#سوروک_سمنو👇 1پیمانه آرد سمنو 2 پیمانه آرد گندم آب به میزان لازم شیره خرما به میزان لازم آرد سمنو و ارد گندم را مخلوط میکنیم وکم کم آب بهش اضافه میکنیم تا خمیر نه سفت نه شل درست بشه.این خمیر نیاز به استراحت نداره. بعد تو ماهیتابه روغن میریزیم تا داغ بشه از خمیرمون به هر اندازه که دوست داشته باشیم بر میداریم و با وردنه پهنش میکنیم و میگذاریم داخل روغن داغ سرخ بشه.در آخر که خمیر تمام شد کمی شیره خرما داخل روغن سوروک میریزیم تا داغ بشه وقتی داغ شد روی سوروک هامون میریزیم.سوروک ما آماده است @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شکلاتی_بدون_تخم_مرغ👇 آرد یک ونیم پیمانه/ نشاسته ذرت۱ق غذاخوری/ جوش شیرین۱ق چایخوری/ بیکینگ پودر۱ق چایخوری/ پودر کاکائو۴ق غذاخوری/ نمک۱/۸ق چایخوری/ شیر۱/۲پیمانه/ نسکافه۱ق چایخوری/ پودرشکر۱لیوان/ روغن مایع یک سوم لیوان/ ماست غلیظ بدون آب نصف پیمانه/ وانیل۱ق چایخوری/ سرکه۱ق چایخوری تزیین:پودرقند و برشهایی از پرتقال یا گاناش/ترافل رنگی _شیر و نسکافه را با هم مخلوط کرده تا حل شود _همه ی مواد خشک را با هم مخلوط کرده 1_شکر و روغن را با همزن زده تا کشدار شود.بعد ماست را اضافه در حد مخلوط شدن زده ومخلوط شیر و نسکافه هم ریخته به همراه وانیل و سرکه و خوب مخلوط کرده صاف و یکدست شود در سه مرحله مخلوط مواد خشک را که سه بار الک کردیم حتما را اضافه با قاشق همزده،بعد قالب ۲۰سانتی را چرب و ارد پاشی و مواد را ریخته و چند ضربه به آرامی به قالب زده تا مواد یکدست پخش شود ودر فری که ۱۵دقیقه با درجه۱۷۵ گرم کردیم گذاشته تا ۴۰تا۵۰ دقیقه بپزد ،فقط نیم ساعت اول به هیچ عنوان درب فر باز نشود،وبعد چک کرده چون حرارت فرها با هم متفاوته بعد از فر در آوردیم ۲۰دقیقه گذاشته تا از حرارت بیفتد بعد از قالب در آورده و رویش را به دلخواه تزیین میکنیم @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 🌭اگر سوسیس را پیش از سرخ کردن ، مدت پنج دقیقه⏰ در آب بجوشانید ، کمتر از حد معمول چروکیده و یا جمع خواهد شد و به هیچ عنوان ترک نخواهد خورد . ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 🥡پودر سوخاری خونگی خانم های عزیز خودتون پودر سوخاری رو درست کنید 😊 🍞🥖نون فانتزی بخرید و با قیچی به تیکه های کوچیک ببرید و بذارید داخل سینی خشک بشه ، 🍥بعد با چرخ گوشت یا خرد کن پودر کنید داخل یه ماهیتابه ی بزرگ روی شعله ی کم حرارت🔥 بدید ،مدام باید هم بزنیم تا نسوزه ☄یه کم که رنگش عوض شد شعله روخاموش کنید ودر آخر فلفل سیاه ،پودر سیر 🧄میزنم در ظرف در دار داخل یخچال نگه داری میکنیم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#گراتن_کلم #کلیپ_تصویری یک عدد کلم کوچک گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز ۲ عدد پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم در ابتدا کلم ها را خرد کرده و کمی در آب بپزید تا نرم شود و آن را در ظرف فر ریخته . سپس فلفل دلمه ای ها را خرد کرده و تفت دهید و به کلم ها اضافه کنید همین طور پیاز را خرد کرده و سرخ کنید وقتی که کمی طلایی رنگ شد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید و نمک و فلفل و آویشن را اضافه کرده و در ظرف فر ریخته در انتها سس بشامل و پنیر را اضافه کرده و در فر قرار میدهیم سس بشامل:👇 ۱ قاشق غذا خوری کره ۲ قاشق غذا خوری آرد ۱ لیوان شیر یا ۳۰۰ گرم خامه نمک و فلفل به میزان دلخواه پنیر پیتزا یا پارمزان سس بشامل : 👇 در یک قابلمه ی کوچک کره رو آب کرده ، آرد رو اضافه کنید و مثل حلوا کمی سرخ کنید کمی که داشت تغییر رنگ می داد شیر رو اضافه کنید و هم بزنید تا کمی غلظت بگیره دمای فر هم ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه و ۳تا ۵ دقیقه هم گریل فر . #کلیپ_تصویری

#میوه_آرایی پیاز #کلیپ_تصویری

#دوشنبه_های_شهدایی ⭕️از بی برکتی عمرم خجالت میکشم😔 🥀 #شهید_محمود_کاوه از بیت امام تا لشگر ویژه شهدا؛ در سن۲۱ سالگی فرمانده لشگر ویژه شهدا فرمانده ای که گروهک های ضد انقلاب برای زنده و مرده‌ی او جایزه تعیین کردند... و عاقبت در سن ۲۵ سالگی به #شهادت رسید! 🥀 #شهید_مهدی_زین‌الدین شهادت دو برادر در یک روز؛ در سن ۲۱ سالگی مسئول واحد اطلاعات و عملیات سپاه پاسداران در دزفول و سوسنگرد و چندی بعد به فرماندهی لشگر علی ابن ابیطالب رسید. و در سن ۲۵ سالگی در کنار برادرش مجید به #شهادت رسید! 🥀 #شهید_علیرضا_موحد_دانش فرمانده ای با دست قطع شده؛ از گردان حبیب بن مظاهر تا فرماندهی تیپ ۱۰ سیدالشهدا در عملیات والفجر ۲ با وجود شدت زخم خود را به سنگر دشمن رساند و با #دندان سیم ارتباطی آن‌ها با عقبه‌شان قطع کرد. و در نهایت در ۲۸ سالگی به #شهادت رسید! 🥀 #شهید_حسن_باقری چشم بینا و مغز متفکر دفاع مقدس؛ فرمانده قرارگاه نصر در عملیات های فتح المبین، بیت المقدس، رمضان که در نهایت در سن ۲۷ سالگی به #شهادت رسید! 🥀 #شهید_محمد_ابراهیم_همت سردار خیبر ، ابراهیمِ قربانگاهِ جزیره‌ی مجنون فرمانده لشگر۲۷ محمد رسول الله؛ که در سن ۲۸ سالگی به #شهادت رسید! 🥀 #شهید_حسین_علم_الهدی فرمانده سپاه و حماسه ساز هویزه؛ در سال ۵۸ نمایشگاه پیش بینی جنگ در اهواز بر پا نمود! در سال ۵۹ کلاسهای قرآن و نهج البلاغه و تاریخ اسلام در سپاه پاسداران برگزار کرد. و در ۱۶ دی ماه ۵۹ در سن ۲۲ سالگی به #شهادت رسید! 🥀 #شهید_عبدالحمید_دیالمه دیده بان ولایت و انقلاب؛ در بزرگی او همین بس که می گوید: #گناه من این است که حرف‌هایم را زودتر از زمان خودم گفتم... که در سن ۲۷ سالگی به #شهادت رسید! از بی برکتی #عمرم خجالت میکشم! آنگاه که انسان می تواند خود را بسوزاند و از این سوختن، نور مشعل #هدایت نسل هایی گردد در تاریکی دنیا‌... ما در #خود مانده ایم! درگیر هزاران تعلقات پوچ و بی ارزش... و بازیچه ی #زمان و #مکان و #هوس... از #خود عبور کنیم... راستی تو... #چند_سالته؟! @sofrebanovanbeheshti

#کیک_دو_رنگ @sofrebanovanbeheshti

#کیک_دورنگ👇 آرد ۲/۵پیمانه بیکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری وانیل کمی تخم مرغ ۴عدد شکر ۱پیمانه ماست شیرین ۱پیمانه(ترجیحا ماست سون.من از ماست چکیده ای که خودم درست کردم استفاده کردم) روغن مایع ۱پیمانه سرخالی پودر کاکائو ۱تا۲قاشق غذاخوری(۱تا۲قاشق حتما از آرد کم کنید) همه مواد به دمای محیط رسیده باشند. آرد وبیکینگ پودر رو سه بار الک وکنار بگذارید. اگه از شیریا آب به جای ماست استفاده کنید کیکتون حالت زبرا میشه ولی ماست دورنگ میشه.من ماست زدم وبافت کیک هم خیلی لطیفه. 🔴تمام نکات کیک رو تو آموزش کیک کنجدی وکلیپها توضیح دادم.حتما ببینید تامشکلی پیش نیاد. ابتدا شکر وتخم مرغ ووانیل رو درظرف همزن ریخته وبه مدت ۶تا۸دقیقه میزنیم تا حجیم وکرم رنگ وکمی کشدار بشه.درجه همزن رو کمتر میکنیم وماست رو اضافه کرده وحدود ۱دقیقه هم‌میزنیم.روغن رو افزوده وحدود ۱دقیقه میزنیم تابا مواد ترکیب شود.همزن راخاموش کرده.آرد وبیکینگ پودر الک شده را درسه مرحله به مایه کیک افزوده وبالیسک دورانی ودریک جهت هم میزنیم تاگلوله آردی باقی نمونه. پودر کاکائو رو با سه چهار قاشق آب یا شیر مخلوط وهم‌میزنیم وبه نصفه از مایع کیک اصافه میکنیم. قالب رو ازقبل باروغن جداکننده چرب کنید خوب یا باکره چرب وآرد پاشی کنید. اول مایه کاکایویی را درون قالب بریزین وبالیسک با آرومی صاف کنید سطحش رو. بعد مایه ساده رو روی مایع کاکائویی به آرامی ریخته وبالیسک سطحشو صاف کنید آروم .قالب رو یکی دوبار به سطح کار بزنید تاحبابها خارج بشن. قالب رو درفری که از قبل نیم ساعت گرم کردیم طبقه وسط بادرجه ۱۸۰به مدت ۴۵دقیقه قرار میدهیم.البته دمای فرها متفاوته باز چک کنید باسیخ چوبی چون حرارت فرها متفاوته اگه چیزی به سیخ نچسبید کیکتون پخته ولی اگه چسبید زمان بیشتری بدین تابپزه.همیشه بگذارین دوسوم پخت کیک بگذره وبعد درفر رو باز کنید.حدود ۴۰دقیقه .اگه زودتر باز کنید وسیخ بزنید پف کیکتون میخوابه.قلق فر هر کسی دست خودشه😉وقتی پخت از فر خارج وروی توری قرار بدین تاخنک بشه حدود نیم ساعت بعد دورشو بالیسک ازاد کنید وبرگردونید. ان شالله درست کنید ولذت ببرید.التماس دعای فرج🤲 مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی 👶 #تدابیر_فرزندآوری: 🍃 نذر کنید اسم فرزند را محمد ، علی و فاطمه بگذارید. 🍃 در منزل #اذان بگویید. 🍃 پیاز را با روغن زیتون سرخ کرده یک روز درمیان صبح میل کنید. 🍃 غذای گوشت باشیر مصرف شود. 🍃 ذکر #استغفار 🍃 سویق #گندم 🍃 دست کردن انگشتر فیروزه با نقش مخصوص ( رب لا تذرنی فردا و انت خیرالوارثین) 🍃آرامش داشتن ❌ در شرایط زیر انعقاد نطفه ممنوع❌ ⛔️ اول، وسط و آخر ماه #قمری ⛔️ بین الطلوعین ⛔️ قمر در عقرب ⛔️ کسوف و خسوف ⛔️ مسافرت ⛔️ شکم پر 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟#سوره_الصف ☘ #صفحه_552 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه552🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار @sofrebanovanbeheshti

#بوقلمون👇 اینم واسه گل بانوهایی که هی میگن با بوقلمون چی درست کنم هم با برنج و هم با نون سرو میشه هر چی از خوشمزگیش بگم کم گفتم کسی ندونه بوقلمون هست فقط میبینه ی غذای خوشمزه حتی ذره ای بو نداره این روش را من با مرغم امتحان کردم عالیه عالی به امتحانش می ارزه بریم سراغ دستوره خوشمزه جان😋😋 گوشت بوقلمون را به تیکه های متوسط خرد کردم اگه کلفت بود از وسط یه برش بزنید با روی تکه های گوشت کاردی کنید ادویجات شامل نمک و فلفل سیاه،زردچوبه،پودر پیاز و سیر،زنجبیل،اویشن همه را جدا جدا با دست رو همه جای گوشت میمالیم و ی پیاز را حلقه و باهاش مخلوط کرده ی شب تا صبح بمونه تا مزه ها بخورده گوشت بره صبح ۲ ق غذاخوری روغن مایع به خورد گوشت داده بعد کف قابلمه میچینیم درشو میگذاریم و با شعله بسیار ملایم بدون ذره ای اب کم کم خودش آب باز میکنه و پخت میشه حدود ۲ ساعت طول میکشه آخرای پخت زعفرون اب شده و ابلیمو میزنیم و اجاره میدهیم ابش بره و سرخ بشه یه نکته بگم چون اب نمیریزیم و با اب گوشت پخت میشه خیلی مقدارش کم میشه @sofrebanovanbeheshti

#حلیم 👇 من یک ونیم پیمانه بلغور گندم را یه شب خیس دادم..هرچند ساعت باید آبش عوض بشه تاگندم ترشیده نشه.بلغور راشسته وبه همراه ۸ تا۹پیمانه آب وکمی نمک درقابلمه ریختم وگذاشتم روی شعله گاز تابه جوش بیاد.اصلاوهم نزدم تاته نگیره.وقتی به جوش اومد حرارت روملایم کردم ودرقابلمه رونیمه باز گذاشتم.هر یک ربع یه هم بهش زدم.بعد از دوتادوونیم ساعت بلغور میپزه واز هم شکفته میشه.از روی حرارت برداشتم.باگوشت کوب برقی میکسش کردم.گوشت رو قبلا گذاشتم که باآب ویه دونه پیاز خلالی وروغن بپزه وریش ریش کردم.من مقداری هم گوشت مرغ پخته وریش ریش شده استفاده کردم.(آب مرغ راصاف کردم ودرظرفی دریخچال گذاشتم برای استفاده سوپ)آب گوشت رابه حلیم اضافه میکنیم وباز میکسش میکنیم.گوشت رااضافه کرده واجازه میدیم تاجابیفته.من نیم ساعت باشعله پخش کن وحرارت کم دم گذاشتم وگاهی یه هم بهش میزدم تا حلیمم کشدار بشه.موقع سرویه ق مرباخوری سرخالی نمک ویه ق مرباخوری دارچین رودرروغن داغ ریختم چند ثانیه وهم زدم وروی حلیم روتزیین کردم کمی هم کنجد .استفاده از قلم حلیم رو خوشمزه تر میکنه.بسیار بسیار راحت وخوشمزه ومقوی.برای فرج بسیار دعا کنیم.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید. مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇