🎥 فیلم آموزشی یکی از تکنیکهای ساده کیک تولد کنار هم چیدن کاپ کیک ها به شکل یک کیک و تزیین اون هست 🎂 کیک کاپ کیکی به شکل اسب تک شاخ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه شیرینی شکلات آلمانی بدون فر😍 بیسکویت پتی پور پودر شده 100گرم تخم مرغ1عدد شکر یک دوم پیمانه کره 120گرم پودر کاکائو یک چهارم پیمانه رنده پوست پرتقال 1ق س گردو خورد شده یک دوم پیمانه طرز تهیه: کره و پودر کاکائو را روی حرارت ملایم میگذاریم تا کره اب شود تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم و به کره و کاکائو اضافه میکنیم و هم میزنیم فقط در حدی که شکر کاملا حل بشه از روی حرارت برداشته و گردو   وبیسکویت را می ریزیم و رنده پوست پرتقال یا نارنج رو هم می ریزیم اگه مواد شل بود میشه کمی بیسکویت پودر شده اضافه کرد   میشه پسته  هم ریخت که موقع برش زدن خوشگل بشه من این مقدار را تو 2تا کیسه فریزر ریختم و خوب فشرده کردم بصورت استوانه و 3 ساعت تو فریزر گذاشتم موقع برش زدن به دلخواه می تونیم تو پودر نارگیل یا پودر پسته یا بیسکویت پودر شده بغلتونیم شکلات بسیار خوشمزه ایه و طرفدار زیاد داره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅ خاگینه قالبی😍😍 تخم مرغ= ۳ عدد آرد سفید قنادی= ۴ قاشق سوپ خوری سر پر بکینگ پودر= ۱ قاشق چایخوری روغن مایع= یک چهارم پیمانه ماست سفت= دو قاشق سوپ خوری وانیل= یک چهارم قاشق چایخوری مواد شربت شکر= یک و نیم پیمانه آب = سه چهارم پیمانه گلاب= یک چهارم پیمانه زعفران= به مقدار لازم 🍜 طرز تهیه: ابتدا شربت را آماده میکنم شکر و آب را روی حرارت قرار میدهیم تا بجوشد و شکر کاملا حل شود در آخر گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و حرارت را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم در دمای محیط کاملا خنک شود تخم مرغ ها و وانیل را با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ شود و بوی زخم تخم مرغ گرفته شود آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک میکنیم ماست و روغن مایع را به ترتیب اضافه میکنیم و هم میزنیم، میتونید یک قاشق چایخوری زعفران دن کرده غلیظ به مواد اضافه کنید تا خاگینه هاتون خوش رنگ تر بشه و در آخر آرد و بکینگ پودر را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود مواد را داخل قالب چرب شده میریزیم و داخل فر صد و هشتاد درجه قرار میدیم بسته به اندازه قالب مدت زمان پخت متفاوت است بعد از پختن از فر خارج میکنیم و شربت خنک را در همان قالب روی خاگینه میریزم وقتی شربت به خورد خاگینه رفت از قالب خارج میکنیم و تزیین میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام☺️ روزتان منور باد ز طلوع و درخشندگی خورشید تابناڪ الهی قلبتان ❤️آڪنده باد از "عطر نفسهای خدایی" و دلتون "مملو از عشق الهی"🌹 صبحتون بخیر🌻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎂🍰 #کیک_شیرین 🍰🎂 #آموزش_رایگان #کیک_شهد_دار_لیمو عزیزان این کیک خیلی آسون تهیه میشه😊🌹 کی میگه فقط کیک باقلوا باید شهد داشته باشه؟؟ امروز بهتون یک کیک جدیییید و فووووق العاده آموزش میدم که مطمئنم از تهیه و نوش جان کردنش لذذذذذت میبرید😍😍😍 مواد لازم: 🌺آرد 280 گرم یا 1و 3/4پیمانه 🌺کره نرم شده 175گرم یا 3/4پیمانه (یک ساعت قبل،از یخچال بیرون بیاورید) 🌺شیر دمای محیط 170 گرم یا 3/4پیمانه 🌺پودر شکر 200گرم یا 1پیمانه 🌺تخم مرغ درشت 3عدد 🌺رنده ی پوست 1عدد لیموترش 🌺آب لیموترش طبیعی 2 قاشق سوپخوری 🌺بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری 🌺نمک 1/2 قاشق چایخوری 🌺وانیل 1/8 قاشق چایخوری مواد لازم جهت شهدِ کیک: 🌺آب 2 قاشق سوپخوری 🌺شکر 1 و 1/2 قاشق سوپخوری 🌺رنده ی پوست لیمو 1/2قاشق چایخوری 🌺آب لیمو ترش 1 قاشق سوپخوری مقدمات: 🌺فر را از 15 دقیقه قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 🌺قالب مورد نظر را چرب و آردپاشی کنید ، یا کاغذ روغنی بیاندازید. 📣📣📣توجه:مدت زمان پخت 45 دقیقه قالب مورد نیاز: 21 سانت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎂🍰 #کیک_شیرین 🍰🎂 1-(کره+پودر شکر)را با پشت قاشق مخلوط میکنیم. 2(-آرد+بیکینگ پودر+نمک)را 3بار الک میکنیم. 3-(تخم مرغ ها+وانیل) را باچنگال کمی میزنیم.در حدیکه از لختگی دربیاید. 4-پوست لیمو را رنده میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎂🍰 #کیک_شیرین 🍰🎂 عزیزان توجه کنید که قسمت سفید پوست لیمو به هیج وجه رنده نشود.چون تلخی دارد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_هویج_شکلات ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_هویج_شکلات مواد لازم : آرد : 2 پیمانه شکر : 1/5 پیمانه روغن مایع : 3/4 پیمانه تخم مرغ : 3 عدد هویج : 3 عدد متوسط ( 350 گرم) بکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری دارچین در صورت تمایل : 1/2 قاشق چایخوری مواد لازم #سس_شکلات شکر : 1پیمانه پورر کاکائو : 1 پیمانه شیر : 1/4 پیمانه کره : 1/4 پیمانه (60 گرم) طرز تهیه طبق رسپی : هویج را پوست کنده و چند تکه کنید.سپس با تخم مرغ و روغن در همزن ریخته و چند دقیقه خوب مخلوط کنید. سپس آرد و شکر دانه ریز و بکینک پودر را الک کرده و مخلوط هویج را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید. طرز تهیه طبق تجربه مترجم : هویج را خرد کرده و با 1/4 پیمانه روغن در همزن ریخته و خوب میکس کنید. سپس تخم مرغ و شکر دانه ریز و 1/2 پیمانه روغن باقیمانده و عصاره وانیل( 1 قاشق چایخوری که در رسپی نیامده) را با دور تند همزن 5_10 دقیقه بزنید تا کرمی و روشن و کشدار شود.سپس پوره هویج را اضافه کرده و کمی هم بزنید.بعد مخلوط مواد خشک ( 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین هم اضافه کنید) را با هم الک کرده و ویسک کنید و طی چند مرحله به مخلوط اضافه کرده و با لیسک آرام هم بزنید. سپس نواد را داخل قالب 23 که چرب و آرد پاشی کرده بریزید و در فر 180 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید( تا خلال دندان تمیز بیرون بیاید). بگذارید روی توری تا کاملا خنک شود.سپس رویش سس شکلات ( یا سس کارامل_با کارامل هم معرکه است) بریزید و سرو کنید . طرز تهیه سس شکلات : همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی شعله ملایم بگذارید تا کره ذوب شده و مواو باهم یکدست شوند و 1 دقیقه بجوشد. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_عسل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_عسل مواد لازم : آرد کیک : 225 گرم نمک : 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری شکر : 113 گرم عسل : 170 گرم کره در دمای محیط : 255 گرم تخم مرغ بزرگ در دمای محیط : 4 عدد + 3 زرده تخم مرغ عصاره وانیل : 1 قاشق چایخوری طرز تهیه : تخم مرغ و زرده ها و عسل و وانیل کمی با همزن بزنید.تا مخلوط شوند.سپس کنار بگذارید. آرد و نمک و بکینگ پودر را الک کرده و در کاسه همزن بریزید.شکر را اضافه کرده و با ویسک هم بزنید تا هوادهی شود.سپس کره را اضافه کرده و با سرعت پایین بزنید تا آرد و کره مخلوط شوند.3 دقیقه هم با سرعت بالا به هم زدن ادامه دهید تا کره روشن و کرمی شود سپس مخلوط تخم مرغ را طی 3 مرحله به آرد اضافه کرده و با سرعت پایین هم بزنید. سپس یک قالب لوف 23×13 سانت یا قالب گرد 23_25 سانت را چرب و آردپاشی کرده، مایع کیک را بریزید و در فر 180 درجه به مدت 55 دقیقه بپزید نکات : این کیک بافت خوبی داشته و مناسب کیک عصرانه یا کیک پایه برای خامه کشی است نوش جان ❤️ 🍯🍯 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چاکلت_لاوا_کیک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲