#مرغ_ترکی #کباب_ترکی #غذای_بدون_روغن #غذای_رژیمی #غذای_ملل سینه مرغ رو فیله کردم و نواری برش دادم و با ادویه جات و پیاز و سیر و آبلیمو طعم دار کردم و چند ساعت گذاشتم یخچال تا مزه دار بشه. روی سینی فر فویل پهن کردم و فیله های مرغ رو با یک‌قاشق روغن زیتون مخلوط کردم و روی سینی پخش کردم و گذاشتم ۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه در این فاصله یک عدد فلفل دلمه، دو عدد گوجه ( بدون قسمت آبکی وسط گوجه)، دو تا پیاز و ۸ عدد قارچ رو برش نواری زدم. سینی فر رو خارج کردم و سبزیجات رو روی مرغها ریختم و کمی نمک پاشیدم و ۲۵ دقیقه دیگه رفت توی فر ۱۸۰ درجه. میتونید سبزیجات رو هم با یک قاشق روغن زیتون ترکیب کنید و بعد روی مرغها بریزید. طعمش عالی شد. از نظر کالری هم بسیار مناسب هست. با پیاز خلالی ترکیب شده با جعفری ریز شده و کاهو و گوجه و خیارشور سرو کنید. این غذا روی نان پیتا یا نان تافتون کوچک سرو میشه ولی از نان باگت هم استفاده کرد.   @sofrebanovanbeheshti

#مرغ_ترکی سینه مرغ رو دیروز نواری با قطر کم برش زدم و با نمک و سرکه و زعفرون فلفل،‌پودر آویشن و تخم گشنیز و کمی روغن زیتون طعم دار کردم و گذاشتم یخچال. امروز سینی فر رو فویل کشیدم و کمی چرب کردم و برشهای مرغها رو چیدم توی سینی و گذاشتم دمای ۲۰۰ درجه ۲۰ دقیقه پخت... بعد فلفل دلمه ای سبز نازک خلال شده، پیاز و گوجه ی نازک خلال شده و قارچ خرد شده ( من قارچ بلانچ شده داشتم) رو توی کاسه با یک قاشق روغن زیتون و کمی نمک مخلوط کردم و این ترکیب رو ریختم روی برشهای مرغ پخته شده... با دو قاشق همه رو توی سینه ی فر با هم ترکیب کردم و گذاشتم حدود ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ سبزیجات هم حالت پخته و کبابی پیدا کرد. یه کم در آخر گریل رو روشن کردم... توی این مرحله خودت یه کم از این‌ترکیب بچش ببین میزان پختگیش رو دوست داری و یا میخوای بیشتر بپزه... بعد با خیارشور و کاهو خورد شده و با پیاز جعفری و کمی سس هزارجزیره سرو کن... بسیار خوشمزه و سبک هست. این غذا رو با گوشت هم میشه پخت 🔴 مراقب باشید مرغهاتون توی فر خیلی خشک نشن 🔴 به غیر از فر میتونی توی تابه هم این مراحل رو انجام بدی... فقط توی فر روغن کمتری میبره 🔴گوشت داخل گوجه ها رو هم جدا کردم که توی غذا آبش راه نیوفته @sofrebanovanbeheshti