#خوراک_جگر_مامانپز مواد لازم : جگر پیاز گوجه فرنگی فلفل دلمه ای جعفری شوید نمک فلفل سیاه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_تابه_ای #فیله_مرغ_زعفرانی مخلوط گوشت گوسفند و گوساله رو به همراه پیاز رنده شده ( کمی از اب پیاز گرفته بشه ) ، نمک ، فلفل ، زردچوبه کاملا ورز دادم .می تونید یه دونه تخم مرغ یا یک قاشق آرد سوخاری و یا یک قاشق زعفران دمکرده هم اضافه کنید ولی توی دستور اصلی نیست .البته اگه مقداری سماق به مایه کباب اضافه کنید ، طعمش رو عالی میکنه که من این بار فراموش کردم .این مواد رو کف تابه پهن و صاف کردم ( روغن نیاز نداره )روی کباب ها رو با سر کفگیر خط انداختم ، در ظرف بسته با شعله متوسط . وقتی کباب ها اب انداخت ، در ظرف رو باز کردم و شعله رو کم کردم. با کفگیر به آرومی کباب ها رو از هم جدا کردم . وقتی اب اون کشیده شد و یک طرفش سرخ شد ، بر گردوندم تا طرف دیگه هم سرخ بشه .#فیله_زعفرانی فیله ها رو با نمک ، فلفل سیاه و زعفران ، طعم دار کردم و نیم ساعت کنار گذاشتم بعد توی روغن با شعله متوسط سرخ کردم . ( نیاز به پیاز نیست ) ذرت ها رو توی آب در حال جوش ، یکی دو ساعت پختم بعد از اب خارج کردم ، وقتی سرد شد ، برش زدم و بسته بندی کردم گذاشتم فریزر . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

كوردن بلو يا سينه سوخاري 🍗 اين كوردن بلو رو داخل فر هم ميتونيد بزاريد و با خيال راحت نوش جان كنيد ،پودر پانكو يا پودر سوخاري درشت رو از هايپر هاي بزرگ يا پروتيين فروشي ها تهيه كنيد . . مواد لازم ٤ عدد سينه مرغ ٢ عدد ژامبون ٤ ورقه پنير ورقه اي ٤ ورقه نمك و فلفل پودر پانكو ٢٠٠ گرم مواد خمير آبجو كلاسيك جوجو ١ ليوان روغن مايع ٢ قاشق غ خ نمك و فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري بكينگ پودر ١ قاشق مربا خوري آرد ١ و نيم پيمانه . . حتما سينه های مرغ رو نيم ساعت بزاريد داخل يخچال تا فرم بگيره و اين كه روغن و خوب داغ كنيد ،اميدوارم درست كنيد و لذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزاژیگو #فینگرفود یک پیتز ای متفاوت و البته خیلی خوشمزه 😋😋😋 ابتدا گوشت ران گوساله را همراه با سس کچاپ و سس خردل و پیازسفید و پیازقرمز و سیر و ترکیب چهار ادویه ( میخک و جوزهندی و فلفل قرمز و زنجبیل ) و نمک و روغن زیتون و آب برای چهار ساعت با دمای ۱۷۰‌ درجه داخل فر بپزید نان تست را برش داده و به شکل قیف درآورید و داخل آن را با ژیگو پخته شده بالا پیاز و گوجه فرنگی و جعفری پر کنید و توی ظرف بچینید و بین آنها را با پنیرموزارلا رنده شده پر کنید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه ۱۰ دقیقه بپزید برای سس هم از ترکیب ماست_یونانی خیار و آبلیموترش و سرکه و نمک و نعناع و شوید و جعفری و پودرسیر و روغن زیتون استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_سیرابی ابتدا سیرابی را برای دو ساعت داخل آب جوش می پزیم بعد ریز کردن داخل کره تفت داده چیلی_سبز اضافه کرده تفت داده حال رب_گوجه و سیر و نمک و فلفل پاپریکا اضافه می کنیم بعد کمی پختن داخل تنور به همراه روغن حیوانی برای ده دقیقه می پزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دلمه_برگ_کلم کلم برگ ۱ عدد برنج ۱ لیوان گوشت ۲۵۰ گرم کشمش نصف لیوان لپه نصف لیوان سبزی ۲۵۰ گرم . لپه را جدا میپزیم و برنج رو پخته وکمی دون برداشته و آبکش میکنیم گوشت رو با پیاز زرد چوبه و فلفل سرخ کرده و سبزی رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم لپه و کشمش و برنج رو هم اضافه میکنیم و لای برگ کلم می پیچیم دلمه ها رو که پیچیدیم روی آن سسی میریزیم که از ۲ ق رب گوجه و ۲ ق رب انار و ۱ لیوان آب درست شده در آخر ۱ لیوان آب اضافه میکنیم و ۲ ساعت روی حرارت ملایم قرار میدیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎂تزیین کیک دخترونه باربی برای تزیین کیک با فوندانت ,از فوندانتهای حاضری که تو رنگها وکیفیت بالاتری تو بازار هست استفاده کنید که کارتون جلوه بهتری به خودش بگیره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نون_خامه_ای ارد 250گرم اب نیم کیلو روغن مایه 75گرم روغن جامد 25گرم تخمرغ 7عددعسل یا اب مربا یا شربت یه قاشق غذا خوری دستورابتدا اب را روی شعله گاز قرار میدهیمتا بجوش بیادروغن صفت وروغن مایه رو به ان اضاعه کرده تا حل شودسپس اردرا با ارامی کمکم به ان اضافه کرده تا قشنگ پخته شودشعله موقع پخت نان خیلی کم باشدقشنگ میزاربم روی شعله پحته شود اخر کار میزاربم به ارامی سردتر شود یعنی به اندازه ولرم شدن صبر میکنیم سپس داخل دستگاه میریزم تخمرع رابه ارامی بهش اضافه میکنی سپس دیس روچرب کنن و با هر ماسوره که دلتون میخواد بزنید180 مدت زمان پخت 20دقیقه فرهای حرفه ای فر خونگی 170مدت بستگی به دمای فر داره 40تا 45دقیقه بازتست کنید ╲\\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\\╲

#پیتزا_چیپسی ‌۲فنجان پنیر موزارلا چیپسی یک ق چ نمک یک ق چ پودرسیر یک ق چ ریحان خشک شده یک ق چ اورگانو یا پونه کوهی نصف ق چ فلفل روغن یک سوم فنجان پپرونی ♨️ ‌ 5تا 8 دقیقه پخت در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شامی کباب بروجردی دستور : گوشت چرخ ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ آرد سوخاری ۱ق غ ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر ) مقداری تقریبا ۲ق تخم مرغ ۱عدد نمک و زردچوبه و فلفل مقداری این مواد با هم مخلوط طبق فیلم بعد با دست ورز داده ، حالا به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ، این شامی مخصوص بروجردیاس خیلی خوشمزه ، اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه ، حالا شوید بعضیاشون میریزن بعضیاشون نه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

توپک سوخاری سیب زمینی سیب زمینی آبپزژامبون ،جعفری ،پنیرگودا یاپنیرپیتزاهم میشه،نمک ،فلفل و دوقاشق شیر خوب مخلوط ویکدست کنیدوازش برداشته فرم دهید ابتدادراردبعدتخم مرغ وپودرسوخاری بغلطانیدوسرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زمرد_پلو_افغانی #پلو_مخلوط 🔺نکته..... این مدل پلو متعلق به کشور افغاستان است وبه چندین روش درست می شه یه دستور اسفناج را پوره می کنن وابش را می گیرن وبعد به برنج اضافه می کنن که طعم جالبی نداره به نظر من این مدل از همه بهتر وخوشمزه تره👌 هیچ ادویه ای نباید توی این غذا استفاده بشه به جزی ادویه توی دستور مواد لازم ...... میزان مرغ یا گوشت دلخواه است برنج ....من نیم کیلو درست کردم اسفناج ...برای این مقدار برنج حدود ربع کیلو است بازم بستگی داره دوست دارید زیادتر یا کم باشه طرز تهبه ...مرغ یا گوشت را با دوتا پیاز خلالی وچند حبه سیر خرد شده و چند دانه هل و فلفل سیاه واب میزاریم خوب پخته بشه بعد مرغ یا گوشت را جدا کرده وابش را از صافی رد کنید وروی مرغ یا گوشت را رومال زعفران وکمی روغن کنید ودرفر بذارید تا طلایی بشه من خودم توی هواپز گذاشتم مرغ یکنواخت طلایی بشه حتی میتونبد توی تابه با روغن سرخ کنید ادامه کار...اسفناج را خرد کنید وتوی مقداری روغن کمی زیاد باشه در چند مرحله سرخ کنید تا اسفناج خشک بشه حواستون باشه نباید بسوزه مرتب بهم بزنید تا یکدست کریسپی بشه اگر بسوزه تلخ می شه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

و اين هم يك ايده هيجان انگيز كه با چند برش ساده ميتونيد كيك شطرنجي زيبا داشته باشيد در ابتدا به ٢ كيك با رنگهاي مختلف نياز داريم ميتونه كيك شكلاتي و ساده باشه و يا هر رنگ كيك دلخواه به سليقه خودتون كيك ها رو برش زده و بعد با كاترهاي دایره ای در سایز هاي مختلف قالب میزنیم تکه های قالب خورده را یک رنگ در میان داخل یکدیگر قرار میدهیم . سپس کیک ها را یک رنگ درمیان بر روی هم قرار میدهیم در نهایت روی کیک شطرنجی را نیز با خامه يا گاناش میپوشانیم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_خوشمزه #کلیپ سیب زمینی ۴ عدد برگ جعفری حدود ۵۰ گرم سیر ۲ حبه آب لیمو تازه روغن فلفل چیلی نمک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸اول هفته تون گلباران ♥️یک سلام صمیمی 🌸يك دنيا ارادت ♥️يك جام شفق 🌸تقـدیم ♥️به دوستانی 🌸که بهانه مهـر ♥️و سرآمد ِعشقنـد‌ 🌸وجـودتـان سبـز و ♥️روزتون پراز خیر و برکت 🌸تقدیم به شما خوبان ♥️شروع هفته تون پر از بهترین ها ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

✨❤️✨ انقدر از اين دعای زیبا خوشم اومد که نتونستم براي دوستان عزیزم نفرستم.. خداوندا🙏 برگ در هنگام ز وال مي افتد و ميوه به هنگام کمال اگر قرار بر رفتن است ميوه ام گردان و بعد ببر " بارالها " زمين تنگ است و آسمان دلتنگ بر من خرده نگير اگر نالانم... من هنوز رسم عاشقي نمي دانم " خداوندا " کمکم کن پيماني را که در طوفان با تو بستم, در آرامش فراموش نکنم و در طوفان هاي زندگي با " خدا" باشم نه ناخدا " بارالها " به دل نگير اگر گاهي "زبانم " ازشکرت باز مي ايستد تقصيري ندارد قاصر است کم ميآورد دربرابر بزرگي ات.... لکنت مي گيرد واژه هايم در برابرت! در دلم اما هميشه ذکر خيرت جاريست من براي بندگي تو هزار و يک دليل مي خواهم ممنونم که بي چون و چرا برايم " خدايي " ميکني.... امکان ندارد که کسی چراغی برای دیگران روشن کند و خودش در تاریکی بماند... خدايا : پنجره اي براي تماشا و حنجره اي براي صدا زدن ندارم ، اميدم به توست ، پس بي آنکه نامم را بپرسي و دفترهاي ديروزم را ورق بزنى، رحمتت را بر همه دوستان وعزیزانم ومن جاری فرما ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

وااای نگم براتون از طعم و مزش...🙃 #کباب_تابه ای گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز جهت ورقه کردن ۲ عدد پیاز جهت رنده ۱ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد سیب زمینی ۳ عدد هویج ۱ عدد رب ۲ قاشق نمک و فلفل سیاه و قرمز زعفران و ادویه گوشت به میزان لازم آب لیمو ترش تازه عاقاااجای همتون خااااالی😍🥰🥰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#جیب_تاجر🧑🏻‍🍳 نان تست سینه مرغ بی استخوان پیاز، هویج، فلفل دلمه ای نمک، فلفل سیاه، زیره و پاپریکا پنیر خامه ای، یا خامه و یا سس مایونز ۲ ق غ ‌ برای روش: تخم مرغ ۲ عدد + شیر نصف پیمانه پودر سوخاری ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دلمه_برگ_مو با سس مخصوص _مواد لازم برای حدود شش نفر: .برگ مو دویست تا سیصد گرم گوشت چرخ کرد250گرم روغن به مقدار لازم پیاز یک عدد سرخ شده سبزی دلمه (شوید،مرزه ،نعنا،ترخون،جعفری) حدود چهار پنج قاشق خردشده لپه نصف لیوان آبپز شده برنج یک لیوان سرخالی مواد سس دلمه: اب... دو فنجان شیره ی انگور.... دو قاشق غذاخوری سرکه قرمز..... نصف استکان طرز تهیه : اول برنج رو به شکل کته رو حرارت بذارید نا ابش کشیده بشه مطابق فیلم و بذارید کنار پیاز داغ ،گوشت مقداری روغن ،نمک و ادویه و زردچوبه را تفت دهید بعد سبزی دلمه رو اضافه یه تفت کوچیک بدید در آخر لپه پخته و برنج رو اضافه و مخلوط کنید برگ های دلمه رو بشورید و دُم برگ هاشو بگیرید و داخل ظرف کوچک روی هم بچینید و روش آب جوش بریزید تا کمی نرم بشه و راحتتر پیچیده بشه ،وقتی تغییر رنگ داد از آب خارج کنید بعد مواد دلمه رو مطابق فیلم در برگهای مو بپیچید و درقابلمه کنار هم بچینید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_گوجه_سبز گوجه سبز: یک پیمانه دلار : ۲ ق غ تمبر هندی: ‌۴ ق غ نمک: ۱/۲ ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#همبرگر_خانگی_با_پنیر_رنده_شده گوشت مورد استفاده در این دستور گوشت گوساله بدون چربی می‌باشد. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و سبزی جعفری را نیز ریز خرد کنید و به گوشت اضافه کنید . پس از آماده سازی مواد گوشتی قالب بزنید. توجه داشته باشید اگر از درب ظروف برای قالب زدن استفاده می‌کنید می‌بایست کف آن را با کیسه پلاستیکی بپوشانید تا هنگام خارج کردن مواد، شکل ظاهری آن از بین نرود. روی یک لایه همبرگر پنیر رنده شده بریزید و لایه بعدی را روی آن فیکس کنید و لبه های آنرا ببندید. در این مرحله بهتر است گوشت‌های قالب زده را به مدت یک ساعت درون یخچال استراحت دهید و سپس اقدام به سرخ کردن آن نمایید. همچنین توصیه می‌شود داخل تابه شیار دار سرخ کنید تا خوب بپزد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_سیر ‌ لوازم مورد نیاز😎:- نون باگت دو قاشق روغن زیتون سیر هرچے بیشتر بهتر😁🥳حداقل ۴-۵ حبه جعفرے اندازه یه قاشق غذا خورے ، بیشتر هم میتونین اضافه ڪنید یه قاشق ڪره وپنیر مازرلا( پنیر پیتزا) یه ذذذذذره نمک میذارین ۱۰ دقیقه تو فر ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲