#هسته_گیری_آلبالو ‌ بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

نوشیدنی شکلات داغ #هات_چاکلت مواد لازم: اسانس وانیل 1 قاشق چای خوری شکلات (تخته ای و خرد شده) 2 قاشق غذا خوری چیپس شکلات 50 گرم چوب دارچین 3_2 تکه عسل 1 قاشق چای خوری شیر 2 لیوان خامه‏ 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: 1. ابتدا شیر و خامه را داخل مخلوط کن ریخته و آنها را به خوبی یکنواخت میکنیم. 2. شیر را داخل ظرفی میریزیم و روی حرارت زیاد قرار میدهیم و دارچین را به آن اضافه میکنیم. شیر کاملا داغ شود اما نجوشد. 3. شکلات رنده شده و چیپس های شکلاتی را به شیر اضافه کنید، هم بزنید تا شکلات آب شود سپس عسل و اسانس وانیل را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا شکلات داغ به غلظت دلخواه تان برسد. 4. چوب دارچین را از مواد جدا کنید.هات چاکلت را داخل لیوان ریخته و نوش جان کنید. سایر نکات: 1. در صورت تمایل از شیر یا عسل بیشتری استفاده کنید. 2. میتوانید 1 تا 2 قاشق چایخوری قهوه یا پودر نسکافه هم به هات چاکلت اضافه کنید. 3. در صورت تمایل به جای شکلات از پودر کاکائو استفاده کنید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#کوکو_سیب_زمینی_و_جعفری😋😋 دوعدد سیب زمینی رو پختم وقتی خنک شد رنده کردم یه دونه تخم مرغ رو با زردچوبه فلفل قرمز نمک خوب با چنگال هم زدم‌و روی سیب زمینی ها ریختم مقداری جعفری رو با چاقو ساتوری کردم به مایه کوکو اضافه کردم خوب هم زدم بعد اندازه نارنگی از موادم برداشتم کف دستم شکل دادم توی تابه ای که روغن سرخ کردنی ریخته و داغ شده سرخ کردم به همین راحتی غذای ما اماده شد از گوشت هم خدا رو شکر خبری نبود😊 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#ایده_های_فانتزی نوشیدنی لیمو وخیار بایخ معطر گزینه عالی برای پذیرایی تابستونی🌞 در قالب یخ برگ تازه نعنا وترخون بذارید وآب گاز داریا آب معدنی پرکنید وقتی یخ ها کاملا بستنددریک لیوان کمی آبلیمو شکر یا عسل وکمی آب بریزید(تانیمه)خوب هم بزنید تا شکر خوب حل بشه خیار وبا پوست رنده کنید وروی شربت آبلیمو بریزید تا دوسوم لیوان پر بشه زمان سرو یخ های معطر رو اضافه کنید نوش جونتون🥰 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#پاستیل_خونگی ژله: 1 بسته ، پودر ژلاتین: 2 ق غ ، گلوکز: 2 ق ، شکر: 2 ق ، آب سرد: نصف لیوان طرز زمان: ژله ، ژلاتین و آب سرد رو باهم مخلوط ، و شکر و گلوکز رو اضافه کرده و هم میزنیم. در این صورت با افزایش قیمت کافی می توانید با مراجعه به مرتب هم میزنیم تا ژله کم کم شفاف بشه را بخوانید. قالب سیلیکونی رو با استفاده از منابع مالی چرایی و ژله ها رو داخل قالب قالب های ریخته و مدت زمان تماشای ساعت داخل یخچالویت میدیم (یا یک ربع داخل فریزر). بعدازین زمان پاستیل ها می توانند از قالب خود استفاده کنند. برمیگردن.پاستیل ها در مورد دسترسی شما تا یک ماه میتونید داخل یخچال استفاده کنید. من هر سفر ژله رو نصف می توانید و باقیه مواد را با هم رو نصف کنید. شکر رو حتماً اضافه کرده است ، در صورت عدم این امکان ، می توانید به عنوان پاستیل نگاه کنید. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#ماهیتو_تابستانی سلام دوستان خوبید ؟با گرما چکار می کنید شیرازکه واقعا گرمه توی افتاب که دیگه نگو اتیش می گیره ادم اصلا صبحها نمی شه بیرون رفت ازبس گرمه از یه طرف هم اب جیره بندیه وقطع می شه که دیگه بدتر فکر کنم تمام شهرها خیلی گرم باشه😥 تواین گرما یه نوشیدنی خنک حسابی حالتون را جا میاره نکته خاصی نداره همه چیز توی فیلم واضح است فقط نکته...... میتونید بجای اب معمولی لز اب گاز دار استفاده کنید واینکه زیادی نعنا و لیمو بریزید تلخ می شه وبه نظر من از صافی رد کنید خیلی خوشمزه تره تا با میکس شده نعنا ولیمو شکر را کم نکنید چون خوشمزه گیش به شیرین بودنش است درست کنید واز این نوشیدنی سالم وخوشمزه لذت ببرید گوارای وجود بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#پاستیل_آبنباتی 🍭 😋 پودر ژله یک بسته آب جوش 3/4 لیوان پودر ژلاتین 2 ق گلوکز 2 ق قالب سیلیکونی 🔸پودر ژله و آب جوش روی بخار بگذارید تا حل بشه. بعد پودر ژلاتین رو ریخته خوب هم میزنیم تا حل بشه و گلوکز رو میریزیم و مخلوط میکنیم تا کامل حل بشه، در قالب سیلیکونی چرب شده میریزیم و و نیم ساعت در فریزر می گذاریم ؛ سپس آماده اس.نوش جان ♦️من اینبار داخل قالبی که مدل ابنباتی بود، درست کردم. اول چوب مخصوصش رو جاگذاری کردم و بعد داخل هرکدام کمی از مایه آماده شده ریختم و آروم گذاشتم فریزر. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#تزیین_ماست بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#فیلم_اموزشی #تزئین_خیار_برای_سالاد بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#فیلم_اموزشی # پیتزا_ نان لواش بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

یه نوشیدنی خیلی عالی وخنک برای این روزای گرم 😊 خیلی راحت وخوشمزه هست حتما درست کنین ولذت ببرین موادلازم برای دولیوان شیر یخ زده دولیوان نسکافه 3ق چ خامه صبحانه 2ق غ (اختیاری) شکر 3ق چ شیر 1الی2ق غ شیر رامیریزیم توی جایخی ومیزاریم فریزر تا یخ بزنه بعد شیر یزده را میریزیم داخل مخلوط کن ونسکافه وشکر وخامه رامیریزیم ومخلوط کن را روشن میکنیم اولش یه خورده سخت مخلوط میشه چند. دفعه در. مخلوط کن وبردارین وباقاشق یخ هارو جابه جا کنین که تیغ مخلوط کن گیرنکنه ویک الی دوقاشق شیر میریزیم که راحت تر. مخلوط بشه وقتی مخلوط میشه خیلی غلیظ هست مثل توی کلیپ که هست میریزیم داخل لیوان وبارهیچی که دوست دارین تزیین کنین نوش جان 😊 مقدارشکر. ونسکافه را به ذائقه خودتون میتونین تغییر بدین اگه دوست ندارین خیلی غلیظ باشه میتونین نصف شیر. بریزین نصف شیر یخ زده 😉 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

ماست خامه ای 😍 شیر پُر چرب= 3 لیتر ماستِ شیرین= 3 ق غ خامه ی صبحانه= 3 ق غ . نکته 🔽 شما میتونید تمام این مواد رو یک برابر کنید یعنی شیر پُر چرب 1 لیتر ماست شیرین 1 ق غ سر پُر و خامه ی صبحانه 1 ق غ طرز تهیه ابتدا شیر را درون ظرف ریخته شعله رو روشن میکنیم و مُدام تا به جوش آمدن شیر،شیر را هم میزنیم اینکار باعث میشه قند و چربی شیر به کف قابلمه یا ظرفمون نچسبه بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

بعد ازینکه شیر جوش اومد حرارت را کم میکنیم و 20 دقیقه اجاز میدیم شیر با حرارت ملایم بجوشه تا آب اضافه ی شیر تبخیر بشه بعد از 20 دقیقه شعله رو خاموش میکنیم و شیر را درون ظرف مورد نظر میریزیم و اجازه میدیم شیر توی دمای آشپزخونه کم کم از داغیش کم بشه و به دمای 43 تا 45 درجه سانتیگراد برسه اگر که دماسنج مایعات ندارید کافیه انگشتتون رو درون شیر بزارید 6 ثانیه بشمارید فقط باید احساس گرما کنید و دستتون نسوزه نه خیلی داغ باشه نه خیلی داغ باشه سپس در یک کاسه 3 ق غ سر پُ ماست،3 ق غ خامه ی صبحانه رو با دو ملاقه از شیر ولرم مخلوط میکنیم تا کاملا مایه ی ماستیمون یکدست بشه بعد به شیرِ ولرم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد درب ظرف رو میزاریم دور تا دور ظرف را با پتو میپوشانیم و در جای نسبتا گرم مثل کابینت آشپزخونه به مدت 5 ساعت قرار میدیم تا ماست ببنده ماست رو بلافاصله درون یخچال به مدت 24 ساعت قرار بدید بعد سرو کنید. . نکته اگر شیر داغ باشه،اگر مایه ی ماستتون تُرش باشه اگر بیشتر از 5 ساعت ماست رو بزارید بمونه،ماست ترش میشه اگر شیر خُنک باشه ماستتون نمیبنده بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

مواد لازم برای شربت آلو بخارا:‌ آلو بخارا:250 گرم تمبر هندی: 250 گرم شکر : 1 کیلو آب : 1 لیتر‌ آلو بخارای از شب قبل خیس شده و هسته گرفته شده را به همراه تمبر هندی آسیاب میکنیم و الک میکنیم.‌ شکر و آب را داخل قابلمه ریخته و هم زده تا زمانی که شکر حل شود .وقتی که غلیظ شد ، پوره را اضافه کرده و بمدت 5 دقیقه در شعله متوسط و یا کم می پزیم و بعد کمی نمک ریخته و بعد از 5 دقیقه از روی شعله بر می داریم.‌‌ اجازه میدیم تا سرد شود و در یخچال می گذاریم. ‌ بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#نان_باگت #نان_ساندویچی_سرآشپز دیگر نان نخرید! فر نیست! باور نکردنی خوب! پارت اول بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#نان_باگت #نان_ساندویچی_سرآشپز پارت دوم مواد لازم: 5 فنجان آرد (600 گرم) 2 فنجان شیر گرم (400 میلی لیتر) 1 فنجان روغن (30 میلی لیتر) 1 قاشق غذاخوری مخمر خشک (10 گرم) 1قاشق غذاخوری شکر دانه ریز (20 گرم) 1 قاشق چایخوری نمک (8 گرم) برای جوشاندن خمیر در آب جوش: 2 لیتر آب 1 قاشق چایخوری نمک (8 گرم) بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#نان_باگت #نان_ساندویچی_سرآشپز پارت سوم بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

اینم یک دسر فوق العاده لذیذ امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید بچه ها اول کیک اسفنجی درست کنید .بعد مطابق فیلم میوه ها رو دلبر برش بزنید چون هوا گرمه و خامه پر کالری هست شما بستنی بزنید البته لایه بیرونی رو خامه بزنید و داخلش بستنی با میوه مخلوط کنید مغز هم میتونید داخلش بریزید عالی میشه امتحان کنید .روی کیک هم شیر با قهوه بریزید تا نرم و خوشمزه بشه😋 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

سالاد ماکارانی مجلسی بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

مسیر زندگی یک طناب باریک است که اگر نتوانید بین عقل و قلبتان تعادل برقرار کنید سقوط شما حتمی است….! زندگی زیباست!

#لواش_خانگی 🍞 😋 ▫️آرد 2 پيمانه ▫️آب ولرم 3/4 پيمانه ▫️روغن 4 ق غ ▫️بيكينگ پودر 1 ق چ ▫️نمك نوك ق چ 🔸در ابتدا آرد الك شده،بيكينگ پودر و نمك را در ظرفى ريخته و مخلوط ميكنيم،سپس روغن رو اضافه ميكنيم و با دست مخلوط ميكنيم و در آخر آب ولرم رو كم كم اضافه ميكنيم تا حدى ك خمير لطيفى ب دست بياد ممكنه همه آب هم نياز نشه بستگى ب آرد داره وقتى خمير لطيفى ب دست اومد ديگه آب اضافه نكنيد. روى خمير رو با پارچه بپوشونيد و يك ساعت استراحت بديد،بعد از يك ساعت خميرو ب شكل گلوله هايى ب اندازه نارنگى باز ميكنيم،روى سطح كار كمى آرد ميپاشيم و خميرو باز ميكنيم. تابه تفلون رو با قلمو چرب ميكنيم و ميزاريم رو شعله ملايم و خمير نون هارو دونه دونه تو تابه داغ شده ميزاريم وقتى ى طرف نون حباباى قهوه اى ايجاد شد برميگردونيم تا طرف ديگه هم بپزه،وقتى نون آماده شد روشو با كيسه فريزر بپوشونيد تا خشك نشه و بقيه نون هارو هم درست كنيد بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

گزینه جذاب و خوشمزه برای شکلات دوستا ❤️ با 2-3 قلم مواد اولیه میتونید بهترین و خوشمزه ترین شیک هارو تو خونه آماده کنید و لذت ببرید. . مواد لازم 👇🏿 شیر خنک 1 لیوان پودر کاکائو 1 قاشق چایخوری بستنی وانیلی 2 اسکوپ بستنی شکلاتی 3 اسکوپ شکلات تخته ای خرد شده 1 قاشق غذاخوری شکلات خرد شده و مغز گردو یا فندوق خرد شده برای تزئین به مقدار لازم . طرز تهیه 👇🏾 همه مواد به جز بستنی شکلاتی را در میکسر بریزید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه. لبه های لیوان سرو را با شکلات ذوب شده یا سس شکلات تزئین کنید و داخل لیوان 3 اسکوپ بستنی شکلاتی بریزید و لیوان را با شیر شکلات پر کنید. در نهایت با شکلات و مغز آجیل خرد شده روی شیک را تزئین کنید. میتونید 1 عدد موز یخ زده هم داخل میکسر بریزید تا نوشیدنی شما شیک موز شکلات بشه. میتونید به جای کاکائو ، 1 ق چ پودر نسکافه بریزید. میتونید روی شیک را خامه فرم گرفته بزنید. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

گوشت رو توی شیشه بریز و از نتیجش شگفت 😍🥰👍زده شو خب اول باید گوشت گوسفند ترجیحا بدون چربی و استخوان رو ریز کنین و بشورین و داخل شیشه های در فلزی بریزین در شیشه باید سالم و بدون زنگ زدگی باشه و محکم بشه در صورت تمایل میتونین یک حبه سیر و یک برش پیاز داخل هر شیشه بزارین نمک نباید ریخته بشه چون گوشت رو سفت می‌کنه آب هم نریزین چون خود گوشت آب میندازه حالا در شیشه ها رو محکم کنین و داخل قابلمه بزارین تا زیر در شیشه ها آب بریزین بزارین آب جوش بیاد بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

چهار ساعت باید بجوشه اگه آب قابلمه کم شد فقط و فقط باید آب جوش اضافه کنین در غیر اینصورت شیشه ها میشکنن بعد از چهار ساعت حرارت رو خاموش کنین و آب که از دما افتاد شیشه ها رو خارج کنین اندازه دو سوم شیشه ،گوشت آب میندازه خب این شیشه های گوشت رو میتونین داخل یخچال نگهداری کنین خیلی مقوی و پرخاصیته 👌👌حتما امتحان کنید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃