#آش_ماش 📝 برای این اش ماش و عدس رو جداگانه پختم . یه پیاز درشت رو کمی تفت دادم ، ترخینه رو اضافه کردم ، آب ریختم ، وقتی به جوش اومد ، جو پرک ، عدس و ماش پخته رو اضافه کردم . کمی شلغم رنده شده هم اضافه کردم . وقتی کمی جوشید . سبزی اش ( اسفناج ، تره و گشنیز و سیر سبز ) و چند تکه شلغم درشت رو اضافه کردم . اسفناج این اش زیاد هست . بعد گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده ، آرد نخودچی ، نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کردم و قلقلی درست کردم ، توی اش ریختم . شعله رو کم کردم تا کاملا بپزه و لعاب دار بشه . نمک و فلفل اون رو تست کردم . اگه مشکل بیماری ندارید ، پیاز داغ فراوان روی اون بریزید . می تونید کمی آبغوره توی اش بریزید و با موقع خوردن ، آب لیموی تازه یا آب نارنج ، روی اون بریزید . هم خوشمزه است ، هم خیلی خیلی مقوی . می تونید گوشت رو حذف کنید . اگه اواخر پخت ، کمی ترخون خشک اضافه کنید ، حسابی معطر میشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅پای آناناس 😋 ✍مواد لازم: کره ۱۰۰گرم روغن مایع ۸۰ گرم پودر قند ۲۰۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم نشاسته ذرت ۱ ق س تخم مرغ ۴ عدد شیر ۱/۴ پیمانه سرخالی وانیل ۱/۲ق چ بکینگ پودر ۱ق چ پودر نارگیل ۴ق غ آب کمپوت آناناس ۱/۴پیمانه سرخالی 🍜طرز تهیه: کره ، روغن و پودر قند را باهمزن میزنیم ( پنج دقیقه) بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کرده و هم میزنیم ، سپس وانیل را اضافه کرده و هم میزنیم . بعد در انتها آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده بهمراه پودر نارگیل و شیر و آب کمپوت آناناس به متناوب اضافه و با لیسک هم‌میزنیم . درون قالب های مخصوص پای کپسول گذاشته نیمی از مواد را در سینی فر گرم شده در دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدیم . اگر روی شیرینی طلایی نشد چند دقیقه گریل را روشن کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_مرغ مواد لازم: سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۲ عدد متوسط فلفل دلمه سبز و قرمز ۲ عدد نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودرسیر،آویشن سس مایونز مقدار لازم پنیر خامه ای مقدار لازم خیارشور ۴-۵ عدد لیموترش تازه ۱ عدد طرز تهیه: ابتدا پیاز را خلالی،فلفل دلمه ها را ریز و باریک و قارچ ها را خرد کنید و تک به تک احازه بدید سرخ بشه سپس همه مواد را با ادویه دلخواه تفت بدید تا قشنگ سرخ بشن سپس مرغ را هم جداگانه آبپز کنید من با مقداری برگ بو ،سیر و ادویه پختم و سپس ریش ریش میکنیم و با قارچ و فلفل دلمه و پیاز تفت میدیم بعد از اون که همه مواد با هم تفت خرد و سرخ شد میزاریم موادمون سرد بشه و بهش خیارشور ریز خرد شده ،سس مایونز و پنیر خامه ای را اضافه میکنیم آب یه دونه لیموترشم من ریختم و همه مواد رو خوب باهم ترکیب میکنیم و لای نان ساندویچی میزاریم میتونید از گوجه هم استفاده کنید که من برای اینکه مواد ساندویچ را کامل ببینید نزاشتم ولی حتما بزارید خوشمزش میکنه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. نان پیتزا(نان صبحانه)🥪 مواد لازم: 1 نان باگت برش زده،یا 5_6 عدد نان تست 3 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری روغن 1/2 لیوان پنیر پیتزا رنده شده 1/2 لیوان سوسیس یا ژامبون ریز خرد شده مقداری جعفری خرد شده(اختیاری) نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه طبق ذائقه طرز تهیه: نان باگت را به صورت یک اندازه برش بزنید،سپس در یک کاسه تخم مرغ،پنیر،سوسیس یا ژامبون، روغن،نمک،فلفل و در صورت تمایل جعفری خرد شده را با هم کامل مخلوط کنید،کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و نان ها را کف سینی کنار هم بچینید،(ترجمه از آشپزی_خلاق)و مواد را با قاشق روی نان ها بریزید،سپس سینی پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد برای حدود 20 دقیقه قرار دهید تا روی نان ها برشته و طلایی شود،از فر خارج کنید و گرم سرو کنید،نوش جان🤗 . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_کنافه مواد لازم شربت: یک پیمانه شکر نصف پیمانه آب چند برش لیمو ترش سه چهار عدد هل زعفران غلیظ یک قاشق همه ی مواد را مخلوط کرده روی حرارت گذاشته چند جوش زد کنار بزارید تا خنک شود. مواد لازم: رشته کادایف ۲۵۰ گرم کره ۱۲۵ گرم زعفران غلیظ یکی دو قاشق پنیر موزرلا ۱۵۰ گرم پودر پسته و گردو به مقدار لازم طرز تهیه: رشته های کادایف را از هم باز کنید تا گره هاش برطرف بشه سپس کره آب شده و زعفران اضافه کرده خوب مخلوط کنید تا رشته ها رنگ بگیرن و به کره خوب آغشته بشن بعد داخل قالب مخصوص کنافه مقداری رشته کادایف بریزید خوب فشرده کنید و یک لایه پنیر ورقه شده و کمی پودر پسته و گردو. مجدد رشته بریزید خوب فشرده کنید اگر دو تا قالب داشته باشید کارتون راحت تر با کف قالب روی رشته ها را فشار بیارید سریع یکدست و فشرده میشن بعد قالب را داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه بزارید تا طلایی بشه من دسر را برگردوندم که سطح زیرین که صاف تر رو قرار بگیره. در آخر شربت خنک (دمای محیط) را روی دسر داغ ریخته به دلخواه تزیین و سرو کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر یلدایی 😍😍 کره را در یک ظرف مناسب بریزیدبا همزن دستی بزنید، پودر شکر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. تخم مرغ و دیگر مواد را اضافه کنید هم بزنید و ورز دهید تا یک یک خمیر نرم داشته باشید. خمیر را به دو نیم تقسیم کنید. به یک نیمه رنگ قرمز و خیلی کم رنگ سیاه اضافه کنید و ورز دهید. نیمه دیگر را باز به دو نیم تقسیم کنید ، به یکی رنگ سبز اضافه کنید و دیگری ساده بماند. خمیر قرمز را به شکل استوانه دربیاورید، خمیر سفید و سبز را به پهنای نیم سانت با وردنه باز کنید. به ترتیب اول خمیر سبز را پهن کنید سپس خمیر سفیدرا روی آن گذاشته و در نهایت استوانه سبز رنگ را بگذارید و رول کنید و با کاغذ روغنی بپیچید. ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید ، بعد از این مدت از یخچال خارج کنید و بلافاصله برش بزنید( فیلم رو ببینید) . کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید، کوکی ها را روی آن بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد ۲۰-۱۵ دقیقه بپزید.بعد از اینکه از فر خارج کردید اجازه دهید سرد شود سپس با شکلات آب شده (به روش بنماری) روی آنها تخم هندوانه بگذارید. 🍉 #ویژه_شب_یلدا 🍉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مانتی_سیب_زمینی مواد لازم: 2 عدد سیب زمینی آب پز شده (اگر سیب زمینی کوچک است 3 عدد) جعفری برای سس رب: نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک، 40 گرم) 1 عدد پیاز نگینی خرد شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل نمک ، فلفل سیاه ، کمی زیره برای مواد گوشتی: 250 گرم گوشت چرخکرده کره نمک و فلفل سیاه طرز تهیه: روغن مایع را داخل ماهیتابه تفلون بریزید و پیاز را داخل روغن کمی تفت بدید. رب ها را اضافه کنید و کمی دیگر تفت بدید. در آخر ادویه ها را اضافه کنید و به سیب زمینی آب پز شده و له شده اضافه کنید. کمی جعفری خرد شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. 250 گرم گوشت چرخ کرده را با کره ، نمک و فلفل مزه دار کنید و تفت بدید. از مخلوط سیب زمینی مقداری بردارید و شکل کاسه بدید. و از سس گوشتی وسط سیب زمینی بذارید و روی آن ماست سیردار بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شربت انار #شربت_انار یه شربت خونگی عالی و خوشمزه 😋😍. الاهی دلتون اناری خوش رنگ و خوشمزه و آبدار باشه🙏. آب انار ۶ لیوان شکر ۲ لیوان آب لیمو ۱ ق غ حدودا ۴ کیلو انار داشتم . دون کردم و آبش رو گرفتم . از آب میوه گیری، مخلوط کن ، غذاساز می تونید استفاده کنید . از صافی رد کردم . کف هاش رو گرفتم . برای آب انار شیرین تقریبا برای هر سه لیوان آب انار به یک لیوان شکر نیاز داریم . البته میزان شکر به دلخواه شماست . به جای شکر هم از عسل می تونید استفاده کنید . آب انار رو همراه شکر روی حرارت قرار دادم آب لیموی تازه رو گرفتم و اضافه کردم . مرتب با فاصله زمانی چند دقیقه هم زدم . حدودا شربت باید نصف میزان بشه . زمان هم حدودا یک تا دو ساعت می بره تا شربت قوام بیاد . بعد از حرارت برداشتم و گداشتم خنک بشه و داخل ظرف شیشه ای ریختم . داخل یخجال حدودا ۸ ماه این شربت عالی می مونه . تقریبا بین ۷۰۰ گرم تا یک کیلو میزان شربت میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دلمه_فلفل خوشگل‌ 😋 🔸به مقدار مساوی بلغور گندم درسته و عدس از شب قبل خیس کردم، یعنی شنبه شب، و روز یکشنبه یک پیاز داغ، چند تا حبه سیر و زردچوبه و در آخر کندم و عدس را توش ریختم و با یک لیوان آب که توش یک عصاره سوپ بود کمی پختم تا به روغن افتاد. بعد گشنیز و ریحون و ترخون و مرزه بهش زدم و چاشنی هم، یک قاشق ماست، دو قاشق ایوار و ای لیمو ترش و کمی رب انار لب ترش زدم و کمی دیگه گذاشتم رو حرارت و بعد فلفل ها را از وسط نصف کردم و اونها را پر کردم. کف ظرفی را هم یک سس گوجه خوشمزه درست کردم و فلفل ها را روش گذاشتم و چهل دقیقه تو فر پختم. بچه ها روش پنیر دوست نداشتن ولی اگر شما دوست داشتین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام سلام آموزش ژله ی یلدایی داریم،ک خیلی خوشگل و نازه😍😁 . .لایه اول ژله سبز رو درست کنید به ازای هر بسته یک لیوان و نیم آب جوش بریزید. برای لایه دوم ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و به جای آب سرد توش یک بستنی وانیلی یا نصف لیوان شیر بریزید. برای لایه سوم ژله قرمز رو با یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد درست کنید. تخم شربتی ها رو از قبل توی آب خوب بخیسانید. حالا تخم شربتی رو به ژله قرمز اضافه کنید و توی قالب ها بریزید. ❎نکته. برای اینکه تخم شربتی ها ته نشین نشن می تونید وقتی ژله قرمز یه خورده کم که خودشو گرفت و از اون حالت مایع اویه در اومد اونها رو بریزید و هم بزنید.❎هر لایه رو بذارید نیم بند بشه بعد لایه بعد رو بریزید در حدی که چسبناک بشه و به انگشت بچسبه. قالب کروی همون قالب یخ هست. . 🍉 #ویژه_شب_یلدا 🍉 🍉با ما شب یلدا چش فامیل رو بترکون👇😜 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرم_کاپوچینو 🍮 😋 ▫️کاپوچینو ۴بسته ▫️شیر ۴ پیمانه ▫️شکر ۲/۳ پیمانه ▫️خامه صبحانه ۱۶۰ گرم ▫️پودر ژلاتین ۳/۵ ق غ ▫️آب سرد نصف پیمانه 🔸اول پودر ژلاتین رو روی آب میریزیم کنار میذاریم تا اسفنجی بشه بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم پودر کاپوچینو رو توی شیر حل میکنیم و مخلوط میکنیم خامه و شکر رو هم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم روی حرارت میذاریم تا شکر حل بشه و مایه یکدست بشه نباید جوش بیاد بعد از روی حرارت برمیداریم و ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم قالب رو چرب میکنیم و مایه رو توی قالب میریزیم و توی یخچال به مدت ۶ ساعت میذاریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیز_کیک_اسفناج مواد لازم ▪️تخم مرغ ۳ عدد ▪️شکر :یک و یک دوم پیمانه ▪️روغن مایع : یک دوم پیمانه ▪️بکینگ پودر: ۲ق چ ▪️شیر : یک دوم پیمانه ▪️پوره اسفناج : یک دوم پیمانه ▪️آرد : دو پیمانه ▪️وانیل: یک هشتم ق چ ▪️پودر هل: یک ق چ طرز تهیه 🔸نصف پیمانه شیر را داخل میکسر ریخته و برگ‌های جوان و تازه اسفناج ( بدون ساقه) را اضافه کرده کاملا میکس کنید تا زمانی که در مجموع یک پیمانه مواد داشته باشید آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و الک کنید . 🔸تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا سفید وکشدار بشه روغن مایع، پوره اسفناج و شیر را اضافه کنید. مایه ی کیک را در قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید، ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله بستنى🙂 ‌ ژله انار ۱ بسته، ‌ بستنی ۲ لیوان، ‌ ژله آلوورا ۲ بسته . . ابتدا ژله انار را به صورت ساده یعنی با یك لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید. بعد از این که ژله انار کامل بسته شد آن را با قالب انار قالب بزنید.دو بسته ژله آلوئه ورا را با دو لیوان آب جوش حل کنید و آنقدر هم بزنید تا کامل خنک شود. سپس دو لیوان بستنی را آرام آرام به ژله آلوورا اضافه کرده و هم بزنید. تنها نکته مهم این است که این ژله را باید حداقل برای نیم ساعت هم بزنید تا کامل بستنی و ژله آلوورا با هم مخلوط شوند. اگر این کار برای شما مشکل است می توانید به جای دو لیوان بستنی از دو لیوان شیر استفاده کنید.ژله های انار قالب زده را درون کف قالب و دیواره ها بچینید. ژله آلوورا و بستنی را درون قالب ریخته و درون یخچال بگذارید تا کامل بسته شود.در انتها ژله را از درون قالب برگردانید.. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#موس_انار خامه فرم گرفته.....۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه....۱۰۰ گرم پودر زله انار.....۱بسته پودر قند....،۲قاشق شیر.....نصف پیمانه اب.....نصف پیمانه پودر ژلاتین.... ۱قاشق چای خوری ژله الورا......۱بسته شیر.....۱لبوان طرز تهیه: ابتدا زله انار با زلاتین و اب مخلوط کنید.روی حرارت بزارید در حدی که ژله در اب حل بشه.در ظرف دیگر خامه قنادی را فرم بدید.بهش پنیر اضافه کنید.شیر و پودر قند اضافه کنید.بعد ژله خنک شده را کم کم بریزد.برارید کامل یکدست بشه.داخل قالب که چرب کرده اید بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه.ژله الورا با یک لیوان اب جوش مخلوط کنید تا کامل ذرات آن اب بشه.یک لیوان شیر از یک ساعت جلوتر بزارید به دمای محیط برسه.زله هم در فضای اشپزخونه کامل خنک بشه.شیر بهش کم کم اضافه کنید.داخلش دونه های انار بریزد.روی موس بریزد سپس داخل یخچال بزارید تا سفت بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاناکوتا_وانیلی شیر......2لیوان خامه صبحانه........ 1/2لیوان شکر.....3/4 لیوان پودرژلاتین....... 2 قاشق غذاخوری وانیل...... 1/2قاشق چای خوری طرز تهیه: نصف لیوان ازشیررادرون کاسه ای ریخته وپودر ژلاتین را روی آن پاشیده وزمانی که حالت اسفنجی شد آن راروی بخارآب بن ماری میکنیم تاذرات ژلاتین کاملا ذوب وحل شود. شیرراهمراه شکرروی حرارت ملایم قرارمیدهیم تا شکرحل شده وشیرکمی گرم شود.خامه رانیزبه روش بن ماری گرم میکنیم تا روان شود.وژلاتین را به شیرافزوده و هم میزنیم بعدخامه روان شده را نیزبه بقیه مواداضافه میکنیم خوب مخلوط کرده ودرآخروانیل راافزوده وازروی حرارت برمیداریم . (مواظب باشیدخامه وشیرنجوشند فقط درحد گرم شدن ومخلوط شدن مواد باهم کافی است) . من توی ظرفها اول پاناکوتا ریختم بعد گذاشتم یخچال وقتی خودشو گرفت یک بسته ژله انار درست کردم و روش ریختم و داخلش هم دونه های انار انداختم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گراتن_گوشت_وسیب_زمینی 😋 مواد لازم جهت تهیه ی: _گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم _پیاز یک عدد _سیر دو عدد _سیب زمینی ۴ عدد _رب گوجه دو قاشق _پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم _گوجه ۱ عدد _نمک و فلفل برای تهیه ی این غذا ابتدا پیاز و سیر رو خرد کرده و سرخ کنید و گوشت چرخ کرده و رب گوجه رو به همراه گوجه و فلفل و نمک به مواد اضافه کنید . بعد از ۲ دقیقه کمی آب به موادتون اضافه کنید ، شعله گاز رو کم کنید تا خوراک آبش تموم بشه و غلیظ بشه ،سپس سیب زمینی ها رو ورقه ای برش داده و مواد رو طبق ویدئو در ظرف فرتون بچینید و به اون کمی شیر یا آب اضافه کنید و به مدت بیست تا سی دقیقه در فر ۱۸۰ درجه قرار بدید (در صورت دلخواه سس بشامل رو به مواد اضافه کنید و دوباره ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار داده ) و در در انتها پنیر پیتزا رو به موادتون اضافه کنید و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه گریل فر رو روشن کنید 😉 . . پ.ن : در این غذا رو می تونید به جای گوشت می تونید از مرغ یا قارچ هم استفاده کنید . پ.ن : دقت کنید که ورقه های سیب زمینی باید خیلی نازک برش بدید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خاگینه_تبریزی_زعفرانی_با_مغز_پسته 🧇 😋 🔸ابتدا یک لیوان شکر رو با یک لیوان آب بذارید بجوشه تا کمی غلیظ بشه و کمی هل و زعفران و گلاب بهش اضافه کنید و بذارید کامل سرد بشه ٢ عدد تخم مرغ رو خوب بزنید . ۲ قاشق ماست ، ۲ قاشق آرد و یک دوم قاشق چايخوري بكينگ پودر، کمی ﻧﻤﮏ، محلول زعفران و به دلخواه کمی وانیل را اضافه کنید و خوب بزنید تا يكدست بشه (غلظتشم بايد مثل فرني بشه). تابه رو چرب کنید وقتی خوب داغ شد . نصف مواد رو كف تابه بریزید و درش رو بذاریدتا مواد کمی خودش رو بگیره بعد مواد آجیلی دلخواهتون رو (من از پسته خردشده و کمی خلال پسته استفاده کردم‌بهمراه کمی دارچین ،پودر گل محمدی و پودر هل ) روی لایه زیرین میریزید و بقیه موادتخم مرغی رو روی مواد آجیلی بریزید و در تابه رو بذارید تا کامل خودش رو بگیره بعد خاگینه رو برگردونید تا اونطرفش هم سرخ بشه وقتی خاگینه آماده شد از روی حرارت برداریدو شهد سرد شده رو روش بریزید و اجازه بدید تا شیره به خورد ش بره ، البته من گاهی بجای شهد از شیره انگور که با گلاب رقیق شده استفاده می کنم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فلافل پوک و ترد و خوشمزه مواد لازم: نخود خيسیده 2لیوان پياز يك عدد بزرگ سير 3 حبه رب گوجه فرنگي يک قاشق مربا خوری سيب زميني آب پز 1 عدد كوچک ادويه مخصوص فلافل : 2 قاشق چايخوری فلفل و نمک و زردچوبه و پودر انبه: به ميزان لازم جوش شیرین یا بکینگ پودر : یک سوم ق چ طرز تهيه: نخود را 24 ساعت خیس کنید و بعد به همراه پياز و سير 2بار چرخ كنید.سپس سيب زمينی آپز رنده شده و رب گوجه و تمام مواد باقيمانده را به مايه نخود اضافه نموده و خوب ورز ميدهيم. قبل از سرخ كردن فلافل مقدار كمی آب اضافه كرده تا مايه کمی نرمتر شود با اين كار فلافل ترد خواهد شد.حدود 5 قاشق غذاخوری. نكات مهم: 1- هيچوقت به مايه فلافل تخم مرغ اضافه نكنيد چون طعم واقعی فلافل را از بين ميبرد و مانند كتلت خواهد شد. 2- برای خوشمزه تر شدن فلافل از فلفل به ميزان بيشتری استفاده شود. 3- برای سرخ كردن از ظرف كوچک و گود استفاده شود براي صرفه جويی در روغن و سرعت پخت و شعله اگر كم باشد فلافل شما نيز مغز پخت خواهد شد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_کیوی . مواد لازم: پودر ژله کیوی : ۱ بسته ، خامه : ۱ پ ، شیر : ۱ پ ، شکر : ۱/۲ پ ، وانیل : ۱/۲ چ ، پودر ژلاتین : ۳ ق غ ، کیوی به تعداد لازم . طرز تهیه: پودر ژله کیوی رو تو یه لیوان آب جوش و یه لیوان آب سرد حل کرده کنار میذاریم . کیویا رو پوست کنده خورد میکنیم. بعد با یه قاشق شکر یه کم تفت میدیم. خامه و شیر رو در قابلمه روی حرارت گذاشته تا حل یه دست بشن بعد وانیل و شکر رو اضافه کرده حل که شد برداشته پودر ژلاتین رو اضافه کرده وقتی یه دست شد میذاریم یه کم خنک بشه . حالا تو ظرف مورد نظرمون چند تکه کیوی میریزیم و روش ژله کیوی میریزیم میذاریم تو یخچال تا ببنده بعد یه لایه مخلوط خامه رو ریخته میذاریم ببنده و همین کارو تکرار میکنیم . روی لایه آخر رو با ورقه های کیوی تزیین میکنیم. 😍 این دسر خوشمزه و یلدایی رو درست کنین و از خوردنش لذت ببرین .‌😋 نکته این دسر تفت دادن کیویاست که اگه با شکر تفت ندین دسرتون نمیبنده.👌👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان اوتمیل عسلی مواد لازم: جو دو سر پرک ( اوتمیل صبحانه ) یک پیمانه آرد سه پیمانه خمیر مایه یک و یک چهارم قاشق چایخوری ،عسل یک چهارم پیمانه نمک یک و یک دوم قاشق چایخوری آب ولرم یک و یک سوم پیمانه ، کره سی گرم. جو را آسیاب کرده، سپس با آرد و نمک مخلوط می کنیم. عسل را در آب حل کرده و خمیر مایه را روی آن می پاشیم. ده دقیقه رویش را با پارچه پوشانده و کنار می گذاریم تا عمل بیاید. کره و مواد خشک را اضافه کرده و ابتدا با قاشق مخلوط می کنیم. سپس با دست و پاشیدن آرد روی سطح کار خمیر را ورز می دهیم. خمیر را در ظرفی که چرب کرده ایم قرار داده، روی خمیر را نیز با برس چرب کرده و روی ظرف را سلفون کشیده، یک ساعت در محیط آشپزخانه استراحت می دهیم. پس از استراحت پف خمیر را گرفته و در قالب مورد نظر فرم می دهیم و مجدداً رویش را سلفون کشیده و یک ساعت استراحت می دهیم. روی خمیر را با برس آب زده، کمی اوتمیل می پاشیم و در طبقه وسط فر که از قبل با دمای صد و هفتاد و پنج درجه گرم شده به مدت چهل و پنج دقیقه قرار می دهیم. پس از اینکه کاملاً خنک شد نان را برش می زنیم. نوش جان. . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراک مرغ همراه با به و آلو یه غذای پاییزه زمستونه با عطر دلپذیر به🥰 بعضیا توش لپه هم میریزن من برای یه سینه مرغ از یک عدد پیاز نصف به یه ق غ سر پر رب گوجه حدود ۷ ۸ تا آلو استفاده کردم بچه ها حتما بذارید خوب جا بیفته و سسش غلیظ بشه راستی تا فصل به هست هم فریزش کنید واسه غذا هم خشکش کنید برای دمنوش و چای که از عطرش همه سال مست بشید😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_پنیر_جعفری 🍰 😋 🔸مواد لازم🔻🧀 ▫️پنیر سفید یک پیمانه ▫️پنیر پیتزا یک پیمانه ▫️روغن زیتون یک دوم پیمانه ▫️آرد دو پیمانه ▫️بیکینگ پودر سه قاشق چایخوری ▫️جعفری ساطوری شده یک پیمانه ▫️تخم مرغ سه عدد ▫️شیر کم چرب یک پیمانه ▫️نمک و فلفل کمی 🔸طرز تهیه🔻🥮 🔸ابتدا فر رو روی درجه 180 درجه گرم میکنیم جعفری ها رو ساطوری کرده و در یک ظرف پنیر سفید و پنیر پیتزا رو با هم مخلوط می‌کنیم، تخم مرغ ها رو افزوده مخلوط می کنیم تا پف کند، روغن و شیر به همراه نمک و فلفل رو اضافه کرده خوب هم می زنیم، سپس‌ آرد و بیکینگ پودر الک شده رو کم‌کم اضافه و مخلوط می‌کنیم در پايان جعفری خرد شده رو افزوده به کمک لیسک هم می زنیم و در قالب چرب شده، فر 180 درجه به مدت 35 دقیقه قرار می دهیم تا روی کیک کاملا طلایی شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_هندوانه_دارچيني مواد اولیه: آب هندوانه ۲ لیوان نشاسته ذرت ۴ قاشق غذاخوری شکر ۳/۴ لیوان چوب دارچین (کوچک) ۱ عدد اسانس وانیل چند قطره پودر پسته مقداری برای تزیین دسر طرز تهيه: برای تهیه آب هندوانه باید گوشت هندوانه را با میکسر بزنید تا یکدست شود سپس از صافی رد کنید تا آب هندوانه بدست بیاید ؛ پودر نشاسته را با مقداری آب هندوانه مخلوط کنید و پس از اینکه خوب حل شد به بقیه آب هندوانه اضافه نمایید ، شکر ، چوب دارچین و اسانس وانیل را نیز به آب هندوانه اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و با همزن ۱۵ تا ۲۰ دقیقه مخلوط را هم بزنید تا کمی غلیظ شود سپس چوب دارچین را خارج کنید ، لیوان های سرو دسر را با آب مرطوب کنید سپس داخل لیوان ها را با دسر پر کنید و حداقل به مدت ۱۰ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد و سفت شود سپس با پودر پسته و یا هر چیزی که دوست دارید تزیین و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزای نیمروی آفتابی یک نان پیتزا آماده ١٢ اینچی - حدودا ٣٠ سانتی تخم مرغ ٦ عدد پنیر ماتزارلای کم چرب رنده شده ١١/٢ پیمانه فلفل دلمه ی قرمز خورد شده نیم پیمانه فلفل دلمه ی سبز خورد شده نیم پیمانه پیاز کوچک ١ عدد خورد شده نان پیتزا را روی سینی پیتزا چرب شده گذاشته و دایره های به اندازه ٢١/٢ اینچ حدودا ٦ سانت برش داده و کنار بگذارید. تخم مرغ ها را داخل هر یک از دایره های خالی شده شکانده و روی آنها پنیر ، فلفل، و پیاز پاشیده . و داخل فر با درجه حدودا ٢٣٢ سانتیگراد به مدت ١٠-٨ دقیقه یا تا حدی که دوست دارید بگذارید تا پخت کند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلامممم آموزشِ یه غذای خاص و بینهایت خوشمزسسسس که مطمئنم با یه بار امتحان عاشقش میشید طعمش عااالیه . #باگت_شکم_پر . مواد لازم گوشت چرخکرده قارچ خرد شده پیاز نگینی ریز خرد شده سیر دو حبه کره 1 ق آرد 2 ق غذاخوری شیر نصف لیوان خامه به مقدار لازم نمک فلفل سیاه بمقدار لازم نان باگت . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲