مرغ عسلی با طعم سیر وسبزیجات تکه های مرغ را که بانمک وفلفل قرمز وسیاه وابلیمو وزعفرون مرینت کردید یکی دوساعت بزارید بمونه بعد با کمی کره تفت بدید واب اضافه کنید وبا حرارت کم بزارید پخته بشه واب اون تمام شده ودوباره سرخ بشه، لوبیا سبز وهویج را جداگانه بپزید حالا برای درست کردن سس ، نصف پیمانه سس سویا ، چند ق غ سس کچاب ،دو حبه سیر له شده، دو ق س عسل و یک ق چ پونه یا نعناع را مخلوط کنید بعد یک پیاز بزرگ ریز خرد شده را تفت داده وسس را به آن اضافه کنید بعد مرغ های پخته شده ولوبیا وهویج را داخل سس گذاشته وبعد از یک ربع نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #آموزش_فیلم_تهیه_پخت_نان_بدون_فر پارت یک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #آموزش_فیلم_تهیه_پخت_نان_بدون_فر پارت دو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماهی_در_فر ماهی قزل آلا رو چهار ساعت داخل مخلوط پیاز و سیر و ادویه مخصوص ماهی,آب لیمو ترش تازه , زعفران, فلفل و نمک گذاشتم تا مزه دار بشه .وبعد داخل ظرف نچسبی کمی روغن زیتون ریختم وماهی رو گذاشتم تو ظرف ورفت تو فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه تا خوب پخته ویه ربع قبل از بیرون آوردن از فر کمی زعفران آب شده وروغن زیتون رو با فرچه روش مالیدم وکمی سیر تازه خرد شده روش ریختم و گریل رو روشن کردم تا قشنگ روش طلایی وبرشته شه . سیب زمینیها رو هم پوست گرفتم وفلفل قرمز وآویشن وزردچوبه وکره زدم وقشنگ مخلوط کردم وداخل کیسه نسوز پلاستیکی مخصوص فر ریختم وگذاشتم تو فر تا بپزه وتنوری شه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_فسنجون گردو 400 گرم مرغ 400 گرم پیاز 1 عدد رب انار 5-6 قاشق غذاخوری شکر 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم پیاز رو ریز خرد میکنیم و با تکه های مرغ تفت میدیم به مقدار که پیاز سبک شد و رنگ مرغ عوض شد ،فلفل ، نمک ، زردچوبه را اضافه میکنیم سپس گردوها را چرخ کنید و به مواد اضافه میکنیم ، درون قابلمه مقداری آب سرد بریزید و سپس حرارت را زیاد کنید تا آب بجوش بیاید. پس از اینکه آب جوش آمد حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 2 – 3 ساعت گردوها با آب بجوشد تا کاملا به روغن بیافتد.پس از پخت گردوها و زمانی که به روغن افتاد میتوانید رب انار را اضافه کنید ( رنگ تیره خورش از پخت گردو بدست میاید و رب انار برای ایجاد طعم ترش و ملس به غذا کاربرد دارد ) سپس شکر ، کمی نمک و حدود 2 ساعت بگذارید مرغ درون فسنجان با حرارت ملایم بجوشد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_نکته_های_ماست_غلیظ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد ماکارونی ماکارونی فرمی یک بسته،یک لیوان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده،یک عدد پیاز بنفش خرد شده،یک لیوان ساقه کرفس خرد شده،مایونز کم چرب حدود سه چهارم لیوان،دو ق غ سس خردل،نصف لیوان خیار شور خرد شده،شکر یک ق غ سر صاف،نمک و فلفل سیاه،آبلیموی تازه یکپنجم لیوان،سرکه یک ق غ ماکارونی رو آبپز و آبکش کنید. مایونز+شکر+سس خردل+آبلیمو و سرکه+نمک و فلفل رو مخلوط کنید در یک کاسه همه مواد رو مخلوط و نیم ساعت در یخچال بذارید تا مزه دار بشه و بعد سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_پسته_رز ویژه عید 💥 کره....۱۰۰ گرم پودرقند.....۵۰ گرم ارد.....۱۸۰ گرم زرده تخم مرغ.....۱عدد وانیل شکلات سفید....۱۰۰ گرم خلال پسته و گل رز طرز تهیه: کره را بزارید به دمای محیط برسه.با همزن با پودر قند مخلوط کتید.سپس زرده و وانیل اضافه کنید.کمی بزنید تا یکدست بشه.ارد را کم کم اضافه کنید.نیم ساعت داخل کیسه قرار بدید و بزارید استراحت کنه.بعد با کاتر مورد نظر قالب بزنید.کاتر من قطر ۵ سانت بود.وسطش با ته ماسوره قالب بزنید.داخل سینی حتما کاغذ بندازید.با درجه ۱۶۰ بمدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه قرار دهید.بزارید شیرینی خنک بشه.بعد از قالب جدا کنید.شکلات سفید بن ماری کنید.شیرینی ها را داخلش بزنید.بزارید شکلات اضافش بریزه.روشو به دلخواه تزیین کنید. نکته:حتما پودر قند و ارد در تمام شیرینی ها الک شود. با این مقدار حدود ۱۵ تا ۱۸ عدد شیرینی می تونید درست کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_بریان مرغ رو قبل بریون حتماا چند ساعت مزه دار کنید پیاز خلال شده ,سیر رنده شده فلفل دلمه , خرد شده ,ساقه کرفس , هویج ,نمک و فلفل و کمی اب لیمو , و اب زعفران دم کشیده و کره اب شده تمام این مداد رو داخل شکم مرغ و سطح مرغ بمالید اگه با پوسته زیر پوستش بزنید , بزارید نصف روز تو این مواد خوابانده بشه .مرغ رو داخل ظرف گودی بزارید با همون موادی که خوابانده شده بود در ظرفو بزارید یا فویل بکشید داخل فر با درجه ۲۰۰ به مدت یک ساعت و نیم تا دو ساعت بستگی به سایز مرغ داره در زمان پخت گهگاهی از عصاره مرغ با قاشق یا قلم مو سطح مرغ بریزید تا مزه بگیره و خشک نشه چهار تا پنج بار حد اقل باید تکرار بشه بعد اینکه مرغ پخت , نشونشم اینه با خلال دندون وسط سینه مرغ فرو کنید اگه راحت رفت و خارج شد و اب پس نداد مرغ پخته اگه سطح خوب طلایی نشد در ظرفو بردارید از ظرف مرغو خارج کنید داخل ظرف دیگه ای بزارید بزارید تو فر گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ طلایی بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_پسته_رز ویژه عید 💥 کره....۱۰۰ گرم پودرقند.....۵۰ گرم ارد.....۱۸۰ گرم زرده تخم مرغ.....۱عدد وانیل شکلات سفید....۱۰۰ گرم خلال پسته و گل رز طرز تهیه: کره را بزارید به دمای محیط برسه.با همزن با پودر قند مخلوط کتید.سپس زرده و وانیل اضافه کنید.کمی بزنید تا یکدست بشه.ارد را کم کم اضافه کنید.نیم ساعت داخل کیسه قرار بدید و بزارید استراحت کنه.بعد با کاتر مورد نظر قالب بزنید.کاتر من قطر ۵ سانت بود.وسطش با ته ماسوره قالب بزنید.داخل سینی حتما کاغذ بندازید.با درجه ۱۶۰ بمدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه قرار دهید.بزارید شیرینی خنک بشه.بعد از قالب جدا کنید.شکلات سفید بن ماری کنید.شیرینی ها را داخلش بزنید.بزارید شکلات اضافش بریزه.روشو به دلخواه تزیین کنید. نکته:حتما پودر قند و ارد در تمام شیرینی ها الک شود. با این مقدار حدود ۱۵ تا ۱۸ عدد شیرینی می تونید درست کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_مرغ_گریل_شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد نخود و سبزيجات براي سس:آبليمو (حتما تازه) يك چهارم ليوان،سركه سيب يك ق غذاخوري،مايونز يك ق غذاخوري،شكر يك ق چايخوري،نمك،فلفل سياه و قرمز،آب دو ق غ،سير رنده شده يك حبه درشت :همه مواد سس باهم مخلوط بشن مواد سالاد:نخود پخته يا كنسروي حدود سه ليوان،ساقه كرفس نصف ل،پياز قرمز يك عدد متوسط،تربچه پنج عدد،ريحان خرد شده يك چهارم ل،خيار خرد شده يك و نيم ل،كشمش سه ق غ،گوجه فرنگي سفت يك ل،گشنيز يا جعفري يك چهارم ل :همه مواد باهم مخلوط بشن سس رو نيم ساعت قبل از سرو به مواد اضافه كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲