#احکام_آشپزی 💠 آداب #غذا_خوردن از منظر حضرت فاطمه سلام الله علیها: ✨ حضرت فاطمه سلام الله علیها در مورد آداب غذا خوردن می فرمایند: در سر سفره غذا، #دوازده کار نیک وجود دارد که سزاوار است هر مسلمانی آن‌ها را بشناسد. چهار مورد واجب، چهار مورد مستحب و چهار مورد نشانه ادب و بزرگواری است.   👈🏼 اما چهار عمل #واجب عبارتند از:   🍽 معرفت پروردگار 🍽 راضی به نعمت‌‏های خدا بودن 🍽 گفتن بسم الله الرّحمن الرّحیم در آغاز غذا 🍽 و شکر خدا 👈🏼 چهار عمل #مستحب عبارتند از: 🍽 وضو گرفتن قبل از غذا 🍽 نشستن به جانب چپ 🍽 در حال نشسته غذا خوردن 🍽 غذا خوردن با سه انگشت 👈🏼 و آن چهار عملی که نشانه #ادب و #بزرگواری است: 🍽 از غذای پیش روی برداشتن 🍽 لقمه‏‌ها را کوچک برداشتن 🍽 غذا را به خوبی جویدن 🍽 کم تر در صورت دیگران نگاه کردن 📚 عوالم، ۷۸، ج ۱۱، ص ۶۲۹ @sofrebanovanbeheshti

👌وقتی یک مرجع تقلید بزرگی همچون امام خمینی (رحمة الله علیه ) حکم می کنن که: 📣 رأی دادن مثل نماز، واجبه... من به وظیفه ی شرعی ام عمل می کنم💪 #انتخابات @sofrebanovanbeheshti

#کرپ_مرغ_پاکتی دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 #کلیپ_تصویری

#کرپ_مرغ_پاکتی👇 سعیده پز ♥️مواد کرپ تخم مرغ درشت ۳ عدد شیر سه چهارم لیوان آردسه چهارم لیوان روغن مایع ٢ ق غ نمک، فلفل به میزان لازم ♥️مواد میانی سینه مرغ حدود ۴۰۰ گرم قارچ ۵،۶ عدد آبلیمو١ق غ پیاز ١عدد نمک فلفل ادویه سس خردل یا مایونز ١ق غ نشاسته ذرت ١ق غ(دلخواه) خامه صبحانه ٣،۴ق جعفری ٢ق غ(تازه یا خشک) ♥️سس بشامل شیر ١لیوان، کره ٢٠گرم،آرد ١ق غ، نمک، فلفل ♥️طرز تهیه: برای مواد میانی سینه مرغ رو خورد و با نمک، فلفل، (ادویه دلخواه) سس خردل یا مایونز مخلوط و ١ساعت در یخچال استراحت میدیم. پیاز رو خورد و تفت میدیم بعد مرغ رواضافه میکنیم. بعد قارچ رو به همراه آبلیمو اضافه و اجازه میدیم مرغ بپزه. آرد ذرت رو اضافه میکنیم. (آرد ذرت برای قوام دادن به مواد هست) در آخر خامه، جعفری رو اضافه و حرارت رو خاموش میکنیم. برای کرپ ابتدا تخم‌مرغ ها رو همراه کمی نمک، فلفل میزنیم.بعد روغن، شیر اضافه و آرد رو با الک اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.برای اینکه مواد یکدست بشن از صافی ردشون میکنیم.مواد رو نیم ساعت استراحت میدیم. تابه رو کمی چرب میکنیم و یک ملاقه از مواد رو ریخته و سریع تابه رو میچرخونیم تا مواد کامل پهن بشن. وقتی یک طرف کرپ حباب زد، کرپ رو برگردونین تا طرف دیگه طلایی بشه. کرپهای آماده رو در بشقاب روی هم میگذاریم و در آخر با کیسه فریزر می‌میپوشانیم تا نرم بمونند. برای سس بشامل آرد روکمی تفت میدیم.کره، بعد شیر رو اضافه و سریع مخلوط میکنیم تا یکدست و غلیظ بشن، در آخر نمک، فلفل رو اضافه میکنیم. میان هر کرپ از مواد گوشتی ریخته و مثل بقچه پیچیده و در ظرف کنار هم میچینیم.سس بشامل رو روی کرپها ریخته و کمی پنیر و فلفل دلمه روش میریزیم. ظرف رو در فر گذاشته تا پنیر ذوب بشه. اگه خواستین روی گاز درست کنین،تابه نچسب رو کمی چرب کنین،کرپ ها رو بچینین و در تابه رو بگذارین و روی حرارت ملایم بگذارین تا پنیر ذوب شه. ♥️نکات: مواد میانی سلیقه ای وقابل تغییره . نیازی نیست هر دفعه تابه رو چرب کنین هر دفعه که خواستین از مایه کرپ استفاده کنین مواد رو هم بزنین.

#ارسالی_کاربران اینم یه پیج دیگه برای ارسال کلیپ #چالش_مقلوبه https://instagram.com/alaqsa_ir?utm_medium=copy_link ✍ممنون دوست عزیز دوستانی عزیزی که اینستا دارند و میتونن کلیپ #چالش_مقلوبه رو در این پیج ها بارگزاری کنن لطفا اطلاع بدهند 🌷 ممنون از همکاری تون با کانال ❤️

#طب اسلامی ✨پیش از غذا نمک بخورید. 🔸 كاهش اشتها 🔹هضم سریع غذا 🔸 تحریک غدد بزاقی 🔹کاهش میکروب دهان 🔸شستشوی کلیه و مثانه 🔹 برطرف کردن سوء هاضمه این خواص‌‌‌‏ «نمک طعام طبیعی‏ دریا » است؛ نه یددار🍚 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_بقره ☘ #صفحه_19 @sofrebanovanbeheshti

#حلوا_بوتیکی👇 ۱لیوان ارد نصف لیوان ارد نخودچی نصف لیوان پودر قند حدود ۷۰ گرم روغن صاف یا کره آردها رو الک کنید ۱۰ دقیقه تفت بدید با حرارت کم ولی اصلا رنگش عوض نشه بعد پودر قند رو الک کنید بزنید روغن رو اضافه کنید در حدی باشه که شکل خمیر بشه همچنان حرارت کم بعد ۸۰ گرم یا کمتر شکلات بن ماری شده هرطعمی میتونه باشه اینجا میتونید چند قسمت کنید پودر گل یا پودر پسته بادوم زنجبیل دارچین بزنید طعمهاش متفاوت بشه قالب سیلیکونی رو چرب کند بریزید توش بکوبید حبابش در بیاد و ۲۰ دقیقه در یخچال یا فریزر قراربدید @sofrebanovanbeheshti

#پیراشکی_مرغ 👇 مواد لازم برای خمیر سه لیوان آرد یک لیوان آب جوش یک قاشق مرباخوری نمک سه قاشق روغن نمک را با آب جوش مخلوط میکنیم آب را روی آرد میریزیم سه قاشق روغن راهم میریزیم و خمیر بدست آمده را ورز میدیم ده دقیقه استراحت میدیم و بعد از ده دقیقه برمی‌داریم و به چونه های کوچک تر تقسیم میکنیم باز میگذاریم ده دقیقه استراحت کنه و بعد پهن میکنیم مواد میانی رو قرار میدیم سمبوسه رو میپیچیم و با حرارت متوسط و ملایم سرخشون میکنیم تا طلایی بشن و پف کنن😍 مواد میانی سمبوسه👇 هرکس میتونه از هر چیزی که دوست داره استفاده کنه یکی از گوشت چرخ کرده استفاده میکنه یکی از مرغ یکی هم از سبزیجات من خودم مرغ رو بیشتر دوست داشتم مرغ رو پختم ریش ریش کردم تو ماهیتابه با کمی رب و ادویه سرخ کردم بعد ریختم توی خمیر های پهن شده و به دلخواه اگر دوست داشتید کمی پنیر پیتزا بریزید @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_نارگیلی_بازاری😍 دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_نارگیلی بازاری😍 پودر نارگیل ریز چرب ۱۲۵گرم سفیده ی تخم‌مرغ ۱۰۰گرم(سه عدد سفیده) شکر ۲۰۰گرم روغن مایع ۷۵گرم وانیل نوک چاقو آیلیمو ۱قاشق چایخوری پودر قند ۱قاشق مرباخوری این شیرینی نیازی به چرخ گوشت وغذاساز نداره ولی برای اطمینان پودر نارگیل وچند قاشق از شکر رو مقداری آسیاب کنید . ابتدا پودر نارگیل وسفیده وروغن مایع ووانیل وآبلیمو را داخل قابلمه ریخته وخوب هم بزنید تامواد باهم مخلوط بشن بعد روی حرارت ملایم قرار بدین وبالیسک مواد رو مدام هم بزنید.به این مرحله داغ زدن نارگیلی گفته میشه که خیلی مهمه.درحین هم زدن کمی از مواد رو مابین دوانگشت تست کنید تامتوجه بشین ذرات شکر حل شده یا نه.حدود ۱۰دقیقه طول میکشه تاشکر ذوب بشه ومواد گرم بشن. (البته باید چک کنید ممکنه کمتر یا بیشتر باشه این زمان)دقت کنید نباید داغ بشن چون بعد پخت نارگیلی سفت میشه.انگشت که داخلش میزنید انگشت رو نسوزونه ولی گرمی رو حس کنیدودونه شکری بین انگشت حس نکنید یعنی داغ زدن کامله.مواد رو بزارین کنار(تویخچال نگذارید)تاخنک بشه.دراین مرحله یه فوت کوزه گری داره که باید یه قاشق پودر قند رو به مواد خنک شده اضافه کنید وهم بزنید با لیسک تامواد یکدست بشه .این پودر قند باعث کویری شدن وترکهای خوشکل روی شیرینی میشه👌.مواد رو داخل قیف با ماسوره ساده بریزین(میتونید کمی قیف رو قیچی کنید وماسوره هم نزارید)ودر سینی که کاغذ روغنی انداختید بافاصله قیف بزنید.اگه گردی نامرتب بود با نوک انگشت چرب شده صاف ومرتبش کنید.به دلخواه پودر پسته روی شیرینیها بپاشید ودر فر از قبل گرم شده بادمای ۱۶۰یا ۱۷۰حدود ۱۰تا۱۵ دقیقه قرار دهید.این نوع شیرینی مثل نخودچی زود میپزه پس مواظب باشید اگه زیاد توفر بمونه سفت میشه گریل رو روشن کنید تاروی شیرینی هم کمی رنگ بگیره وخوشرنگ بشه.بعد پخت وخنک شدن بلافاصله از کاغذ جدا(چون در محیط زود خشک میشه) ودر ظرف دربسته ودرجای خنک یا فریزرتاچندین ماه نگهداری کنید. موقع استفاده نیم ساعت زودتر از فریزر خارج کنید شیرینیها نرم میشن وقابل خوردن.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید.اگه مفید بود برای سلامتی وفرج امام زمان دعا کنید عزیزان. 🤲🌸 مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

#طرح_قربانی سلام دوستان عزیزم ✋😍 شنبه ۲۲خرداد اول ماه ذیقعده هست چی بهتر از این که اول ماه روز ولادت خانم حضرت معصومه سلام الله علیها هم هست🌸🍃 ان شاءالله ما روز شنبه اول ماه #قربانی رو انجام خواهیم داد 💥#صدقه و #قربانی اول ماه بسیار سفارش شده مخصوصا قربانی که قرار هست روز ولادت خانم به در منزل نیازمندان برسد و دعای خیر آنان بدرقه راه شما باشد 🤲❤️ تا حالا دقت کردید اگر مریض شوید چقدر خرج و نگرانی داره؟؟ حالا بیاییم قبل از گرفتاری و بیماری نصف یا یک دهم آن هزینه بیماری را به نیازمندان بدهیم تا با دل شکسته اش دعا کند. 🤲 مخصوصا الان که متاسفانه سفره ی این افراد کوچک و کوچکتر شده😔😔😢 کرونا خیییییلی هزینه داره.. 😔 پس راه دوری نمیره اگر چند ده هزار تومان خرج صدقه و انقاق و #قربانی کنیم اولا به نیت سلامتی امام عصر عج و ثانیا سلامتی شیعیان حضرتش 🤲 💥نگرانی و ضد عفونی و پیگیری اخبار تعداد مبتلایان یا فوت شدگان مانع بیماری نمیشود..❌ ولی در روایات داریم صدقه و دعا ، بلا و قضای حتمی را بر میگرداند. ✅ پس اقدام مهم عملی... افرادی که تمایل دارند در #طرح_قربانی شرکت نمایند میتونند از هم اکنون هر مبلغی که در توان شون هست به شماره کارت زیر👇 واریز نمایند👇 6395_9911_5573_4577 بانک سپه(قوامین سابق) اعظم رنجبر دیفانی لطفا بعد از واریز اطلاع بدید👇 @YaSahebazaman110 🆘مهلت واریز تا جمعه ۲۱ خرداد 🆘 🌷🌷ثواب این انفاق رو در این روز عزیز هدیه کنیم به خانم حضرت معصومه سلام الله علیها 🌷🌷 ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️

#ترفند_آشپزی نکات آموزشی ناب 👌 @sofrebanovanbeheshti