#کیک_کنجدی مواد لازم: تخم مرغ☚ ۴ عدد شکر☚ ۱ پیمانه روغن☚ مایع ۱ پیمانه شیر☚ ۱پیمانه آرد سفید قنادی (سه صفر) ☚۲ پیمانه بکینگ پودر ☚یک و نیم قاشق مربا خوری وانیل ☚یک چهارم قاشق چای خوری کنجد☚ به مقدار لازم برای آماده کردن کیک کنجدی ابتدا داخل قالب مورد نظرتون رو با کره کمی نرم شده در دمای محیط چرب کنید. دیواره و کف قالب باید کاملا چرب و آغشته به کره بشه تا کنجدها بتونن به روغن بچسبن اگه کره ندارین میتونید از روغن نیمه جامد برای چرب کردن قالب استفاده کنید.بعد کنجدها رو روی کف و دیواره‌های قالب بپاشین و قالب رو حرکت بدین تا کنجد به کف و دیواره‌های قالب بچسبه و کاملا داخل قالب رو پوشش بده. هم از کنجد خام و هم از کنجد بو داده برای کاور کردن کیک میتونید استفاده کنید من از کنجد خام استفاده کردم. بعد از اینکه قالب آماده شد اون رو داخل یخچال یا جای خنک قرار بدین  تخم مرغ‌ها و شکر و وانیل رو داخل ظرفی بریزین و با دور تند همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار و حجیم بشه  وقتی مواد کرم رنگ شدن روغن مایع رو اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید. (در صورت دلخواه میتونید از روغن کنجد داخل کیک استفاده کنید) بعد شیر رو اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید.در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده رو در دو الی سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به آرومی با لیسک به حالت دورانی مخلوط کنید تا مواد یکدست بشن و هیچ گلوله آردی داخل مواد باقی نمونه و یا با دور کند همزن خیلی کم در حد مخلوط شدن هم بزنیداگه از همزن استفاده میکنید از بیش از حد مخلوط کردن مواد با همزن خودداری کنید.     @sofrebanovanbeheshti

#راحت_الحلقوم پودرنشاسته 👈 6 ق غ شکر 👈 یک دوم پیمانه گلاب 👈 2ق غ پودرژله هررنگ که دوست دارید👈 3ق غ آب سرد👈 مقداری نشاسته وآب رامخلوط تا بازشود بقیه مواد راریخته هم زده روی حرارت کم قرار داده مرتب هم زده تا مثل فرنی شود داخل ظرفی که ازقبل پودرنشاسته ریختیم ریخته وپهن کرده روی مواد دوباره پودرنشاسته میریزیم پنج ساعت داخل یخچال قرار داده تاببندد موقع برش هم کناره های راحت الحلقوم را به پودرنشاسته آغشته میکنیم   @sofrebanovanbeheshti

🔷محفوظ ماندن از بلایا، نتیجه شاد کردن دل مومن 🥰 ✅حضرت آیت‌الله بهجت قدس‌سره: 🔵👈 وقتی دل مؤمنی را شاد كنید، خدا از لطف، مَلکی را خلق می‌کند که آن مَلک، شما را از بلاها و تصادفات و ... حفظ ‌می‌كند. 🔴👈 این که می‌بینید در برخی تصادفات بعضی‌ها محفوظ می‌مانند در حالی که به نفر کناری آن‌ها آسیب وارد می‌شود به سبب این است که آن شخصِ محفوظ مانده، در مسرّت اهل ایمان نقش داشته است. 📚 برگی از دفتر آفتاب، ص ١٨۴ ✍خوش به سعادت شما که با اینکه فرصت واریز تموم شده ولی همچنان واریزی تون رو انجام میدید👏👏 و اصرار دارید که مهلت واریز رو تمدید کنیم 😌😍 باشه قبول😉😁 تا ظهر هم فرصت دارید واریز کنید✅ ببخشید چون باید خرید کنیم و برنامه ریزی کنیم دیگه بیشتر از این نمیتونیم زمان رو تغییر بدیم ❤️

#سئوال 👇 میخام خمیر پیراشکی درست کنم ولی خمیرمایه و جوش شیرین ندارم. میشه بجاش بکینگ پودر بزنم؟ خوب میشه؟ #پاسخ👇 خمیر مایه باعث مخمر نون میشه بکینگ پودر فکرنکنم باعث پف خمیرت بشه.... میتونی جوش شیرین بریزی من برای سمبوسه دوتافنجون آرد یه مقدار روغن ویه کم ماست ویک تخم مرغ رو قاطی میکنم بابکینگ پودر  ورز میدم همون موقع هم درست میکنم خوبم میشه.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 من هر وقت میخام سیب زمینی آب پز کنم  برای درست کردن کتلت باز میشه  و اب توش میره و این باعث میشه موقع سرخ کردن کتلتم باز میشه چه راهکاری هست برای باز نشدن سیب زمینی  و  وا نرفتنش و اینکه آب توش نره؟ #پاسخ👇 میتونید از روش بخار پز استفاده کنید .ولی بیشتر سیب زمینی های پوست نازک اینجوری میشند بهتره داخل مواد کوکو یا کتلت یک قاشق آرد بزنید نمک بریزید تو آبش من خودم تو سولاردم سیب زمینی رو میپزم عالی و پوک میشه تو کتلت آرد نخودچی بزنید و تخم مرغ کم و آب پیاز رو حتما بگیرید.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 برنج رو همیشه دمی درست میکنم چیکار کنم ته دیگ نبنده؟ #پاسخ👇 میتونی قابلمه رو عوض کنی نون بزاری برنج ته دیگ نمیشه اون وقت من دمی درست میکنم وقتی اب برنج تمام شد یه قابلمه را کمی روغن میریزم سیب زمینی یا نان که کمی زیر شیر اب خیس کردم میزارم برنج را به ارامی روش میریزم این ته دیگ دیگه خواستنیه .احتمالا شما از ته دیگ برنجی خوشتون نمیاد اگه شوید پلو باشه ته دیگ کاهو هم خوشمزه میشه   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 میخوام کیک درست کنم ، بکینگ پودر ندارم. چیزی جایگزین داره؟ #پاسخ👇 تخم مرغشو قشنگ هشت تا ده دقیقه بزنید موقع فولد کردن هم زیاد هم نزنید با الک اردو به مواد اضافه کنید.   @sofrebanovanbeheshti