلمه درست کردید یه لیوان وسط قابلمه بگذارید تا کیک خوب بپزه چون توش هویج داره بهتره تو قالب میان تهی تهیه بشه لیوان روحی یا استیل بیرونشو چرب کنید یه چیزی هم بگذارید مثل سیب تا سنگین بشه @sofrebanovanbeheshti

#ایده👇 سالاد همیشه هویجهارورنده میکردم ایندفعه به ذهنم رسیدباقالب شیرینی نخودی قالب زدم😉 @sofrebanovanbeheshti

#دلمه_برگ_مو #دلمه👇 250 گرم سبزی دلمه(شامل تره گشنیز شوید مرزه یک پیمانه لپه 2 پیمانه برنج 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیازبزرگ فلفل سیاه زردچوبه فلفل قرمز کمی هم جوزهندی رنده شده 250 گرم برگ مو 1 تا یک 1/2 لیوان آب یک پیمانه لپه رو که از قبل خیسش کردیم میگذاریم بپزه. آخرای پخت برنجم اضافه میکنیم تا خیلی کم برنج هم بپزه بعد از رو حرارت برش میداریم و تو آبکش میریزم تا آب نداشته باشه بعد سبزی های شسته و آب گرفته رو کنار میگذاریم بعد پیاز رو نگینی خرد میکنیم و سرخشون میکنم و گوشت چرخ کرده رو همراه ادویه ها اضافه میکنیم.و تفت میدیم. از روی گاز برمیداریم بعدسبزی و لپه و برنج روهم اضافه می کنیم. روی برگهای کمی آب داغ بریزید تاکمی نرم شوند بعد دلمه هارو به هرروشی که دوس داشتین میپیچین. فقط حواستون به پشت و روی برگ ها باشه😁 برای سس من نمک ،روغن، آبلیمو ، گوجه سبز و آب ریختم حدود 1/5تا 2 لیوان سس لازمه که دلمه مغز پخت بشه. ضمنا واسه براق شدن دلمه اگه داخل سس روغن داشته باشه وقتی مواد رو روی دلمه ها میریزید براق میشه در انتها هم می تونید از سس چند قاشق روی دلمه ها بریزید ته قابلمه من یک درِ قابلمه کوچکتر گذاشتم که آب اصلا به دلمه ها برخورد نداشته باشه چون من دلمه ای که خیس باشه، دوست ندارم چند عدد از برگ موی خام رو مثل ته دیگ می چینیم. بعد برگ موها رو بدون فاصله کنار هم قرار میدیم. میگذاریم روی حرارت ِکم بپزه. تقریبا یک تا دو ساعت خوبه چون در قابلمه هم زیر دلمه ها هست اصلا نگران اینکه بسوزه یا وا بره هم نباشید😁 ان شاءالله درست کنید و لذت ببرید😍 @sofrebanovanbeheshti

#نگهداری_برگ_مو برگ_دلمه 👇 این شیوه عالیه👍 من مدل های دیگه رو همه رو امتحان کردم داخل بطری و .... همه یا جاگیر بودن یا برگ ها سالم نمی مانند ولی این روش رو خیلی راضی بودم 👍 ابتدا یه سلفون برمیدارید پهن میکنید و برگ های سالم و شسته شده رو پهن کرده تا آبش کاملا بره بعد به اندازه هر وعده که میخواهید درست کنید رو داخل سلفون قرار میدید و محکم و هم زمان برگها و سلفون رو لول میکنید و کناره های سلفون رو تا میکنید و دقیقا شبیه شکل بشه و داخل فریزر قرار میدید بعد وقتی میخواهید استفاده کنید چند ساعت بیرون قرار میدید بدون اینکه بهش دست بزنید تا کاملا یخش باز بشه و بعد مراحل دلمه رو آغاز میکنید😍😍 شمیم مهر @sofrebanovanbeheshti

#فیله_مرغ_سوخاری🍗🍗 #کلیپ_تصویری

#دورچین_بشقاب #کلیپ_تصویری