#کلیپ_تصویری بستنی سنتی

#خورش_داوود_پاشا👇 گوشت چرخ کرده 100گرم پیاز رنده شده 1 عدد پیاز خرد شده 1 عدد نعنا 1 قاشق غذاخوری رب انار2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه) ورز میدهیم بعد گوشت و گرد میکنیم و توی تابه سرخش میکنیم بعد از اینکه کمی سرخ شد گوشتارو از تابه برمیداریم و توی تابه پیاز سرخ میکنیم بعد از اینکه پیاز طلایی شد گوشت هارو دوباره میریزیم با نعنا تفتش میدیم دوقاشق رب انارو و با یه لیوان آب مخلوط میکنیم و میریزیم درشو میگذاریم تاخوب بپزه @sofrebanovanbeheshti

#باقلوا_نارگیلی👇 روغن نیمه جامدیا کره۱۰۰گرم یا ۱/۲پیمانه/ پودرقند۱۲۰گرم یا۲/۳پیمانه/ تخم مرغ۲عدد/ آرد۳۰۰گرم یا لازم/ پودر نارگیل۱۰۰گرم یا ۱پیمانه یا هر نوع مغزی که خودتون دوست دارید/ هل۱چ/ زعفران دم کرده مقداری روغن و پودر قند را خوب مخلوط کرده تخم‌مرغها را اضافه آنقدر زده تا یکدست شود پودر نارگیل هل زعفران را ریخته همزده وآرد را کم کم ریخته تا خمیری نرمی درست وبه دست نچسبدکف قالب۲۵سانتی را با روغن مایع چرب و خمیر را یکدست پهن کرده و بعد با چاقو برشهای عمیق به شکل لوزی درست کرده و رویش طرح انداخته ودرفری که از قبل ۱۵دقیقه با درجه ۱۶۰ گرم کردیم‌گذاشته به مدت۴۰دقیقه پخته ومغز پخت شودو چند دقیقه هم گریل را روشن کرده طلایی شود بعد از پخت بلافاصله رویش شربت داغ ریخته درسه مرحله و مابین شربت ریختن ۱۵دقیقه زمان داده شربت به خوردش برود و شربت بعدی را ریخته وقتی کامل شربت به خوردش رفت و سرد شد رویش سلفون کشیده در یخچال گذاشته تا نرم و خوشمزه شود وبا هر چی خواستیم رویش را تزیین کرده😋😋😋😋 @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی ‍✅ علت گرفتگی بینی نوزاد و درمان آن 👈 طفل شیر خواره تا باد به سرش بخورد بینی اش میگیرد و نمی تواند سینه مادر را بگیرد. 👈 برای رفع این مشکل فوراَ سرش(ملاج کودک همانجایی که در ابتدای تولد نرم است) را چرب کنید و بایک پارچه و یا کلاه نازک پارچه ای سرش را بپوشانید. 👈 به محض این که بچه سرش چرب شد ترشح بینی اش قطع می شود. معمولا مادر ها تن بچه ها را می پوشانند و سرش را باز می گذارند، در تابستان در معرض کولر بچه سرما می خورد. سر طفل بسیار حساس است. 👈 برای این کار از روغن های لطیف استفاده کنید که بهترین آن روغن بادام شیرین و بعد روغن کنجد یا روغن ارده کنجد است و یا زیتون که روغنی معتدل است.💎 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_فرقان ☘ #صفحه_366 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه366🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#متن پی دی اف دعای حدیث کساء روزبیستم و چهارم چله 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#صوتی دعای حدیث کساء 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#دسر_شیرکاکائو👇 ابتدا یک ساشه ژلاتین حلال را با نصف لیوان آب روی بخار کتری حل میکنیم تا شفاف بشه، سپس 2قاشق غذاخوری سر پر عسل یا 3ق غ شکر را اضافه و حل میکنیم تا مایع شفاف شد ظرف را از روی کتری برمی‌داریم. نصف ق چایخوری پودر کاکائو را در مقداری آب‌جوش حل میکنیم تا گلوله نشود، بعد به همراه2ونیم لیوان شیر ولرم به را به مواد اضافه و مخلوط میکنیم. مواد را داخل قالب چرب شده میریزیم و 4 ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده شود. میتوانید مقداری شکلات آب شده راهم به مواد اضافه کنید. @sofrebanovanbeheshti

#اسموتی_انبه_موز👇 بستنی وانیلی۵۰۰گرم/ موز یخ زده۱عددبزرگ/ انبه یخ زده ۱عدد بزرگ / شیرسرد۲لیوان هسته و پوست انبه را گرفته به همراه شیر و موز وبستنی در مخلوط کن ریخته و همه را میکس میکنیم و نوش جان @sofrebanovanbeheshti

فردا جمعه #دحوالارض #اعمال_عبادی 🌈🌈🌈🌈🌈🌈 🌱🖍برنامه های معنوی و اعمال مخصوص شب و روز دحو الارض که امسال مصادف شده با جمعه ۲۷ تیر ماه (فردا) روز دحو الارض روز گسترش زمین روز بسیار مبارکی است و آداب و اعمال ویژه ای دارد: 👈 از جمله:👇 ✅ روزه 💟 روز دحوالارض از چهار روزی است که در تمام سال به فضیلت روزه گرفتن، ممتاز است و در روایتی آمده است که روزه اش مثل روزه هفتاد سال است؛ و در روایت دیگر کفاره هفتاد سال است و هر که این روز را روزه بدارد و شبش را به عبادت بسر آورد از برای او عبادت صد سال نوشته شود؛ و هر چه در میان آسمان و زمین وجود دارد برای کسی که در این روز روزه دار باشد استغفار می کنند. 🔶و از برای این روز به غیر از روزه و عبادت و ذکر خدا و غسل دو عمل وارد است. 📝1⃣ نماز نمازی که در کتب شیعه قمیین روایت شده.  و آن دو رکعت است در وقت چاشت در هر رکعت بعد از حمد پنج مرتبه سوره و الشمس بخواند و بعد از سلام نماز بخواند لا حَوْلَ وَ لا قُوَّةَ إِلا بِاللَّهِ الْعَلِیِّ الْعَظِیمِ پس دعا کند و بخواند یَا مُقِیلَ الْعَثَرَاتِ أَقِلْنِی عَثْرَتِی یَا مُجِیبَ الدَّعَوَاتِ أَجِبْ دَعْوَتِی یَا سَامِعَ الْأَصْوَاتِ اسْمَعْ صَوْتِی وَ ارْحَمْنِی وَ تَجَاوَزْ عَنْ سَیِّئَاتِی وَ مَا عِنْدِی یَا ذَا الْجَلالِ وَ الْإِکْرَامِ.  🍃🍁وقت چاشت یعنی حدود ساعت ده صبح 🍁🍃 📝2⃣ دعا کفعمی در کتاب مصباح فرموده که خواندن آن مستحب است. و در مفاتیح‌الجنان آمده است. ✅ذکر خداوند معنای ذکر، فقط گفتن الفاظ و اوراد و نام های خداوند نیست. بهترین نوع ذکر خدا، به یاد خدا بودن و او را بر اعمال و گفتار و کردار خویش ناظردانستن است. ✅شب زنده داری احیا و شب زنده داری که برابر با عبادت صد سال است. ✅غسل انجام غسل مستحبی به نیت روز دحوالارض ✅زیارت امام رضا (ع) 📚مفاتيح الجنان در این روز عزیز خدمتگزاران خودتون در گروه و کانال رو از دعای خیرتون محرم نفرمایید 🤲 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

بهترین معیار برای تشخیص حق و باطل در بیان #شهید_همت #اعدام_نکنید 😳 #اعدام_کنید 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#تجربه👇 اندازه خامه برای کیک ها عزیزان من بر اساس اندازه قالب کیک ها( و نوع کیک اسفنجی) مقدار خامه رو مینویسم:برای کیک گرد 20 سانت (دو لایه) حدود 700 گرم خامه نیاز هست. کیک گرد 25 سانت (3 لایه) حدود 1 کیلو خامه. کیک 30 در 40 سانت (2 لایه) مستطیلی حدود 2 کیلو خامه. اندازه ها حدودی هست بسته به مقدار تزیین روی کیک و نوع کیک که چقدر خامه بخواد هم داره.مثلا کیک اسفنجی بیشتر از کیک شیفون به خامه نیاز داره. @sofrebanovanbeheshti

#تجربه 👇 درست کردن ماست چندروز پیش میخواستم ماست درست کنم طبق معمول توی دوتاظرف شیر رو ریختم ولی یکی از ظرفا نصفه بود یکی پر ..اونی که نصفه بود زودتر ولرم شده بود منم چون آخر شب بود هردو رو ماست زدم وگذاشتم کنار بعد دوساعت دیدم ظر ف نصفه هنوز شله ونبسته ولی اون یکی ظرف کامل گرفته...یه قابلمه آب جوش درست کردم وظرفمو گذاشتم توش مواظب باشید آب داخلش نریزه..وروشو پوشوندم حدود یه ربع تانیم ساعت بعد که سر زدم کاملا بسته وسفت شده بود.دمای شیر خیلی مهمه برای مایه ماست زدن..ویه نکته دیگه از زمانی که ماست را دریخچال قرار میدین تا چند روز قاشق نزنید تاماست سفتتری داشته باشید .من همیشه ماست رو مخالف وموافق عقربه ساعت چند یکی دوبار هم میزنم تا آب نندازه. .امیدوارم مفید بوده باشه. @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین👇 کیک خامه ای مواد شیفون را ۹ تخم مرغی درست کردم ، یعنی یک و نیم برابر شیفون ۶ تخم مرغی و توی سه تا قالب یکی ۲۲ و یکی قلبی شکل با ارتفاع ۵ سانت و یک قالب کوچیک با قطر ۱۲ سانت ، مواد را تقسیم کردم ، و فلینگ خامه و موزو گردو چیپس شکلاتی زدم و با گیلاس و ژله بریلو حاضری که رنگش کرده بودم ، تزئین کردم مواد نه تخم مرغی را درست کردم و توی سه قالب ریختم و با هم توی فر گذاشتم و بعد اول هر سه را فلینگ خامه کشی کردم و بعد توی یخچال و بعد دوباره یکی یکی از یخچال در اوردم و خامه فرم دادم و استر کشی کردم و بعد چند ساعت توی یخچال بودن ، هر کدومشون را جدا هی از یخچال بیرون میاوردم و تزئین میکردم @sofrebanovanbeheshti

گردکردن لبه های کیک #کلیپ_تصویری

#چیپس_و_پنیر👇 چیپس یک بسته بزرگ/ پنیر پیتزا به مقدار لازم/ سینه مرغ۱/۲عدد نگینی شده/ نخود فرنگی.ذرت.فلفل دلمه از هر کدام۱/۲پ/ هویج آبپز و رنده۱عدد/نمک.فلفل.زردچوبه.آویشن/ رب گوجه ۱ق غذاخوری پیاز خرد شده ۱عدد روغن کمی ابتدا روغن.پیازرا ریخته تفت داده سبک شود بعد مرغ و ادویه ها را اضافه کرده و خوب تفت داده در آخر رب گوجه را هم ریخته کمی تفت خورد سبزیجات را میریزیم وکمی با مواد دیگر تفت میدهیم . بعدکف ظرف مورد نظر کمی چیپس ریخته بعد کمی پنیر و بعد مواد میانی و دوباره پنیر میریزیم به همین ترتیب ادامه داده تا مواد تمام شود فقط لایه آخر پنیر ریخته در فری که ازقبل گرم شده به مدت۱۵ دقیقه با درجه۱۸۰ گذاشته تا زمانی که پنیر ذوب و برشته شود👌👌👌🌺🌺 @sofrebanovanbeheshti