#کشمش👇 ۱.من پارسال انگور زیادداشتم همه رو شستم توسینی استیل یه پارچه ضخیم پهن کردم انگورهارو دون کردم و پخش کردم رو پارچه گذاشتم تو تراس خوب خشک شده بود👌👌👌 البته اینجا هواخیلی گرمه ۲.بهتر هست برای خشک کردن انگور اونارو نشسته حبه کنید بریزید توی سبد بگذارید جلوی افتاب بعد موقع میل کردن بشورید ۳.منم پارسال انگورهارونشسته همینطورخوشه ای به نخ وصل کردم وتوبالکن اویزان کردم خوب خشک شدوالبته چون هسته داشت مویزشدبرای خودش . نرم وگوشتی هم بود. سایه افتاب خشک کردم ۴.ما چون انگور زیاد داریم هر سال مقدار زیادی کشمش درست میکنیم. بهترین راهش اینه که اول دانه های خرابش رو بگیر بعد خوشه ها رو از وسط به بند می بندی وبند رو به میخ یا بند دیگه ای آویزان میکنی. به طوری که لا به لای دانه ها هوا بخورد. جایی که میگذاری باید باد خور داشته باشد ودر معرض نور مستقیم آفتاب نباشه. وتاریک هم نباشه. در مسیر رفت وآمد هم نباشه چون زمان میبره تا خشک بشه. ولی کشمشش عالی میشه. در آفتاب هم میتونی توی یک سینی یا سبد دانه ها رو بریزی ولی بعد که یک روز در آفتاب موند وبقول معروف پوستش چروک شد بیاری توی سایه. حتما هم توی سبد حصیری یا پارچه نخی باشه. @sofrebanovanbeheshti

#کشمش👇 انگوریاقوتی که با موفقیت به کشمش تبدیل شد انگور نشسته جدا جدا کردم توی سبد وتوی افتاب ۳روز موند وتبدیل به کشمش خوشمزه شد @sofrebanovanbeheshti

🍲 #غذاهای_لازم در خانه🏡 #1 👈 #آب جوشیده ، آب چشمه و چاه یا آب باران #2 👈 #سویق سنجد ، گندم و جو به عنوان مکمل های غذایی #3 👈 #خرماهای سرد رطب و کبکاب برای فصول گرم و خرماهای گرم خاصویی ، زاهدی و..برای فصول سرد  پیامبر صلی الله علیه و آله میفرمایند خانه ای که خرما ندارد اهل آن خانه گرسنه اند . #4 👈 #نمک دریا  مفید برای مصرف خوراکی ، تسکین دردها ، استریل کردن و غیره . #5 👈 #سرکه طبیعی.  باعث فقر زدایی و غذای پیامبران بوده است . #6 👈 روغن #زیتون .  برای مصرف خوراکی همراه با سرکه ، غذای پیامبران بوده ، غذایی مقدس و مبارک .  برای روغن مالی بدن نیز مناسب است که شیطان را دور میکند . #7 👈 #شکر نی شکر .  خوردن قبل از خواب و صبحانه و افطار ، درمان بیماریهاست . #8 👈 روغن #شحم گاو ، هم غذای سالم هم درمان است . #9 👈 #برنج و #گندم «یا بلغور گندم»  قوت بشر در نان وحلیم و شله و آش است . #10 👈 #جو  بسیار مفید و پرخاصیت برای استفاده در غذاها و نان . #11 👈 #گوشت گوسفند ، بلدرچین ، بوقلمون ، کبوتر ، خروس #12👈 #کشمش و #مویز«خصوصا مویز هسته دار قرمز»  قوت بشر و برای تقویت حافظه و پیشگیری از بیماریها مفید است . #13👈 #عسل برای مصارف خوراکی ، دارویی و ضماد زخم #14👈 #سیاهدانه روزانه ۲۱ عدد با یک قاشق عسل میل شود... #15👈 #کشک  قوت دیگر بشر و سرشار از مواد استخوان ساز و پروتین و ویتامین . #16👈 حداقل سه نوع #حبوبات برای درست کردن آش و غیره . #17👈 انواع #سبزی خشک ، مانند برگ چغندر ، خرفه ، تره و ریحان کوهی برای مصرف در غذاها و کاسنی/بنفشه/آویشن/بادرنجبویه/زنجبیل/بابونه/دارچین/پونه به عنوان دمنوش که تنوعا باید استفاده شود #18👈بعضی #میوهای خشک مانند آلو ، سیب ، سنجد . #19👈 بعضی #ربها مانند رب به ، رب انار ، رب توت ، رب آلو ، رب سیب و غیره #20👈 #سکنجبین شربت سرکه با عسل یا شکر سرخ 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#کشمش 👇 انگورها رو بدون شستن از خوشه جدا کردم موقع دون کردن انگور باید با دمشون اونارو جدا کرد چون اگر بدون دم باشه ممکنه کپک بزنه وبعد توی سبد ریختم ۴،۵ روز جلوی افتاب گذاشتم(این انگور انگور بدون هسته ،انگور طلایی بود) بعد هم خشک شدو خوشگل وخوش رنگ واماده نوش جان کردن 😉رماح @sofrebanovanbeheshti

#کشمش انگورها رابدون اینکه بشورم با نخ به آویز بستم وتو حیاط خونه گذاشتم خیلی خوب تبدیل به کشمش شد ،،کشمش عالی @sofrebanovanbeheshti