خمیر جادویی نصف لیوان شیر ولرم یا آب ولرم که با یک و نیم ق چ خمیر مایه و یک ق چ شکر 15 دقیقه کنار میگذاریم تا خمیر مایه عمل بیاید یک عدد تخم مرغ و 3 ق غ روغن و 1 ق چ نمک و 1 ق چ شکر رو هم زده وبعد مایه خمیر عمل اومده رو اضافه میکنیم و بعد آرد 1و نیم لیوان . مواد رو مخلوط میکنیم تا خمیر نرم و یکدست داشته باشیم مثل تصویر

خمیر آماده شده رو درون ظرفی که چرب کردیم میزاریم و روش رو میپوشونیم و میزاریم جای گرم تا 1 ساعتی استراحت کنه و پف کنه

خمیری که 1 ساعت استراحت کرده و حجمش دو برابر شده

داخل سینی رو چرب و آرد پاشی میکنیم و خمیر رو توش پهن میکنیم وروی خمیر رو سس قرمز میزنیم

اینم مواد پیتزای امشبمون شماهر چی دوست داشتید میتونید بریزید😊😊 برای سس روی خمیر هم من یه ق رب گوجه و یدونه گوجه رنده شده و کمی نمک و یه حبه سیر رنده شده رو با روغن سرخ کردم

مواد پیتزارو هر چی که دوست داشتین بریزید روی خمیر و در نهایت پنیر پیتزا . روش رو اسپری آب بپاشید میره تو فر دمای 200درجه 20 تا 30 دقیقه .حرارت فرها فرق داره ،خودتون حواستون باشه .

#نون_خامه_ای👇

نون خامه ای😋😋 این نون خامه ای بسیار راحت وخوشمزه است حتما امتحان کنید😉 آرد 125گرم کره50گرم آب200میلی لیتر شکر یک قاشق چایخوری وانیل و بکینگ پودر هر کدام یک هشتم قاشق چایخوری تخم مرغ 4عدد اول از همه کره و آب و شکر رو داخل قابلمه ریخته و میزاریم رو شعله و هم میزنیم تا کره آب بشه و آب به جوش بیاد. باید پای قابلمه بمونید و همین که به جوش اومد آرد رو به یکباره اضافه کنید و سریع هم بزنید. به این کار میگیم داغ زدن و در نهایت خمیر به صورت یه گلوله توی قابلمه درمیاد. این خمیر رو میزاریم تا سرد بشه. تخم مرغا رو تو ظرفی میشکنیم و با همزن دستی میزنیم تا از لختی در بیاد و کم کم به خمیر اضافه میکنیم و هر بار با همزن برقی میزنیم تا به خورد خمیر بره. در آخر بکینگ پودر و وانیل رو اضافه و هم میزنیم. حالا یه خمیر کشدار داریم. میریزیمش تو قیفی که سرش رو ماسوره شکوفه زدیم. خیلی ریز نباشه البته. توی سینی که کاغذ روغنی گذاشتیم یا کمی فاصله میزنیم و میگذاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای 200درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت. بعد اینکه از فر درآوردین و سرد شد یه سوراخ کوچولو ته نون ها ایجاد کنین و خامه فرم گرفته رو بریزین تو قیف با هر ماسوره ای و نون ها رو پر کنید. اجازه بدید یکی دوساعتی تو یخچال بمونه تا خیسی خامه به نون ها بگیره و جا بیافته. برای این دستور یه خامه 500گرمی کافیه من معمولا از مارک بن سا استفاده میکنم. دستور آماده کردنش رو بسته هست. پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید این دستور عالیه. میتونید این خمیر رو واسه پیش غذاها مثل الویه استفاده کنید در اینصورت به جای شکر کمی نمک اضافه کنید. @sofrebanovanbeheshti

#کیک_زبرا👇 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 تخم مرغ : 3 عدد شکر : یک ونیم پیمانه وانیل : 1/4 قاشق چایخوری روغن مایع : 1 پیمانه شیر یا آب : 1 پیمانه آرد : دو نیم پیمانه+ 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر : 2 قاشق مربا خوری پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ و شکر و وانیل را توی ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا کرمی رنگ و کش دار بشه. روغن را به آن اضافه کنید. سپس شیر یا آب را به مخلوط بیافزایید. مواد کف دار و شل میشه که بعد از اضافه کردن آرد درست میشه.. نگران نشید. دو و نیم لیوان آرد و بکینگ پودر را به مواد بالا اضافه میکنیم..فقط حواستون باشه تا زیاد هم نزنید چون پف کیک گرفته میشه. حالا مواد آماده شده رو توی دو تا کاسه تقسیم میکنیم اینجا به یکی از کاسه ها آرد و به دیگری پودر کاکائو اضافه میکنیم ظرفی که چرب کردیم را آورده و یک ملاقه از مایه سفید رنگ میریزیم. حالا از مواد کاکائویی یک ملاقه وسط مواد سفید میریزیم. و این کار را ادامه میدهیم تا مواد تمام شود. در این مرحله با فرو کردن خلال دندان از دیواره به سمت مرکز میتوانیم طرح دارش کنیم. ظرف را در فری که از قبل گرم شده در دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه قرار میدهیم.. @sofrebanovanbeheshti

طرز ریختن کیک زبرا #کلیپ_تصویری

#کیک_زبرا که بادستورکیک ساده👇 که توگروه گذاشتم درست کردم😍 تخم مرغ3عدد... شکریک ونیم لیوان... شیریک لیوان... روغن مایع یک سوم لیوان... وانیل کمی... بیکینگ پودر1ق غ... آردسه بارالک شده دوونیم لیوان (ممکنه کمی بیشترآردلازم باشه حسیه اگه دیدین مایه کیک شله کمی آرداضافه کنید...) ابتداتخم مرغهاروکمی میزنیم بعدشکرووانیل رواضافه کرده آنقدرمیزنیم تاسفیدشده شکرحل شود بعدشیرراریخته هم زده روغن راهم ریخته هم میزنیم آخرکارهم آردوبیکینگ پودرراریخته هم میزنیم درفر175درجه بمدت45دقیقه میپزیم. ✅بااین دستورکوکی میکری(به مدت ۶دقیقه دراسنک سازچرب شده)وزبرا هم میزنم برای زبراروغن کمی بیشتر میریزم. 🔴آردحتما۲یا۳بارالک شود. @sofrebanovanbeheshti