#کیک_نسکافه 🍰 😋 ▫️۴ تخم مرغ همدمای اتاق ▫️وانیل ▫️۱ پیمانه شکر ▫️کمی بیشتر از نیم پیمانه ، روغن مایع ▫️۱ پیمانه شیر ولرم ▫️۲ پیمانه آرد ▫️۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ▫️۱ پنس نمک ▫️۲ قاشق چایخوری نسکافه ▫️گردو درشت خرد شده (اختیاری) 🔸برای کیک، تخم مرغ ها ، شکر و وانیل رو با همزن برقی هم بزنین تا پفی شه، بعد روغن و مخلوط شیر و نسکافه رو اضافه و مخلوط کنین ، در طرفی ، آرد ، نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنین و به مواد اضافه کنین و خیلی کم با دور کند همزن هم بزنین تا یکدست شه بعد داخل قالب که چرب کردین و آرد پاشیدین بریزین و حدود ۴۵ دقیقه یا بیشتر، در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بپزین . برای کارامل پنیری، ۳ فنجان قهوه خوری، شکر رو روی حرارت ملایم-کم گذاشته و بدون هم زدن اجازه بدین کاملا حل و کاراملی شه، عجله نکنین وگرنه کاراملتون شکرک میبنده، بعد ۲۰۰ گرم خامه رو اضافه و مخلوط کنین بعد حدود ۱۳۰ گرم پنیر خامه ای اضافه کنین و مخلوط کنین و بعد روی کیک سرد شده بریزین و تزیین کنین ♦️میتونین مقدار کارامل رو نصف کنین با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👨‍🍳#دسرگلکسی👩‍🍳 بیسکوییت پتی بور یا ... ۳۰۰ گرم پنیر خامه ای مثل فیلادلفیا، ویلی، ماسکارپونه یا ترکیبی از آنها نیم پیمانه شیرعسلی نیم پیمانه خامه صبحانه یک بسته پودر کرم شانتی ۴ عدد دسر کرم کارامل یا دسر فرانسوی حاضری برای رویه: نیم پیمانه خامه صبحانه ۱۴۴ گرم شکلات گلکسی(۴ عدد) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👨‍🍳#پیتزاسبزیجات👩‍🍳 ۳ عدد هویج ۲ عدد سیب زمینی ۱ عدد پیاز ۲ عدد فلفل دلمه ای کلم بروکلی برای سس : ۲ عدد تخم مرغ ۲/۳ لیوان روغن فلفل سیاه و قرمز و نمک ۱ لیوان شیر ۱ لیوان آرد ۳ ق غ جعفری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌷🌷#بیف_بادمجان🌷🌷 پارت اول مواد لازم برای ۲ تا ۴ نفر👇 بادمجون دلمه ای ۱ عدد بزرگ ۲ عدد متوسط پیاز متوسط دو عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم رب انار ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۳ الی ۴ عدد نمک / فلفل سیاه / زردچوبه/پودر زنجبیل/سماق به میزان یک قاشق چایخوری... آبلیمو و روغن زیتون و جعفری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگرفود🍔 مواد لازم: یک عدد فلفل دلمه درشت ماده (دارای چهار برآمدگی). دو عدد کنسرو ماهی تن (انواع دیگه کنسرو ماهی رو نمیپسندم). نکته: مصرف انواع کنسرو خیلی به لحاظ سلامتی توصیه نمیشه بدلیل وجود نگهدارنده ها ولی اگه فقط گاهی باشه مشکلی نیست. سه عدد لیمو ترش. سه قاشق غذاخوری مایونز. هفت عدد خیار شور (معمولی-سایز درشت). یک عدد کنسرو ذرت شیرین. چیپ... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بااین دستور😍هرکسی به راحتی میتونه تو خونه با ساده ترین مواد بستنی درست کنه از طعمش هم نگم براتون، واقعا خوشمزست😋 ✅موادلازم : موز یخ زده (۳عدد) شیر(نصف لیوان) شکر(۳ق غ) خامه صبحانه(۲ق غ) طرزتهیه داخل فیلم مشخصه😍راستی تو قالب پاپسیکل هم میتونید بریزید نوش جانتون عشقا😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👨‍🍳#کیک_سه_دقیقه ای👩‍🍳 شیر (ولرم رو به گرمی)3 قاشق غذا خوری—روغن مایع: 2 قاشق غذا خوری/شکر4 قاشق غذا خوری/آرد سفید: 5 قاشق سوپخوری /تخم مرغ: 1 عدد / بکینگ پودر نصف ی ق چ / وانیل: نوک ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_وانیلی . خامه : چهارصد گرم شیر عسلی: سیصد گرم وانیل: یک ق چ اسانس وانیل: یک ق چ . مطابق فیلم خامه تونو بزنید تا فرم بگیره سپس شیر عسلی(آموزشش پست قبل هست) رو همراه با وانیل و اسانس وانیل اضافه کنید.با همزن دور کند بزنید تا یکدست بشه سپس داخل ظرف بریزید روشو صاف کنید سلفون بکشید و بذارید دوازده الی پانزده ساعت داخل فریزر بمونه. سپس بیرون بیارید و اسکوپ بزنید و با میوه ها و مغزهای دلخواهتون تزئین کنید. . ⛰نکته: میتونید از خامه های باز لبنیاتی هم استفاده کنید که مواد نگهدارنده نداره. . به جرات میتونم بگم از بستنی های آماده بیرون خیلی خیلی خوشمزه تر و با کیفیت تره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👨‍🍳#کروسان👩‍🍳 250 میلی لیتر شیر گرم (1 لیوان بزرگ) 100 میلی لیتر روغن نباتی (1 لیوان) کره 30 گرم سفیده تخم مرغ 1 عدد 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 470-500 گرم آرد (3.5الی4 لیوان معمولی) 21 گرم خمیرمایه تازه 1 ۳اشق چایخوری بیکینگ پودر برای رومال: 1 زرده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💐اول هفته تون عالی 🌸پیشکش 💗نگاه مهربونتون 💐در این روز زیبای عید 🌸گل را برای 💗زندگیتون 💐و کوتاهی عمرش 🌸را برای غمهاتون آرزومندم 💗لبتون غنچه لبخند 💐دلتون شاد 🌸و روز و 💗روزگارتون بر وفق مراد ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

منتظران، گنج نهان می‌آید❤️💫🎉 آرامش جان عاشقان می‌آید❤️🎉💫 بر بام سحر طلایه داران ظهور❤️🎉💫 گفتند که صاحب‌الزمان می‌آید❤️💫🎉 عید امامت و ولایت مولایمان امام زمان (عج) بر شما مبارک باد😍🎉💫 یا ابا صالح المهدی ادرکنی 🌕🌺🌕یا 🌕🌺🌕رب 🌕🌺🌕الحسین 🌕🌺🌕بحق 🌕🌺🌕الحسینِ 🌕🌺🌕اشف 🌕🌺🌕الصدر 🌕🌺🌕الحسین 🌕🌺🌕بظهور 🌕🌺🌕الحجه 🌕🌺🌕اللهم 🌕🌺🌕عجل 🌕🌺🌕لولیک 🌕🌺🌕الفرج ‌ آغاز امامت امام زمان بر همگان مبارک باد❤️ ماروهم دعا کنید🙏🙏🙏🌹🌹🌺🌺💞 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

🌿🌿🌿 👑👑👑 🌿آغـاز گشته امامت مهـدی موعود 👑روشــن کنید شمع‌هـــــا و عـــــود 🌿بــــرای آمــدنش دعــــــــــــا کنید 👑طولانی کنید نمازتان را با سجود 👑سالــروز آغــاز امــامت و ولایـت گل سرسبد عالم هستی، تبریک و تهنیت👑 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🌿🌿🌿 👑👑👑

#کوکی_زعفرونی_شکلاتی 🍪 😋 ▫️کره‌نرم‌ ۲۰۰گرم ▫️پودرقند ۱لیوان سرخالی ▫️آرد ۲لیوان الک‌شده ▫️زرده‌تخم‌مرغ ۱عدد ▫️زعفران‌غلیظ ۱‌ق‌چ ▫️وانیل نوک‌ق‌چ ▫️شکلات‌‌ذوب‌شده قالب‌خورده ۱۵۰گرم 🔸ابتدا‌کره نرم و پودرقندباهم خوب میزنیم‌.تامواد کرمی رنگ شود.زعفران‌ وانیل با‌زرده تخم‌مرغ مخلوط کنید و به مواد‌کره‌ای اضافه‌کنید و خوب هم بزنید آرد در۳مرتبه به مواداضافه کنید و هم برنید تاجایی که خمیر‌جمع شود حالاخمیر داخل کیسه بذاید داخل یخچال استراحت بدید (حدود۳۰دقیقه) حالا فر روی دمای ۱۶۰درجه روشن کنید کف سینی مخصوص شیرینی پزی کاغذ باندازید خمیر روی سطح آردپاشی‌شده پهن کنید و با کاتر دلخواه کاتر بزنید داخل سینی قراربدید.داخل فر به مدت ۲۰تا۲۵دقیقه بپزید بعداز پخت و خنک شدن کمی روی سطح کوکیها شکلات بریزید و به دلخواه با شکلاتهای قالب خورده تزیین کنید با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دمی_گوجه 🍛 😋 ▫️برنج: 3 پیمانه ▫️گوجه فرنگی: 2 عدد ▫️سیب زمینی: 2 عدد ▫️رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری ▫️نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران: به مقدار لازم ▫️روغن: به مقدار لازم 🔸ابتدا سیب زمینی را نگینی خرد کرده و درون روغن سرخ می کنیم. سپس برنج را شسته، گوجه ی رنده شده، رب گوجه فرنگی، نمک و آب را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا جوش آید. بعد از اینکه برنج جوش آمد، سیب زمینی سرخ شده و زعفران دم کرده را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم. اگر روغن کم بود، مقداری روغن یا کره اضافه می کنیم(کره باعث خوش طعم شدن غذا می شود). حرارت را کم کرده و درپوش را می گذاریم تا خوب دم بکشد. برنج دمی را می توانیم در کنار سالاد شیرازی، ماست، سبزی خوردن و خوش مزه های دیگر سرو کنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#دسر_کارامل_فنجونی👩🏻‍🍳 شیر یک لیتر ۹قاشق غذاخوری آرد ۹قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری پودرنشاسته گندم یا ذرت یک عدد زرده تخم مرغ ۲۵گرم کره نصف قاشق چ خوری وانیل واما مواد لازم کارامل👇 نصف لیوان شکر ۲۵گرم کره چهارقاشق غذاخوری خامه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_بادمجون_کبابی مواد لازم برای ۳ عدد بادمجون تقریبا بزرگ سرکه قرمز ۲لیوان تمر هندی نصف بسته (هسته های تمر جدا شود) نمک به مقدار لازم حدود نصف ق غ جعفری و گشنیز ۵ ق غ فلفل سبز به مقدار لازم سعی کنید فلفل تند استفاده کنید سیر ۲ ق غ (سیر رنده شده) طرز تهیه بادمجونارو کباب کنید سپس پوستشان را جدا کرده و آنها را گوشت کوب کاملا له کنید .سپس آب تمر سرکه و بقیه مواد را به بادمجون اضافه کرده کاملا مخلوط کنید و روی شعله ملایم به مدت ۱۰ دقیقه گذاشته تا مواد کاملا به خورد هم بره نکته:میتونید از هویج رنده شده هم استفاده کنید توی ترشی.. با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپ_کیک_شکلاتی_بدون_آرد مواد لازم: ۱-یک موز اندازه متوسط کاملا رسیده ۲-دو قاشق غذاخوری کره بادام یا کره بادام زمینی ۳-دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۴-دو تا سه قاشق غذاخوری چیپس شکلات در یک مخلوط کن همه مواد به جز چیپس های شکلات را بریزید و خوب مخلوط کنید تا به مایع یکنواختی برسید.سپس چیپس های شکلات را داخل مواد ریخته و هم بزنید.کمی از آن را برای تزیین نگه دارید. ظرفی را چرب کرده و مواد آماده شده را داخل آن بریزید و در مایکروویو به مدت یک دقیقه بگذارید. اگر از فر استفاده میکنید، مواد را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد در فر قرار دهید.و یا اگر میخواهید مطمئن شوید کیک شکلات شما آماده شده، یک خلال دندان را داخل مواد فرو کرده و اگر مواد به آن نچسبید، کیک شکلات شما آماده است. در نهایت با چیپس شکلات باقیمانده روی آن را تزیین کنید.نوش جان😋😋 با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#تارت_اسنیکرز👩🏻‍🍳 لايه زيري؛ 🔸 يك ليوان بادام زميني( داخل غذاساز پودر كنيد) 🔸يك ليوان آرد جو دوسر 🔸يك و نيم ق غ پودر كاكائو 🔸٢ ق غ عسل 🔸١ ق غ كره يا روغن نارگيل لايه وسط: 🔸٢٥٠ گرم خرما 🔸٦ ق غ كره بادام زميني 🔸يك ليوان بادام زميني پرك يا معمولي براي روش: 🔸١٢٠ گرم شكلات تلخ 🔸٤ ق غ ارده 🔸٢ ق غ عسل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تهچین_سبزی_پلو_مرغ چند نکته : با گوشت گوسفند هم میشه درست کرد و خیییلی خوشمزه تر میشه فقط باید زمان دم کشیدن برنج طولانیتر باشه. و گوشت رو هم من قبلش تف میدم. چون سبزی هم به برنج اضافه میشه نمک رو کمی بیشتر از وقتی که برنج آبکشی ساده درست میکنید بزنید. همینطور به دلیل وجود سبزی و البته قرار گرفتن مرغ و مخلفات روی برنج، باید کمی زنده تر آبکش بشه. مخلفات اختیاری هست من گاهی سیب زمینی و بِه هم میریزم. هویج هم اختیاریه. ولی آلو حتما باشه که ترش و لذیذ میشه. گاهی که آلو نداشته باشم به جاش لواشک میذارم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_میکادو 🥧 😋 ▫️آرد نخودچی : یک لیوان ▫️آرد سفید یا آرد گندم : دو لیوان ▫️پودر قند : سه چهارم لیوان ▫️کره : صد گرم ▫️روغن مایع : سه چهارم لیوان ▫️پودر کاکائو : دو قاشق غذاخوری ▫️پودر دارچین : یک قاشق مرباخوری ▫️نان میکادو : ۶ ورق 🔸آرد الک شده و آرد نخودچی را با هم مخلوط کردم و بمدت ده دقیقه روی حرارت ملایم گذاشتم تا جایی که بوی خامی آردها گرفته بشه حالا کره و روغن مایع را اضافه کردم هم زدم حرارت را کم کردم و پودر کاکائو و پودر دارچین رو بهش اضافه کردم در نهایت پودر قند الک شده را اضافه کردم و خوب هم زدم تا یکدست بشه(مواد کمی سفت بود یکم روغن اضافه کردم نباید خیلی شل باشه و خیلی سفت باشه)حالا نون میکادو رو روی سطح کار گذاشتم و مواد(مواد سرد نشه)رو کمی به اندازیی که سطحش رو پر کنه قشنگ با پالت یا قاشق پهن کردم و سریع ورق بعدی نون رو روش گذاشتم همینطور تا ۶ تا بشه با دست روی هم فشار دادم تا خوب بچسبه تقریبا یکساعت گذاشتم داخل یخچال از یخچال که در اومد با چاقو به شکل و اندازه دلخواه برش زدم. میتونید روشو با شکلات تخته ای اب شده تزیین کنید با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لوبیا_پلو شیرازی 🍛 😋 ▫️برنج 1 کیلو ▫️شوید تازه 750 گرم ▫️لوبیا چشم بلبلی 2 پیمانه ▫️پودر دارچین به میزان دلخواه ▫️زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری ▫️روغن کرمانشاهی یا روغن حیوانی به دلخواه ● لوبیاها رو از شب قبل خیس میکنیم و چند بار آبش رو عوض میکنیم تا هم نفخ لوبیا گرفته بشه و هم هنگام پخت زودتر بپزه. لوبیاها رو توی مقداری آب میپزیم تا آبش کم بشه و به خوردش بره ● تو این فاصله شویدها رو خوب میشوریم و بعد از خشک شدن کامل به صورت یکدست خرد میکنیم. بعد از پخته شدن لوبیاها و خرد کردن سبزی ها برنج رو آبکش میكنیم و شوید و لوبیا رو به ترتیب لایه به لایه روی برنج میریزیم و در آخر برنج رو دم میکنیم با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كوكوى_شكم_پر 🍘 😋 🔸اول ٥ تا سيب زمينى رو پوست كندم و با مقدارى آب،شير، آويشن، فلفل، نمك و حريره ى سير گذاشتم بپزه. تو اين فاصله گوشت چرخكرده رو سرخ كردم زردچوبه زدم، بعد زرشك و جعفرى و پيازداغ و فلفل شيرين و اضافه كردم و تفت مختصرى دادم بعد هم قارچ و كمى رب، آخر هم كمى فلفل و نمك و آويشن، گذاشتم تا خنك بشن. سيب زمينى كه پخت ميذارم كامل خنك بشه و بعد رنده ريز ميزنم، سه تا تخم مرغ، پودر پياز، خيلى كم نمك و فلفل، پاپريكا و كمى ريحون و مرزه ى خشك اضافه مى كنم و مخلوط مى كنم، كمى آرد سوخارى هم اضافه مى كنم تا زمانى كه مايه به دست نچسبه. يه كاسه آب جلوى دستم ميذارم و طبق فيلم كوكوها رو شكل مى دم و تو روغن داغ سرخ مى كنم. اگه شيرى كه توش سيب زمينى رو پختين زياد اومد باهاش سوپ درست كنيد و دور نريزينش. اين مقدار سيب زمينى و تخم مرغ ، ده تا كوكو بهتون ميده، راز انسجام اين كوكو يكى سرد بودن كامل مواده و دومى استفاده از آرد سوخارى، يادتون نره با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲