#کیک_مخملی برای روز پدر با دستور پست بعدی 👇👇👇   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_مخملی آرد۳۷۵گرم شکر۳۰۰گرم تخم مرغ۲عدد روغن۱۱۰گرم پودرکاکائو۱تا۲ق.س شیر۲۰۰گرم جوش شیرین۱ق.چ نمک۱/۲ق.چ وانیل۱/۲ق.چ سرکه۱ق.چ رنگ ژله ای ۲ق.چ برای شروع شکر و روغن مایع را داخل ظرف همزمان می ریزیم و با دور تند همزن کامل میزنیم تا به خورد هم برم و کرم رنگ بشه فقط هر از گاهی هم زن و خاموش میکنیم و مواد و با دیسک از اطراف ظرف جمع می کنیم. بعد اولین تخم مرغ را اضافه میکنیم و حدود یک دقیقه هم می زنیم و بعد تخم مرغ دوم اضافه میکنیم حدود یک دقیقه دیگه تخم‌مرغ دوم را هم می زنیم و بعد بهتره که با لیسک اطراف ظرف مو جمع کنید بعد از این مرحله وانیل را اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگه مواد و می زنیم و بعد موقع اضافه کردن رنگ است بد و خوب با همزن می زنیم تا رنگ هم بخورد اما بقیه مواد بره و به طور یکسان پخش بشه. تو این مرحله موقع اضافه کردن شیره وقتی شیر را اضافه میکنیم و مواد ما شل میشه بهتره که اونو با دور کند همزن بزنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنیم. و بعد آرد و نمک و الک میکنیم، مرحله با پودر کاکائو رو به همراه آرد الک نمی‌کنیم چون باعث میشه کیک ما از حالت قرمز خارج بشه و حالت کاکائوی داشته باشه. آرد الک شده را طی دو یا سه مرحله به موادمون اضافه می کنیم و بعد با دور کند همزن اونها رو می زنیم تا آرد به خورد ما بقی موادمون بره هر از گاهی وسط هم زدن همزمان خاموش میکنیم مواد از آن را به طرف جمع می کنیم بعد از اینکه به خوبی به خورد مابقی مواد پودر کاکائو را اضافه می‌کنیم در واقع در این کیک پودر کاکائو هستش که به کیک ما حالت مخملی میده پودر کاکائو را اضافه میکنیم نیاز نیست که ما همه پودر کاکائو یک مرتبه اضافه کنیم بهتره پودر کاکائو رو کم کم اضافه کنیم هم بزنیم و بعد چشمی نگاه کنیم اگه کیک‌مخملی شده بود دیگه نیازی نیست که مابقی کاکائو را اضافه کنیم معمولا یک الی دوقاشق کافیه بعد از این که کاملا به خورد مابقی مواد رفت و هم رنگ قرمز و مخملی بودنش رو حفظ کرده بود میایم جوش شیرین و سرکه رو مخلوط میکنیم و بعد به کیک اضافه میکنیم به خوبی با هم ترکیب می کنیم بعد از اینکه خمیر کیک هم آماده شد من داخل یک قالب قطر ۲۵ که ارتفاع اون ۱۰!یا۵هستش و اصول کیک های کافی شاپی میریزیم و این قالب ما نیاز به چرب کردن نداره فقط کف اونو کاغذ روغنی می زاریم بهتره که از یک نقطه شروع نکنیم و مواد رو همه جای قالب پخش کنیم چون اگه از یک نقطه بریزیم باعث گنبدی شدن کیک هم میشه و بعد چند تا ضربه میزنیم تا حباب های هوا از آن خارج بشه و در آخر هم اونو در فر ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت قرار میدیم.(از من یکساعت و ۲۰ دقیقه طول کشید) من با باترکریم پنیری و توت فرنگی تزیین کردم.   @sofrebanovanbeheshti

▪️قصه و ماجرای «دعای ام داوود» چیست؟ 🔹 دکتر میثم_مطیعی   @sofrebanovanbeheshti

🤲 قرائت دعای ام داوود 🎙 بانوای : حاج میثم_مطیعی 🔺 اجراشده : سال ۱۴۰۰ 🕌 حرم حضرت فاطمه معصومه (س) 👈 متن دعا : Meysammotiee.ir/post/266 ام_المصائب   @sofrebanovanbeheshti

#طب_اسلامی #آشپزخانه_غذای_سالم 🍗توپک مرغ کنجدی 🍗 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: سینه مرغ چرخ شده ۲۵۰گرم/سیر ۳ حبه/ارده کنجد ۱ قاشق غذاخوری/تخم مرغ ۱عدد/کنجد سفید خام ۱ پیمانه/روغن کنجد ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید. سیر را رنده کنید و به همراه سینه مرغ، ارده، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه با هم مخلوط کنید و مواد را با دست ورز دهید تا منسجم شود. کنجد را داخل یک کاسه بریزید. سپس از مواد به اندازه یک گردو بردارید و داخل کنجد خوب بزنید. در ادامه داخل یک تابه روغن کنجد بریزید و توپک‌های مرغ را داخل تابه قرار دهید تا پخته شوند. #دوشنبه_غذای_شاغلین 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_عادیات_قارعه_تکاثر ☘ #صفحه_600 @sofrebanovanbeheshti

‌「 ܝߺ̣ࡄߋߺ ߊ‌ࡋࡋܣ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺߋߺܢߺ߭ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺܢߺ࡙ߋߺ 」 #السلام‌علیک‌یااباعبدﷲ‌الحسین صبحی که در آن ذکر لبم نام حسین؏است ای‌جان دلم صبــــ☀️ـــح‌من‌آن روزبخیراست ســـــلام خوشگل خانمها😍حالتون خوبه؟ سه شنبه تون به عشـــــ❤️ـــــــق و به خیر پاشــــــــــو😉 یه‌ آب‌ به‌ دست‌ و‌ صورتت‌ بزن یا اصلا بهتر نیست #وضو بگیری؟🤗 الان بین الطلوعین ☀️ دلتو‌ ببر‌ بیرون🌱 بزار‌ یه‌ هوایی‌ به‌ سرش‌ بخوره!☀️☁️🌧❄️ ❌همین الان انرژی منفی ها رو بریز دور📤 دنیات‌ رو‌ #خودت‌ قشنگ‌ کن😍 آدما‌ میان‌ و‌ میرن تــــــــــو‌ میمونی‌ و‌ دلـــــ❤️ـــــت دوستای خوب انتخاب کن نگو دیگه دیره 😩برای پیدا کردنِ دوستِ جدید ❤️ کافیه #اراده کنی و بخوای💪|‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎ راستی یادت نره کلیپ بالا👆 رو ببینی چقدر این 🐴اسبها خوشگلند🐎مخصوصا تو این منظره ی بکر🌿 کلی انرژے خوب میده به آدم🤩😉 پیش یه سوی یه روز پر انـــــرژے 🤩💪 #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#حلوا_مجلسی حلوای مجلسی(نذری) بادستور کانال درست کردم 🌹 😋 2 لیوان آرد گندم دولیوان شکر نصف لیوان روغن مایع 100 گرم کره گلاب نصف لیوان آب 1 لیوان زعفران 2 قاشق دم کرده هل 1قاشق چایخوری ابتدا شهد رو آماده میکنیم شکر وگلاب و آب رو مخلوط کرده وروی شعله میزاریم تا گرم بشه تا حدی که شکرش آب بشه بعد کنارمیزارم تا خنک بشه... آرد رو الک کرده و به مدت نیم ساعت روی شعله ملایم تفت میدیم بعد الک کرده و با روغن وکره تفت میدیم 5 دقیقه و بعد شهد رو درسه مرحله اضافه میکنیم وروی اجاق باشعله پایین اینقدر بهم میزنیم تا خودشو جمع کنه   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_گلدانی #ایده_تزئین_کیک_خامه_ای کیک کاکائویی رو جدا درست میکنیم شکلات تخته ای رو بنماری کرده ودر ظرف پلاستیکی ریخته وهمه جای ظرف رو یکسان میکنیم و یک ربع داخل یخچال قرار داده و بعدش به آرومی از قالب خارج کرده و سطح بالاش رو صاف میکنیم وبعد کیک رو بریده ولایه به لایه از موز وخامه و... استفاده می‌کنیم و بعد روش رو تزئین می کنیم با دیدن این کلیپ 👇بهتر متوجه میشید👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/49992 ان شاء الله درست کنید و نوش جان☺️ @sofrebanovanbeheshti

سلام آشپزای تو خونه🖐🤓 با یه غذای شمالی خوشمزه اومدیم خونه‌هاتون🏡 #پنیر_برشته که کنار سبزی پلو سرو میشه!🍛 و بسیار خوشمزه است😋😋 معمولا با پنیر لیقوان تبریز درست می‌کنند✌ من با پنیر محلی فومن که به زبان محلی بهش "سوره" یا "شوره" میگن درست میکنم و بسیاااار هم خوشمزه است! کلا طعم سوره شبیه همون پنیر چرب‌های خوشمزه‌یِ صبحانه هست، فقط رنده شده👌 خب بریم سراغ دستور: پنیر رنده شده رو با مقداری زردچوبه تفت میدی، (روغن و نمک نمیخواد، خود پنیر مقداری چربی و شوری از خودش داره) بعد شیوید خشک اضافه میکنی هم میزنی؛🌿 در آخر یک عدد تخم مرغ اضافه میکنی و تا پخت تخم مرغ پشت سر هم، هم میزنی!🥚🥣🫕 پنیر برشته‌ی شما آماده است👌😁 پنیر برشته بعنوان کنار غذا (معمولاً با سبزی پلو میل میشه) که ما با ماهی و زیتون مرغوب رودبار سرو کردیم😌 و نگم از طعمش که چقدررر خوشمزه و بی‌نظیر بود!😋😋😋 جاتون سبز💚🌱 #حجتی_پز #پنیربرشته   @sofrebanovanbeheshti

🇮🇷🎊🇮🇷🎊🇮🇷🎊🇮🇷🎊🇮🇷🎊 سرود_انقلابی « معمار حرم » دهه_فجر لبیک_یا_خامنه_ای ✌️ 🇮🇷🎊🇮🇷🎊🇮🇷🎊🇮🇷🎊🇮🇷🎊   @sofrebanovanbeheshti

#سه_شنبه_های_مهدوی 🎥الهی عظم البلاء و برح الخفاء ✍خبرهای بد و اتفاق های بد را که میبینیم و میشنویم باید بفهمیم که چون تکه‌ای از دنیا گم شده برای همین #معادلات_جهان بهم خورده است😔 موقع شیوع کرونا ؛ هر شب به امید اینکه «فردا بالاخره دانشمندی پیدا می‌شود که این جنگ جهانی را تمام کند» می‌خوابیدیم و باز فردا گوش به زنگ اخبار بودیم و کانال‌ها و پیج‌ها و شبکه ها را جستجو می‌کردیم. 🤔 خودمانیم، آیا همین قدر منتظر خبر آمدن #امام_زمان هم بودیم⁉️ خودمان بهتر می‌دانیم که نبودیم. 🧩 انگار فراموش کرده‌ایم که کدام تکه از پازل جهان گم شده و بیخودی تکه‌های ناقص پازل را نگاه می‌کنیم. حتی کسی نیست دستمان را بگیرد🤝 و ببرد سر وقت تکه‌ی اصلی.😢 🌐 آری! بیشتر از هزار سال است که دنیا وضعیت طبیعی ندارد😩؛ بلای دنیای ما، نه ویروس است، نه آتش‌سوزی و نه #زلزله و نه آشوب؛ 🔻 تمام بدبختی ما اینجاست که فراموش کرده‌ایم: گمشده این روزهای دنیا، #مهدی_موعود است. #اللهم_عجل_لولیک_الفرج @sofrebanovanbeheshti

🔴دعای ایمن شدن از خطر #زلزله 📖إِنَّ اللَّهَ یُمْسِكُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ أَن تَزُولَا وَلَئِن زَالَتَا إِنْ أَمْسَكَهُمَا مِنْ أَحَدٍ مِّن بَعْدِهِ إِنَّهُ كَانَ حَلِیمًا غَفُورًا 💠امام صادق (ع) فرمودند: هر گاه در شب و هنگام خوابیدن از وقوع زلزله و خراب شدن خانه می ترسی آیه «۴۱ سوره فاطر» را قرائت كن. @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی👩‍🍳👆👆👆👆 نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی⬆️⬆️⬆️👩‍🍳 لینک گروه https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756