#شیر_خرما😋 میان وعده یا #صبحانه خوشمزه هندی هست😍 مواد لازم برای مغزیجات بو داده: ۱ ق غ کره یا روغن ۲ ق غ بادام ۲ ق غ بادام هندی ۲ ق غ مغز پسته ۲ ق غ گردو ۱ ق غ پودر نارگیل ۳-۴ عدد خرمای خشک ۱ ق غ کشمش مواد لازم برای رشته بو داده: ۱ پیمانه رشته ۱ ق غ کره مواد لازم برای شیر خرما: ۳ لیوان شیر شکر یا‌شیر عسلی ( به اندازه ای که دوست دارید ) زعفران و هل ‎ ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #کباب_حسینی_اصل 😋😍 رمز وراز کباب حسینی اصیل اصفهانی همینجاست😍به شدت لذیذوخوشمزست 😍مادربزرگ قشنگم دستپختش هنوزم که هنوزه زبانزد فامیله از قدیم یجوری این کباب حسینی رو میپخت که منی که گوشت تیکه ای دوست نداشتمم عاشقش بودم 😋پس حتما امتحانش کنید😍 🌀مواد لازم: 📌گوشت گوسفندی یا گوساله:نیم کیلو 📌پیازسفید:۲عدد 📌پیاز بنفش:۱عدد درشت 📌فلفل دلمه ای:۱عدد درشت 📌گوجه فرنگی:۳عدد 📌رب گوجه فرنگی:۲ق غ 📌ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،دارچین،زردچوبه،ادویه گوشت):به میزان لازم 📌زعفران دم کرده:به مقدار لازم 📌روغن زیتون:۳ق غ 📌غوره یا آبغوره یا آبلیموی تازه:به مقدار دلخواه 💚نکات طلایی: 💚برای اینکه کباب ها نسوزه و رنگشون سیاه نشه حتما از دو سه ساعت قبلتر سیخ های چوبی رو درآب خیس کنیدکه آب کباب رو نکشد وخشک نکند. 💚برای کباب حسینی لذیذ بهترین گوشت گوسفندی هست اما اگر دوست ندارین مثل من گوساله بزنید. 💚اگر با گوشت قرمز کلا مشکل دارین از مرغ یا بوقلمون هم میتونید استفاده کنید 💚حتما از زعفران وادویه ها برای طعم دار کردن گوشت استفاده کنید واحازه بدین یک شب تا صبح در یخچال بماند تاحسابی طعم دار بشه و یا نهایت سه ساعت تایم بدین طعم دار بشه. 💚استفاده از فلفل سیاه ،ماست و کیوی و سس مایونز باعث نرم شدن گوشت کباب میشه 💚تفاوت این کباب با چنجه اینکه چنجه روی دغاغ کباب میشه اما کباب حسینی داخل سس روی گاز پخته میشه😍 💚نمک رو اول مار درحد کم به گوشت بزنید که بافتش سفت نشه و نمک نهایی رو نیم ساعت اخر پخت وسرو غذا بزنید. ‎‏ ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #شیرینی_مغزدار نرم و خوشمزه با عطر و طعم سیب😍😋 .

. #شیرینی مواد خمیر:👇 آرد سفید: ۱۹۰ گرم نمک: ۱ گرم پودر قند: ۴۰ گرم زعفران غلیظ دم کرده: ۱ ق چ کره سرد یخچالی: ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ: ۱ عدد اسانس وانیل : ۱ ق چ شیر ترجیحا پرچرب: ۱۰ گرم استراحت اولیه خمیر یک ساعت داخل یخچال استراحت نهایی بعد از کاتر زدن ، نیم ساعت تا چهل دقیقه داخل یخچال 🍎مواد کنفی سیب: سیب زرد رنده شده: ۳۰۰ گرم شکر: ۱۵۰ گرم آبلیمو ترش: ۱۰ گرم زعفران دم کرده: ۱ تا ۲ ق چ نشاسته ذرت: ۱۵ گرم آب سرد: ۵۰ گرم ➖️نشاسته ذرت با آب سرد مخلوط بشه وقتی نشاسته به سیب اضافه میشه رنگ سیب روشن میشه ولی بعد از چند دقیقه،در اثر پخت نشاسته،رنگ سیب برمیگرده ➖️پودر گردو و پودر نارگیل از هر کدام ۲ تا ۳ ق غ ➖️اگه بین خمیر رو مواد مغزی قرار میدین مدت زمان پخت بین ۱۵ تا ۱۷ ➖️اگه ساده کاتر میزنید و بعد از پخت مواد میانی قرار میدین ، مدت پخت بین ۱۲ تا ۱۴ دقیقه دمای فرگازی: ۱۸۰ درجه دمای فر برقی: ۱۷۰ درجه پخت با المنت پایین همینکه زیر شیرینی ها طلایی بشه کافیه #شیرینی #شیرینی_عید ━••♥️⃟🍃••━

پخت بال مرغ دوغی😋😍 موادلازم: بال مرغ دوغ ادویه‌ها: نمک، فلفل و زردچوبه #بال_مرغ ━••♥️⃟🍃••━

. ایده تزیین #هفت_سین😍😍 ویژه #عید نوروز🥰 ━••♥️⃟🍃••━

#حلوا😋😍 مواد لازم: آرد سفید یا قنادی ۱ پیمانه آرد نخودچی ۱ پیمانه آرد برنج فرد اعلا ۱/۲ پیمانه روغن جامد (نباتی، کره، حیوانی) ۵۰ گرم روغن مایع ۱ پیمانه برای شربت: آب ۱/۵ پیمانه شکر ۱/۵ پیمانه زعفران سائیده شده ۱ ق غ هل ۳ عدد (پودر هل ۱ ق م) گلاب ۱/۲ پیمانه چیتان پیتان پرک بادام یا خلال بادام و خلال پسته به میزان دلخوا ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_پسته🍧 ماه رمضون به دردت میخوره چون هم خیلییی خوشگله هم خیلی خوشمزست !!!موادش تو‌خونه هممون پیدا میشه ،درست کردنشم دنگ و فنگ خاصی نداره 😍🤌 مواد لازم: شیر یک لیتر آرد ۴قاشق غ نشاسته ۲قاشق غ شکر یک لیوان کره پسته بک قاشق غ سر پر زرده تخم مرغ ۱عدد گلاب ۴قاشق وانیل یک بسته ترکیه (یا نوک قاشق وانیل خالص) کره ۲۰ گرم خامه صبحانه نصف پاکت بیسکوییت پتی بور به مقدار لازم پسته خورد شده ‌‌ و‌موز هم به مقدار لازم همه مراحلو مطابق فیلم انجام بدید فقط مدام روی حرارت ملایم باید هم بزنید که گلوله نشه وقتی خامه رو اضافه کردید باید تند تند بزنید تا خامه نبره این دسرو میتونی بدون‌ کره پسته و پسته هم درست کنی اون مدلی میشه وانیلی ‌خیلی هم خوشمزه میشه😍🤌 وقتی دسر آماده شد لایه لایه از دسر و بیسکوییت و موز و پسته داخل ظرف پر کنید و بزارید تو یخچال تا خنک بشه بعد با هر چی دوست داشتید تزیین کنید ‌‌و‌نوش جاااان 😍 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏ ━••♥️⃟🍃••━