#مرصع_پلو ( جواهر پلو) با مرغ😍😋 #پلو_مخلوط مواد لازم ۵ نفر🔻 برنج ۴ پیمانه ساق مرغ ۸ عدد خلال پسته ۱۰۰ گرم خلال بادوم ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم پوست پرتغال ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده ۵ قاشق غ خ نمک ۲ قاشق غ خ برنج و با نمک خیس کنید و با روغن و نمک و اب درحال جوش ۱۰ دقیقه بپزید و ابکش کنید و با زعفرون دم بزارید ،مرغ رو سرخ کنید و با زعفرون و نمک و اب بزارید دم بکشه، مواد مرصع پلو رو هم توضیح دادم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

موهیتو توت فرنگی🍓 جیگرتو حال میاره 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پنکیک تپلی با بافت نرم و پفکی🥰 راحت و بدون دنگ و فنگ👌🏼 مواد لازم : آرد ۱ لیوان شکر ۴ ق غ تخم مرغ ۳ عدد شیر ۲/۳ لیوان روغن مایع ۴ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل نصف ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_مرغ_سیب_زمینی😍😋 سینه مرغ…..۲عدد کوچک سیب زمینی….۲عدد متوسط پیاز…..۲عدد نمک،فلفل،اویشن،پودر تخم گشنیز تخم مرغ…..۲عدد شیر….نصف لیوان نمک،فلفل،ادویه کاری،پاپریکا پنیر پیتزا ابتدا سینه مرغ را خرد کنید.با ادویه دلخواه مزه دار کنید. پیاز خلالی کنید.داخل ظرف مناسب فر بریزد.روشو سیب زمینی حلقه شده قرار دهید.نمک و فلفل و روغن زیتون هم روش بریزد.بعد مرغ مزه دار شده را روش بچینید. برای درست کردن سس؛ تخم مرغ به همراه شیر و نمک و فلفل و ادویه کاری و پاپریکا مخلوط کنید.روی سطح مرغ بریزد.روی ظرف را سلفون بکشید داخل فر با درجه ۱۷۰ بمدت یک ساعت قرار دهید.بعد از پخت روشو پنیر پیتزا بریزد داخل فر مجدد قرار دهید و گریل را روشن کنید.تا سطح روش طلایی بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی رولت🥰 مواد لازم : پتی بور ۲ بسته خامه صبحونه ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق غ شیر ۱۰۰ گرم شکلات سکه‌ای ۱۵۰ گرم خامه قنادی ۲۰۰ گرم موز ۲ عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لازانیا تابه‌ای🤩 مواد لازم : پیاز سیر هویج گوشت چرخ‌کرده آویشن پاپریکا سس گوجه لازانیا پنیر موزارلا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک آلبالو عالی واسه میان وعده 🍰🍒😍😋 تخم مرغ : ۳ عدد شكر : نصف پیمانه روغن : نصف پیمانه آرد : ٢/٥ پيمانه بيكينگ پودر : ۱ قاشق چایخوری شير : ۱/۳ پیمانه وانيل : کمی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌱شربت نعنا تخم شربتی😍😋 🍒نوشیدنی گازدار آلبالو یا مخلوط شربت آلبالو مزه‌ش خنک و ملسه شربت نعنا: 🌱دو لیوان آب با نیم کیلو شکر رو روی گاز میذاریم تا به جوش برسه ولی هم نمیزنیم 🌱وقتی شکرا حل شد،یه دونه لیمو ترش تازه بهش اضافه میکنیم 🌱سیصد گرم نعنا‌ی تازه رو بهش اضافه میکنیم و بعد از ده دقیقه جوشیدن زیرش رو خاموش میکنیم 🌱دم کنی میذاریم و توی محیط خونه میذاریم بمونه 🌱۱۲ ساعت بعد نعناها رو بیرون میاریم ،از صافی رد میکنیم و یه قطره رنگ سبز خوراکی بهش اضافه میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

موهیتو خونگی😍😋 بریم یه موهیتو خونگی خنک درست کنیم لیمو ترش تازه ۲ عدد🍋 برگ نعنا حدود ۱۰ عدد🍃 شکر ۱ق.غ☝🏻 یخ به مقدار زیاد❄️ آب گازدار ۱ قوطی💧 این مقدار مواد که گفتم برای یک لیوان لازمه😁 . لیمو ها رو اسلایس میکنیم و به همراه برگ نعنا داخل یه ظرف یا لیوان میریزیم و حسابی میکوبیمشون تا عصاره هر دو در بیاد و با هم مخلوط شه🍋🍃 بعد شکر رو اضافه میکنیم و چند اسلایس دیگه لیمو روش میذاریم و باز میکوبیم و میذاریم کمی بمونه تا عصاره لیمو و نعنا به خورد هم بره.😌 اگر دوست داشته باشین میتونین مثل من یکم هم آب لیمو بهش اضافه کنین.🍋 . در آخر یخ و آب گازدار رو اضافه میکنیم و دیگه نوشیدنی آماده است.❄️ اگه دوست داشتین مثل من به جای سودا نوشابه سون‌آپ بریزید. موهیتو خوراک این فصله و حسابی آدم رو خنک میکنه خدایی تو فصل گرما هیچی اندازه نوشیدنی های سرد به آدم نمیچسبه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیکن_رپ😍😋 2 عدد سینه مرغ 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پودر سیر و ادویه فلفل سیاه نمک فلفل قرمز، سبز و زرد پیاز مواد لازم سس 4 قاشق غذاخوری ماست 2 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری آبلیمو فلفل سیاه، آویشن و مقداری نمک آووکادو کوچک 1 عدد 1 حبه سیر، رنده شده 1 عدد گوجه فرنگی کوچک، خرد شده 1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه، خرد شده 1 قاشق غذاخوری آب لیمو نمک و فلفل سینه مرغ را به صورت نواری برش بزنید و در یک کاسه با روغن زیتون و ادویه ها مرینیت کنید سپس روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال نگهداری کنید،فلفل و پیاز را به صورت نواری خرد کنید،همه مواد سس را با هم در یک ظرف مخلوط کنید،تابه را روی حرارت زیاد گرم کنید، مرغ را به تابه اضافه کنید و تفت دهید،بعد از 6 دقیقه پیاز و فلفل را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید سپس آن را از روی اجاق بردارید و بگذارید خنک شود،سپس روی نان ترتیلا یا نان لواش سس ماست بریزید بعد مرغ را روی سس و روی آن آووکادو، سپس برگ های کاهو و مقداری سس ماست دیگر اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•ژامبون سوخاری🥪😍😋 انقدر جذابه که فکرشو نمیکنی انقدر راحت درست بشه😌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لیدی_فینگر_با_کرم_پسته 🔷مواد لازم 🔹1 بسته بیسکوئیت لیدی فینگر 🔹نصف پیمانه شیر 🔷مواد لازم برای کرم 🔹خامه 200 سی سی 🔹شکلات سفید 150 تا 180 گرم 🔹پودر پسته 50 گرم 🔹کره 1 قاشق غذاخوری ♨️طرز تهیه ابتدا خامه را گرم کنید ولی نجوشانید. شکلات ها را اضافه کرده و حل کنید. کره را حل کرده و پودر پسته را به مواد اضافه کنید. اول مواد کمی آبکی میشه ولی هر چقدر بیشتر بمونه و سرد بشه سفت تر میشه. میتونید قبل و بعد از استفاده توی یخچال قرار بدید. بیسکوئیت ها را خیلی کم با شیر خیس کنید صبر کنید کمی نرم بشه. بعد روشون با قیف ماسوره کرم پسته بدید و یک بیسکوئیت دیگه بگذارید روش و شکلات آب کرده و پودر کاکائو روی شیرینی ها بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🎈🎁🎀🛍🧸☘🍀🌾🌾

سالاد اندونزی ‎کلم سفید نصف عدد ‎کلم بنفش نصف عدد ‎هویج ۳ عدد متوسط ‎خیارشور ۴ عدد متوسط ‎ژامبون ارگانیک ۱۰۰ گرم ‎نخود فرنگی به میزان دلخواه ‎ذرت به میزان دلخواه . 🌱 ‎برای سس: ‎سس مایونز به مقدار دلخواه ‎ماست به میزان دلخواه ( کمتر از سس باشه که طعمش غالب نشه) ‎لیمو ترش تازه ( نصف عدد) یا آبلیمو ‎نمک،فلفل قرمز، فلفل سیاه به مقدار لازم . سفید و کلم بنفش رنده کنید بعد هویج رو با رنده درشت رنده کنین که تو سالاد آب نندازه. حالا کلم سفید، کلم بنفش، هویج، نخود فرنگی بخارپز شده، ذرت بخار پز شده، ژامبون خرد شده و خیارشور نگینی خرد شده رو با هم میخلوط میکنیم برای سس هم از ترکیب سس مایونز، ماست، لیمو ترش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # چیزبرگر با _سس قارچ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دونات شکلاتی رژیمی بدون شکر 🍩😍😋 تخم مرغ : ۱ عدد ماست : ‌۲/۳ فنجان عسل : ‌۲ قاشق غذاخوری جودوسر آرد شده : ۱ فنجان بکینگ پودر : ‌۱/۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو : ‌نصف فنجان ‌شکلات تلخ آب شده ‌ترافل رنگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آلو خشک فوق العاده با کیفیت و سالم 😍😍 من ی شوک اب جوش میدم به الوهام این کار باعث میشه زودتر پوستش ترک بخوره تقریبا ۳۰ ثانیه بیشتر نذارید داخل اب جوش که یکی دو قاشق نمک اضافه کردید چون تایم بیشتر الوها پخته میشه و شکلش بهم میرزه وقتی الوها پوستش ترک خرد از صافی رد میکنم از حرارت که افتاد پوستشو میکنم من زیر نور افتاب روی الک میزارم خشک بشه تقریبا ۳ الی ۵ روز زمان میبره و تیره تر میشه توی خونه ممکنه زمان بیشتری ببره و احتمال داره کپک بزنه ولی رنگش روشن‌میشه و ی نکته اگر مبخواید الو شما براق تر بشه بعد اینکه الو ها خشک شد ی اب بشورید دوباره روی الک ها بچینید داخل خونه جلو باد کولر تا تمیز تر و خوشرنگ تر بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیله_سوخاری #آشپزی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🎈🎁🎀🛍🧸☘🍀🌾🌾

#دلمه_بادمجون داخل بادمجونا رو خالی کنید یکی دو ساعت تو آب و نمک بذارید بعد آبکش کنید یک عدد پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید ۵۰ گرم چرخ کرده اضافه کنید سه حب سیر رنده شده و زردچوبه فلفل سیاه و یک ق رب گوجه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید. از روی حرادت برداریدیک فنجان برنج روبا یک فنجان آب بذارید نیم پز شه و آبش تبخیر شه چهار ق غذا لپه رو بپزید برنج نیم پز، لپه پخته شده ، یک لیوان جعفری خرد شده و یک ق غذا نعنا خشک و به مقدار لازم نمک رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنیدبادمجون و فلفل دلمه‌ای و گوجه ها رو از مواد پر کنیدداخل ظرف بچینید.یک لیوان آب بریزید اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه بلغور هم می تونید به مواد اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🎈🎁🎀🛍🧸☘🍀🌾🌾

#مرغ_شکم_پر . برای داخل شکم مرغ اول دو عد پیاز رو خلالی وسرخ کنید،بهش یه حبه سیر رنده شده اضافه کنید ودو قاشق رب گوجه فرنگی+دو قاشق رب انار (ترش یا ملس هرکدوم که دوس دارید) وکمی نمک وفلفل وزردچوبه هم اضافه کنید در آخر بهش تعدادی آلو بخارا (من ۱۰تا ریختم)وحدودا سه قاشق گردوی خرد شده اضافه کنید واز روی حرارت بردارید . مرغتون رو حتما از شب قبل با نمک وفلفل وساقه جعفری ‌پیاز وحلقه های لیمو ترش مزه دار کنید. حالا از مواد داخلی شکم مرغ رو پر کنید واگه دوس داشتید میتونید شکم مرغ رو بدوزید که در زمان پخت بیرون نریزه من روی پوست مرغ رو مقداری زعفرون زدم تا در هنگام پخت خو شرنگتر بشه وداخل کیسه پخت بزارید و درش رو‌محکم ببندید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰درجه بزارید حدودا سه ساعت طول میکشه تا کاملا پخته ‌وبریون بشه. برای تهدیگ هم قبل از اینکه سیب زمینی ها رو کف قابلمه بزارم یه برگ ریحون گذاشتم وسیب زمینی رو روی اون قرار دادم به همین سادگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🎈🎁🎀🛍🧸☘🍀🌾🌾

#کاپ_کیک_باقلوا ‌🌸 🌸مواد لازم: آرد ۱۷۰گرم(۱و۱/۴ پ) شکر ۱۶۵ گرم (۳/۴ پ) خلال بادام ۱۰۰ گرم(۱ پ) تخم مرغ پنج عدد متوسط روغن مایع ۷۰ گرم (۱/۳ پ) وانیل ۱/۲ ق چ پودر هل ۱ ق چ نمک ۱/۸ ق چ بکینگ پودر ۱/۲ ق غ تخم مرغ شکر وانیل پودر هل رو باهمزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه روغن مایع اضافه و هم بزنید.. خلال بادام کوبیده یا آسیاب ولی نیازی نیست پودر بشه رو اضافه وهم بزنید آرد نمک بکینگ پودر و یک ق چ پودر هل رو دو سه بار الک و به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و خوب با مواد مخلوط کنید قالب کاپ کیک رو چرب و آردپاشی کنید یا بهتره از کپسول مافین استفاده کنید بزارید توی قالب کاپ کیک واز مواد کیک تا دو سوم بریزید داخلشون و بادام پرک بریزید روشون و بزارید داخل فر گرم شده طبقه وسط ۱۸۰ درجه تا ۳۰ دقیقه چک کنید وقتی طلایی شدن پختن و آماده هستند برای تهیه شهد:یک پیمانه آب یک پیمانه شکر و یک چهارم پ گلاب و نصف ق چ پودر هل رو بزارید روی حرارت ملایم بزارید تا جوش بیاد حرارت رو خاموش و وقتی خنک شد روی کیک گرم بریزید....اینکه چقد دوست دارید کیک ها خیس بشن به خودتون بستگی داره ‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‎ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_شکلاتی 🥛شیر : ۱ لیر 🍙شکر:۱ لیوان 🍚آرد:۳ ق.غ 🍫کاکائو:۳ ق.غ 🥚زرده تخم مرغ:۲ عدد 🧈کره:۱۰۰ گرم 🍫شکلات تلخ:۱۰۰ گرم 🥤آب یخ: ۱ لیوان شیر ،شکر،ارد،کاکائو و زرده تخم مرغ رو روی حرارت مدام مخلوط میکنیم تا غلیظ بشه بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بر میداریم کره و شکلات رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم تا ذوب بشن بعد از اینکه ذوب شدن اب یخ رو اضافه میکنیم و نخلوط میکنیم بعد با همزن ۵.۶ دقیقه میزنیم بعدم داخل ظرف های مورد نظرمون میریزیم بعد از خنک شدن تزئین میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🎈🎁🎀🛍🧸☘🍀🌾🌾

👈 نکات پختن بامیه🌸 1: چرا بامیه زود نرم شده؟ بیش از حد شربت بار داخل خمیر ریخته شده یا شربت به غلظت نرسیده و خیلی داغ بوده است. 2: روغن برای سرخ کردن بامیه ولرم باشد، روغن داغ باعث ایجاد یک پوسته روی بامیه میشود که این لایه مانع از جذب شربت میشود و مرکز بامیه اصطلاحا هسته میشود و شربت جذب نمی کند. 3: چرا بامیه کدر و مات میشود؟ شربت بار شل و رقیق بوده است. 4: چرا بامیه ترک خورده است؟ تخم مرغ زیادی به خمیر اضافه شده است. تخم مرغ آخر با دقت و کم کم اضافه شود. 5: چرا بامیه شکرک زده است؟ شربت بیش از حد جوشیده و غلیظ شده و حین پخت هم زده شده است یا از جوهرلیمو و گلوکز استفاده نشده است. 6: چرا قیف پاره میشود؟ حتما از قیف پارچه ای (برزنتی) یا سیلیکونی استفاده کنید که مقاومت بیشتری داشته باشد و ترجیحا از ماسوره با آج ریز استفاده کنید. 7: چرا روغن بیش از حد و سریع کف می کند؟ خمیر بامیه خوب پخته نشده و مرحله داغ زدن درست و کافی انجام نشده است. 8: حتما از روغن سرخ کردنی استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🎈🎁🎀🛍🧸☘🍀🌾🌾

شربت کهکشانی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🎈🎁🎀🛍🧸☘🍀🌾🌾

این کرم کارامل به آسون‌ترین شکل ممکن درست میشه🤌🏻 مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر ۸۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم | برای کارامل شیر ۴۰۰ میلی لیتر آب ۳ ق غ وانیل ۱ ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🎈🎁🎀🛍🧸☘🍀🌾🌾