غزلی زیبا از حضرت مولانا 🌸نوروز بمانید که ایّام شمایید! 🍃آغاز شمایید و سرانجام شمایید! 🌸آن صبح نخستین بهاری که ز شادی 🍃می آورد از چلچله پیغام، شمایید! 🌸آن دشت طراوت زده آن جنگل هشیار 🍃آن گنبد گردننده ی آرام شمایید! 🌸خورشید گر از بام فلک عشق فشاند، 🌸خورشید شما، عشق شما، بام شمایید! 🍃نوروز کهنسال کجا غیر شما بود؟ 🌸اسطوره ی جمشید و جم و جام شمایید! 🍃عشق از نفس گرم شما تازه کند جان 🌸افسانه ی بهرام و گل اندام شمایید! 🍃هم آینه ی مهر و هم آتشکده ی عشق، 🌸هم صاعقه ی خشم ِ بهنگام شمایید! 🍃امروز اگر می چمد ابلیس، غمی نیست 🌸در فنّ کمین حوصله ی دام شمایید! 🍃گیرم که سحر رفته و شب دور و دراز است، 🌸در کوچه ی خاموش زمان، گام شمایید 🍃ایّام ز دیدار شمایند مبارک نوروز بمانید که ایّام شمایید!💐 🌷"سال نو پیشاپیش مبارک باد"🌷 🌸🌸🌸🌸🌸🍃🍃🍃🍃🍃

خداحافظ سال ١۴٠٠👋 12 ماه گذشت🌝 💔بعضیها دلشون شکست..... 😠بعضیها دل شکوندن.... 😍خیلی هاعاشق شدن و خیلی ها تنها.. 😔خییلی ها از بینمون رفتن.... 😊خیلی ها بینمون اومدن.... 😭گریه کردیم وخندیدیم..... 😷زندگی برخلاف آرزوهامون گذشت آرزو دارم بهاری که در پیش رو دارید آغاز روزهایی باشه که آرزوشو دارین 🙏 🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸

#پنکک_مغزدار بدون فر😋 مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد شکر 5 ق غ شیر 300 میلیلیتر(یک و نیم لیوان) روغن 2 ق غ بکینگ پودر 1 ق م آرد 200_250 گرم شکلات 100 گرم تخم مرغ و شکر رو با همزن زده 4 دقیقه شیر و روغن روغن بکینگ پودر و آرد الک شده اضافه میکنیم و هم میزنیم با ملاقه داخل تابع نچسب از قبل گرم شده میریزیم و یک شکلات قرار میدهیم و روش رو با یه ذره پنکک میپوشانیم و از دو طرف میپزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

#ترافل_شکلاتی 😍😍 شکلات تلخ (۶۰ درصد) ۱۷۵ گرم خامه تازه ۱۵۰ گرم زرده تخم مرغ یک عدد پودر کاکائو ۲۰ گرم طرز تهیه ترافل شکلات : شکلات تلخ را در ظرف مناسب و گودى بریزید و به مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا ذوب شود. یا ظرف را در ظرف بزرگترى محتوى آب داغ بر روى حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا به تدریج ذوب شود. خامه را در ظرفى جداگانه روى حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. آن را حدود ۲۰ ثانیه بجوشانید. سپس شکلات و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و به سرعت هم بزنید. بهتر است از همزن برقى براى این منظور استفاده کنید. این مخلوط را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را گرفته و سفت شود. آن را از یخچال خارج کنید و با دست به صورت گلوله هاى کوچک درآورده در پودر کاکائو بغلتانید. در ظرف چیده سرو نمایید. مى توانید به جاى پودر کاکائو از پودر نارگیل یا پودرقند نیز استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

🧑🏻‍🍳غذای #روسی 👩🏻‍🍳 لواش 4-5 عدد ‎700گوشت چرخ کرده ‎قارچ 400 گرم ‎پنیر (هر نوع سفت) 150 گرم ‎گوجه فرنگی رنده شده 250 میلی لیتر ‎خامه ترش250میلی لیتر ‎شیر 100 میلی لیتر ‎تخم مرغ 3 عدد ‎پیاز 2 عدد ‎نمک ، فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

#دنده_کباب_درفر یکی ازجذابترین کبابهابه قدری لذیذه که فقط گفتم دنده کباب بیا دلبریتو یه کم کمترش کن از شب قبل فلفل زعفرون وچوب دارچین و آب پیاز زدم ب دندهاوصبح دوباره پیاز خلال شده ،سیر،فلفل دلمه ای و تخم گشنیز جعفری،روغن زیتون هم ریختم ب همراه کمی آب نارنج چندساعتی دریخچال موند کف سینی فر پیاز حلقه شده چیدم مواد مرینت (مزه ها)روازرو دنده برداشتم و دنده کباب رو از طرف گوشتش روپیازگذاشتم روشو فویل کشیدم وحدود 2ساعت بادمای180گذاشتم توفر. 10دقیقه ی آخر فویل رو برداشتم بابرس روش رو روغن زیتون و زعفران زدم وگریل زدم تاوقتی که حسابی برشته شد جاتون_سبزوباسالادفصل و سیب زمینی سرخ کرده سروکردم (اندازه ها رونگفتم چون کاملا سلیقه ای هست اما وزن دنده بیش از یک کیلو بود) به همین سادگی به همین خوشمزگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

#کوبه (کبه برنجی ) مواد لازم برنج ۴ پیمانه ۵ پیمانه آب نمک و‌فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا و زیره هر کدوم ۲ قاشق چای خوری زرد چوبه ۱ قاشق چای خوری گوشت نیم کیلو پیاز ۱ عدد گشنیز جعفری نصف پیمانه بادوم زمینی ۲۰ عددم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

🧑🏻‍🍳#کوبیده_مرغ_تابه ای 👩🏻‍🍳 ( برای ۲ نفر ) سینه مرغ : ۱ عدد پیاز کوچیک : ۱ عدد زعفرون‌ دم شده : ۲‌ق‌غ پودر جعفری : ۱ق‌غ ادویه : نمک ، فلفل ، پودر سیر : ۱ق‌چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

پرتقال رو اینجوری خشک کنید🍊🍊 دستور خشک کردن پرتقال ۱ لیوان آب ۱ لیوان شکر بزارین روی گاز تا شکر داخل آب حل بشه و غلیظ شه... وقتی غلیظ شد زیر گاز رو خاموش کنین بزارین سرد بشه.. پرتقال هارو خوب بشورین و خشک کنین. بعد اونارو ورقه ای برش بزنین. روی پرتقال ها شهد بزنین و کاملا به شهد آغشته کنین که تلخ نشه... روی شوفاژ فویل بندازین و پرتقال ها رو روی اون بچینین.. بعد ۳ روز که کاملا خشک شد داخل شیشه بریزین...👌 #خشک_کردن_میوه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_کیک_مغز_دار_بدون_فر موادلازم: بیسکویت سبوس دار ۲ پاکت کره ۳ قاشق مواد میانی: آرد ۵ لیوان شکر ۱ لیوان آرد سمولینا ۱ لیوان پودر نارگیل ۱ لیوان شکلات شیری ۲ پاکت شکلات تلخ ۱ لیوان طرز تهیه: این کیک خیلی آسان و در حین آسان بودن مزه متفاوتی هم دارد ابتدا بیسکویت را در غذا ساز خرد می کنیم و با کره ذوب شده مخلوط می کنیم و در قالب گرد کمربندی می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم. حالا در این مدت مواد رویی را با هم مخلوط کرده و در حرارت هم می زنیم تا غلظت لازم را بدست بیاورد وقتی ولرم شد روی مواد قبلی می ریزیم و شکلات را به روش بن ماری حل کرده روی آن می ریزیم و وقتی سرد شد سرو می کنیم حتما این رسپی متفاوت را امتحان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲