#مشتی_بادمجان😍😋 بادمجان ۵عدد عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم پیاز ۲ عدد نمک وادویه به میزان لازم آرد نخودچی یاآردسوخاری یک قاشق غذاخوری گوجه ۴ تا ۵ عدد سیر ۲ حبه گوشت چرخ کرده،نمک وادویه و آردسوخاری،پیازرنده شده رو با هم مخلوط ورزمیدیم، بعد به شکل قلقلی در میاریم وسرخ میکنیم پیازروسرخ میکنیم گوجهای حلقه شده روتفت میدیم بهش بادمجانهای سرخ شده،نمک،وادویه وگوشتهای قلقلی سرخ شده رواضافه کرده دوحبه سیرهم میریزیم ودرنهایت نصف لیوان آب اضافه کرده اجازه میدیم خورشت جابیفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شام_خوشمزه😍😋 1 فنجان شیر گرم؛ 2 عدد تخم مرغ؛ 1 فنجان پنیر ت خرد شده؛ 1/2 فنجان جعفری ، خرد شده؛ پیازچه های فنجان ، خرد شده؛ نمک ، فلفل ، را برای طعم دادن؛ 3 ½ فنجان آرد؛ 2 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ تمام مواد ذکر شده را ترکیب کنید تا خمیر صاف و کمی چسبنده شودسطح کار را با ارد پر کنید ، خمیر را ورز دهید ، آن را به نصف بریزید و هر یک از آن ها را درون مربع ضخیم 2 سانتی متر تشکیل دهیدهر مربع را به 9 قطعه کرده و آنها را برای 5-6 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید ، یا تا زمانی که طلایی ، پف کرده و پخته شوند ، سرخ کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_پرتقال_با_مرغ پیاز 2عدد مرغ 500گرم یا5تکه ران،آب پرتقال 6پیمانه پرتقال بزرگ 2تا3عدد،آرد 1ق س،شکر 2ق س،خلال پوست پرتقال تازه 1 ق س پیاز نگینی خرد شده را تفت میدهیم تا طلایی شود.مرغ را به پیاز ها اضافه میکنیم نمک میزنیم وقتی که رنگ مرغ کاملا تغییر کرد ادویه ها شامل ادويه كاري و فلفل سياه و زردچوبه و خلال پوست پرتقال را نیز اضافه کرده و تفت میدهیم،در این مرحله در قابلمه را میگذاریم با حرارت کم تا مرغ آب بیندازد.بعد از این مرحله آب پرتقال را به خورش اضافه کرده و میگذاریم مرغ بپزد بعد از پخت میزان آرد را در آب حل کرده و به خورش اضافه میکنیم زمان میدهیم تا خورش جا بیفتد.البته اگر كم آب بود نيازي به آرد نيست،در آخر پرتقال های حلقه ایی برش خورده اضافه میکنیم به همراه شکر نکته:پرتقال ها نباید شکلشان را از دست بدهند و با خلال پسته تزئين كنيد . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترحلوا شیر دو لیتر نشاسته ذرت 1 لیوان ارد برنج سه چهارم لیوان شکر 2 لیوان (میتونید بچشید کمتر یا بیشتر بریزید ) گلاب نصف لیوان زعفران 1 ق چ (دم کنید ) روغن یک چهارم لیوان همه مواد رو با هم مخلوط کنید جز زعفران وگلاب روی حرارت ملایم تا متوسط بزارید و با قاشق مرتب هم بزنید غافل نشید که ته میگیره و گلوله گلوله میشه حدود یکساعت یا بیشتر غلیظ که شد گلاب و زعفرون اضافه کنید غلظت مواد باید تاجایی باشه که خط قاشق رو حلوا بمونه سپس توی قالب های سلیکونی بریزید و بزارید چندین ساعت توی یخچال بمونه (چرب کردن نمیخواد) از قالب بیرون بیارید و تزیین کنید میتونید توی دیس یا ظرف پیریکس هم بریزید این ترحلوا خیلی خوشمزه س حتما امتحان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک شکلاتی😍😋 • . این کیک شکلاتی ساده و آسون با کرم وسطش بسیار خوشمزه و لطیفه و با یه لیوان چای خیلی می‌چسبه 😍 تو تابه هم میشه درست کنید مواد لازم تخم مرغ ٣ عدد شکر یک پیمانه شیر یک پیمانه آرد دو پیمانه پودر کاکائو نصف پیمانه یا چهار ق غ بکینگ پودر دو ق م روغن مایع نصف پیمانه وانیل یک چهارم ق چ برای کرمش صدو پنجاه گرم پنیر خامه ای وانیل یک چهارم ق چ تخم مرغ یک عدد نشاسته ذرت دو ق غ پودر قند هم دو ق غ مواد پنیری در ظرفی همه باهم ترکیب و باهمزن دستی بزنید تا یکدست بشه تخم مرغ و شکر و وانیل پنج دقیقه با همزن بزنید بعد شیر رو روغن مخلوط و بعد آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده یکدست که شد بریزید در ظرف مورد نظر که چرب کردید حالا کرم مورد نظر رو با قاشق به دلخواه روی کیک قرار بدید و در فر ١٨٠ درجه به مدت چهل دقیقه بپزید (با خلال چک کنید) حالا آماده اس نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه_گوشت مواد لازم: سیب‌زمینی متوسط: ۵ عدد پیاز بزرگ: ۱ عدد گوشت چرخ کرده گوسفندی جعفری ساطوری شده: ۳ ق غ فلفل دلمه‌ای خرد شده: ۱/۲ ادویه‌جات: پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه،نان متری رب نزنین طعمش غلبه می‌کنه ب بقیه طعم‌ها طرز تهیه: ابتدا سیب‌زمینی‌ها رو به صورت ریز، نگینی خرد می‌کنیم و با نمک و زردچوبه سرخ می‌کنیم پیاز رو نگینی خرد می‌کنیم وقتی سبک‌شد گوشت چرخ کرده رو اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دیم خوب سرخ بشه. حالا سیب‌زمینی‌ها، فلفل دلمه‌ای و جعفری ساطوری شده رو به همراه ادویه‌جات اضافه کرده و چند دقیقه تفت میدیم تا طعمش ‌یکدست بشه. در تابه رو یک ربع می‌بندیم و بعد اجازه میدیم‌تا مواد خنک‌ بشه. نون رو می‌پیچیم و یه قاشق از مواد رو داخلش می‌ریزیم و توی روغن داغ سرخ می‌کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکی شکلاتی #کوکی_کنجدی شکلاتی کنجدی سلام به روی ماهتون چطورید؟ هر جایی که هستید شاااااد و سلاااامت باشید #کوکی _شکلاتی_کنجدی با بافتی بیسکویتی و لذیذ کره 170گرم ارد 250 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/8 قاشق چایخوری شکر 100 گرم پودر کاکائو 30‌گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری کنجد خام 70 گرم شکلات چیپسی نسوز مقداری برای ذوی کوکیا فر رو با دمای 180 درجه گرم کنید کف سینی کاغذ بندازید و کنار بزارید ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو از الک کنید و کنار بزارید کره نرم رو بهمراه شکر با دور متوسط همزن بزنید تا کرمی بشه و بکم حجم بگیره به مدت سه دقیقه بعد زرده وانیل رو اضافه کنید و بزنید کنجد و مواد خشک رو اضافه کنید و فقط در حد ترکیب شدن با هم مخلوط کنید از همزدن اضافه خودداری کنید از مواد به اندازه دلخواه من 15 گرمی جدا کردن و کف دست گرد کردم یکم بهش فشار اوردم تا سطحش صاف بشه داخل سینی با کمی فاصله چیدم و روش رو شکلات با چیپسی تزیین کردم داخل فر به مدت 13 تا 15 دقیقه اجازه دادم بپزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک شکلاتی😍😋 • . این کیک شکلاتی ساده و آسون با کرم وسطش بسیار خوشمزه و لطیفه و با یه لیوان چای خیلی می‌چسبه 😍 تو تابه هم میشه درست کنید مواد لازم تخم مرغ ٣ عدد شکر یک پیمانه شیر یک پیمانه آرد دو پیمانه پودر کاکائو نصف پیمانه یا چهار ق غ بکینگ پودر دو ق م روغن مایع نصف پیمانه وانیل یک چهارم ق چ برای کرمش صدو پنجاه گرم پنیر خامه ای وانیل یک چهارم ق چ تخم مرغ یک عدد نشاسته ذرت دو ق غ پودر قند هم دو ق غ مواد پنیری در ظرفی همه باهم ترکیب و باهمزن دستی بزنید تا یکدست بشه تخم مرغ و شکر و وانیل پنج دقیقه با همزن بزنید بعد شیر رو روغن مخلوط و بعد آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده یکدست که شد بریزید در ظرف مورد نظر که چرب کردید حالا کرم مورد نظر رو با قاشق به دلخواه روی کیک قرار بدید و در فر ١٨٠ درجه به مدت چهل دقیقه بپزید (با خلال چک کنید) حالا آماده اس نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با موزهای سیاه شده تو خونتون یه دسر آسون و خوشمزه درست کن که مهمونا انگشت هاشونم بخورن 😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قریوش_عربی ارد 3 لیوان کره ذوب شده نصف لیوان مایه خمیر فوری 1 ق چ سر پر بکینگ پودر نصف ق چ تخم مرغ 2 عدد وانیل کمی اب 1 لیوان (میتونین به جای اب گلاب استفاده کنید ) همه مواد رو به جز اب مخلوط میکنیم اب رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد روی خمیر رو میپوشونیم و 1 ساعت استراحت میدیم روی سطح کار رو کمی نشاسته ذرت میپاشیم و یک چونه از خمیر رو با وردنه باز میکنیم با کاتر گل مینا به سه سایز قالب میزنیم برای به هم چسبوندن گل ها از سفیده تخم مرغ استفاده میکنیم وسط گل ها رو خلال بادام یا خلال پسته فرو میکنیم تا موقع سرخ شدن از هم نپاشه و در روغن داغ و فراوان سرخ میکنیم بعد از کمی سرد شدن اونها رو توی شیره میریزیم و میزاریم چند دقیقه بمونه بعد بیرون میاریم میتونین با کنجد یا پودر پسته و پودر نارگیل تزیین کنید قریوش یک شیرینی عربی هست که به چندین مدل میتونین در بیارین شربت : 2 لیوان شکر 1لیوان اب کمی زعفرون و هل و گلاب کمی ابلیمو همه مواد رو به مدت 10 دقیقه با حرارت متوسط بجوشونید تا کمی غلیظ بشه و در اخر کمی ابلیمو اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_سوخاری 😍😋 سینه مرغ ۲ عدد خردل ۲ قاشق مایونز ۲ قاشق کچاب ۱ قاشق خیار شور یک عدد لیمو ۱ عدد زعفرون ۱ قاشق روغن ۳ قاشق نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن و پودر سیر و تخم گشنیر (از هرکدوم یک قاشق چای خوری ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آیس موکا😍😋 مواد لازم: نسکافه فوری☕️ ۳قاشق غذاخوری پودر قند🍚 ۳قاشق غذاخوری ابجوش🔥💧۳قاشق غذاخوری بستنی🍦 در صورت دلخواه کافیه همه رو مخلوط کنید با صافی سریع هم بزنید که فوم بگیره 🫠 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲