دوستان عزیزم ممنون از ارسال عکس و فیلم ها 🌷🌷🌷 خدا از همگی تون قبول کنه 🤲 این چند فیلم و عکس هم دیروز برام ارسال شده بود که من متاسفانه نتونستم در کانال قرار بدم 🌷🌷❤️❤️ ❌لطفا دیگه فیلم و عکس ارسال نفرمایید که زمان ارسال به کانال تموم شده ❌ بازم ممنون از همکاری و مشارکت تون🌷🌷🌷🌷

#نان_فانتزی #نان_صبحانه دستور کامل درپست بعد😍😍👌👇 ‌@sofrebanovanbeheshti

#نان_صبحانه #نان_فانتزی 🍞🍞🍞 مواد لازم: شکر ۴۰ گرم( در صورتی که تمایل دارید نان شما شیرین تر باشد می توانید این میزان را بیشتر کنید چون این نان کم شیرین است) یا ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری شیر ۱ لیوان آرد ۳ لیوان( تقریبا ۴۰۰ گرم) بسته به نوع آرد ممکن است کمی کم یا زیاد بشه کره ۵۰ گرم وانیل یک هشتم قاشق چایخوری نمک یک پنس خمیر مایه( مخمر فوری) یک قاشق سوپخوری تخم مرغ ۱ عدد برای رویه نان👇 زرده تخم مرغ ۱ عدد، ۱ قاشق مرباخوری شکر، در صورت دلخواه خامه کمی و یا شکر یا کنجد و یا انواع مغز نان صبحانه: مرحله اول عمل آوری مایه خمیر: نصف شیر را گرم می کنیم( در حدی که اگر انگشت کوچک را در آن قرار دهیم تنها احساس گرم بودن داشته باشیم اما انگشت نسوزد) و در ظرفی با یک قاشق شکر و مایه خمیر مخلوط کرده و درب آن را می گذاریم تا پف کند کره، شیر، تخم مرغ، شکر، نمک، وانیل و مایه خمیر عمل آمده را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم و آرد را کم کم به آن اضافه می کنیم و با کاردک یا هر وسیله دیگری مخلوط می کنیم نکته: ممکن است به میزان بیشتر آرد نیاز پیدا کنیم چون به نوع آرد بستگی دارد، اما مواظب باشید که آرد خمیر زیاد نشود چون لطافت آن از بین رفته و به اندازه لازم پف نمی کند پس از ۲/۵ لیوان آرد بقیه آن را کم کم اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر بسیار لطیفی بدست بیاد( برای ورز دادن اگر دست شما قدرت لازم را نداشت می توانید خمیر را حدود ۲۰۰ مرتبه بلند کرده و آن را به زمین( منظور کف ظرف) بکوبید سپس روی خمیر را بپوشانید و بهتره دور آن پتو بکشید و در جای گرم خانه بگذارید تا حجم آن ۲ برابر شود بعد به اندازه ۳-۴ بار خمیر را ورز بدید تا هوای اون انگار خالی میشه حالا نانها را به هر شکلی که دوست دارید درآورده و در سینی فر با فاصله تقریبا ۲ سانت از هم بچینید( می تونید مثل عکس خمیر را مثل چونه بگیرید و با فاصله ۲ سانت از هم در قالب کیک بچینید مجدد روی خمیر را بپوشانید و بگذارید ۲۰ در همان جای گرم بماند( در این حالت هم حجم خمیر مجدد زیاد میشه) فر را باید ۱۵-۲۰ دقیقه قبل با درجه ۱۹۰ درجه گرم کنیم حالا زرده و شکر را با هم مخلوط کنید و روی نان ها بمالید( می تونید در صورت تمایل کمی هم زعفران به آن اضافه کنید و یا به جای زعفران کمی خامه اضافه کنید) می تونید روی زرده کنجد و یا شکر بپاشید حالا خمیر را در فر بگذارید تا بپزد و روی آن به اندازه دلخواه طلایی شود( زمان پخت حداقل ۳۰ دقیقه) البته به حرارت فر شما بستگی داره چون با وجود درجه یکسان فرهای مختلف حرارت مختلف دارند 🌟🌟🌟نکته نکته نکته 🌟🌟🌟🌟 اگر بخواهیم نانی خوب و با رطوبت مناسب داشته باشیم( نانی که لطیف و خشک نباشه) بهتره از زمانی که فر رو روشن می کنیم برای گرم شدن و در زمان پخت نان یک ظرف آب در فر بگذاریم 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 نانها آماده است، نوش جان🍞 @sofrebanovanbeheshti

#چای_بِه (بهنوش به قول خانم رحیمی😂 به رو بشورین تخم هاش رو جداکنید با رنده ی درشت رنده کنید بعد روی پارچه قرار بدید یه روز تو خونه یه روز هم تو آفتاب بمونه خشک خشک میشه👌بعد توی تابه قرار دادم و تفت دادم تقریبا نیم ساعت ۴۰ دقیقه با شعله ی ملایم تفت دادم بعد یک قاشق از اون تفت داده رو توی قوری ریختم و آبجوش روش ریختم و دم کردم و ده دقیقه هم دم گذاشتم و این رنگ را داد☝️ بقیه رو هم بعد از اینکه از حرارت افتاد داخل ظرف در دار ریختم و گذاشتم تو کابینت😁 قلیان طبی سرد گلاب هم برای ریه عالیه👌برای پیشگیری و درمان یک نی کوتاه و یک نی بلند ، نی بلند داخل گلاب و آب و نی کوتاه بیرون از گلاب و آب بعد اون نی کوتاه رو میمکید😉😉 دیگه همین قدر هم توضیح دادم خارج از بحث گروه بود ❌😉😁 بسه دیگه😂 شمیم مهر   @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 لطفا بفرمایید بلدرچين رو چطوری درست کنم؟ #پاسخ👇 بلدرچین رو هم مثل مرغ باید خوب مزه دار کنید تابوی زحمش برطرف بشه.تمیز کنید وخوب بشورید وبگذارین توسبدی کامل آبش بره.همه جاشو نمک بزنید .زعفرون وآبلیمو مخلوط کنید بزنید .کره هم عالیه بزنید .توشکمشو با پیاز خلالی وفلفل دلمه خورد شده بگذارید .زیر ودورش هم‌پیاز خلالی بگذارید .حالا بگذاریدش تو ظرف وسلفون بکشید بگذارید یخچال ۵تا۶ساعت خوب مزه دار بشه.حتی شب تاصبح.وقتی مزه دار شد پیازهای خلالی شکمشو دربیارید .توقابلمه یه پیاز خلالی کنید وسرخ کنید بلدرچین رو توروغن کنار پیازها رو سرخ کنید همه جاشو نمک وفلفل وزردچوبه وزعفرون بزنید..رب انار یا رب گوجه به دلخواه .کنارش حلقه های هویج وساقه کرفس وچند شاخه جعفری بگذارین..چند تا برگ بو هم بگذارین ولی موقع سرو جدا کنید حتما.وبا مقداری آب باشعله متوسط رو به کم بگذارین خوب بپزه توفر هم کف ظرف رو چرب کنید وپیاز خلالی بگذارین .کنارشم هویج وسیب زمینی و...وبگذارین بپزه.من مرغ هم به همین روش میپزم عالی میشه😊 @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 برای کباب کردن گوشت گوسفند تو خونه نکته ای بلدید بگید من درست میکنم خیلی سفت میشه😬 #پاسخ👇 خوابوندن توی پیاز یا آب پیاز به مدت یه شب و آب نارنج تازه باعث ترد شدن گوشت قرمز میشه.نمک رو هم موقع کباب کردن بهش بزنید. @sofrebanovanbeheshti

#پاک_کردن_کله_پاچه👍👌😊👆 #کلیپ_تصویری

#کیک_نشاسته_و_خامه پنبه ای و نرم 4 تخم مرغ 1 پیمانه شکر 200 میلی لیتر خامه 5 گرم وانیل شکری (شکر دار) 10 گرم بکینگ پودر 3 پیمانه نشاسته ذرت تخم مرغ هارو با شکر خوب بزنین با همزن، بعد بقیه موادو اضافه کنین و مخلوط کنین، بعد داخل قالب که چرب کردین و آرد پاشیدین بریزین و در فر گرم شده 170 درجه، 45 دقیقه بپزین. #کلیپ_تصویری

#کیک_یخچالی👇 دستور کامل در پست بعد 😍👌👇 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_یخچالی🍰🍰 بیسکوییت پتی بور ۴بسته(۲بسته ساده.۲بسته کاکائویی) شیر ۳پیمانه شکر ۳/۴پیمانه آرد سفید ۳قاشق غذاخوری سر پر نشاسته ذرت ۳قاشق غذاخوری سر پر وانیل کمی یا اسانس دلخواه کره ۱۰گرم طرز تهیه:اول بیسکوییت ها رو کنار دستتون آماده بزارین.کف قالب رو کمی مرطوب کنیدتاپلاستیک راحتتر قرار بگیره و پلاستیک فریزر پهن کنید.ابتدا آرد الک شده ونشاسته ذرت وشکر را درظرفی باقاشق خوب مخلوط کنید .حالا شیر سرد رو اضافه کنید وبامفتول دستی هم بزنید تاهمه مواد باهم مخلوط بشن وگلوله آردی باقی نمونه.مواد رو روی حرارت ملایم قرار بدید ومدام با مفتول دستی هم بزنید تابه غلظت فرنی کمی سفت تر برسه.از کنارش تکون نخورید ومدام هم بزنید تاته نگیره .اواخر کاروانیل یا اسانس رو به همراه کره اضافه کنید (من یکی دوقاشق خامه صبحانه هم زدم)وهم بزنید.حالا یه طرف بیسکوییت رو درکرم داغ زده ودور تادور قالب میچینیم دقت کنید مواد نباید سرد باشن وگرنه لایه ها به هم‌نمیچسبند.یعنی یه دور بیسکوییت ساده یه دور کاکاییویی به همین ترتیب ادامه میدیم تاقالب پر بشه.وحالت راه راه پیدا کنه.بعد برش.من وقتی قالبم پرشد هر جای خالی بود بیسکوییت مناسب قرار میدادم تابیسکوییتها به هم فشرده ودرنهایت شکیلتر شوند.از مواد روی کل کار رو میپوشونیم.من قالب رو سلفون کشیدم وگذاشتم یخچال تامواد جابیفته .این کیک هر چی بیشتر تویخچال بمونه خوشمزه تر میشه.ولی معمولا از شب تاصبح یا چند ساعت بمونه عالی میشه.من چون عجله داشتم حدود ۲/۵ساعت گداشتم بمونه بعد دورشو آروم بالیسک آزاد کردم ودرظرف برگردوندم وبرش زدم که عالی بود.بیسکوییتها هم نرم میشن تواین نوع کیک وخشک نیستند.توی هر قالبی میتونید به همین روش درست کنید.من روی کیک رو کمی گاناش سرد که تویخچال از قبل داشتم کشیدم وتزیین کردم.خیلی راحت وخوشمزه.ان شالله درست کنید ولذت ببرید.التماس دعای فرج🤲🌸 مامان صبا 💞 روش چیدن بیسکوییت در قالب با استفاده از کلیپ در پست بعد😍👇👌 @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_کیک_یخچالی روش چیدن بیسکوییت درقالب😊 @sofrebanovanbeheshti

#پیازداغ👇 من پیاز رو یک اندازه خورد میکنم بعد تو روغن زیاد همراه با زردچوبه سرخ میکنم مدام هم بزنید تا خوشرنگ بشه، بعد آبکش میکنم از روغنش برای سبزی قورمه سبزی استفاده میکنم 😊 @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی 💠 امام صادق علیه السلام: «من در علی أول لقمة من طعامه الملح ذهب عنه بنمش الوجه.» ✨ هرکس براولین لقمه طعامش #نمک بپاشد کک و مک از او میرود. 📚 منبع : الکافی، ج۶, ص۳۲۷ #نمک_دریا #کک_و_مک 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_المدثر ☘ #صفحه_576 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه576🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار @sofrebanovanbeheshti

❣ #سلام_امام_زمانم ❣ سلام بر تو♥️ ای مولایی که بیرق #هدایت به یمن وجود #تو برافراشته است و سینه ات 💗 مالامال از #علم_الهی است ... 💕السَّلاَمُ عَلَیْکَ أَیُّهَا الْعَلَمُ الْمَنْصُوبُ💕 #اللهـم_عجـل_لولیک_الفـرج🌸🍃 ┄┅┅═✧❅💞❅✧═┅┅┄ @sofrebanovanbeheshti

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti