#کوکو_کدو_سبز_و_سیب_زمینی ۳ عدد سیب زمینی متوسط رو ابپز کردم وگذاشتم خنک بشه ورنده کردم یک عدد پیاز متوسط رو هم رنده کردم وابشو گرفتم دو عدد کدو سبز بزرگ را خوب شسته و با پوست رنده ریز کردم دوتا تخم مرغ ونمک وزردچوبه وفلفل وپودر سیر بهش اضافه کردم و۲ قاشق ارد سوخاری اضافه کردم وخوب مخلوط کردم ودستمو کمی خیس کردم وشکل دادم وتو روغن داغ سرخ کردم فقط اول یه طرف کوکو باید خوب سرخ بشه بعد برش گردونید وطرف دیگشو سرخ کنید اگه دیدید موقع سرخ کردن وا میره یکی دو قاشق ارد به مایه کوکو اضافه کنید دیگه اصلا وا نمیره نکته: یه کاسه اب بغل دستتون بزارید و دستتونو حتما خیس کنید و کوکو رو شکل بدید سیب زمینی باید کاملا خنک باشه مایه کوکو رو نیم ساعت تو یخچال بذارید روغن کاملا داغ بشه وبعد کوکو رو تو تابه بذارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستا صدفی بزرگ یا جامبو شل 🎥🔝 این مدل پاستا خیلی خوبه چون به جای اینکه روش چیزی بریزید و بخورید داخلش رو میشه پر کرد و بصورت فینگر فود سرو کرد ‌. من داخل پاستاها رو با پنیر گوشت چرخ کرده پر کردم البته از ادویه مختلف استفاده کردم مثل کاری، جوز هندی و ... . بیشتر هدف من اینه که بهتون ایده بدم تا برای درست کردن غذا یکم کمتر فکر کنید 🤗❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ شیرینی قیطونی😍❤️ ✍مواد لازم پودرقند 180 گرم آرد سفید 180 گرم آرد نخودچی 180 گرم روغن جامد 180 گرم زنجبیل 1 قاشق مربا خوری هل 1 قاشق مربا خوری گلاب 1/2 پیمانه پسته یا گردو یا پودر نارگیل رنگی من با زعفران غلیظ نارجی کردم به میزان لازم 🍜طرز تهیه کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید حداقل 5دقیقه تا صاف و یکدست شود . سپس آردها وهل وزنجبیل را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید یا 1 بار از چرخ گوشت رد کنید . خمیر را یک شب داخل نایلون قرار داده و استراحت دهید . سپس از خمیر توپک های کوچک (من 15 گرمی جدا کردم)برداشته و داخل گلاب انداخته (میتوانید ازعرق بهار نارنج ویا بید مشک استفاده کنید) و در مغز های مختلف بغلطانید . در فر از پیش گرم شده در فر گرم با دمای 160درجه به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکوی نخودفرنگی مواد لازم: نخود فرنگی: 200 گرم، سویا: 200 گرم، ذرت آب پز: 100 گرم، تخم مرغ: 4 عدد، آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری، زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری، پیاز سرخ کرده: 2 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل: به میزان لازم تصویر طرز تهیه کوکوی نخودفرنگی طرز تهیه: ابتدا نخود فرنگی را همراه ذرت و مقداری نمک آب پز کنید و داخل سبد بریزید تا آب آنها گرفته شود.در یک کاسه ذرت و نخودفرنگی، آرد سفید، پیاز داغ، سویا و تخم مرغ‌ها را باهم مخلوط کنید و خوب هم بزنید. در نهایت زعفران را همراه نمک و فلفل به مایه کوکو اضافه کنید و مواد را داخل روغن داغ بریزید. بعد از این‌که یک سمت کوکو سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر هم برشته شود. این کوکو را با سس کچاپ تزیین کرده و میل کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_پنیری 🧆 😋 ▫️سیب زمینی متوسط چهار عدد(پخته و خنک شده و رنده ریز شده) ▫️کالباس یا ژامبون رندە شده دو لیوان ▫️جعفری یا پیازچە خوردشدە دو ق غ ▫️ پنیر پیتزا یک لیوان ▫️نمک و فلفل زردچوبە پاپریکا کمی 🔸برای سوخاری ▫️آرد سفید ▫️تخم مرغ زده شده ▫️پودر سوخاری 🔸همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید و به اندازه یه گردو بردارید و داخلش پنیر موزارلا بزارید و داخل دست بهش فرم بدید من نصفی از مواد را توپی ونصف را چوبی درست کردم بعد به ترتیب داخل آرد سفید و بعد تخم مرغ و پودری سوخاری(من یە بستە چیپس را پودر میکنم) بزنید و حداقل بمدت نیم ساعت در یخچال یا فریزر قرار بدید(تا موقع سرخ شدن وانرە) بعد از نیمساعت تا یکساعت توپکهارو از فریزر درمیاریم و در روغنی که به آرومی داغ شده ،با حرارت متوسط رو به بالا سرخ کنید (دقت کنید کە زمان سرخ کردن نباید طولانی بشه وگرنه پنیرها بیرون می زن) بعد از خارج کردن از روغن روی دستمال آشپزخونه قرار بدید تا روغن اضافی کامل گرفته بشه و جذب دستمال بشه ♦️چون ژامبون و پنیر هر دو نمک دارند ،سعی کنید نمک رو با احتیاط بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #دسر_لبو 🍧 😋👆 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#خورشت_غوره_مسما 🥘 😋 🔸دو تا پیاز و خرد کنید و بعد که طلایی رو با سرخ شدن رفت، از داخل تابه خارج کنید و توی همون روغن سه چهار تکه مرغی که با نمک و زردچوبه و کمی زعفرون دم شده مزدار کردیم رو سرخ کنید وقتی یه طرفش سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه سرخ بشه وسط تابه رو خالی کنید، بعد یک قاشق رب گوجه رو تفت بدید تا خوشرنگ بشه بعد یک قاشق رب غوره رو اضافه کنید. پیاز طلایی شده رو بریزید و باهم یه تفت مختصر بدید دو سه لیوان آب بریزید تا مرغ بپزه ( من یه تکه برگ بو و یه حبه سیر هم داخلش انداختم، شما میتونید از چوب دارچین هم استفاده کنید) نیم ساعت که آروم جوشید حدود دو سه قاشق غوره اضافه کنید تا مزه بگیره نمک و فلفلش و اندازه کنید فقط مواظب باشید شور نشه چون هم به مرغ نمک زدیم هم به رب غوره پس احتیاط کنید . هفت هشت تا بادمجون رو پوست بگیرید و بعد داخلشو شکاف بزنید و کمی نمک بپاشید بذارید تا عرق کنه،بعد با دست فشار بدید آبش کشیده بشه.سپس داخل روغن سرخ کنید وقتی سرخ شد چند تا گوجه هم کنارش قرار بدید تا کمی سرخ بشه برای خوشمزه شدنش وقتی بادمجون سرخ شد دو ملاقه آب مسما رو روش بریزید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#پف_پفی همه مراحل و مقادیر در ویدئو واضح هست... در پف پفی فقط پودر ژله استفاده میشه و منظور از ژلاتین؛ژلاتین داخل پودر ژله ست. به جای نشاسته ذرت میتونید پودر نارگیل استفاده کنید. بیشتر از 10 دقیقه پف پفی رو هم نزنید ...چون سفت میشه و دیگه نمیتونید توی ظرف پهن کنید. 10 دقیقه با دور تند همزن پف پفی رو هم بزنید. پف پفی با مارشمالو از نظر دستور متفاوت هست،مارشمالو دستور پیچیده تر و متفاوت تری داره...ولی اکثر جاها پف پفی رو به عنوان مارشمالو معرفی میکنن. پف پفی تا یک ماه در ظرف دربسته و در یخچال قابل نگهداری ست ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

کیک هندوانه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

کیک هندوانه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

کیک هندوانه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

ماهیچه رستورانی ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲