#آموزش_آنلاین #مافین_دبل_چاکت من ، طیبه سبزواری هستم 🎂🍰🧁مربی کیک🧁🍰🎂 لازم میدونم در ابتدا چند نکته رو خدمت شما عزیزان عرض کنم🙂 مطمئنا یک آشپز یا قناد، زمانی موفق است که با عشق و علاقه کارش را انجام دهد و نکات آموزش داده شده را با دقت رعایت کند. پس حوصله، دقت و ظرافت در بکار بستن این نکات از مهمترین عوامل موفقیت شماست.☺️👌🏻 خواهش میکنم حتما، دستورات متنی نوشته شده را با دقت مطالعه کنید🤓   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #مافین_دبل_چاکت همونطور که میدونید میخوایم مافین دبل چاکلت درست کنیم🤗 دبل چاکلت یعنی هم پودر کاکائو داره هم شکلات🤗🍫 قبل از انجام هر کاری وضو بگیرید و مافین خوشمزه تونو به نیت یکی از معصومین علیهم السلام نذر کنید💚 فر را روشن و روی °۲۱۰ درجه سانتیگراد بگذارید♨️ بریم سراغ آموزش ابتدا مواد اولیه👇👇👇   @sofrebanovanbeheshti

#از_سری_آموزشهای_آنلاین #آموزش_آنلاین #مافین_دبل_چاکت مواد لازم مافین دبل چاکلت🍫🍫: بدون نیاز به همزن✅ تخم مرغ ۱ عدد آرد یک پیمانه ماست شیرین ⅓ پیمانه پودر کاکائو ⅓ پیمانه شکر نصف پیمانه شیر یا آب ¼ پیمانه روغن مایع ¼ پیمانه جوش شیرین ½ ق چ استاندارد (یا بیکینگ پودر ۱ ق چ) وانیل ⅛ ق چ استاندارد شکلات چیپسی نسوز ¼ پیمانه   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #مافین_دبل_چاکت طرز تهیه مافین دبل چاکلت: دمای تمام مواد اولیه، همدما با محیط 1⃣در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ، شکر و وانیل را با مفتول یا چنگال بزنید. (حدود ۲ دقیقه) 🍫🍫🍫🍫🍫   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #مافین_دبل_چاکت 2⃣ شیر ، روغن مایع و ماست را اضافه کنید و با مفتول یا چنگال مخلوط کنید.(حدود ۱ دقیقه) 🍫🍫🍫🍫🍫   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #مافین_دبل_چاکت 3⃣ حالا ترکیب مواد خشک (جوش شیرین*یا بیکینگ پودر*، پودر کاکائو و آرد) را سه بار الک کرده ، در مخلوط تخم مرغ و شکر و.... بریزید و به آرامی مواد را با لیسک مخلوط کنید. 🍫🍫🍫🍫🍫   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #مافین_دبل_چاکت 4⃣ نصف شکلات چیپسی ها را در مایه مافین بریزید. 🍫🍫🍫🍫🍫   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #مافین_دبل_چاکت 5⃣ میتوانید از کپسول های مقوایی ضخیم (۷ - ۸ عدد) یا از قالب های فلزی با کپسول کاغذی (۱۵ - ۲۰ عدد) استفاده کنید. نصفِ کپسولها را از مایه مافین بریزید. 🍫🍫🍫🍫🍫   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #مافین_دبل_چاکت 6⃣ بقیه شکلات چیپسی روی مافین ها بریزید و آن در طبقه وسط فر (روی توری) قرار دهید. (قبل از شروع کار فر ، روی °۲۱۰ درجه تنظیم شده بود) بعد از پنج دقیقه دما را کم کنید و روی °۱۷۵ درجه سانتیگراد بگذارید و به مدت حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه ی دیگر بپزید تا زمانیکه اگر خلال دندان را وسط آن فرو کنید، تمیز بیرون آید. 🍫🍫🍫🍫🍫   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #مافین_دبل_چاکت میتونید گرم سرو کنید و با چای گزینه فوق العاده خوشمزه ای هست👌 برای پذیرایی بسیار راحت ، مجلسی و دلچسب🤗😍 🍫🍫🍫🍫🍫   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #مافین_دبل_چاکت بافت مافین فوق العاده نرم و سبک هست👌😍   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #مافین_دبل_چاکت #پرسش_و_پاسخ سوال: ببخشید خانم سبزواری میشه توی لیوان کاغذی درست کنیم و توی توستر درست کنیم؟ پاسخ: بله لیوان کاغذی میشه دمای توسترها متفاوته اگر دماسنج فر داشته باشید خیالتون بابت دما راحته _____________________ سوال: خانم سبزواری مواد این مافین رو میشه چندبرابر کرد و تو قالب گالوانیزه پخت؟ پاسخ امتحان نکردم ولی احتمال داره خمیری بشه قالب میان تهی باشه بهتره. ______________________ سوال: رو گاز هم میشه درست کرد؟ فر دست ساز منظورمه. پاسخ: بله خواهش میکنم بله هر دستور کیکی رو میشه با فر دست ساز درست کرد فقط برای اینکه گنبدی بشه باید اول زیر گاز رو خیلی زیاد کنید. ______________________ سوال: میشه اصلا شکلات چیپسی نریزیم؟ سوال بعد اینکه این شکلات‌ها در مافین آب میشه یا باقی میمونه؟ پاسخ: بله میشه ولی دبل چاکلت نیست دیگه وان چاکلته😅 ______________________ سوال: خانم سبزواری عزیز میشه از این قالب هایی ۱۲ تایی مافین جنس تفلون هم استفاده کرد ؟ پاسخ: بله ،قبلش با ارده یا روغن جدا کننده چرب کنید. ______________________ سوال: پس قلق گنبدی شکل شدنش گفتید اول دمای فر زیاد باشه بعد کم کنیم ؟ چند دقیقه ی بعد دما رو باید کم کنیم ؟ پاسخ: بله بعد از ۵ دقیقه ______________________ سوال: خانم سبزواری نمیشه جوش شیرین رو حذف کرد؟ جوش شیرین مفید نیست🙈🤦‍♀ پاسخ: بیکینگ پودر جایگزین کنید به خاطر واکنشی که با پودر کاکائو انجام میشه جوش شیرین در دستور اصلی هست. ______________________ سوال: با این دست‌ر چندتا مافین داریم تو قالب کیک یزدی؟؟ پاسخ: میتوانید از کپسول های مقوایی ضخیم (۷ - ۸ عدد) یا از قالب های فلزی با کپسول کاغذی (۱۵ - ۲۰ عدد) استفاده کنید. نصفِ کپسولها را از مایه مافین بریزید.   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #مافین_دبل_چاکت مافین های دبل چاکلت، هنر دختران نوجوان گروه😍 با استفاده از آموزش سرکار خانم طیبه سبزواری   @sofrebanovanbeheshti