#کلیپ_تصویری چند #ترفند_آشپزی ببینیم👌

#کلیپ_تصویری #برش_سالاد_کلم بفرست برای سالاد خورها😁 دیگه چه آسون شده سالاد کلم😌😉😉

#کیک_با_پودرکیک👇 نیم کیلو پودر کیک شکلاتی تخم مرغ ٣ عدد شیر یه لیوان روغن نصف لیوان تخم مرغها رو زدم، روغن و شیر رو بهش اضافه کردم و در اخرم پودر کیک رو اضافه کردم و با لیسک هم زدم و توی قالب ریختم و داخل فر از قبل گرم شده گذاشتم با دمای 180 درجه و 50 دقیقه زمان پخت با فیلینگ موز و روکش خامه پاستیلی @sofrebanovanbeheshti

#فرنی👇 چهار لیوان شیر پنج قاشق آرد برنج یک لیوان شکر(اگر وست دارید کمتر شیرین بشه کمتر بزنید چون یک لیوان برای شیرینی زیاده) پودر هل کمی گلاب کمی شیرو آردو پودر هل رو تو قابلمه ریختم چند دقیقه همزدم و بعد روی گاز گذاشتم با شعله ی متوسط روبه کم همینجور وایسادم بالای سرش هم زدم تا به غلظت دلخواهم رسید چهارقاشق گلاب اضافه کردم یک دقیقه هم زدم و از روی گاز برداشتم به همین راحتی و خوشمزگی😋نوش جان @sofrebanovanbeheshti

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_بقره ☘ #صفحه_21 @sofrebanovanbeheshti

   ┄┅═✧❁﷽❁✧═┅┄ كُلَّ صَباحََ أتَنَفَـسُّ بِحُبِّ الحُسِين(ع)... هر صبح... به عشقِ حُسین... نفس می‌کِشَم سلام‌آقا ...✋💚 صلے الله علیڪ یا اباعبدالله [فَأَیْنَمَا تُوَلُّواْ فَثَمَّ وَجْهُ اللّهِ. . .* عاشق که باشی جز " او " را نمی بینی *پس به هر سو رو کنید آنجا روى [به] خداست.♡   بقره - 115 #آروم‌دل #خداجانم❤️❤️ شيعيان ما را در وقت نماز آزمايش کنيد، که چقدر بھ فکر نمازشان هستند! - اِمام‌صادق؏ 🕊🍃نماز خوبه اول وقت باشه وگرنه همه بلدن.. اول غذا بخورن.. اول یه دل سیر چت کنند... اول بخوابند.. خلاصه اول همه کاراشون رو انجام میدن بعد نماز بخونن... کسی که دنباله شهادته باید از تموم تعلقات دنیا دست بکشه! [حاج حسین یکتا] #منبرمجازی ‏به دکتر گفتم : همه داروهامو می خورم اما تاثیر نداره! گفت: سر وقت می خوری؟ تازه فهمیدم چرا نمازهایی که میخونم تاثیر نداره... #تلنگر قشنگ و با دقت نمازبخون رفیق، مُومن‌ هیچ کاری رو الکی انجام نمیده! [استاد پناهیان] #حرف‌ڪاربردۍ سلااام👋😍کدبانوهای خوشگل خداقوت💪 چهارشنبه تون به خوشی و سلامتی❤️حال دلتون امام رضایی💚 اللّٰهُم اشْغَلْنٰا بِذِڪْرڪ. . . خدایامنومشغول‌یادت‌خودت‌کن! نزارخیالےغیرخیالِ‌خودت‌ داشته‌ باشم #اللهم_ارْزقنا_شهادت_فی_سبیلک #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_نخودچی👇 دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_نخودچی👇 آرد نخودچی با کیفیت ۵۰۰گرم آرد سفید ۶قاشق غذاخوری روغن صاف ۵۰ قنادی ۲۵۰گرم(مخلوط روغن صاف وروغن جامد صاف خونگی..من مخلوط نصف نصف از روغن صاف قنادی وروغن محلی زدم)روغنا باید دردمای محیط باشن تاکاملا نرم بشن. پودر قند الک شده ۲۵۰گرم پودر هل ۱قاشق چایخوری همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند ابتدا ۶قاشق غذاخوری از آرد نخودچی بردارید واون ۶قاشق غذاخوری آرد سفید رو جایگزین کنید.آرد سفید باعث میشه خمیر انسجام کافی رو داشته باشه وخیلی بهتر قالب میخوره.هردو آرد رو باهم مخلوط کنید وسه بار الک کنید .حالا پودر قند رو در کاسه همزن ریخته وروغن که دردمای محیط چند ساعتی نرم شده رو بهش اضافه کرده.اول بالیسک مواد رو با خورد هم بدین تاپودر قند توهوا پراکنده نشه.پودر هل رو اضافه وبعد با دور تند همزن حدود ۱۰دقیقه مواد رو خوب بزنید تاحجمش دوبرابر وسبک وپوک وسفید بشه.این هم زدن خیلی مهمه وتوکیفیت نهایی شیرینی موثره.حالا آرد رو کم کم اضافه کنید وبا لیسک هم بزنید .باید همه آرد رو اضافه کنید.خمیر منسجم نیست وباید حدود یک ربع بادست به حالت رخت شستتن نه چنگ زدن که خمیر به روغن بیفته ورز بدین تا منسجم ویکدست بشه.یا برای راحتی کار میتونید دوسه بار از چرخ گوشت رد کنید تاخمیر نرم ویکدست بشه ووقتی تو دست گوله میکنید بدون ترک وصاف باشه.دقت کنید اگه زیاد ورز دادین خمیر به روغن میفته . خمیر آماده شده رو درکیسه فریزر گذاشته وبه مدت یک شب یا ۲۴ساعت دردمای محیط خنک مثل راه پله خنک یا اتاقی که دماش خنکه( یخچال نه) استراحت بدین.این استراحت به بالابردن کیفیت شیرینی کمک میکنه پس حتما استراحت بدین.بعد استراحت مقداری از خمیر رو تودست بگیرید وضربه بزنید تاترکاش از بین بره تاحدودی بعد مابین دو کیسه فریزربه ضخامت ۱سانت باز کنید با کمک وردنه تاصاف بشه سطحش اگه ترک داشت بادستتون رو خمیر بکوبید تاصاف بشه.حالا کاتر ۴پر یا کاتردلخواه رو اول تو آرد سفید بزنید تاخمیر بهش نچسبه وبعد خمیر رو قالب بزنیدودرسینی بافاصله کمی بچینیدودر انتها من کمی پودر کاکائو رو با یه قاشق کوچیک آب مخلوط کردم .مخلوط باید غلیظ باشه.بعد با دسته قلمو(خلال دندون هم میشه)(میتونید از زعفرون غلیظ هم استفاده کنید دیگه به دلخواهه) وسط شیرینیها یه خال کاکائو زدم.یا میتونید تودست گوله کرده طرح دلخواه یا مهر دلخواه بزنید وتخم خرفه روی شیرینی بریزین.کف سینی رو کاغذ روغنی پهن کنید نیازی به چرب کردن نداره.ودر فر ی که از قبل ۲۰دقیقه گرم شده با دمای ۱۷۰ طبقه وسط به مدت۱۵تا۲۰دقیقه قرار بدین تابپزه.این شیرینی در فر تغیر رنگ‌نمیده.وتقریبا زیر وروی شیرینی مثل همه بعد پخت.وبیرون شیرینی نرم که بعد چند ساعت وخنک شدن سفت میشه .بعد پخت سینی رو از فر خارج کرده واصلااا به شیرینیها تایک ساعت دست نزنید چون هنوز داغ هستند وپودر میشن تودست.بعد سرد شدن از سینی جدا ودر ظرف دربسته درجای خنک تامدتها نگهداری کنید.تامدت زیادی هم درفریزر قابل نگهداریه.اگه از روغن جامد استفاده کردید اول حتماباحرارت کم ذوب کنید بگذارید کنار خنک بشه و۲۴ساعت بگذارین یخچال تاسفت بشه وبعد استفاده کنید.وسعی کنید حتما از قسمتهای سفت روغن بردارید تاشیرینی توفر وانره.برای نتیجه بهتر به میزان نصف نصف از روغن جامد صاف خونگی وروغن محلی یا صاف قنادی میتونید استفاده کنید.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید.اگه مفید بود برای سلامتی وفرج امام زمان عزیزمون دعا کنید 🌸🤲 مامان صبا💞 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_قندی 😍👇 دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_قندی👇 این شیرینی خیلی راحته وخیلی هم خوشمزه ومورد علاقه همه مهمونا😊👌 وباتوجه به سایز کوچیکش گزینه مناسبی برای شیرینی عیده.با این مقدار تعداد زیادی شیرینی خواهید داشت پس میتونید دستور رو نصف کنید. آرد سفید قنادی ۴۰۰ الی ۴۵۰گرم(ممکنه کمتر یا بیشتر آرد مصرف بشه)🌸 روغن جامد قنادی ۲۵۰گرم🌸 پودر قند الک شده ۲۵۰گرم🌸 پودر هل ۱قاشق مرباخوری یا وانیل ۱قاشق چایخوری(من وانیل زدم)🌸 بیکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری🌸 پودر کاکائو ۲قاشق غذاخوری 🌸 همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند ابتدا آرد وبیکینگ پودر رو سه بار الک کنید وبزازین کنار. روغن جامد صاف رو که دردمای محیط چند ساعتی نرم شده رو درظرف همزن ریخته وپودر قند رو روش الک کرده.پودر هل یا وانیل رو اضافه کنید واول با لیسک مواد رو هم بزنید تاپودر قند درهوا پراکنده نشه وبعد بادور تند همزن به مدت ۸تا۱۰دقیقه خوب بزنید تامواد پوک وپفکی وسبک وسفید بشن.حالا آرد رو کم‌کم به مواد اضافه کرده وبا لیسک مخلوط کنید.ممکنه آرد کمتری مصرف بشه پس بااحتیاط تاجایی آرد اضافه کنید تاخمیر لطیفی شکل بگیره که وقتی تودست گلوله میکنید صاف وبدون ترک باشه.اگه چسبنده بود خمیر باید قاشق قاشق وکم کم آرد بزنید وبا نوک انگشتان دست ورز بدین تالطیف ویکدست بشه.من خمیر رو به دوقسمت تقسیم کردم وبه یک قسمت پودر کاکائو زدم (سعی کنید نصفه از خمیر رو همون اول جداکنید وکمی چسبنده تر بردارین چون باید پودر کاکائو بزنید)وبا انگشتان دست ورز بدین (چنگ نزنید)تایکدست بشه.میتونید خمیر رو به سه قسمت تقسیم کنید وبه یه قسمت یه قاشق محلول غلیظ زعفرون بزنید که سه شیرینی دررنگهای ساده وزعفرونی وکاکائویی داشته باشین که من نزدم وکلا دوقسمت ساده وکاکائویی درست کردم.از خمیر گلوله هایی اندازه فندق کمی بزرگتر بردارین وتودست کاملا گردش کنید ودرسینی فر کنار هم بچینید.بایه دونه چاقو یه علامت + که خیلی عمیق نباشه روی هر شیرینی بزنید.وباتخم خرفه وکنجد تزیین کنید.ودر فری ک ها از قبل ۲۰دقیقه گرم شده بادرجه ۱۷۰طبقه وسط به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه (برای من زمان بیشتری برد)قرار بدین تابپزه.حرارت فرها با هم‌متفاوته پس خودتون چک کنید زمانی که کمی زیر شیرینی رنگ گرفت کافیه.بیرون شیرینی کمی چسبندگی داره وهنوز نرمه که بعد سرد شدن درست میشه پس اصلا به شیرینی دست نزنید تاکاملا خنک بشه بعد از سینی جداکنید ودر ظرف دربسته ودر جای خنک یادر یخچال یا فریزر نگهداری کنید.این شیرینی ماندگاری بالایی داره.اگه شیرینی زیاد توفر بمونه سفت میشه .همیشه برای شیرینی یکی دوتا رو امتحانی در فر قرار بدین تامدت زمان پخت دستتون بیاد بعد همه رو باهمون دما وزمان بپزید.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید اگه مفید بود برای سلامتی وفرج امام زمان دعا کنید عزیزان 🤲🌸 مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

#آشپزی_مادرانه #بانوی_تمدن_ساز #سبک_زندگی_اسلامی و سلامت مدرس : خانم #تقوی_راد اصلاح سبک زندگی در جهت سلامت 💥فواید #حجامت کودکان درمان معجزه آسای آلرژی... کم اشتهایی کودکان .. رشد قدی کودکان .. ایمنی بدن و کم شدن و سبک شدن بیماری ها در ماه خرداد و (حزیران) از حجامت غافل نشید📣   @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 من دیروز زولبیا درست کردم تمام مواد هم دقیقا طبق دستور ریختم ولی خیلی سفت شده بود و طعمش هم هنوز بوی نشاسته میداد با وجودی که زعفران گلاب و هل هم ریخته بودم .در ضمن شربتش را هم دقیقا عین دستور درست کردم ولی شکرک زد😞راهنمایی لطفا بکنید که عیب کارم کجا بوده؟ #پاسخ👇 غلظت مواد زولبیا باید به این صورت باشه.یه قاشق از مواد برداشته ودستتون رو بالا بگیرید ودوبار ها روی مواد بریزین تاانتهای کار نباید بین ریختن مواد قطعی ایجاد بشه.یعنی حالت کشسانی که داره قطع نشه ویکنواخت ریخته بشه.امیدوارم متوجه شد ه باشید.این غلظت مناسبه درمورد شهد ..باید شکر وآب رو بدون همزدن بگذارین رو شعله ملایم شاید خیلییی طول بکشه تاشکر حل بشه ولی اصلا هم نزنید.وقتی شروع به ریز جوش کرد گلوکز وجوهر لیمو رو اضافه کنید.البته به آرومی چند قاشق از آب ظرف رو بردارین وگلوکز رو باهاش مخلوط کنید وبعد اضافه کنید وبزاری با حرارت ملایم به حال خودش ریز جوش بزنه وشکر حل بشه.از همون اول هم بابرس اطراف وبالا وهمه جای ظرفتون رو آغشته به آبلیمو کنید ودر حین کار تکرار کنید تابلورهای شکر به داخل ظرف هدایت بشن. فقط اصلاااا نباید به هیچ عنوان شکر وآب رو هم بزنید چون شکرک میزنه.اگه زیاده از حد هم‌بجوشه باز شکرک میزنه.باید شربت وقتی به قوام میرسه حالت کشسانی داشته باشه وبین دوانگشت کش بیاد وبه اصطلاح نخ بده.وبعد خنک شدن از عسل کمی رقیقتر باشه @sofrebanovanbeheshti

حلوای چهاررنگ #ایده_تزئین

#کلیپ_تصویری #دسر_زبرا😍

#کلیپ_تصویری #بسته_بندی_کردن_سبزیجات در حجم کم با سلفون