#آش_جو 🍜 😋 🔸آش یه غذاییه که درست کردنش خیلی راحته ولی جا انداختنش خیلی مهمه و تو کیفیتش تاثیر داره که نه شل باشه نه خیلی سفت,از شب قبل مقداری لوبیا چیتی لوبیا قرمز و نخود و جو رو بخیسونید.حبوبات و همراه سبزی آشی بریزید و یه پیاز متوسط و ریز خرد کنید و سرخ کنید و بهش اضافه کنید چندلیوان آب بریزید تا حوبات کاملا پخته شه خودم که همیشه میریزم توی دیگ,اگه در کنار سبزی آش جداگانه اسفناج داشتید مقداری هم اسفناج شسته خرد کنید و به سبزی اضافه کنید با اسفناج بیشتر بافت آش لطیف تره.وقتی حبوبات پخت به آش کمی نمک و زدچوبه و پودر فلفل قرمز اضافه کنید من دوس دارم رنگ آش کمی به زردی بزنه بعد بیست دقیقه آخر کشک و بریزید و هم بزنید تا کمی بجوشه و خاموش کنید.من همیشه از سیر و نعنا داغی که واسه روی آش درست میکنم وقتی کشک و ریختم مقداری تو آش میریزم وقتی سیر به خرد آش بره طعم آش بهتره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_خاگينه_رولتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_پودینگ_پسته 🍨 😋 ▫️وانیلی.....۱بسته ▫️شیر.....۱لیوان ▫️پودر پسته.....۲قاشق ▫️شکر.....۱قاشق غذا خوری ▫️شکلات تخته ای.....۱۰۰ گرم ▫️خامه.....۱۰۰ گرم 🔸یه بسته پودینگ وانیلی تهیه کنید.داخل ظرف بریزد.شیر بهش اضافه کنید.در صورت دلخواه شکر اضافه کنید.می تونید شکر حذف کنید.بزارید روی حرارت تا به غلظت فرنی برسه.بهش پودر پسته اضافه کنید.داخل ظرف مورد نظر بریزد.بزارید یخچال تا سفت بشه.شکلات روی حرارت بزارید تا اب بشه.بهش خامه اضافه کنید.شکلات آماده رو روی پودینگ بریزد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_مرغ 🥪 😋 ▫️سینه مرغ ▫️نان تست ▫️خیارشور نگینی شده ▫️گردوی خرد شده ▫️جعفری خرد شده ▫️پیازچه خرد شده ▫️نمک و فلفل ▫️سس مایونز 2 ق غ ▫️پنیر خامه ای 2 ق غ 🔸اول مرغ رو با هر روشی که دوست دارین بپزین (من با پیاز ، نمک، فلفل وکمی زعفرون اب پز میکنم) بعد از پخت ساتوری خرد کنید همه ی مواد رو حسابی باهم مخلوط کنید کناره های نون تست رو با چاقو برش میزنیم و سپس نون تست رو از وسط بشکل مثلث برش میزنیم و مواد را روی یکی از مثلثها قرار میدیم و خوب پهن میکنیم و مثلث بعدی رو روش قرار میدیم و کناره هاشو مخلوط سس میزنیم و با جعفری خرد شده و هویج رنده شده تزئین میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_اوماج 😋😋😊 مواد لازم: آرد یک لیوان زردچوبه. یک ق چ شیر پرچرب. یک استکان روغن. نصف لیوان مواد لازم شربت : شکر یک لیوان آب. یک لیوان سر خالی آرد رو الک کنید و با زردچوبه خوب مخلوط کنید ،سپس در سینی پخش کنید شیر رو در یک اسپری آب پاش بریزید و روی سطح آرد اسپری کنید و با قاشق آرد را هم بزنید و مخلوط کنید ، آونقدر این مراحل پخش کردن آرد وشیر پاشیدن و سپس هم زدن آرد رو تکرار کنید تا تمام آرد به صورت خرده نان در بیاد حالا اوماج ها رو در یک سینی کاملا پخش کنید و ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بگذارید تا کمی خشک بشه بعد در غذا ساز یا خردکن بریزید تا یکدست و ریز بشن حالا روغن رو داغ کنید و اوماج هارو اضافه و حدود ده دقیقه با حرارت متوسط تفت بدین این حلوا نباید آردش زیاد سرخ بشه و تغییر رنگ بده اگر اوماج ها رو زیاد سرخ کنید در آخر کار سفت میشن،حالا شربت رو بهش اضافه کنید و رو حرارت ملایم هم بزنید تا حلوا کمی جمع بشه حالا حرارت رو کم کنید،دربش رو بذارید تا حلوا حدود یک ساعت دم بکشه و کاملا جمع بشه هر ده دقیقه هم همش بزنید تا ته نگیره نکته :,این حلوا به شکل اصیلش باید رنگش زرد بشه و زعفران نمیخواد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ ورمیشل 🍜🥖 برای ۴ نفر: هویج: ۲ عدد متوسط پیاز: ۱ عدد سیب زمینی ۲ عدد متوسط (خیلی بزرگ نباشه) گوجه فرنگی: نیم کیلو پودر سیر، فلفل سیاه، زردچوبه: ۱ قاشق چایی‌خوری از هر کدام نمک: ۲ قاشق چایی‌خوری آب: ۴ لیوان رشته ورمیشل: ۳ قاشق‌ غذاخوری جعفری خوردشده: ۱ قاشق غذاخوری آبغوره: ۲ قاشق غذاخوری --------- ۱۵ دقیقه بعد از اضافه کردن ورمیشل، کره و جعفری، آبغوره رو اضافه کنید. ۲ دقیقه بعد از اضافه کردن آبغوره، سوپ شما آماده هست. مدت زمان پخت: حدود ۲ ساعت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_ماهی 🦪 😋 ماهی بزرگ: ۳ عدد روغن زیتون: ۱ لیوان چای کمر باریک سیر بزرگ: ۷-۶ حبه فلفل پاپریکا: ۱ قاشق غذاخوری پونه کوهی یا آویشن: ۲ قاشق غذاخوری لیمو تازه: ۲ عدد فلفل قرمز (ریز شده): ۱ عدد نمک 🔸برای تهیه سس، در یک کاسه به روغن زیتون رنده پوست یک عدد لیمو، آب لیمو، پونه کوهی، نمک، فلفل و دو حبه سیر رنده شده اضافه و مخلوط کنید. از مواد آماده شده روی ماهی و میان گوشت ماهی بزنید و برش های لیمو و سیر کامل را در شکم ماهی بزارید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزید یا اجازه بدید ماهی حدود یک ساعت با این مواد در یخچال مزه دار بشه و در تابه سرخ کنید. این سس خوشمزه طعم دیگه ای به ماهی میده حتما امتحانش کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگریوفکا ▫️گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم ▫️پودر نان باگت ۳ ق غ ▫️پیاز یک عدد متوسط ▫️گوجه فرنگی ۲عدد ▫️فلفل سیاه و زردچوبه نمک اویشن مقداری ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️خمیر یوفکا یک بسته ▫️سویا ۲۰۰ گرم ▫️ژامبون ۱۰ ورقه پیاز و گوجه را روی گوشت رنده کرده بعد پودر نان تخم مرغ و ادویه هارو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدهیم و بعد درون روغن سرخ میکنیم روی ورق های یوفکارا روغن زده و ب شکل مربع برش زده و درون قالب قرارمیدهیم و از موا گوشتی مون روی ان میریزیم و دراخر کمی پنیر پیتزا هم روی انها میریزیم و سپس درون فر با درجه ی ۱۸۰ قرارمیدهیم اونقدر ک‌ پنیرامون باز بشه کافیه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_با_مغز_مارمالاد_هلو 🥯 😋 ▫️تخم مرغ:2عدد ▫️پودرقند:1/2پ ▫️آرد:به میزان لازم که خمیربه دست نچسبد ▫️کره به دمای اتاق:200گرم ▫️وانیل:1/2قاشق چایخوری ▫️ماست:1قاشق غذاخوری ▫️مارمالادهلو:به میزان لازم 🔸کره و پودرقند را مخلوط کنید باهمزن دستی وتخم مرغ هارا و وانیل کم کم اضافه کنیدتایکدست شود و بعد ماست را اضافه کنید وبعد آرد را تا خمیرنرم و لطیفی بدست بیاد نیاز به ورز دادن ندارد تا به روغن نیوفتد بعد خمیر را روی سطح صاف باز می کنیم با وردنه به قطر نیم سانت و قالب می زنیم بعد از مارمالاد یکطرف خمیر می زاریم و بعد خمیر را دولا می کنیم و روی آن زرده تخم مرغ رومال می کنیم و پودرپسته یا گردو می پاشیم ودر سینی فر می چینیم ودرفراز قبل گرم شده با دمای 175درجه تا زیر شیرینی طلایی شود حدود 20دقیقه ♦️سینی فر نیاز به چرب شدن ندارد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_بادامی 🍪 😋 ▫️كره صبحانه به دمای محیط رسیده 100 گرم ▫️تخم مرغ 1 عدد ▫️وانيل نصف ق چ ▫️شكر يك سوم ليوان ▫️آرد سه چهارم ليوان ▫️بادام 100 گرم 🔸ارد ، پودر شکر ، بادام را داخل غذاساز ریخته تا اسیاب و مخلوط شود بعد تخم مرغ ، وانیل و کره نرم شده رو اضافه میکنیم زیر خمیر را کمی ارد پاشی کرده و با قالب مورد نظر کاتر بزنید داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید . بعد از پخت وسط هر کدام از شیرینی ها یک عدد بادام قرار داده و با بریلو زعفرانی رومال کنید . و با بریلو سفید و یا شکلات سفید خطوط نازک بکشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس_قارچ 🍾 😋 ▫️قارچ به مقدار لازم ▫️آرد. 1قاشق غذاخوری ▫️خامه. 1/2لیوان ▫️شیر. 1لیوان ▫️کره 100گرم ▫️نمک وفلفل 🔸برای درست کردن سس قارچ ، ابتدا قارچها رو خرد میکنیم وبا کمی از کره تفت داده تا نرم ورنگشون کمی تغییر کنه بعد قارچها رو از ظرف خارج میکنیم وکنار میزاریم .داخل همون ظرف بقیه کره را ریخته وآرد هم اضافه کرده ونمک وفلفل هم زده وکمی تفت میدیم وبعد شیر رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط کرده تا یکدست بشه وغلیظ شه حالا خامه وقارچ هم اضافه کرده ومخلوط میکنیم واگر سس زیاد غلیظ شد کمی شیر به آن اضافه میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپوچینو 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری 🔹آب (گرم) ۱ قاشق غذا خوری 🔹زعفران ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری 🔹شکر ۱ قاشق غذا خوری 🔹نسکافه (پودر) ۴ قاشق غذا خوری 🔹شیر به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا مقداری شیر در ظرفی مناسب میریزیم و آن را به جوش می اوریم و شعله را كم میكنیم تا آب اضافه آن تبخیر شود. ۲- مواد خشك را با هم مخلوط كرده و با آب گرم به صورت خمیردر می آوریم. ۳- خمیر را آن قدر میزنیم كه رنگ آن به صورت شكلاتی روشن در بیاید. ۴- حال یك قاشق مربا خوری از این مخلوط را در یک فنجان قهوه‌ خوری ریخته و شیر در حال جوش را به روی آن می‌ ریزیم. #سایر_نکات استفاده از زعفران و دارچین به خوشمزه شدن این نوشیدنی كمك زیادی میكند ولی جزو مواد اصلی نیست و میتوانید آن را حذف كنید اگر دوست دارید به جای اینكه كامل از شیر استفاده كنید نیمی از فنجان را با آب جوش پر كنید بهتر است كمی اسپری خامه هم روی فنجان بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش پاستا خوشمزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸💗جمعه تون شاد و زیبا 💫🌼امـروز برای 🌸💗تک تکون از خدا میخوام 💫🌼در کنار خانواده و 🌸💗عزیزانتان بهتـرین 💫🌼آدینه را سپری کنید 🌸💗لحظه هایی شیرین 💫🌼دنیایی آرام و 🌸💗یه زندگی صمیمی 💫🌼آرزوی من برای شماست 🌸💗جمعه تون زیبا و در پناه خدا 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗

#کباب_دیگی 6 عدد سیب زمینی متوسط نصف لیوان چای خوری روغن نباتی یا روغن زیتون گوشت چرخکرده 500 گرم 1 عدد پیاز بزرگ 2 حبه سیر 1 ق چ نمک فلفل سیاه. نعناع و آویشن و زیره و فلفل چیلی برای سس🔻 1 فلفل قرمز 3 عدد فلفل سبز 4 عدد گوجه فرنگی متوسط نمک. فلفل سیاه. فلفل قرمز نصف لیوان روغن مقدار زیادی پنیر چدار برای بالا. سیب زمینی ها را به صورت حلقه خرد کنید نمک و روغن بزنید و بچینید داخل سینی فر بزارید داخل فر به مدت ربع ساعت. گوشت چرخکرده را با سیر و پیاز رنده شده و ادویه ورز بدید بزارید روی سیب زمینی ها کاغذ روغنی بندازید و بزارید داخل فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت با دمای 180 درجه.طبق کلیپ سس را اماده کنید و بریزید روی گوشت پنیر چدار هم اضافه کنید و بزارید داخل فر تا جاییکه سرخ بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلیم_بادمجان بادمجان 6 عدد گوشت 300 گرم عدس 200 گرم پیاز 5عدد سیرداغ نعناع داغ کشک 200گرم گردو برا تزیین ابتدا دو تا پیاز رو ریز خرد میکنم زردچوبه میزنم یه کوچولو که تفت خورد گوشت رو اضافه وتفت میدم بعد سه لیوان اب ریخته و عدس هارو که از قبل خیس کردم روهم اصافه و میزارم تابا گوشت ها بپزن .. در این مدت بادمجون هارو پوست گرفته و سرخشون میکنم و بعداز سرخ کردن به تکه های کوچک خرد میکنم و دوباره با پیاز سرخ شده و سیرداغ با یک لیوان اب میزارم تا بپزه. بعد اینکه گوشت و عدس ها هم که پخت با گوشت کوب خوب له میکنم تا گوشت ها ریش ریش بشن وبعد بادمجونارو هم اضافه کرده هم میزنیم تا خوب له بشن باهم.بعد روی اجاق گذاشته زیرشو کم میکنم تا مزه مواد به خورد هم بره بعد اینکه خوب قاطی شدن کشک رو هم اضافه و هم میزنم و بعداز ده دیقه ددیگه از رو شعله برمیدارم. اگه کم نمک بود نمک اضافه میکنم و با گردو و سیرداغ و نعناع داغ و کشک تزیین میکنم. رسپی امتحان شده👌👌👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_مرغ_سبزیجات اینم ی غذای نونی آسون وخوشمزه خوراک #مرغ مرغ مکعبی خرد شده فلفل دلمه چهاررنگ،قرمز،نارنجی،زرد،سبز قارچ پیازخرد شده کدوحلقه شده بادمجون حلقه شده سرخ شده سیبزمینی خرد شده وسرخ شده فلفل،نمک،زرچوبه،آویشن،رب ابتدا مرغ راباآبلیمووپیازخردشده وپودر سیر مزه دارمیکنیم وچند ساعت استراحت میدهیم بعد درون ماهیتابه بدون روغن سرخ میکنیم تاآب بندازد وبپزد بعدفلفل دلمه راسرخ میکنیم بعدقارچ را تاآب بندازه وبپزه بعدپیاز راسرخ میکنیم زرچوه،نمک،فلفل سیاه،آویشن،کمی رب میزنیم تاحسابی خوشرنگ شود،بعدمرغ،کدو،فلفل دلمه،قارچ را به آن اضافه میکنیم با خیار شور وپیازو جعفری وی سس آتشین نوووش جان میکنیم امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

📍دوست دارید بدونید چطور این ته دیگ زعفرونی خیلی خوشمزه رو درست کنید ❌پس تا ادامه ویدیو همراه من باش ❌👌🥰 ✅اول از همه چهار عمل نجات دهنده این پستو یعنی لایک و کامنت و سیو و شیر رو انجام بده تا بریم طرز تهیه رو ببینیم 😁❤️ ✅طرز تهیه ته دیگ زعفرونی ✅اول برنجو برنجو آبکش کنید ✅پنج قاشق روغن و دوقاشق زعفرون غلیظ و سه قاشق غذا خوری سر پر ماست پرچرب و مقدار خیلی کم نمک مخلوط کنید ✅یه پیمانه برنج بریزید و کامل مخلوط کنید ✅سطحشو صاف کنید بعد هم برنج سفید رو روش بریزید و روشو صاف کنید و یکم با پشت قاشق فشار بدید تا وقتیکه برمیگردونید از هم‌نپاشه ✅… بزارید روی گاز با شعله ملایم دم کنید حتما از شعله پخش کن استفاده کنید 👌 ✅به همین راحتی و خوشمزگی 😋😋شما هم‌ مثل من ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ‏👆👆‎ ضرر نداره به خدا لینک لمس کنید

#ترشی_کلم_لبو🍠🍈 انار ۳عدد لبو ۴تا۵عدد گل کلم بنفش۱کیلو نبات ۱۰تیکه شکر نصف لیوان سرکه سفید تا رنگ ترشی خوشرنگ بشه به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ نکته: لبوها رو بدون شکر بدزید نه در حدی که خیلی پخته و له بشه من سیرو فلفل نمیریزم بخاطر همین برای تزیین کنار جوجه کباب ماهی و سالادم استفاده میکنم نبات وشکر تندی سرکه رو میگیرن این ترشی ۴روزه امادست

#فینگرفود_با_فلفل_دلمه_رنگی ابتدا سینه مرغ خرد شده ونمک وفلفل سیاه وپونه کوهی وپودر سیر ورزماری وپودر پیازرا باهم مخلوط می کنیم سپس مراحل سوخاری کردن را برای هر یک اجرا می کنیم یعنی ابتدا هر تکه را در آرد سپس تخم مرغ ودر نهایت ارد سوخاری می زنیم وبه مدت ۲۵دقیقه در فر قرارمی دهیم تا سرخ شود سپس فلفل دلمه ای های رنگی را در ظرف فر می چینیم ودرون آنها را باسس سپس پنیر پارمزان ومرغ های سوخاری ومجدد سس ودر نهایت پنیرپارمزان پرمی کنیم وروی آنها را با پنیر موزارلامی پوشانیم وبه مدت ۲۵دقیقه در فر قرار می دهیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیب زمینی رو اینجوری درست کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. #قارچ_پلو ‍ ✅قارچ پلو😋 🍜طرز تهيه فيله مرغ و با ابليمو ونمك و فلفل و زعفرون و پودر سير طعم دار و رول كردم و با خلال فيكسش كردم. قارچ ها رو درسته با كره و ابليمو كمي زعفرون تفت دادم وكنار گذاشتم يك دونه پياز و نگيني و سرخ كردم فيله ها رو با پياز ها حسابي تفت دادم در تابه رو گذاشتم ده دقيقه اي با شعله كم پخته شدن و قارچ هاي تفت داده شده رو بهش اضافه كردم زعفرون نمك و فلفل و زنجبيل زدم خلال فيله ها رو در اوردم برنج و ابكش ومواد و لابه لاي برنج ريختم و روش زعفرون ريختم و گذاشتم دم كشيده كمي كره روش دادم و سرو كردم خلال پسته و كمي پياز داغ خلالي هم روش ريختم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲