#کیک_شیفون_پایه_شکلاتی🎂 #کیک_شیفون مواد لازم؛ تخم مرغ: ۶ عدد بزرگ🥚 آرد: ۲۱۰ گرم🥡 شکر :۱۸۰ گرم🍚 روغن: ۶۰ گرم آب : ۶۰ گرم ب ک ؛ ۶ هشتم ق مرباخوری وانیل ؛ ۶ هشتم قاشق مربا خوری نسکافه: یک ق غذاخوری مواد گاناش: خامه صبحانه؛ ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای: ۲۰۰ گرم🍫 مواد فیلینگ؛ گردو خرد شده: یک پیمانه موز خرد شده: ۲ عدد شکلات چیپسی خامه برای آستر کشی و فیلینگ: ۶۰۰ گرم پودر کاکائو: ۱ ق غ خامه برای خامه کشی نهایی: ۳۰۰ گرم گاناش برای خامه کشی رویی: شکلات؛ ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ابتدا با دستور کیک شیفون یک کیک شیفون میپزیم ☺️https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/32444 برای نسکافه ای کردن یک ق غ نسکافه رو در یک ق غ اب جوش ( اگر بیشتر دوست داشتین ۲ ق غ ) حل میکنیم و بعد سرد شدن به مخلوط آب و زرده و ... اضافه میکنیم. بعد پخت و سرد شدن فیلینگ گذاری میکنیم. من یک فیلینگ موز و گردو زدم و یک فیلینگ گاناش و شکلات چیپسی گاناش هم ب این صورت درست میشه که خامه صبحانه رو به روش بنماری گرم میکنیم و شکلات رو داخلش میریزیم. یک گاناش با مقدار مساوی خامه و شکلات درست میکنیم و با خامه اب شده فرم میدیم و خامه کشی نهایی. گوی های روی کیک رو هم با شکلات آب شده و داخل قالب سیلیکونی درست کردم . بعد از بستن نیم کره ها اونها رو روی یک بشقاب که روی بخار کتری گرم شده قرار داده و به هم میچسبونیم. مطابق این لینک🔰 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/29447 گوی هایی ک با شکلات سفید درست کردم رو با رنگ طلایی و قلم مو رنگ زدم . نوش جان   @sofrebanovanbeheshti

#نون_خامه_ایی 😋😋❤️ من هرچی از تردی نونش و لذیذ بودن شیرینیش نسبت به نون خامه ایی قنادی بگم کم گفتم🙈 مواد لازم👇 آرد ۱۲۵ گرم معادل یک پیمانه کره به دمای محیط رسیده ۵۰ گرم آب ۲۰۰ گرم معادل یک پیمانه شکر ۱ ق چ تخم مرغ ۴ عدد بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ خامه نیمه آماده قنادی (ترجیحا مارک کولاک😁🤫) ۵۰۰ گرم آب و کره رو میگذاریم روی حرارت تا به جوش بیاد کنار جوش که شد آرد و بکینگ پودر الک شده رو یکهو بهش اضافه میکنیم و یه دقیقه به اصطلاح داغ میزنیم. بعد که کمی از حرارت افتاد به یک ظرف دیگه انتقال میدیم و تخم مرغها رو دونه دونه اضافه میکنیم و با تخم مرغ آخر وانیل رو اضافه میکنیم . دور گیری حین همزدن فراموش نشه داخل قیف ریخته و ماسوره میزنیم. نکات مهم👇 ✅همیشه برا کیک و شیرینی هاتون از آرد سه صفر استفاده کنید ✅برای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه استاندارد شیرینی پزی استفاده کنید ✅درجه فر از قبل گرم شده رو تا ۱۵ دقیقه اول که نون خامه ایی میذارید داخلش، بذارید روی دمای ۲۰۰ بعد از اون ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بپزید. ✅قابلمه هم از قبل گرم شده باشه، وقتی نونا رو گذاشتید داخلش تا ۳ دقیقه شعله رو بلند کنید بعد ۲۵ دقیقه با شعله ملایم بپزید. ✅ اگه ماسوره نداشتید با قیف هم میشه نون خامه ایی ها رو زد. ✅ بعد از پخت وقتی کامل خنک شدن از کاغذ روغنی جدا کنید. ✅در فر و قابلمه حین پخت نباید باز بشه. با این دستور تقریبا ۲۰ تا نون خامه ایی دارید😍😍👍   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_یک_تخم_مرغی مواد لازم بیکینگ پودر۲ق مرباخوری تخم مرغ عدد 1 شیر یک ونیم پیمانه شکر۱پیمانه وانیل۱/۲ق مرباخوری روغن مایع۱/۲پیمانه آرد۲پیمانه گردو به میزان لازم پودر کاکائو به دلخواه از ارد دستور کم بشه شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن آنقدر زده تا کرم رنگ و روشن شود بعد روغن اضافه یک دقیقه همزده بعد شیر و مخلوط آرد،بیکینگ پودر را به تناوب و درسه مرحله اضافه دورانی با قاشق همزده بعد قالب۲۲سانتی رو چرب و آرد پاشی و مواد را ریخته در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت یکساعت یا تازمانی که پخته شود چون درجه ها متفاوته ⚠️نکته.میشه بجای شیر؛ آب پرتقال ریخت میشه ۱ ق م بیکینگ پودر و ۱ /۲ ق م جوش شیرین زد @sofrebanovanbeheshti

زن تراز انقلاب در معنای کاملش،که الگویش حضرت فاطمه زهرا سلام الله، است مثل مادر #حاج_قاسم، مثل مادر امام خمینی 🔰چهره این زن به کدام تعریف و تصور ما از زن تراز اول نزدیک است؟؟ صاحب مقالات متعدد، مؤلف چندین جلد کتاب،داری چند مدال جهانی در رشته های ورزشی، چهره ماندگار سالِ.. ، عضو هیات علمی..‌، معاونت امورِ ..‌، عضو فعالِ...؟؟!! ✅ این شخصیت تاثیرگذار تر بوده و جریان ساز یا بانوان تراز اولی که در ذهن ما و جوانان ما ساخته اند، به عنوان الگو اما بعضا منطبق با شاخصه های غربی⁉️⁉️ #روز_مادر بر بزرگ زنان قاسم پرور و خمینی پرور ،مبارک، 🎉🎉❤️ فاطمی بودن گوارای وجودتان🌷   @sofrebanovanbeheshti

#روز_مادر خیلی ها دوست دارند روز مادر قدردانی کنند از مادرشان اگر کسی مادرش در قید حیات نیست چکار کنه؟ 🗣استاد #نیلچی_زاده   @sofrebanovanbeheshti

#روز_زن ممکن است امروز که روز عیدِ، خانمی مواجه شود با اینکه همسرش برایش کادو نخرد؟ 🗣استاد #نیلچی_زاده   @sofrebanovanbeheshti

#درد_دل💔 مادرجان من نه مادر كاملی هستم نه مادر كافی! اصلا راستش...نميخواهم كه باشم؛ 🥺 تا وقتي كه شما هستيد!😍 💞دلم میخواهد درست مثل همان مادرهای جوانِ بی تجربه، که هر چه میشود و به هر مشکلی که برمیخورند، تلفن را برمی‌دارند و زنگ میزنند به مادرشان، هرگاه کم می آورم،مستأصل می‌شوم،غرق حس بیچارگی میشوم،حس بال و پر شکستگی،خستگی، ندانستن،نتوانستن، زل بزنم به قابِ نام شما روی دیوار این خانه‌ی تنگِ آجری، و از دلم پُلی نامرئی بزنم به حریم وجود مبارک شما شما نگاهم کنی من بنشینم کنار پَر چادرتان؛ لب برچینم و بغض کنم و بگویم:مادر!حالم را ببین حال دلم را حال دختر کوچکت را حال مادرانگی بی رنگ و رمقش را😞🥺 شما بگو که با این مشکل چه کنم با این کم گذاشتن در اینجا با آن خطا در آنجا با اثر این پرخاش و رفتارم با تأثیر آن حرف و کلامم؟ حضرت مادر کمکم کن و بگو کجا را اشتباه کرده ام،کجا را باید درست کنم، کجا چجوری اش بهتر است،کی چه کاری لازم است مادر اصلاً دستم به دامنتان میشود -بی خیالِ مادری من - فکر کنیم که من هم یکی از همان کودکان خردسالم، و آنگاه من و بچه‌هایم، همگی، طفلانه و معصومانه، جا شویم در آغوش شما؟؟😭 سر بگذاریم روی زانوی شما؟ آرام بگیریم زیر نوازش های شما؟ آکنده شویم از لبخندهای شما؟😭 آه که از تمام دو دنیا، بودن در همین لحظه ها ما را بس! بانو! پرتوی گرمابخش " الیس الله بکافٍ عبده " تجلی کفایت خدا خیمه کفالت خدا تا وقتی شما هستید، ما را چه به کافی بودن؟! وقتی خودمان اوج نیازیم و نقص حضرت مادر❤️ خودم و فرزندانم را میسپارم به دریای کفایت و کفالت شما😭 #روز_مادر   @sofrebanovanbeheshti

🖤شهادت مظلومانه تعدادی از هموطنان عزیزمان در حادثه تروریستی زائران گلزار شهدای کرمان تسلیت عـــــرض می‌نماییم🖤 حتی از زائرانت هم هراس دارند .... #کرمان_تسلیت #کرمان #حادثه_تروریستی   @sofrebanovanbeheshti