#کیک_هویج_شکلات مواد لازم : آرد : 2 پیمانه شکر : 1/5 پیمانه روغن مایع : 3/4 پیمانه تخم مرغ : 3 عدد هویج : 3 عدد متوسط ( 350 گرم) بکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری دارچین در صورت تمایل : 1/2 قاشق چایخوری مواد لازم #سس_شکلات شکر : 1پیمانه پورر کاکائو : 1 پیمانه شیر : 1/4 پیمانه کره : 1/4 پیمانه (60 گرم) طرز تهیه طبق رسپی : هویج را پوست کنده و چند تکه کنید.سپس با تخم مرغ و روغن در همزن ریخته و چند دقیقه خوب مخلوط کنید. سپس آرد و شکر دانه ریز و بکینک پودر را الک کرده و مخلوط هویج را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید. طرز تهیه طبق تجربه مترجم : هویج را خرد کرده و با 1/4 پیمانه روغن در همزن ریخته و خوب میکس کنید. سپس تخم مرغ و شکر دانه ریز و 1/2 پیمانه روغن باقیمانده و عصاره وانیل( 1 قاشق چایخوری که در رسپی نیامده) را با دور تند همزن 5_10 دقیقه بزنید تا کرمی و روشن و کشدار شود.سپس پوره هویج را اضافه کرده و کمی هم بزنید.بعد مخلوط مواد خشک ( 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین هم اضافه کنید) را با هم الک کرده و ویسک کنید و طی چند مرحله به مخلوط اضافه کرده و با لیسک آرام هم بزنید. سپس نواد را داخل قالب 23 که چرب و آرد پاشی کرده بریزید و در فر 180 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید( تا خلال دندان تمیز بیرون بیاید). بگذارید روی توری تا کاملا خنک شود.سپس رویش سس شکلات ( یا سس کارامل_با کارامل هم معرکه است) بریزید و سرو کنید . طرز تهیه سس شکلات : همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی شعله ملایم بگذارید تا کره ذوب شده و مواو باهم یکدست شوند و 1 دقیقه بجوشد. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس_شكلات 🔺مناسب براى سرو همراه با كيك و شيرينى👌🏻 ٢ ليوان شير ، ٢ ق غ نشاسته ( نشاسته ذرت يا معمولى فرقى نميكنه) ، ٢ ق غ پودر كاكائو ، نصف ليوان شكر، همه رو باهم تركيب كنيد بذاريد رو حرارت ملايم و مرتب هم بزنيد تا غليظ شه، وقتى غليظ شد حرارت رو خاموش كنيد و حدود ١٠٠ گرم شكلات تخته اى خرد شده بريزيد تو سس و هم بزنيد تا با حرارت سس ، آب شه بعد از خنك شدن ميتونيد استفاده كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس_شكلات 🔺مناسب براى سرو همراه با كيك و شيرينى👌🏻 ٢ ليوان شير ، ٢ ق غ نشاسته ( نشاسته ذرت يا معمولى فرقى نميكنه) ، ٢ ق غ پودر كاكائو ، نصف ليوان شكر، همه رو باهم تركيب كنيد بذاريد رو حرارت ملايم و مرتب هم بزنيد تا غليظ شه، وقتى غليظ شد حرارت رو خاموش كنيد و حدود ١٠٠ گرم شكلات تخته اى خرد شده بريزيد تو سس و هم بزنيد تا با حرارت سس ، آب شه بعد از خنك شدن ميتونيد استفاده كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس_شكلات🍫 شکر١/٢پ+پودر کاکائو ٣/٤پ رو با همزن دستی هم بزنید بعد آب ١پ رو اضافه کنید.قابلمه رو روي شعله زياد بذاريدو هم بزنيد تا جوش بياد،بعد ٢دقيقه آروم بجوشه و وانيل رو بريزيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک#کاکائویی تابه‌ای (بدون #فر ) مواد لازم #خمیر کیک #کاکائویی : تخم‌مرغ .................... 3 عدد شکر ......................... 1 لیوان شیر .............‌............ 1 فنجان روغن مایع ................. 1 فنجان بیکینگ‌پودر ............... 1 قاشق چای‌خوری وانیل ....................... 1 قاشق چای‌خوری پودر کاکائو ................ دو و نیم قاشق غذاخوری آرد ........................... 2 لیوان مواد لازم وسط کیک کاکائویی: موز .......................... به مقدار لازم مواد لازم روی کیک کاکائویی تابه‌ای: شکلات تخته‌ای ........... به مقدار لازم طرز تهیه: #تخم_مرغ ها و #شکر را در #ظرف مناسبی ریخته و با هم‌زن برقی خوب می‌زنیم سپس #شیر و #روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم سپس مخلوط #آرد ، #وانیل ، #پودر #کاکائو و بیکینگ‌پودر را اضافه کرده و همه‌ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم تا خمیر یک‌دستی حاصل شود. نصف خمیر کیک را داخل #تابه ی نچسبی که داخل آن را #چرب و آردپاشی کرده‌ایم، می‌ریزیم و برش‌های #موز را روی خمیر می‌چینیم و بقیه‌ی خمیر را روی حلقه‌های موز ریخته و درِ تابه را می‌گذاریم. یک ورق بزرگ فویل را به صورت 4 یا 5 لایه تا می‌کنیم و روی #شعله ی کم #اجاق قرار می‌دهیم سپس تابه را به مدت 45 تا 50 دقیقه روی فویل روی #شعله ی کم #اجاق قرار می‌دهیم تا کیک بپزد سپس با خلال دندان تست پخت را انجام می‌دهیم‌. بعد از این که کیک پخت از تابه خارج کرده با #سس_شکلات که با ذوب کردن #شکلات تخته‌ای به روش #بن_ماری آماده کرده‌ایم، ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲