#تجربه👇 اندازه خامه برای کیک ها عزیزان من بر اساس اندازه قالب کیک ها( و نوع کیک اسفنجی) مقدار خامه رو مینویسم:برای کیک گرد 20 سانت (دو لایه) حدود 700 گرم خامه نیاز هست. کیک گرد 25 سانت (3 لایه) حدود 1 کیلو خامه. کیک 30 در 40 سانت (2 لایه) مستطیلی حدود 2 کیلو خامه. اندازه ها حدودی هست بسته به مقدار تزیین روی کیک و نوع کیک که چقدر خامه بخواد هم داره.مثلا کیک اسفنجی بیشتر از کیک شیفون به خامه نیاز داره. @sofrebanovanbeheshti

#تجربه 👇 درست کردن ماست چندروز پیش میخواستم ماست درست کنم طبق معمول توی دوتاظرف شیر رو ریختم ولی یکی از ظرفا نصفه بود یکی پر ..اونی که نصفه بود زودتر ولرم شده بود منم چون آخر شب بود هردو رو ماست زدم وگذاشتم کنار بعد دوساعت دیدم ظر ف نصفه هنوز شله ونبسته ولی اون یکی ظرف کامل گرفته...یه قابلمه آب جوش درست کردم وظرفمو گذاشتم توش مواظب باشید آب داخلش نریزه..وروشو پوشوندم حدود یه ربع تانیم ساعت بعد که سر زدم کاملا بسته وسفت شده بود.دمای شیر خیلی مهمه برای مایه ماست زدن..ویه نکته دیگه از زمانی که ماست را دریخچال قرار میدین تا چند روز قاشق نزنید تاماست سفتتری داشته باشید .من همیشه ماست رو مخالف وموافق عقربه ساعت چند یکی دوبار هم میزنم تا آب نندازه. .امیدوارم مفید بوده باشه. @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین👇 کیک خامه ای مواد شیفون را ۹ تخم مرغی درست کردم ، یعنی یک و نیم برابر شیفون ۶ تخم مرغی و توی سه تا قالب یکی ۲۲ و یکی قلبی شکل با ارتفاع ۵ سانت و یک قالب کوچیک با قطر ۱۲ سانت ، مواد را تقسیم کردم ، و فلینگ خامه و موزو گردو چیپس شکلاتی زدم و با گیلاس و ژله بریلو حاضری که رنگش کرده بودم ، تزئین کردم مواد نه تخم مرغی را درست کردم و توی سه قالب ریختم و با هم توی فر گذاشتم و بعد اول هر سه را فلینگ خامه کشی کردم و بعد توی یخچال و بعد دوباره یکی یکی از یخچال در اوردم و خامه فرم دادم و استر کشی کردم و بعد چند ساعت توی یخچال بودن ، هر کدومشون را جدا هی از یخچال بیرون میاوردم و تزئین میکردم @sofrebanovanbeheshti

گردکردن لبه های کیک #کلیپ_تصویری

#چیپس_و_پنیر👇 چیپس یک بسته بزرگ/ پنیر پیتزا به مقدار لازم/ سینه مرغ۱/۲عدد نگینی شده/ نخود فرنگی.ذرت.فلفل دلمه از هر کدام۱/۲پ/ هویج آبپز و رنده۱عدد/نمک.فلفل.زردچوبه.آویشن/ رب گوجه ۱ق غذاخوری پیاز خرد شده ۱عدد روغن کمی ابتدا روغن.پیازرا ریخته تفت داده سبک شود بعد مرغ و ادویه ها را اضافه کرده و خوب تفت داده در آخر رب گوجه را هم ریخته کمی تفت خورد سبزیجات را میریزیم وکمی با مواد دیگر تفت میدهیم . بعدکف ظرف مورد نظر کمی چیپس ریخته بعد کمی پنیر و بعد مواد میانی و دوباره پنیر میریزیم به همین ترتیب ادامه داده تا مواد تمام شود فقط لایه آخر پنیر ریخته در فری که ازقبل گرم شده به مدت۱۵ دقیقه با درجه۱۸۰ گذاشته تا زمانی که پنیر ذوب و برشته شود👌👌👌🌺🌺 @sofrebanovanbeheshti

#نان_اردک👇 تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه روغن ۲ قاشق غذاخوری آرد حدود ۴ پیمانه زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری نمک ۱/۲ قاشق غذاخوری خمیر مایه ۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری طرز تهیه نان اردک ۱- شیر را داخل شیر جوش یا قابلمه بریزید تا کمی گرم شود. سپس آن را به همراه تخم مرغ، شکر، خمیر مایه و روغن داخل ظرفی بریزید و با استفاده از همزن یا با مخلوط کن خوب با هم مخلوط کنید. ۲- زردچوبه و زعفران را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند. ۳- آرد و نمک و بیکینگ پودر را الک کنید و بعد به مواد اضافه کنید. تا جایی که خمیر به دست آمده به دست نچسبد. مقدار آرد را زیاد نکنید. اگر خمیر به دستتان نچسبد مقدار آرد کافی است. ۴- وقتی مواد را ترکیب کردید و خمیر به دست آمد، ظرفی را چرب کنید و روی خمیر کمی آرد بپاشید و آن را داخل ظرف قرار دهید. روی خمیر را با نایلون بپوشانید و یک دستمال تمیز نیز روی ظرف بکشید. خمیر را به مدت ۱ ساعت استراحت دهید تا پف کند. ۵- بعد از استراحت کردن خمیر، آن را از ظرف بیرون بیاورید، آن را کمی ورز دهید و چونه بگیرید؛ مجددا ۵ تا ۱۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید. خمیر را به صورت گلوله گلوله درآوردید. هر کدام از گلوله‌های خمیر را با وردنه باز کنید و داخل روغن داغ درون تابه سرخ کنید @sofrebanovanbeheshti

#معرفی_کتاب #ویژه_هفته_عفاف_و_حجاب 📚نام کتاب : #عصمت ✍به قلم :سیده رقیه آذرنگ 🖇انتشارات :صریر با همکاری سازمان مشارکت زنان در دفاع مقدس 🌸 زندگینامه داستانی #شهیده_عصمت_پورانوری روایت زیستن دختر 19 ساله ی شهیدی از دیار قهرمان پرور دزفول است •○~~~~~~~~~~~○• ✍ بخشی از تقریظ دکتر محمد رضا سنگری بر این کتاب : 🔅🌱عصمت، عروس آسمان‌هاست؛ فرشته‌ای که در هیات انسان ظاهر شد و رسم پروانه به ما آموخت. شهید عصمت، شاگرد تیزهوش مدرسه‌ی فاطمه و زینب بود... 🔅🌱اگر سرانگشت عصمت، آسمان را نشان می‌داد، خود بارها پرواز را تجربهش کرده بود و از این خاکدان تاریک، نقبی به روشنای شگفت آن سوترها زده بود. اگر عصمت از عفاف و حجاب می‌گفت، خود پاس این حریم قدسی داشته بود و عفاف‌ورزی و حجاب داری، شیوه و شوکت شکوه‌مند زندگی‌اش بود. 🌸📚🌸📚🌸📚🌸📚🌸 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی ❓#پرسش_و_پاسخ با استاد خیر اندیش: 🔶پرسش: استاد هنگام بارداری چه غذاهایی را توصیه می کنید؟ 🍃۱- عسل 🍃۲ـ انجیر ۷ عدد شبانگاه 🍃۳ـ زیتون ۷ عدد صبحگاه 🍃۴ـ کنجد روزی ۱ قاشق مربا خوری 🍃۵ـ استفاده از (گندم جو نخود) در آش یا سوپ که بدون رشته پخته شود. 🍃۶ـ مویز روزی ۲۱ عدد 🍃۷ـ عرق و جوشانده نعناع ( فرح بخش و گرم کننده معده ) 🍃۸ـ خرما روزی ۳ عدد به خصوص در ماه آخر ( باعث افزایش صبر، زایمان طبیعی و گرمی رحم می شود ) . 🍃۹ بادام درختی روزی ۱۴ عدد 🍃۱۰ ـ انگور سیب به انار گلابی 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_شعراء ☘ #صفحه_367 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه367🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#متن پی دی اف دعای حدیث کساء روزبیستم و پنجم چله 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#صوتی دعای حدیث کساء 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#سلام_امام_زمانم ✨ سلام صاحب من ، #صاحب_زمان ، مهدی جان ◻️دردها و دلتنگی ها همچون شبی تیره و مخوف بر ما هجوم آورده است . به هر سو نظر می کنیم ، شب است و سیاهی ، شب است و تاریکی ... ◻️حتی کورسوی ستاره ای دوردست نیز از هراس شب نمی کاهد ... 💫... طلوع کن ای ماهتاب ما ... ای روشنای جهان ... 💫... طلوع کن ای تنها امید ، ای آخرین امید ... 💫طلوع کن و ما را با نور آشتی بده . روشن کن روزگار تیره مان را و یادمان بیاور زندگی در پرتو امید را ... #اللهم_عجِّل_لِوَلیک_الفَرَج 🤲 #امام_زمان 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒#خیارشور👇 ابتدا خیار ها رو شسته سوراخ می کنیم . بعد داخل شیشه یا دبه می ریزیم بعد لابه لای آن ها سیر و ترخون تازه یا خشک و فلفل سبز می گذاریم. بعد از این فرمول استفاده می کنیم . 18 واحد آب 💧 1 واحد سرکه 🥃 1 واحد نمک که جمعا عدد 20 می شه بهترین نمره 😁😁😜 #سس_مایونز خانگی 🍾🍾🍾👇 نشاسته گل 1 قاشق غذاخوری آب یک دوم پیمانه عسل یا شکر 1 قاشق مرباخوری زرده تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 1/4 پیمانه سرکه 5 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری یا بیشتر بسته به ذایقه نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آویشن تخم گشنیز و هر ادویه دلخواه دیگر به میزان لازم ابتدا نشاسته رو با آب سرد حل می کنیم روی حرارت قرار می دیم تا مثل فرنی قوام بیاد بعد شکر را اضافه کرده و وقتی بوی خامی اش رفت و غلیظ شد خاموش می کنیم . زرده تخم مرغ و نمک و ادویه ها رو با هم زن می زنیم تا کاملا کرم رنگ بشه بعد روغن را اضافه کرده و هم میزنیم نشاسته که از حرارت افتاده رو اضافه کرده آن قدر هم می زنیم تا سفید رنگ شود و سپس سرکه و آبلیمو را اضافه کرده و هم مختصر می زنیم . نکته : از آنجایی که تخم مرغ و سرکه هم زمان مضر هست می توانید سرکه رو حذف کنید و فقط با آبلیمو مزه دار کنید . نوش جان @sofrebanovanbeheshti

#بستنی بدون تخم مرغ 👇 میوه با هر طعمی که دارید خرد کنید و داخل فریز به مدت ۵ ساعت و بعد بیرون بیارید دو داخل مخلوط کن بریزید و خامه ۴ قاشق فرقی ندارد صبحانه یا قنادی و ۳ قاشق شکر و یک لیوان شیر مخلوط کرده و دوباره درون فریزر با ظرف در بسته به مدت ۸ ساعت نوش جون @sofrebanovanbeheshti

اگر عباس امروز بود...🌱 اگر‌ شهدا امروز بودند...🌱 حتما ماسک میزدند تا بیشتر ازین رهبرشان خجالت نکشد...😷😷 #عباس_هم_ماسک_میزند😷 #کرونا_هنوز_تمام_نشده😷 #با_ماسک_زدن_پشتیبان_ولایت_باشیم😷 شهیدعباس دانشگر