#فیلم_آموزشی # ناگت پنیری_ مرغ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # صبحانه_ سریع و عالی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_کیوی این مقدار مواد برای این اندازه قالب من ک حدود 4 لیوان آب میگیره کافیه، اگه قالبتون کوچیکتره مواد رو نصف کنید اگه بزرگتره دو برابر کنید) من حدود 10 تا کیوی درشت رو پوست گرفتم و خرد کردم با یک قاشق شکر میزاریم رو حرارت درب قابلمه رو بزارید تا نیم ساعت بپزه ، اگه کیوی رو نپزیم ژلمون نمیبنده و خودشو نمیگیره، (کیوی آنزیم اسیدی یا قلیایی دارن و باعث میشن ژله نبنده یا دیر ببنده . ک با پختنشون این آنزیم از بین میره) بعد نیم ساعت دو بسته ژله کیوی رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم تا پودر ژله خوب حل شه،تو این مرحله همش بزنید تا ته نگیره، موقع پختن کیوی خودش آب پس میده اگه ابش کم بود بهش یک تا دو لیوان آب اضافه میکنیم،ژله ک حل شد میزاریم تا خنک شه بعد میریزیم تو مخلوط کن تا خوب پوره شه من ی چن قطره رنگ خوراکی سبز هم بهش اضافه کردم ک خوشرنگتر باشه، میریزیم تو قالب مون و میزاریم یخچال تا خودشو بگیره، من شب تا صب گزاشتم یخچال، بعد دورتا دورش رو با کمک چاقو جدا کنید و 5 ثانیه توی آب جوش قرارش بدید راحت در میاد،امیدوارم شمام درست کنید و ازش لذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگر_فود ۵ مدل فینگر فود😍 مواد لازم؛ 🟣فینگرفود ۱،۲،۴؛ مواد میانی: سینه مرغ:۲ عدد سیب زمینی : ۲ عدد خیارشور : ۷ عدد سس مایونز : ۳ ق غ ادویه: نمک،فلفل،آویشن 🟡فینگر فود ۳ : نان تست ژامبون پنیر چدار گوجه گیلاسی برای دیزاین ❌فینگر فود ۵:( مینی پیتزا)🍕 نان تست قارچ پنیر پیتزا سوسیس یا مرغ و گوشت چرخکرده ذرت و فلفل دلمه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بقچه_بادمجون ۱. بادمجون رو توی اب نمک خیسوندم. حداقل یک ساعت بمونه ۲. مواد میانی که من درست کردم شامل پیازداغ و گوشت چرخکرده و قارچ خیلی ریز خردشده است و بک قاشق رب گوجه میتونید فقط گوشت چرخکرده و پیازرنده شده و ادویه رو مخلوط و قلقلی و سرخ کنید و بذارید وسط بادمجونا. هر جور باب ذائقه تون هست درست کنید. ۳. سس قرمز رنگی که بقچه ها رو توش چیدم تا بپزه ترکیب دو قاشق رب گوجه و نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن و اب هست. میتونید سرکه هم بزنید تند و تیزتر بشه سس رو گذاشتم بجوشه بعد بادمجونا رو توش چیدم. و درشو گذاشتم. حدود یک ربع که توی سس بپزه کافیه کمی از سس هم روی بادمجونا میریختم تا همه اش مزه دار بشه. . ۴. من بادمجونا رو پوست نگرفتم بنطرم شکیلتر بود. سلیقه ایه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # نون _شکم پر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # شکلات_ پشمکی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#معجون اول از همه یدونه موز بزرگ رو با پنج تا خرمای پوست و هسته گرفته شده و چندتا گردو و بادام و کنجد و پسته و عسل همه رو داخل مخلوط کن میریزیم و بعد دو لیوان شیر رو کم کم اضافه کرده و میکس میکنیم اگه شیرینیش کم بود میتونین شکر اضافه کنین این دسر طعم بی نظیر و به یاد موندنی ای داره میتونین نصف بسته ژله موزی هم آماده کنین و داخل معجون بریزین تا بافت سفت تری بگیره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستا پنه فیله مرغو چند ساعت با پیاز، سیر، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه گذاشتم استراحت کنه و بعد گریل کردم و برش زدم.بنظرم بهتر از وقتی میشه که با پیاز و ادویه و زردچوبه تفتش بدی و بذاری بپزه پاستاهارو با آب کم و نمک و یه قاشق روغن گذاشتم بپزه، من تا جایی میذارم که خوب نرم شه ولی فرمشو از دست نده قارچ ورق شده رو با شعله زیاد تفت دادم تا آبش کشیده شه و بعد کره و یه قاشق روغن زیتون زدم. دو قاشق آرد اضافه کردم و تفت دادم، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو، سیر رنده شده و یکمی آویشن ریختم و بعد حدود دو لیوان شیر ولرم ریختم و گذاشتم یکمی به غلظت برسه اینجاس که پاستای آبکش شده و مرغ و پنیر پارمزان و سبزی خرد شده رو اضافه میکنیم و حالشو میبریم. من از جعفری و شوید تازه استفاده کردم شمام حتما امتحان کنید عالیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # چیکن _استراگانف ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # دسر _مشکوفی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد مرغ مرغ پخته شده ۳ پیمانه ساقه بزرگ کرفس یک پیمانه پیاز قرمز خرد شده ۱ عدد متوسط _جعفری یا شوید ریز خرد شده، (اختیاری) ۵ قاشق غذاخوری ماست یونانی یا پرچرب نصف پیمانه سس مایونز ۱ الی ۲ ق غ سس خردل ۱ الی ۲ ق چ آبلیمو ۲ ق چ نمک و فلفل سیاه در ابتدا مواد سس شامل ماست ، مایونز ،آبلیمو ، خردل ، نمک و فلفل در یک ظرف باهم کاملا مخلوط کنید سپس آن را به مرغ، کرفس، پیاز ، جعفری اضافه کنیدو به آرامی هم بزنید و ترکیب کنید اگر لازم بود نمک و فلفل اضافه کنید. سالاد را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید، سالاد اگر سرد شود، طعم بهتری خواهد داشت. نکته: به جای پیاز قرمز از پیازچه یا پیاز سفید نیز می توانید استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شربت خیار سکنجبین سه تا لیوان شکر و‌سه لیوان اب روی حرارت گذاشتم به ربع بجوشه و‌ ( باید شکر حل بشه اصن هم نزنید ) ، دو‌ دسته نعنا ( سیصد گرم ) شستم و‌باساقه داخل اب و‌شکر گراستم‌ ‌ . به ربع روی حرارت موند، درش هم گذاشتم و بعدشم خاموش کردم ( یه شب تا صبح موند همونجوری ) بعد نعنا رو دراوردم و‌نصف لیوان سرکه سفید اضافه کردم و‌ده. دقیقه جوشید و‌خاموش کردم‌، میزرام داخل شیشه یخچال هر بار خواستم شربت درست کنم یه مقداری از همین شهد و خیار رنده شده و و‌اب و یخ مخلوط میکنم رفع عطش و‌تشنگی تابستان عالیه گوارای وجودتون. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#برگر_گیاهی فوق العاده یک و نیم لیوان عدس پخته و کاملا آب گرفته یک لیوان سویای خیس خورده ( در آبجوش یا شیر! ) یک پیاز کوچک یک تخم مرغ کوچک یک تا یک و نیم ق پودر نون یک ق سس سالسا ( سس آماده/ سس گوجه یا حتی رب) دو حبه سیر ( یا نصف قاشق پودر سیر) نمک و فلفل سیاه، کمی زنجفیل و دارچین همه مواد رو داخل غذاساز بریزید. مواد باید تو دست کامل فرم بگیره. به اندازه یک پرتقال از مواد بردارید و گرد کنید و شبیه برگر فرم بدید. دستتون رو کامل چرب یا با فرچه رو برگر ها رو روغن یا روغن زیتون بزنید. توی سینی فر ( یا روی فویل) بچینید و حدود سی دقیقه در فر 180 بپزیداگه دوست دارید برشته بشه باز یکی دوبار در این زمان چربش کنید. قطعا میشه تو ماهیتابه هم سرخ کرد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ویفر بيسکوئيتی آب یک لیوان. شکر یک لیوان. شکلات تخته ایی 250 گرم. بيسکوئيت پتی بور وانیلی 3 بسته معادل 300 گرم. نان بستنی 2 ورق. کره ی نرم شده 100 گرم. مغز پسته یا گردو یک پیمانه ابتدا آب و شکر را داخل ظرفی ریخته روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. سپس از روی حرارت برداشته، کمی که از داغی افتاد، شکلات خرد شده و کره ی نرم شده رو بهش اضافه می کنیم. مواد رو با همزن میزنیم تا سس شکلاتی ما کاملا یکدست شود. حالا بيسکوئيت های پتی بور رو به قطعات درشت خرد میکنیم، سس شکلات و مغز پسته رو اضافه و کاملا با هم مخلوط می کنیم. در یک قالب یا سینی مستطیل شکل ابتدا یک ورق نان بستنی قرار می‌دهیم و مواد رو روش به طور یکنواخت پهن می کنیم و بعد ی لایه ی نان بستنی دیگه رو قرار می دهیم. بعد ی جسم سنگین به اندازه ی قالب روی مواد گذاشته و 24 ساعت در یخچال می گذاریم، سپس‌ به اندازه های دلخواه برش می دهیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_تهیه_پیتزا_بدون_فر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد مرغ مرغ پخته شده ۳ پیمانه ساقه بزرگ کرفس یک پیمانه پیاز قرمز خرد شده ۱ عدد متوسط _جعفری یا شوید ریز خرد شده، (اختیاری) ۵ قاشق غذاخوری ماست یونانی یا پرچرب نصف پیمانه سس مایونز ۱ الی ۲ ق غ سس خردل ۱ الی ۲ ق چ آبلیمو ۲ ق چ نمک و فلفل سیاه در ابتدا مواد سس شامل ماست ، مایونز ،آبلیمو ، خردل ، نمک و فلفل در یک ظرف باهم کاملا مخلوط کنید سپس آن را به مرغ، کرفس، پیاز ، جعفری اضافه کنیدو به آرامی هم بزنید و ترکیب کنید اگر لازم بود نمک و فلفل اضافه کنید. سالاد را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید، سالاد اگر سرد شود، طعم بهتری خواهد داشت. نکته: به جای پیاز قرمز از پیازچه یا پیاز سفید نیز می توانید استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستاباژامبون_گوشت یک بسته پاستا یک عددسیب زمینی بزرگ پخته شده سیصد گرم ژامبون گوشت یک لیوان سرخالی کرفس ترد ریز شده سیصد گرم قارچ مواد سس : چهار ق س ماست چکیده چهار ق غ سس مایونز فلفل سیاه ونمک ویک تا دو ق س جعفری ریز خرد شده روغن زیتون(اختیاری)دو ق غ قارچ را شسته زود با کمی ابلیمو مخلوط کنید که سیاه نشه بزارید روحرارت آبش که کشیده شد با کمی کره تفت بدیدکرفس را ریز خرد کنید بعد از شستن کمی ابپزکنیدپاستا را در اب جوش ریخته ده دقیقه بجوشان وامتحان کنید خوب پخته باشه وابکش کنیدژامبون وسیب زمینی را هم خرد کنیدحالا مواد سس را مخلوط کرده ودر ظرف بزرگی با مواد سالاد خوب مخلوط کرده یکی دو ساعت در یخچال بذارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_زعفرون_و_گلاب تخم مرغ : ۴ عدد آرد : ۲ لیوان شکر : ۱ لیوان شیر : سه چهارم لیوان گلاب : یک چهارم لیوان روغن مایع : نصف لیوان زعفران آبشده غلیظ : ۲ قاشق غذاخوری بکينگ پودر：۲قاشق چایخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری همه مواد کیک رو از یخچال بیرون آورده ودر دمای محیط بزارید .فر رو روي 180روشن کنید قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید. ارد و بکينگ پودر رو باهم مخلوط و سه بار الک کنیدتخم مرغ ها،وانیل و شکر رو با همزن بزنید بترتیب زعفرون، گلاب و شیر و اضافه کنید خوب هم بزنید سپس روغن را اضافه کرده و هم بزنید در نهایت ارد و کم کم اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنیدمايه ی کيک و داخل قالب ریخته و به مدت یکساعت توي فر با دمای ۱۸۰ درجه بزایرید تا بپزه بعد از اينکه کيک خنک شد از قالب خارج کنید. این کیک خوشمزه رو هم ميشه ساده و يا با پودر قندی که روش الک ميکنيم سرو بشه. اندازه قطر قالب ۲۰ با ارتفاع ۸ بود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # کنسرو _ذرت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # شکلات_ صبحونه خونگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #سمبوسه _خونگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دلمه_بادمجون داخل بادمجونا رو خالی کنید یکی دو ساعت تو آب و نمک بذارید بعد آبکش کنید یک عدد پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید ۵۰ گرم چرخ کرده اضافه کنید سه حب سیر رنده شده و زردچوبه فلفل سیاه و یک ق رب گوجه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید. از روی حرادت برداریدیک فنجان برنج روبا یک فنجان آب بذارید نیم پز شه و آبش تبخیر شه چهار ق غذا لپه رو بپزید برنج نیم پز، لپه پخته شده ، یک لیوان جعفری خرد شده و یک ق غذا نعنا خشک و به مقدار لازم نمک رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنیدبادمجون و فلفل دلمه‌ای و گوجه ها رو از مواد پر کنیدداخل ظرف بچینید.یک لیوان آب بریزید اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه بلغور هم می تونید به مواد اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # سس_ کچاپ خونگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲