صفحہ ۸۶ استاد پرهیزگار .MP3
1.15M
💠 هدیه نور برای ظهور 💠
🌹 #ترتیل_صفحه86🌹
🎤باصدای استاد #پرهیزگار
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#درسته_گریه_ما_بر_اباعبدالله_الحسین❤️ #بسیارناچیزه_ولی_همین_ناچیز
#موردِعنایت_مولای_ماست👌😍
#چراکه_همه_داراییهای_ما_بیچارگان
#همین_است
#حاج_اسماعیل_دولابی
🍃🍂پیرزنی چند کلاف نخ آورده بود تا یوسف را بخرد. به او گفتند به چند کلاف نخ که یوسف را نمی‌دهند. گفت در میان خریداران که هستم، اسم خریدارها را که می‌آوردند، اسم من هم گفته می‌شود. الان هم شما هرجا قصه یوسف را می‌خوانید، نقل این مشتری هست.
🍁این را کوچک نشمارید،❌❌ چون از یاد نمی‌رود. نماز خواندن، روزه گرفتن، کار خوب انجام دادن خودت را هم کوچک نشمار.❌ اگر کوچک بشمارید یک وقت می‌بینید چقدر خطا کرده‌اید.
خود حضرت یوسف هم می گوید یک مشتری با چند کلاف نخ آمده بود من را بخرد.☺️👌
📚طوبای محبت۲ص۴۰
#ماه_محرم
#حسین
#سلام_بر_محرم
🆔 @sofrebanovanbeheshti
پیام لطف و محبت یکی از مدیران زحمتکش کانال☝️
✍خوش بسعادتتون و خوشبحال ما برای داشتن دوستان خوبی چون شما 💝خدا حفظتون کنه🌹به سلامت عزیزم برید و با دست پر از معنویت ان شاءالله برگردید💝
ممنون که به یاد ما هستید 😍
پیامهای شما انرژی مثبت برای ماست🌹
🆔 @sofrebanovanbeheshti
Som.j:
#نان_جوش👇
#غذای_محلی
غذای محلی بیرجند😍😋
پیازتفت میدیم( با روغن حیوانی بهتره،روغنشم یه کم بیشتر میگیریم چون نانها روغن رو جذب میکنند)،
رب وپودر گوجه وزردچوبه وزعفران اضافه میکنیم.
گردو آسیاب شده۲قاشق رو اضافه میکنیم.
سپس سبزی خشک(تره جعفری باشه بهتره)۱قاشق رو اضافه میکنیم وآبجوش رو اضافه میکنیم درحدی که اینقدر زیاد نباشه که وقتی نان رو میریزیم نانها له نشوند یا اینقدر کم نباشه که همه نانها به سس آغشته نشه.
تقریبا مثل مایه ماکارونی
بعد نان خشک خورد شده(محلی بهتره) رو اضافه ومخلوط میکنیم و دم میگذاریم.
سمت چپ بالا مایه نان جوش هست.
پایین قبل از دم گذاشتن.
سمت راست بعداز دم کشیدن وآماده خوردن(یه ربع تا بیست دقیقه دم کشیدنش طول میکشه)☺️😍😋
همینجوری با قاشق مثل ماکارونی خورده میشه😉😋
معرکه است😍😉😋
@sofrebanovanbeheshti
#نان_پیتزا_ترکی
این غذا مخصوص ترکیه است
نیم کیلو آرد
۲۰ گرم خمیر مایه
۵ گرم نمک
۵۰گرم شکر
۵۰گرم روغن مایع
تخم مرغ ۲تا سفیده و یک زده برای خمیر و یک زرده برای رومال
آب به مقدار لازم
سوسیس خانگی . فلفل دلمه. قارچ و پنیر پیتزا به مقدار لازم
ابتدا تمام مواد خشک رو باهم مخلوط کنيد بعد تخم مرغ را به آن اضافه کنید بعد آب رو کم کم اضافه کنید تا یه خمیر منسجم به دست بیاد
بعد روغن رو اضافه کنید ورز بدید تا به خورد خمیر بره
بعد چانه های ۱۲۰گرمی درست میکنید و نیم ساعت استراحت میدیم تا حجم خمیر سه برابر بشه
بعد میانه ی خمیر رو کمی گود میکنیم و شکل میدیم که جا برای مواد میانی باشه😉بعد لبه ها آن رو با زرده تخم مرغ رومال میزنیم
بعد مواد میانی که هر چیزی میتونه باشه مثل مرغ نگینی و مزه دار شده یا سوسیس خانگی و فلفل دلمه و قارچ و پنیر پیتزا میریزیم و بعد در فر ۲۲۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار میدیم 😉
ان شاءالله درست کنید و لذت ببرید 😋😋
😋نوش جااان
شمیم مهر
#غذای_ملل
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#تجربیات_بانوان_بهشتی
نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇
#نکات_کباب_کوبیده👇
برای کوبیده بهتر هست از گوشت تازه استفاده بشه
هم گوشت گوسفندی وهم گوشت گوساله به میزان۲به ۱
گوشت رو ۳بار چرخ کنید وبا نمک ورز بدید وبزارید یخچال ۳،۴ساعت بمونه توی یخچال تا به اصطلاح بیات بشه این کار خیلی مهم هست
بعد فلفل سیاه وکمی جوش شیرین وپیاز رنده کرده واب گرفته یعنی ابشو در حدی بگیرید که تفاله پیاز بمونه رو با گوشت مخلوط کنید وحسابی ورز بدید بعد روی گوشت رو بپوشونید وتوی یخچال ۱شب استراحت بدید
بعد موقع سیخ کردن هم اگر سیخ رو نیم تا۱ساعت داخل فریزر بزارید بهتر هست باعث میشه گوشت از سیخ نریزه بردارید از گوشت به اندازه یه پرتقال بردارید توی دست کمی ورزش بدید وبه شکل بیضی در بیارید وبزارید روی سیخ وبا انگشت شصت وسبابه روی گوشت فشار بیارید تا جای انگشت روی گوشت بمونه
سر وته سیخ رو کمی انگشتتون رو بیشتر روی گوشت فشار بدید تا خوب سفت بشه
اگر فقط گوشت گوساله باشه کباب خشک میشه
اگر فقط گوشت گوسفند باشه بخاطر چربیی که داره باعث میشه از سیخ بریزه
نکته مهم
اول حرارت باید زیاد باشه تا گوشت خودشو بگیره بعد حرارت رو ملایم میکنیم تا خوب مغز پخت بشه
فاصله گوشت وحرارت هم مهم هست نه خیلی روی حرارت باشه ونه خیلی فاصله داشته باشه
@sofrebanovanbeheshti
#نکات_شله_زرد👇
هریک پیمانه نیم دانه 7تاکاسه شله زردمیده.البته اگرایرانی ومرعوب باشه تا10تاهم میده.به ازای هرپیمانه برنج 8تالیوان اب.اونم بستگی برنجتون داره که مرغوب باشه.من دوتا دو ونیم برابربرنج شکرمیریزم.وقتی برنج خوب پخت شکرروریختیدخیلی هم نزنیدهرچی بیشترهم بزنیدشلترمیشه.زعفران هم خوب و جوندار بریزید.برنج روباگلاب وعرق هل خیس کنید.عطرشله زردفوق العاده میشه.برای تشخیص جاافتادن دلخواهه شله زردیخرده بریزیدتوظرف خنک بشه متوجه میشیدخوبه یانه
@sofrebanovanbeheshti
#سوال👇
مقداری کیک نرم شده وبیات دارم مصرف نمیشه چی میتونم درست کنم
دورریزنشه🌹🌹
#پاسخ👇
پودرش کنید، بریزید ته ظرف پیرکس و با دست خوب فشار بدید.
بعد نصف لیوان شکر و نصف لیوان آرد رو با یک لیوان شیر بگذارید روی شعله ملایم و مرتب هم زدم تا گلوله نشه در آخر هم 1/4چایخوری وانیل اضافه کنید. کمی که غلیظ شد بریزید روی کیک و بگذارید تو یخچال.
@sofrebanovanbeheshti
هدایت شده از 👧فرشته های بهشتی👦
🌴#قصه_گویی 🌴
🐪🏴 ماه محرم 🏴🐪
سال قمری، دوازده ماه دارد و برای هر ماهی یک نام گذاشته شده است. اولین ماه، ماه محرم است و چون در این ماه، مبارزه امام حسین علیه السلام بادشمنان خدا انجام شد و باعث شهادت این امام بزرگ و تعداد زیادی از فرزندان، بستگان و دوستان امام شده، مردم ما، هر ساله این ماه را به عزاداری و یادآوری خاطره آن زمان می پردازند و با این کار، هم یاد و نام امام حسین علیه السلام را زنده می کنند و هم به تمام مسلمانان درس های بزرگی را که امام حسین علیه السلام در کربلا داده بود، یادآوری می کنند.
آیا می دانید کربلا کجاست؟ کربلا، اکنون نام شهری در کشور عراق است. در زمان های گذشته، تعداد زیادی از مردم کوفه، یکی دیگر از شهرهای عراق، برای امام حسین علیه السلام که در شهر مدینه بود، نامه نوشتند و از ایشان تقاضا کردند که رهبر آن ها بشود.
امام حسین علیه السلام برای مبارزه با یزید، حاکم بد آن زمان، تصمیم گرفت تا به کوفه مسافرت کند. در راه سفر به کوفه، دشمنان در بیابانی به نام "کربلا"، جلو حرکت کاروان امام حسین علیه السلام را گرفتند و نگذاشتند امام به حرکت خود ادامه دهد و چون امام حسین علیه السلام حاضر به همکاری با یزید نبود، با ایشان جنگیدند.
╲\╭┓
╭🌸 @fereshtehayebeheshti
┗╯\╲
سفره بانـوان بهشتـی
🌴#قصه_گویی 🌴 🐪🏴 ماه محرم 🏴🐪 سال قمری، دوازده ماه دارد و برای هر ماهی یک نام گذاشته شده است. اولین
کانال دوم ما مخصوص مادرانی که دغدغه تربیت دلبندانشون رو دارند
لطفا به این کانالمون ☝️هم سر بزنید😉😉