#کیک_تابه_ای😍❤️ آرد ۲ پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱/۵ پیمانه پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری اول از همه آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کردم و دوبار الک کردم و کنار گذاشتم. کف تابه هم دوتا کاغذ روغنی گذاشتم و کناره های تابه رو کاملا با روغن مایع چرب کردم. داخل یک ظرف تخم مرغها و شکر و وانیل رو باهمزن برقی زدم تا حجیم و کرم رنگ و کشدار بشه، بعد شیر و روغن اضافه کردم و‌مخلوط کردم، آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو هم که از قبل الک کرده بودم به مواد اضافه کردم و مخلوط کردم و درآخر داخل تابه ریختم و درب تابه رو دمکنی گذاشتم و روی شعله گاز هم شعله پخش کن گذاشتم و تابه رو روی اون قرار دادم با شعله ملایم ، حدود ۴۵ دقیقه طول کشید تا بپزه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بامیه_ترکی ترد برای شربت 2 لیوان شکر 2.5 لیوان آب یک برش لیمو تازه یا دو ق ابلیمو مواد بامیه: 1 لیوان ماست نصف استکان روغن 1 سفیده تخم مرغ نصف لیوان سمولینا 1.5 لیوان آرد نصف بسته بکینگ پودر(نصف ق غ) نکته :آرد سمولینا حتما باید باشه و اندازه ی لیوان ۲۰۰میلی لیتر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زولبیا_خانگی😍❤️ یک لیوان نشاسته گل را با یک لیوان ماست (من از ماست خانگی استفاده کردم )که کمی ترش باشه بهتره خوب مخلوط کردم تا روان بشه یک قاشق غذاخوری آرد و نصف قاشق مربا خوری پکینگ پودر اضافه کردم و از صافی رد کردم تا کاملا صاف و یکنواخت باشه بعد دو قاشق مربا خوری زعفران دم کرده غلیظ اضافه کردم و مخلوط کردم و روی ظرف را سلیفون کشیدم وتو دمای آشپزخونه حداقل یک ساعت استراحت دادم (تا پنج شش ساعت میتونید استراحت بدید) بعد مواد رو دوباره با قاشق هم زدم(باید یه حالت کف کرده داشته باشه که تو فیلم مشخصه) و داخل قیف یا(من داخل ظرف سس )ریختم تو یه ظرف کوچیک روغن مایع ریختم و گذاشتم خوب داغ بشه اول چند قطره از مایه تو روغن بریزید ببینید اگه بالا اومد و پف کرد یعنی روغن امادس با قیف مایه رو بصورت دورانی(تو فیلم نشون دادم) داخل روغن داغ ریختم و همینکه کمی طلایی شد از روغن خارج کردم و داخل شهد ولرم انداختم از این مقدار مواد حدود ۱۲ عدد زولبیا بدست میاد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بامیه_خونگی 😍❤️ برای خمیر • تقریباً 4 فنجان آب • 1 قاشق غذاخوری کره • 1 قاشق غذاخوری شکر کمی نمک • 500 گرم آرد • 6 عدد تخم مرغ (7 عدد کوچک) آموزش شهد: 1 کیلوگرم شکر 1 لیتر آب و یک ربع لیمو. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مربای_به 😍❤️ برای این مربا به ازای هر یک کیلو به خرد شده ، هشتصد گرم شکر لازم داریم. اول به رو شستم و خرد کردم ( با پوست)، یک کیلو به خرد شده به همراه پنج لیوان آب داخل قابلمه ریختم و روی شعله گاز گذاشتم ، حدود نیم ساعت که جوشید شکر رو اضافه کردم و یه دمکنی روی قابلمه گذاشتم با شعله کم تا بپزه، حدود پنج ساعت باید با همین شعله کم و دمکنی بپزه، البته اواسط پخت یک چوب دارچین و سه چهارتا دانه هل هم داخل قابلمه انداختم و در آخر هم بیست دقیقه قبل از اینکه شعله رو خاموش کنم دوقاشق غذاخوری آبلیمو و دوقاشق گلاب اضافه کردم. نکات:قابلمه مسی باعث خوشرنگتر شدن مربا میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_خانگی_بدون_مخمر😍❤️ آرد سفید ۳۷۵ گرم( حدود سه و نیم پیمانه) روغن مایع ۵۰ گرم ( یک چهارم پیمانه) آب با دمای معمولی ۱۸۰ میلی لیتر ( یک پیمانه) بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری آرد رو الک کردم و نمک و بکینک پودر هم اضافه کردم ، بعد روغن و آب هم اضافه کردم و‌همه رو باهم مخلوط کردم و با دست ورز دادم تا یکدست و لطیف بشه، این خمیر احتیاج به استراحت نداره، به دوازده قسمت تقسیم کردم و هر قسمت رو بشکل گلوله درآوردم یک تابه نچسب روی حرارت گذاشتم تا داغ بشه ( بدون روغن) روی سطح کار کمی آرد ریختم و روی خمیر هم کمی آرد ریختم و با وردنه خمیر روبه قطر یک میلیمتر باز کردم( اگر وردنه ندارید از یک بطری شیشه ای استفاده کنید) بعد هم خمیر رو داخل تابه داغ گذاشتم ، (حرارت باید زیاد باشه وگرنه نون بعداز پخت خشک میشه)، به محض اینکه حباب زد برگردوندم تا طرف دیگه هم بپزه ، سریع برداشتم داخل پارچه نخی گذاشتم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_تافتون_خانگی😍❤️ آرد سفید :۴تا ۵لیوان روغن مایع:۱/۲لیوان آب گرم:۲لیوان مایه خمیر:۱قاشق غذاخوری شکر:۱قاشق غذاخوری نمک:۱قاشق چ اگر به عمل اومدن مایه خمیر شک دارید ۱لیوان آب گرمی که دست را نسوزاند با مایه خمیر و شکر مخلوط کنید ۵ دقیقه بماند . ولی اگر مایه خمیر تازه است می تونید آب و مایه خمیر و شکر و‌نمک رو در ظرف ریخته روغن و آرد رو اضافه کنید آرد تا حدی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد.۱۰ دقیقه خمیر رو ورز دهید و بعد در جای گرم ۱ساعت بماند .از خمیر چونه های کوچک می گیریم دوباره ۲۰ دقیقه بماند بعد با وردنه نازک بازش می کنیم اگر دوست دارید می تونید کنجد یا سبزی یا سیاهدانه روی خمیر بریزید بعد در تابه داغ می اندازیم یک طرف که پخت بر می گردونیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_لواش_سبوس_دار 🍞 😋 ▫️آرد سبوس دار دو پیمانه ▫️تخمی نان یک قاشق غذاخوری ▫️نمک یک چهارم قاشق چایخوری ▫️روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری ▫️آب ولرم سه چهارم پیمانه ▫️بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری 🔸آرد را الک کرده، سپس تمام مواد خشک را مخلوط می کنیم. وسط مواد را گود کرده، روغن را افزوده و آب را کم کم اضافه می کنیم. خمیر را صد مرتبه بر روی سطح کار کوبیده، سپس داخل ظرف گذاشته و روی آن پارچه ای نمدار قرار می دهیم. سی دقیقه استراحت داده. از خمیر چانه می گیریم. مجدد روی خمیر را با پارچه می پوشانیم. کمی آرد به وردنه زده و هر چانه را باز می کنیم. اصلاً برای پهن کردن خمیر از آرد استفاده نکنید که خمیر خشک می شود. نان ها را روی تابه داغ یا صفحه چدنی ( بدون نیاز به چرب کردن ) قرار داده. از یک سمت که حباب زد، حدوداً بعد از دو دقیقه پشت و رو می کنیم و سمت دیگر را یک دقیقه حرارت می دهیم. نان را بین پارچه می گذاریم که خشک نشود. نوش جان. _ تخمی نان ترکیبی از سیاه دانه، کنجد، سبزیجات معطر است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوخاری_خوشمزه😍❤️ 👈سوخاری‌ها یکی از پرطرفدارترین پیش‌غذاها و البته غذاهای اصلی دسته فست‌فودها هستند که همواره در سراسر جهان مورد استقبال عموم قرار گرفته اند. در این بین، پیاز سوخاری به عنوان یک پیش‌غذا از این خانواده، طرفداران و محبوبیت خاصی داشته و دارد. در این ویدوئو، روش تهیه پیاز سوخاری با پنیر موزارلا آموزش داده شده که یکی از خوشمزه ترین روش‌های تهیه این غذاست. ترکیب این سوخاری با سس مارینارا و یا دیپ پنیر آبی (بلوچیز)، یک طعم بی‌نظیر را پدید می آورد. نکته: مرحله سردسازی مواد را جدی بگیرید😉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_خوشمزه😍❤️ یکی از محبوب ترین انواع فست فود هاست. تنوع در شکل و ظاهر هر غذا باعث افزایش اشتها می شود. در پست حاضر، نوعی پیتزا پپرونی چوبی که به عنوان فینگرفود هم قابل سرو است، آموزش داده شده است. این پیتزای چوبی را می توانید با سایر مواد مانند سوسیس و سبزیجاتی مانند فلفل دلمه و گوجه فرنگی و زیتون به همراه پنیر موزارلا تازه تکه ای نیز تهیه فرمایید. استفاده از آویشن نیز توصیه می گردد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍#سوپ_مرغ_فوری روغن زیتون یک ق غ پیاز خرد شده یک پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم آب مرغ 8- 6 پیمانه سینه مرغ بدون استخوان یک عدد هویج خرد شده سه پیمانه ماکارونی کوچک یا رشته فرنگی یک پیمانه نخود فرنگی پخته شده یک تا دو پیمانه جعفری خرد شده نصف پیمانه دریک قابلمه، روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. حدود 3 دقیقه پیاز را تفت دهید تا نرم شود. آب مرغ، سینه مرغ و هویج های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را کم کرده، بگذارید بدون درب، تا 12 دقیقه بپزند. سینه مرغ را از قابلمه بیرون آورید و آن را به تخته برش منتقل کنید و با استفاده از دو چنگال آن را رشته رشته کنید. ماکارونی یا رشته فرنگی را به محتوای قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه بگذارید بجوشد. نخود فرنگی ها را به سوپ اضافه کنید. مرغ های تکه تکه شده را همراه با جعفری خرد شده به قابلمه برگردانید. کمی آن ها را حرارت دهید سوپ را به صورت داغ میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه_آبادان😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲