#خورش_کدوحلوایی_با_آلو #کدو_حلوایی 🍂 خورش کدوحلوایی با آلو 🍂 🔵 مواد لازم 🔹گوشت : گوسفندی یا گوشت پرندگان 🔹کدوحلوایی : چند قطعه 🔹آلو ترش : تقریبا به ازای هر نفر 3 عدد 🔹پیاز : 1 عدد 🔹سیر: 1 یا 2 حبه 🔹زردچوبه ، دارچین ، فلفل 🔹روغن طبیعی 🔹نمک 1⃣ ابتدا گوشت را با پیاز و سیر در روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید ، آب هم بریزید و بگذارید تا بجوشد ، کف آن را بگیرید و زمان دهید تا گوشت نیم پز شود 2⃣ در همین حین کدو حلوایی را پوست بگیرید ، خرد کنید و به خورش بیفزایید ، بعد از اینکه کدو ها پخته شد آنها را خارج و با پشت قاشق کاملا له کنید و دوباره به خورش اضافه کنید 3⃣ بعد از اینکه گوشت تقریبا پخته شد ، نمک را به همراه آلو های خیس خورده به خورش اضافه کنید ( به این دلیل که کدو حلوایی کمی شیرین است ترجیحا از آلوی ترش استفاده کنید تا مزه خورش به تعادل برسد ، اگر آلوی شما خیلی ترش نیست مقداری رب انار، سرکه یا آبلیمو به خورش اضافه کنید ) و اجازه دهید جا بیوفتد . 📌میتوانید کدو حلوایی را ابتدا کاملا سرخ کنید سپس به خورش بیفزایید ❌این خورش نیازی به رب گوجه ندارد ✅کپی با ذکر منبع @tabkheslami .