『ܝ̣ܝܝܝܩܢ ܙܠܠّܘ ܙܠܝ‌ܟܩܝܢ̇ ܙܠܝ‌ܟܝ̤ܩܢ』 #السلام‌علیک‌یااباعبدﷲ‌الحسین صبحی که در آن ذکر لبم نام حسین؏است ای‌جان دلم صبــــ☀️ـــح‌من‌آن روزبخیراست ســـــــــ✋ـــــــــــلام بانوان مومن و بهشتی🤩 صبح زیبای یکشنبه تون پر از رحمت الهی🌈☀️ کمتر از دو روز به آغاز ماه_رجب مانده، به بارش ابر مهربانی خــــــــــدا💦☁️☀️ برای ورود به این بزم آماده ای یا نه⁉️ برای نزدیک شدنی که پر از شرمساری است 🤭😥 برای از نو شروع شدن،😌 برای از نو عاشق شدن،😍 برای از نو عاشق تر شدن،❤️ برای عزم دوباره،💪 برای خسته نشدن و ادامه دادن...🏃‍♀ رجب در راه است ...🤩 ساده‌تر بگویم؛ رمضان در راه است، باید برایش خود ِ خودمان را بشوییم و بیاراییم آمــــــــــــــــــــاده ای ⁉️ پس تصمیم نو بگیر برای ماه_رجب امسال🏃‍♀ #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#منبر_مجازی صدای پای #ماه_رجب به گوش میرسه.. آماده ایم؟ 🎙👤#استاد_شجاعی   @sofrebanovanbeheshti

#رب_انار ترش و شیرین👇 شیوه ی پخت هر دومزه یکجور هست.انارهای دون شده رو بدون اضافه کردن آب یکساعتی پختم.بعد عصاره شون رو از آبکش استیل رد کردم.و اون عصاره رو دوباره پختم تا حسابی غلیظ شد و وقتی حباب میزد دیگه آب نداشت.البته اواخر پخت باید زودبه زود با کفگیر چوبی خوب هم زده بشه. تجربه و نکته ی مهمی که میخوام براتون بگم در مورد تفاوت پختشون هست. دونه های انارشیرین من تقریبا نصف دونه های ترش بود.هر چند صاف کردنش سخت تره،چون گوشتش سخت تر از هسته ها جدا میشه ولی غلیظ تر بود و تقریبا نصف زمان پخت انار ترش رو داشت. درحالیکه انارهای ترش راحت تر صاف میشن،دیرتر تبدیل به رب میشن و حجم کمتری رب خالص به ما میدن. انار ترش حدود۷_۸کیلو بوده و انار شیرین ۴-۵کیلو @sofrebanovanbeheshti

#نان_خرمایی دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#نان_خرمایی👇 ارد 2 تا 3 پیمانه اب ولرم یک دوم پیمانه تخم مرغ 1 عدد خمیر مایع فوری یک دوم ق غذاخوری شکر یک چهارم پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه نمک نوک ق چ عسل یک ق غ بکینگ پودر یک دوم ق م وانیل یک چهارم ق چ اول یک ق چ شکر و با آب ولرم و خمیر مایه مخلوط سرش رو بگذارید و اجازه بدید به عمل بیاد تو این فاصله اول دو پیمانه آرد و با بکینگ پودر الک کنید ( بعد اگر نیاز بود مابقی کم کم اضافه میشه) تو ظرف گودی نمک شکر وانیل روغن تخم مرغ و مخلوط بعد خمیر مایه به عمل‌اومده اضافه کرده و بعد ارد و اضافه کنید حالا کم کم ارد اضافه تا خمیر لطیفی بدست بیاد و خوب ورز بدید خیلی ارد نزنید کیفیتش کم نشه بعد تو ظرفی بگذارید سرش رو بپوشونید و حجمش دوبرابر بشه تو این فاصله بریم برای مواد میانی👇 خرما 20 عدد گردوی خرد شده نصف پیاله دارچین یک دوم ق چایخوری هل یک دوم ق چ یک ق غذاخوری کره اب شده برای راحتی خرما رو تو ظرفی بگذارید آب جوش بریزید روش دو دقیقه بعد راحت پوستش رو جدا کنید هسته اش رو دربیارید با گردو و کره و هل و دارچین مخلوط کنید با پشت ق خوب نرم و له کنید بعد دستتون رو کمی خیس یا چرب کنید و گلوله های مساوری دربیارید تا آماده باشه خمیر که آماده شد پیش رو بگیرید و چونه های مساوی تقسیم کنید پهنش کنید یه گلوله خرمایی وسطش بگذارید و لبه هاش رو جمع کنید بعد کمی با دست روش رو فشرده کنید و با قیچی برش بدید به هشت قسمت و فرمش بدید و بچینید تو سینی فر روش رو یه پارچه یا نایلون بگذارید تا آخر کار قبلی ها که آماده شده سطحش خشک نشه بعد فر رو روشن کنید بعد فر رو روشن کنید تا گرم بشه تو این فاصله خمیر ها ده دقیقه ای استراحت میکنه در آخر روش رو با زرده تخم مرغ رومال کنید و کنجد بپاشید فر با دمای 180 درجه حدود 25 تا 30 دقیقه آماده است 👩‍🍳من به جای آب ولرم از شیر استفاده کردم 👩‍🍳میتونید شکرش رو کمتر بریزید چون خرما داره @sofrebanovanbeheshti

#تیرامیسو مواد لازم 👇🏻👇🏻 بیسکویت پتی بور خامه صبحانه 50گرم پنیر خامه ای 100 گرم پودر قهوه یا کاکائو به میزان لازم وانیل اندکی شکر (1 یا 2 قاشق غذا خوری ) نکته: توی این دستور من بجای پودر قهوه از قهوه وانیلی آماده استفاده کردم . طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور👇🏻 خامه و پنیر خامه رو با هم ترکیب میکنیم . به اندازه یک تا دو قاشق بنا به ذائقه شکر میریزیم. وانیل هم انداره نصف قاشق چای خوری اضافه کنین اینارو خوب هم میزنیم تا شکر بخوبی حل بشه . یه مقدار بچشین تا اندازه شیرینیش دستتون بیاد. قهوه وانیلی رو با آب جوش ترکیب کنین بیسگوییت هارو داخل محلول بزنین و کف سینی بچینین. سپس یه لایه خامه آماده شده روی بیسگوییتا بگذارین . من روی خامه ها موز و گردو هم گذاشتم. بعد مجدد بیسکوییت و خامه ...تا زمانیکه موادتون تموم بشه . لایه اخر حتما باید خامه باشه . بعد پودر کاکائو یا شکلات رنده شده روی کیک میپاشیم. من از قالب کمربندی استفاده کردم تا بتونم از قالب دربیارم و روش شکلات بریزم .ولی چون شکلات تخته ای روش داشت نشد. تو هر ظرفی میشه درست کرد. نووووش جااان😍😋 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_قاشقی👇 1 لیوان شیر  1 لیوان شکر 2 لیوان آرد 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری وانیل همه رو در یک ظرف ریخته مخلوط می کنیم و مثل کتلت با قاشق توی ماهیتابه ریخته و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ می کنیم  🔴اگه میخواهید گرد و توپی بشه قابلمه کوچیک بگیرین روغن بیشتربریزین موادوباقاشق آروم بریزین طوری که پخش نشه روی هم ریخته بشه بعدباقاشق روغن روش بریزین تاخوب پف کنه حرارت ملایم باشه که توش بپزه 🔴موادش هم نبایدشل باشه اگه حس کردین شله آردبیشتری بریزین 🔴به جای شیر هم از ماست می تونید استفاده کنید من حدود ۳۰تا کیک داشتم بااین دستور و با همین مقدار روغنی که میبینید همه شو سرخ کردم😉 لازم به ذکره حرارت حتما ملایم باشه تا مغزپخت بشه 👌 مامان علی و فاطمه و زینب دوستتون داره❤️ @sofrebanovanbeheshti

مولودی زیبای #مهدی_رسولی برای سپاه پاسداران 🇮🇷✌️😎 🇮🇷مخلص همه برو بچه های خالص و سپاهی✌️ #پیشنهاد_دانلود👌 #من_یک_سپاهی_ام #لبیک_یا_خامنه_ای #سپاه   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی باد کردن دانه های انگور🍇 #ســــوال⁉️ مقداری انگور در مقابل آفتاب گذاشته شده است تا پس از خشک شدن مویز شود. اکنون دانه های آن باد کرده است و نه به آنها مويز گفته می شود و نه انگور. آیا خوردن آن دانه ها جایز است⁉️ ✅- با شک در جوش آمدن، خوردن آن ها هم اشکال ندارد✅ #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی👩‍🍳 نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی⬇️⬇️⬇️👩‍🍳 لینک گروه👇 https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756

#سئوال با شیر عسلی چی میشه درست کرد؟ غیر از حلوا شعریه و کارامل #پاسخ #کیک_شنی درست کنید https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/32474 تو چایی ، کافی نسکافه یا شیر بریزید خیلی عالی میشه. شیرعسلی با پودر نارگیل قاطی کنید بشه خمیر مانند با دست یا قالب بهش شکل بدین بندازید داخل شکلات اب شده خارج کنید تا شکلاتای اضافه اش ازش جدا بشه بزارید داخل یخچال خنک بشه بعد هم نوش جان   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال واسه اینکه ترشی مخلوط رنگش زرد پررنگ بشه چکار کنیم ؟ #پاسخ من همیشه یه کم زردچوبه میزنم خوب میشه رنگش البته زیاد نزنی. مواد رو خرد کنید در لگن با زردچوبه مخلوط کنید بعد انتقال بدین ظرف مورد نظر و سرکه یا آب سرکه بریزید.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال گوی شکلاتی درست کردم ولی هنگام جدا کردن از قالب سیلیکونی شکلات خرد شده ،دلیلش از چیه اینطوری شده؟ البته اینم بگم که شکلات رو بدون روغن مایع بنماری کردم.خودم احتمال میدم به خاطر نریختن روغن اینجوری شده. #پاسخ لینک درست کردن گوی شکلاتی👇  https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/29447 نازک زدین؟ نباید نازک باشه حتی دوبار معمولا شکلات توی قالب میریزن ، یه بار میریزن میذارن بگیره ، مجدد یه لایه دیگه میزنن مخصوصا به لبه هاش که کامل محکم و کلفت بشه. شکستگی معمولا از نازک بودن جداره هست. روغن هم خواستید بزنید ،خیلی خیلی کم بزنید که شل نشه خیلی. بعد بزارین فریزر اگه حس میکنی بازم لبه ها نازکه تا ۳ دفعه تکرار کنی.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال مربای هویج طبق دستور درست کنم آبلیمو هم زدم چرا شکرک زده؟ #پاسخ احتمالا آبش خیلی کشیده شده بود و غلیظ شده بود بریزید تو قابلمه یکم آبجوش اضافه کنید اجازه بدید چند تا قل زد رقیق شد درست میشه بعدش که خنک شد در یخچال قرار بدید   @sofrebanovanbeheshti

🌸 #میلاد_امام_محمد_باقر(ع) 💐چه نوری از بالا ظاهر شد 💐شب محمدِ باقر شد 🎤 #محمدرضا_طاهری 👏 #سرود   @sofrebanovanbeheshti

جدول #مراقبه_ماه_رجب رجبیه ۱۴۴۴ ✍این جدول بسیار عالی طراحی شده بر اساس مطابقت با تاریخ شمسی هست تا مؤمنین بتوانند اعمال ماه رجب رو هر کدام انجام دادند در جدول تیک بزنند. ✅- ان‌شاءالله در ابتدای فصل بهار «معنویت» یعنی #رجب تنبلی نکنیم✋ و همین امشب این جدول را چاپ کنیم تا از فردا که اول ماه رجب هست، هر کدام از اعمال را که توفیق بود مرتب علامت گذاری کنیم و منظم پیش برویم. ان‌شاءالله با «نظم و پشتکار» شروع کنیم و جلو برویم تا ان شاء الله به آن تقرب الهی و معرفت نورانیت علوی برسیم. التماس دعا🤲 #این_الرجبیون #ماه_رجب   @sofrebanovanbeheshti