هم ميتونين باشيردرست كنين وهم بااب ،هم بااردسفيدقنادي وهم بااردنانوايي سنگك ،وهرطوري كه دوست دارين تزيين كنين .من هردومدل رودرست كردم ،اون قالبيا كه روشن هستن بااردقنادي وشيرهست،واين دلبري كه توديس هست بااردنان سنگك ،بسيارتردولذيد😊😋 #حلواكاراملي اردسفيدقنادي ١/٥ ليوان دسته دارفرانسوي شكر ١ ليوان،،،،شير ١ ليوان كره ١٠٠ گرم ،روغن مايع ٥ق غ گلاب ١/٤ ليوان،،،،زعفران دم شده طرزتهيه : شكرروروي حرارت ملايم بذارين تاكاراملي بشه ،بعدازذوب شدن كامل نيمي ازكره رواضافه كنين وسريع هم بزنين شيروزعفران راتودومرحل اضافه ومخلوط كنين ،بذارين كناروحلوارواماده كنين . اردروالك كرده ويك تادوساعت روي حرارت ملايم تفت بدين ،دوباره اردروالك كنين ومابقي كره وروغن مايع رواضافه واردروسرخ كنين بايداردداخل تابه روون سرخ بشه ،شربت كاراملي روبعدازسرخ شدن ارداضافه كنين ومرتب هم بزنين تاحلواجمع بشه اين حلواعاليترازعاليه نوش جان 🌹🌹🌹 حلواروداخل قالب سيليكوني ريختم وروي بيسكوييت گذاشتم وتزيين کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌷 ✨ بسم الله الرحمن الرحیم ✨🌷 السلام علیک یا امام حسن مجتبی علیهالسلام🌷 السلام علیک یا ابا عبدالله الحسین علیه السلام 🌷 السلام علیک یا صاحب الزمان عجل الله تعالی فرجه الشریف 🌷 السلام علیکم یا اهل بیت النبوه 🌷 جهت سلامتی و تعجیل در امر فرج مولا ، سلامتی رهبر عزیزمون نابودی آمریکا و اسرائیل رسوایی و نابودی مسئولین خائن کشور و آزادی قدس عزیز ۵ صلوات عنایت بفرمایید 🌷 ذکر روز دوشنبه : یا قاضی الحاجات 💯 هدیه به روح بلند سردار رشید و مالک اشتر امام شهید قاسم سلیمانی عزیز صلوات 🌷

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر پاناکوتا برای داشتن این دسر خوشمزه نیاز داریم به👇👇👇 شیر دو لیوان ژلاتین دو ق‌غ خامه ۱۰۰ گرم شکر ۱/۲لیوان اول ژلاتین رو توی نصف لیوان آب به صورت بن ماری حل میکنیم.بعد شیر و روی حرارت گذاشته و شکر و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر حل شه.حواسمون باشه شیر نباید بجوشه.ژلاتین رو بهش اضافه میکنیم و از روی حرارت کنار میزاریم.اجازه میدیم شیر یکم خنک شه و بعد خامه رو بهش اضافه میکنیم.بعد از اضافه کردن خامه حسااابی هم میزنیم تا مایه یکدست بشه و تماآاااااام حالا به قسمت خوشگل کردن دسر میرسیم. مایع رو به ۳ قسمت تقسیم کرده و رنگ خوراکی اضافه میکنم.بعد به کمک سرنگ از رنگها داخل قالب میریزم و حدود یک ربع داخل فریزر میزارم تا ببنده.بعد از هر لایه این کارو تکرار میکنیم.بعد از لایه آخر دسر به مدت ۷ ساعت داخل یخچال میره. پ.ن:دوستای عزیز میتونید به جای رنگ خوراکی از زعفران یا پودر کاکائو استفاده کنید. پ.ن:شما میتونید مقدار مواد استفاده شده رو نسبت به قالب تون کم یا زیاد کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر اول شکلات رو به روش بن ماری آب کنین از شکلات سفید هم میتونین استفاده کنین، داخل قالب سیلیکونی رو با قلمو شکلات بزنین طوری که همه جاش پوشیده بشه بعد صبر کنید تا کمی خودشو بگیره و دوباره یک لایه دیگه شکلات بزنین این کارو میکنیم تا لایه شکلات محکم تر باشه و موقع در آوردن از قالب نشکنه، یکم صبر کنین تا خودشو بگیره اما هنوز حالت چسبندگی داشته باشه بعد خرده کیک ها رو داخل قالب بریزین و با دست فشار بدین تا منسجم بشن قالبتون رو داخل یخچال قرار بدین تا شکلات خودش رو کامل بگیره بعد کیک هاتون رو از قالب خارج کنید و با شکلات و ... تزیین کنید من برای تزیین از شکلات سفید و کرمفیل استفاده کردم داخل خرده کیک هاتون میتونین شکلات آب شده و خامه بزنین تا منسجم تر بشن مثل پاپس کیک ولی من این کارو نکردم مشکلی هم پیش نیومد😉 از انواع قالب های سیلیکونی هم میتونین استفاده کنین و طرح های خوشگل بزنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر شكلات و توت فرنگي كم كالري شكلات ذوب شده. ١٠٠گرم شير. يك چهارم پيمانه پودر ژلاتين. ١قاشق چاي خوري . شير نارگيل ١٥٠ميلي ليتر پودر ژلاتين. ١قاشق چاي خوري . توت فرنگي. ٢٠٠گرم پودر ژلاتين. ١قاشق چاي خوري . توت فرنگي ها رو توي قابلمه بريزين و به مدت ١٠دقيقه بپزين.اگر خواستين ميتونين بهش شكر هم اضافه كنين توي اين مرحله.مقدار شكر هم دلخواهه،و رسپي اصلي شكر نداره. بعد از ١٠دقيقه،از روي حرارت بر دارين و توي غذا ساز پوره ش كنين. پودر ژلاتين رو روي ٣،٤قاشق آب سرد بپاشين و وقتي پف كرد روي بخار كتري قرار بدين و توي آب حلش كنين.و بعد توي پوره ي توت فرنگي بريزين و مخلوط كنين. اجازه بدين پوره سرد بشه و بعد سراغ ذوب كردن شكلات برين. اين مرحله ي پاشيدن ژلاتين روي آب و حل كردنش روي بخار كتري رو براي دو مرحله ي ديگه هم تكرار كنين. كف قالب هاي مورد نظرتون رو از لايه شكلاتي بريزين و وسطش رو هم يه توت فرنگي بذارين. قالبها رو بذارين توي يخچال و وقتي لايه شكلاتي نيم بند شد، لايه شيري رو اضافه كنين،زماني كه لايه شيري نيم بند شد، لايه توت فرنگي رو روي لايه شيري بريزين و باز بذارين توي يخچال كه خودش رو بگيره. چون قالبها كوچيك هستن،تقريبا دو ساعت براش كافيه. به سليقه خودتون و يا مثل عكس با حلقه هاي توت فرنگي و كيوي تزيين كنين. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#استیکرهای ژله ای مواد لازم: ژله موز یه بسته ژله توت فرنگی یه بسته ژله آلوئه ورا نصف بسته طرز تهیه: یه بسته ژله موز رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کرده و بعد خنک شدن نصف لیوان شیر اضافه میکنیم نصف بسته ژله آلوئه ورا رو با نصف لیوان آب جوش بن ماری کرده و بعد سرد شدن یک چهارم لیوان شیر اضافه میکنیم تو قالب مستطیل ریخته که بعدا ازش شکل صورت استیکرها رو برش میزنیم من برای اینکه ژله موز کافی باشه مغزدار درست کردم مغزش هم ژله توت فرنگی هستش ژله توت فرنگی رو طبق دستورش درست کرده و تو قالبهای گرد کوچیک ریخته و میزاریم کامل ببندن ژله موز رو کمی تو قالبهای گرد ریخته میزاریم یخچال نیم بند بشه بعد ژله های توت فرنگی رو وسطش میزاریم و دورتادورش بازم ژله موز میریزیم بعد اینکه کامل بسته شدن ژله های زرد رو تو ظرف برگردونده و از ژله سفید قسمتهای مختلف رو با حوصله برش زده و با رنگ خوراکی مشکی و قرمز و آبی رنگ میکنیم😍😁😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅ حتما با صدا ببینید🔈😍 🌸بعضی‌ها را 🌺هر چقدر بخوانی 🌸خسته نمی‌شوی 🌺بعضی‌ها را 🌸هر چقدر گوش دهی 🌺عادت نمی‌شوند 🌸بعضی‌ها هر چه تکرار شوند 🌺باز بکرند و دست نخورده 🌸دیده‌ای بعضی‌ها بی‌نهایتند...؟؟؟ 🌺مثل مـــ💗ـــادر … 🌹پیشاپیش روزت مبارک مادر مهربانم🌹 ••———*💕*~💕~*💕*———•• @idehaykhaneh1 کانال دیگر ما☺️👇 #ایده_های_زناشویی🤭👇 💏 @ejgham

♦️شاتوت بستی: 🔸مواد لازم: ▫️شاتوت نصف لیوان ▫️بستنی وانیلی ۱ لیوان 🔸طرز تهیه: برای این بستنی تنها کافیه بستنی وانیلی رو از فریزر خارج کنید و توی مخلوط کن بریزید و به همراه شاتوت های شسته شده میکس کنید. به همین سادگی یه بستنی خیلی خوشرنگ و خوشمزه خواهیم داشت بعد از مخلوط شدن شاتوت و بستنی وانیلی کمی بستنی حالت شل میگیره. به همین دلیل من چند دقیقه ای مجددا گذاشتم توی فریزر تا کاملا ببنده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#🍍دسر آناناس . . . #👇مواد لازم: آب کمپوت آناناس ۱ لیوان سر خالی شير ۴ لیوان شكر ۲/۳لیوان خامه ١پاكت صورتیا پودر ژلاتين ۳ق غ پودرژله آناناس ۱ بسته آناناس خرد شده ۱ لیوان وانیل ۱/۳ق چ . . . #👇طرزتهیه: اول ژله آناناس طبق دستور روش درست کنید بعد حلقه آناناس بچینید داخل حلقه آناناس من گیلاس گذاشتم کمی ژله رو بریزین بزارید یخچال وقتی نیم بند شد آناناس جاش سفت شد بعد بقیه ژله رو بریزید دوباره داخل یخچال بزارید. نصف لیوان شیر برمیداریم پودر ژلاتین بهش اضافه میکنید روی بخار کتری یا سماور میزارین تا شفاف و ذوب بشه.مابقی شیر با شکر و وانیل مخلوط کنید روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه ولی شیر نجوشه بعد از روی شعله بردارید بهش ژلاتین آب شده رو اضافه کنید هم بزنید بزارید کنار تا خنک بشه . آب كمپوت ،خامه ،آناناس خرد شده رو بهش اضافه کرده هم بزنید .بریزید روی ژله قبلی که بسته شده نصف روز داخل یخچال بمونه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنى_توت_فرنگى 🍓٤پيمانه توت فرنگي يخي رو با ٣ق غ عسل و ١/٢پيمانه ماست يوناني توي دستگاه غذاساز ميريزيم تا يكدست شه. ميشه يكم ليموترش هم توش چكوند. توي فريزر نگه ميداريم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نگهداری_شیرینی_عید 🍥به طور کلی شیرینیهایی مثل شیرینی نخودچی،برنجی،نان چای،بهشتی که در دستور اونها از روغن جامد استفاده میشه ماندگاری زیادی دارن و در ظرف دربسته جای خنک خارج از یخچال یک تا سه ماه تازه میمونن. 🍥شیرینی هایی که در دستور اونها از کره یا مارگارین استفاده شده که شامل شیرینیهای مدرن میشوند ماندگاری کمی دارن و حدود دو هفته در یخچال و یکماه در فریزر میتوانید آنها را نگهداری کنید. حتی الامکان مارگارین(کره گیاهی)را جایگرین کره کنید چون در اینصورت مانگاری شیرینی کمی بیشتر میشود 🍥در شیرینیهایی که از پودر مغزیجات استفاده میشه مثل شیرینی اسکار حتما باید شیرینی بعد از پخت در ظرف دربسته در یخچال نگهداری شود چون ممکن است مغزیجات داخل شیرینی بوی ناخوشایند بگیرد. 🍥برای شیرینی مربایی میتوانید بیسکوییت شیرینی رو بپزید و تا 10 روز در ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید و یکی دو روز قبل از سرو مارمالاد بین بیسکوییتها قرار دهید و دوباره شیرسنی را در یخچال بگذارید...اگر زود مارمالاد بین شیرینیها بگذارید مارمالاد سفت و خشک شده و شیرسنی کیفیت خودش را از دست میدهد. 🍥شیرینیهایی با پایه سفیده تخم مرغ مثل شیرینی نارگیلی یا قرابیه خیلی زود خشک میشوند و باید بعد از پخت حتما آنها را فریز کرد ولی دقت کنید این شیرینیها را حتما در ظرفی که درب آن خوب محکم میشود در فریز قرار دهید چون سفیده داخل شیرینی بوی فریزر را سریع جذب میکند. 🍥انواع باقلوا و لوز را بعد از تهیه حتما فریز کنید تا تازه بمانند. 🍥انواع اسلایس مثل ملکه بادام یا اسلایس گردویی را تا یک هفته در یخچال و به مدت یکماه در فریزر میتوان نگهداری کرد. ❤🍥❤حتما برای فریز کردن شیرینیها را ردیفی در ظرف چیده و بین آنها کاغذ روغنی قرار دهید تا شیرینیها به هم نچسبند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_شکم_پر_نارگیل_وپسته آرد ۲۵۰ گرم کره سرد ۲۰۰ گرم نشاسه ذرت ۵۰ گرم پودر نارگیل ۵۰ گرم پودر قند ۷۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری نمک ۱/۸ قاشق چای خوری مواد میانی پودر نارگیل ۵۰ گرم خلال پسته خرد شده ۴۰ گرم سفیده تخم مرغ نصف یک سفیده پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری پودر شکر ۵۰ گرم طرز تهیه: اول آرد و نشاسه ذرت و نمک و پودر نارگیل و پودر قند را داخل دستگاه غذا ساز بریزید و دو تا سه دقیقه روشن کنید تا خوب با هم مخلوط بشه بعد کره سرد مکعبی خرد شده را اضافه کنید و تخم مرغ و وانیل و دوباره دستگاه را روشن کنید تا خمیر در یک طرف دستگاه جمع شود. اگر جمع نشد یک تا دو قاشق سوپ خوری اب یخ بریزید تا خمیر جمع شود. خمیر را داخل کیسه فریزر و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت دهید. تمام مواد میانی را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. از خمیر گلوله های ۲۰ گرمی یا اندازه کمی بزرگتر از گردو جدا کنید و کمی کف دست گودش کنید و مقداری از مواد میانی داخلش قرار داده و خمیر را جمع و گرد کنید و داخل سینی بچینید و برای تزیین روش از مهرهای چوبی استفاده کنید به این صورت که مهر را در ارد فرو کنید یه ضربه بزنید که ارد اضافی بریزد بعد شیرینی را مهر بزنید با فاصله در سینی فر بچینید و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا حدی که زیرش طلایی شود. بعد از خنک شدن در ظرف در بسته به مدت یک هفته قابل نگهداری است . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_نارگیلی🍞 آرد نان فانتزی حدود ۲ پ (برای من ۲/۵ پ برد) تخم مرغ ۱ عدد مایه خمیر خشک فوری ۱/۲ ق چ شکر ۱/۸ پ کره نرم ۳۰ گرم یا ۲ ق غ نمک ۱/۴ ق چ شیر ۳/۴ پ ✍مواد داخلی نان پود نارگیل ۳/۴ پ تخم مرغ نصف یک عدد پودر قند ۱/۸ پ کره آب شده ۳۰ گرم شیر ۱ الی ۲ ق غ 🍜طرز تهیه #نان_نارگیلی🍞 آرد رو در کاسه ایی الک کرده و شکر ، مایه خمیر، شیر گرم و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم قدری هم میزنیم و نمک رو اضافه میکنیمو شروع به ورز دادن میکنیم ، کره نرم رو بهش اضافه و آنقدر ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد ، خمیر رو دریک کاسه که چرب کرده ایم گذاشته ودر جای گرم یه ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر وچه بسا بیشتر شودبعد پف خمیر رو گرفته و چونه میگیریم ، برای من هفت تا چونه ۸۵ گرمی شد چونه رو به شکل دایره کف دست بازمیکنیم و از مواد میانی وسط خمیر گذاشته و آن رو خوب میبندیم تا درزی نداشته باشد. هر ۷ تا چونه رو بدین شکل آماده میکنیم بعد خمیر رو به شکل دایره به ضخامت یک سانت بازمیکنیم اگه خمیر رو نازک کنید فرم دادنش مشکل میشه . دوازده برش از لبه خمیر به مرکز خمیر میدیم ،( مراقب باشید تا در مرکز خمیر برشها همدیگر رو قطع نکنند در این صورت برشها از هم جدا میشوند) بعد هر برش رو یک پیچ میدهیم و لبه خمیر رو با فشار انگشت کمی پهن میکنیم سپس روی خمیرهای فرم داده رو ۳۰ دقیقه میپوشانیم و استراحت میدهیم بعدبا یه تخم مرغ و کمی عسل و رنگ غذا رومال کرده ودر فر ۱۸۰ مدت حدودا بیست دقیقه میگذاریم تا روی نان طلایی شود ، کف فر هم یه کاسه آب میگذاریم، بعد ازاینکه از فر درآوردیم با عسل رقیق شده رومال میکنیم . برای مواد میانی آنها رو با هم مخلوط کرده و به اندازه چونه ها از مواد گلوله درست میکنیم ، غلظت مواد به اندازه ایی باشد که بتوان در دست بهش فرم داد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیز_کیک_زبرا پایه چیز کیک: 1 و نیم بسته بیسکویت 3 قاشق غذاخوری کره 1 استکان فندق پودر شده بیسکویت پودر شده و فندق رنده شده وکره ذوب شده را را مخلوط کنید. کاغذ روغنی را در کف قالب خوب فیکس کنید واطراف قالب هم کاملاً فویل آلومینیومی بپوشونید. مخلوط بیسکویت را درون قالب بریزید و فشرده کنید وبزارید فریزر . مواد لازم برای کیک: 600 گرم پنیر لبنه 200 میلی لیتر خامه(یک پاکت) 1 لیوان شکر 3 عددتخم مرغ 3 قاشق غذاخوری نشاسته 1 بسته وانیل 5 گرمی ترک(یا 1/4 قاشق چایخوری وانیل ایرانی) 2 قاشق غذاخوری کاکائو ، 3،4 قاشق غذاخوری آب گرم) طرز تهیه : پنیر لبنه وشکر را مخلوط کنید خامه را اضافه کرده و هم بزنید. نشاسته و وانیل را اضافه کنید ، هم بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و مخلوط کنید. کاکائو و آب گرم را در یک کاسه بریزید ومخلوط کنید. موادچیز کیک را دوقسمت کنید و به یک قسمت کاکائویی که آماده کرده بودید را اضافه کنیدو هم بزنید. قالب را از فریزر بیرون آورده و3 قاشق از مایه سفید و سپس سه قاشق مایه کاکائویی را در قالب بریزید تا به آخرو با زدن ضربه روی میز آنرا پخش کنید. فر را روی 170 درجه تنظیم وگرم کنید کنید. آب را درون یک سینی یا قالب بزرگتر از قالب چیز کیک بریزید وقالب را بزارید در سینی در طبقه وسط فربه مدت تقریبی حدود 45-60 دقیقه تا چیز کیک پخته شود. برای سس: 100 گرم شکلات 100 گرم خامه خامه را در ظرفی بریزید وبزارید روی اجاق تا گرم شود(نجوشد) وبعد از روی حرارت بردارید شکلات را اضافه وسریع هم بزنید وبریزید روی چیز کیک خنک شده و بعد کمی شکلات سفید ذوب کنید وطبق ویدئو بریزید وخطوط ایجاد کنید. ترفندها: 35 دقیقه اول درب فر را باز نکنید. قالب را تکان دهید تا ببینید اگه کناره چیز کیک جدا شد اونوقت آماده شده. بعد از پخت چیز کیک ، درب فر را باز کنید و صبر کنید تا به دمای محیط برسد. سپس با چاقو لبه های چیز کیک را از قالب جدا کنید. بذارید حداقل چیز کیک 6 ساعت در یخچال استراحت کند بعد سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲