نان پیشی کنجدی🥯 🍞‌مواد لازم؛👇 1 لیوان شیر گرم 1 لیوان آب گرم 1 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 1 قاشق غذاخوری مخمر فوری(1قاشق غذاخوری خمیر مایه) 1 قاشق چایخوری نمک 6 لیوان آرد (بسته به نوع ارد ممکن است به ارد کمتر یا بیشتری نیاز داشته باشید پس لطفا با دقت اضافه کنید) 3 قاشق غذاخوری روغن مایع برای خیساندن👇 شیر کنجد برای روکش طرز تهیه:👇 خمیر مایه را با شکر و کمی شیر گرم مخلوط کنید و اجازه دهید تخمیر شود تمام مواد خمیر به جز آرد و روغن را در ظرف بریزید سپس آرد را کم کم روی آن بریزید و ورز دهید تا یک خمیر نرم که به دست نمی چسبد به دست اید، در آخر ، روغن را اضافه کنید و خمیر را جمع کنید سپس روی ان را بپوشانید و بگذارید نیم ساعت تخمیر شود. خمیر تخمیر شده را ورز دهید و رول کنید و به چند مرنگ تقسیم کنید. مرنگ ها را با شیر خیس کنید، آنها را در کنجد فرو ببرید و با وردنه آنها را باز کنید سپس در روغن کاملا داغ با حرارت متوسط دو طرف ان را سرخ کنید نوش جان❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_زعفرانى ۲ پیمانه شکر رو با ۲ پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب و ۲ قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده غلیط گذاشتم روی حرارت ملایم تا ، حدوداً ۲ دقیقه بجوشه بعد حرارت رو خاموش کردم. ۲ پیمانه آرد گندم رو حدواً ۲۰ دقیقه تفت دادم، بعد الک کردم و بهش ۱ لیوان روغن مایع گیاهی اضافه کردم، وقتی خوب مخلوط شدن شربتی که از قبل تهیه کرده بودم رو اضافه کردم و مخلوط کردم تا حلوا خودشو جمع کرد، شعله رو خاموش کردم و حلوا رو به صورت گهواره تكون دادم تا به روغن افتاد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیش_طاووق 2عدد سینه مرغ مکعب خرد شده 1 لیوان ماست پر چرب 1 ق غ سیر پوره شده(من از 1 ق چ پودر سیر استفاده کردم) 1 ق غ نمک فلفل سیاه و پاپریکا از هرکدام 1 ق چ آب 1 عدد لیمو تازه 1عدد پیاز وفلفل دلمه ای 2 ق غ سس کچاب 2 ق غ پر روغن زیتون همه مواد بجز فلفل دلمه وپیاز رو به ومرغ خرد شده اضافه کرده و میزارم چند ساعتی بمونه تا مرغ مزه دار بشه (من یک شب گذاشتم بمونه در یخچال). و سپس طبق فیلم مرغ، تکه های فلفل دلمه ای وپیاز رو یک در میان به سیخ میکشیم ودر تابه که کمی روغن ریخته ایم گذاشته و با حرارت متوسط رو به بالا سرخ میکنیم (حرارت کم نباشه چون مرغ آب میندازه) وبه همین راحتی یک کباب آبدار ولطیفی درست میکنیم، در کنار تهدیگ ته چین وسیب زمینی کبابی چه شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاناکوتا وانیلی با تکه های میوه کیوی خرد شده رو با شکر و وانیل با یک لیوان آب روی حرارت قرار بدید. ( ۵ دقیقه بجوشه) نباید رنگش تغییر کنه، بعد از روی حرارت بردارید و بزارید خنک شه. ابتدا۱/۵ق غ ژلاتین رو با ۵ ق غ آب مخلوط میکنیم و بنماری.بعد ۲🥛شیر و۵ق غ شکر رو میریزیم داخل ظرفی و میزاریم روی گاز تا شکر حل شه، بعد از روی گاز برمیداریم و وانیل و ژلاتین بنماری شده رو بهش اضاف میکنیم ،۲ق غ خامه رو هم بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم .من داخل جامم و پاناکوتا ریختم و به صورت کج داخل سینی قرار دادم ، بعد وقتی بست پودر ژله آلوئه ورا رو با۲🥛 آب جوش مخلوط کردم روی پاناکوتا ریختم . من از میوه توت فرنگی هم استفاده کردم . 💟 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شاورمای_مرغ طرز تهیه: ابتداسینه مرغ(دوعدد)بانمک وفلفل وروغن زیتون مزه دارکنید وبزاریدیخچال(به مدت یکساعت)بعد اوبزارید سرخ بشه به اندازه دلخواه برش بزنید(معمولا بصورت نواری برش میزنند)ومیزاریم داخل نون پیتا وباگوجه وکاهو (من ازسیب زمینی سرخ کرده هم استفاده کردم) وروی اون سس میریزیم ومیل میکنیم، سس مخصوص این غذا سس طحینه هست که با ارده وسس مایونز وماست چکیده ولیموترش وپودرسیر درست میشه. 💟 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تست كنجدى مرغ سيصد گرم سينه مرغ رو همراه با نصف فلفل دلمه اى و چهار حبه سير چرخ ميكنيم بعد توش مقدارى نمك و فلفل سياه ريخته و ورز ميديم و بعد نيم ساعت تو يخچال استراحت ميديم بعد نون تستها رو دور گيرى كرده و با ق روى نون تستها از مواد گوشتى ميماليم و همه جاى تستها پخش ميكنيم بعد با چاقوى تيز هر مدلى كه خواستيم برش ميديم تو يه ظرف كنجد ريخته و قسمت گوشتى تستها رو به كنجد آغشته ميكنيم داخل ماهيتابه نچبسبى مقدارى روغن مايع و كمى كره ريخته بعد از داغ شدن روغن آروم تستها رو به اون طرفى كه كنجد داره داخل ماهيتابه چيده و با حرارت ملايم سرخ ميكنيم فقط طرف گوشتى سرخ بشه كافيه. 💟 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_ماکارونی یه سالاد راحت و البته خوشمزه که هم واسه خودتون هم واسه مهمونی ها ایده ی خیلی خوبیه.😊😊 اولش بگم مواد لازمش کاملا سلیقه ایه، میتونید یکیشو زیادتر بریزید یکیشو کمتر. سس سالاد هم سلیقه ای هستش هم مقدارش هم نوعش. اگه از سس الویه استفاده میکنید کاملا طعم دار هستش نیازی به چیز دیگه ای نیست اما اگه مایونز استفاده میکنید بهتره که با کمی آب لیمو و نمک و فلفل سیاه مخلوط بشه تا طعم دار بشه. اگه میخواید قالب بزنید ، سس رو کمتر بزنید که شل نشه و وا نره..😊😊 مواد لازم:👇 ماکارونی فرمی : نصف بسته ۵۰۰ گرمی کالباس یا سینه مرغ پخته و ریش ریش شده: ۱ پیمانه خیارشور: ۱ پیمانه ذرت: نصف پیمانه نخود فرنگی: نصف پیمانه فلفل دلمه: کمی (به دلخواه) شوید تازه: کمی (به دلخواه) سس مایونز: به میزان لازم نمک فلفل سیاه و آب لیمو: به میزان لازم ماکارونی رو میجوشونیم و آبکش میکنیم، و همه ی مواد را بهش اضافه میکنیم،سس میزنیم و مخلوط میکنیم.داخل قالب مورد نظر کم کم میزیزیم و خوب با پشت قاشق فشار میدیم، ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال میزاریم بعد توی ظرف مورد نظر برمیگردونیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_حلزونی🐓🐓🐓🐓🐓 سینه مرغ : 1عدد.لیموی تازه : 1عدد پیاز : 1عدد.فلفل دلمه ای : 1 عدد کوچک.روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری.زعفران دم کرده.نمک.فلفل سینه مرغ رو به صورت نواری برش میدیم، زعفران، ابلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل رو بهش اضافه میکنیم پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده رو هم اضافه ميکنيم در ظرف رو میزاریم و چند ساعت داخل یخچال میزاریم، بعد رول میکنیم و داخل سیخ چوبی یا فلزی میزنیم. فوروارد کن برای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شربت به لیمو به را تمیز می کنیم و می شوییم و رنده می کنیم و یا اینکه آن را چهار قاچ می کنیم و مغز آنرا می گیریم و از چرخ رد می کنیم و در صافی می ریزیم و آب به را می گیریم. بعد شکر را میریزیم ته قابلمه میزاریم روی شعله زیرشو کم میکنیم تا کم کم شکرمون آب بشه وطلایی رنگ بشه با 4 لیوان آب دو سه جوش می دهیم،بعد شربت را از صافی رد نموده و با آب به مخلوط می کنیم و روی آتش می گذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید،بعد آبلیمو می ریزیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی شعله بر میداریم خنک که شد داخل بطری میریزیم تو یخچال نگهداری میکنیم برای سرو هم توی لیوانها میریزیم با نعنا ولیموتازه تزیین میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_خوشمزه ۳تا پیاز بزرگ رو خلالی کردم و ریختم تو تابه تقت دادم.پیازا ک سبک شد ۵تا سوسیس خرد شده اضافا کردم و سرخشون کردم بعد سوسیس نوبت قارچه ک اختیاریه میتونین حذف کنزد ولی اگ بریزین عالی میشه😍حالا قارچای خرد شده رو اضافه میکنیم و همرو باهم تفت میدیم.کامل ک مواد سرخ شد زردچوبه فلفل فراوون آویشن و نمک زدم زکم تفت دادم بعد یک ق رب و ۲ ق سس کچاپ زدم.سیب زمینیارم من خرد میکنم میذارم با آب و نمک بپزه و اخرین مرحله ب مواد اضافه میکنم و همرو مخلوط میکنم میذارم یکم رو شعله بمونه تا کامل تفت بخورن و بعد نوش جان😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک ساندویچ مرغ رو با یه پیاز کوچولو و لیموترش و زعفرون پختم. بعد از اینکه سرد شد ریز خردش کرده و بهش سه تا سیب زمینی پخته و رنده شده اضافه کردم و با سس مایونز مهرام مخلوط کردم . برای اینکه یکم رنگی‌تر و متفاوت بشه توی سه تا کاسه جدا کلم قرمز ریز خرد شده ، جعفری خرد شده و هویج رنده شده ریختم و با مایه اصلی کیک ساندویچ مخلوط کردم که به سه رنگ نارنجی و بنفش و سبز دراومدن . یه رینگ وسط بشقاب گذاشتم ، اول نون تست که با رینگ قالب زده بودم ، گذاشتم و یه لایه سالاد و دوباره نون تست و یه رنگ دیگه از سالاد و بازم نون و لایه آخری سالاد و در نهایت هم یه نون دیگه روش گذاشتم و رینگ رو آروم بیرون کشیدم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خانمای عزیز برگای مو رو که تهیه میکنید،همونطور خشک بدون اینکه شستشو بدید داخل شیشه خشک فشرده فشرده بزارید فقط یک شب شیشه رو همونطور که درش رو بستید برگردونید تا یک شب همونطور بمونه تا یکسال میتونید از برگ مو استفاده کنید بهتره که داخل یخچال باشه تو شیشه موندگارتره اصلا توصیه نمیشه که داخل بطری های پلاستیکی بزارید اینم یه روش دیگه 😍 فقط حتما بطری شیشه ای . برگها خشک و فشرده .یه شب هم برعکس😊 جوین شو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲