فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دمی_گوجه_نیجریه😋
#سس غذا👈۳ عدد گوجه، ۳ عدد فلفل دلمه، ۳حبه سیر، ۲ عدد فلفل خیلی تند( به ذائقه شما بستگی داره)، نمک وروغن
مواد لازم برنج👈۲ عدد پیاز درشت، ۲ حبه سیر، ادویه کاری، پودر زنجبیل، نمک و فلفل سفید یا سیاه، برگ بو، (جایگزین آویشن یا اورگانو)، ۱ ق غ رب گوجه، ۱،۵ نیم پیمانه برنج خیس خورده
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آب پرتقال طبیعی با بطری کاملا طبیعی 🍊😊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه رب گوجه هاتون کپک مییزنه وسیاه میشه با یه راهکار ساده اونو برطرف کنید👍😊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
روغن پیازچه باعث خوشمزه شدن غذای شما میشه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این هم #ترفند درست کردن سیب زمینی فوق نازک که خلال دندون رمز اصلیشه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیراشکی گوشت متفاوت😃🌮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ظهرتون پر از عشق الهی
خوشرنگ ترین ظهر دنیا
با عـشق و دوستے
و آرزوے سلامتے وخوشبختے
با لحظہ هایے پر از خوشے
براے شما مهربانان
روز و روزگارتان شاد
زندگیتون شیرین
سلام ظهرتون زیبا☀️☀️
@Ajaieb_jahan
#شيريني_كشمشی
آرد ٢٩٠گرم
تخم مرغ دو عدد
پودرقند ٢٥٠گرم
كره هم دما شده ١٥٠گرم
وانيل يك پنس
كشمش ١٠٠گرم
فر و بذاريد درجه ۱۷۰ تا گرم بشه.
كره كه به دماي محيط رسيده را با پودرقند بزنيد تا كرم رنگ و پوك شود حدودا ۵ دقیقه ،بعد تخم مرغهارو دانه دانه اضافه كنيد و هر کدام را یک دقیقه بزنيد،بعد وانيل و اضافه كنيد ،آرد و كم كم اضافه كنيد و با لیسک هم بزنيد.در آخر هم كشمش را اضافه کنید
مواد را درون قيف بدون ماسوره بریزین و شكوفه بزنيد به اندازه گردو و مخروطي و به سمت بالا قيف و بگيريد ،روش پودر قند الك كنيد تا تركدار بشه.
تجربه به من ثابت كرده شيرينيهايي كه كره داره قبل اينكه بره تو فر ،يعني بعد شكوفه زدن،٥دقيقه تو يخچال استراحت كنه نتيجه عالي ميشه ،ميتونيد امتحان كنيد.
داخل فر طبقه وسط به مدت ۱۵ دقيقه ،تا زمانيكه زير شيريني تغيير رنگ بده و پهن بشه.
زمانی که شیرینی از فر خارج میشود كمي دورش ترد هست ،كمي كه خنك شد،بذاريد تو ظرف در بسته بعد يك ساعت يكنواخت ميشه و همه جاش نرم ميشه.حدود ۸۰ عدد شيريني در سايز متوسط خواهيد داشت
#پیراشکی_سیب 🥯
▫️سیب قرمز یا زرد بزرگ یک عدد
▫️آرد یک پیمانه
▫️تخم مرغ 1 عدد
▫️شکر ۴ ق غذاخوری
▫️نمک 1/4 ق چ
▫️بکینگ پودر یک ق م
▫️وانیل کمی
🔸سیب رو با رنده ریز رنده کنید(لازم نیست آب سیب گرفته بشه). تخم مرغ رو با چنگال یا همزن دستی بزنید تا مخلوط بشه و از لختگی دربیاد بعد شکر و نمک و بیکینگ پودر و وانیل رو بهش اضافه کنید و آرد هم روش الک کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید و بعد سیب رنده شده رو اضافه کنید و هم بزنید توی ظرف گود روغن زیاد بریزید و روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد به اندازه یه قاشق غذاخوری یا با قیف بریزید و مدام با قاشق روشون از روغن داغن بریزید تا پف کنه و صبر کنید تا طلایی بشه
#خورشت_قیمه_گوشت_چرخ_کرده
#غذاهای_فوری
گوشت چرخکرده. 400 گرم
سیب زمینی نگینی خورد شده 3 عدد
لیمو عمانی 3 عدد
رب گوجه. 2قاشق غ
پیاز 1عدد
نمک. فلفل. زعفران. گلاب به میزان لازم
ابتدا پیاز را رنده و با روغن تفت میدهیم زردچوبه میزنیم و گوشت چرخی را اضافه و تفت میدهیم،کمی که تفت خورد رب گوجه را اضافه میکنیم و بعد سیب زمینی های نگینی کمی آب جوش داخل خورش میریزیم به همراه لیمو عمانی نمک و فلفل ،در آخر پخت هم زعفران و گلاب اضافه میکنیم.
#ته_دیگ_ماکارونی توری شکل
🔸براى اين مدل ته ديگ تورى شكل، بايد از رنده ى چيپسى كنگره اى استفاده كنيد و يكبار به صورت افقى و يكبار به صورت عمودي ،سيب زمينى رو بكشيد تا حالت مشبك و تورى شكل پيدا كنه
چون اين نوع سيب زمينى خيلى نازك و ظريف ميشه من دو رديف روى هم ،ته قابلمه مى چينم
و با حرارت خيلى ملايم ماكارانى يا برنجمو دم ميكنم
گلهاى رز : پوست گوجه فرنگى كه بصورت نوارى بريده شده رو پيچيدم همراه با برگهاى ريحان
گلهاى ژربرا : هويج را از طول برشهاى نازك زدم ( من از تيغه ى vشكل دستگاه نايسر دايسر استفاده كردم) سپس برشهاى نازك با فواصل يكسان در عرض هويج زدم طوريكه برشها باعث قطع شدن طول هويج نشن و هويج از يك سمت به هم متصل باشه
كمى روشون نمك پاشيدم تا نرم و قابل انعطاف بشن تا موقع پيچيدن نشكنه (ميتونيد سي ثانيه داخل ماكرو هم قرار دهيد)
سپس شروع به پيچيدن كردم و وسط گل هم ترب پوست كنده گذاشتم و با برگهاى نعنا تزيين كردم
#کیک_یزدی
آرد 300 گرم
تخم مرغ 3 عدد
شکر 200 گرم
ماست 150 گرم
روغن مایع 175 گرم
ب پ 1 ق غ
گلاب 1 ق غ
پودر هل 1 ق چ سرپر
ابتدا فر را با 250 درجه خوب گرم کنید. تخم مرغ را با شکر و روغن و ماست به همراه گلاب خوب با همزن مخلوط کنید سپس مواد خشک را در دو مرحله افزوده و با لیسک مخلوط کنید فقط در حد مخلوط شدن . حالا 2/3 کاپ ها را با مایه غلیظ و تقریبا سفت پر کنید. چاقو یا دم قاشق را در روغن مایع فر برده و روی هر کاپ علامت + بگذارید برای هر کاپ این کار را انجام دهید . وقتی می خواهید در فر بگذارید دمای فر را به 190 درجه کاهش دهید و حدود 15 تا 20 دقیقه بپزید. البته زمان پخت به فر بستگی دارد.
#کیک_لیوانی_رژیمی 🥧
▫️موز رسیده 1 عدد
▫️تخم مرغ کوچک 1 عدد
▫️پودر کاکائو 2 قاشق چای خوری
▫️میوه خشک یا فریز شده 1/4 پیمانه
▫️شکر 1 ق غ (اختیاری)
🔸موز، تخم مرغ و پودر کاکائو را داخل غذاساز خوب مخلوط کنید تا نرم و یک دست شوند. سپس میوه خرد شده را به آن اضافه کرده داخل لیوان یا کاسه سرامیکی بریزید و به مدت 1 دقیقه با حداکثر قدرت داخل مایکروفر بپزید. اگه دوست دارید وسطش روان باشه یک دقیقه کافیه ولی اگه میخواهید سفت تر بشه چند ثانیه بیشتر بزارید.
نکات: حتما از موز کاملا رسیده استفاده کنید.
از هر میوه ای مثل توت فرنگی،گیلاس، تمشک، آلبالو یا کشمش برای میوه خشک میتونید استفاده کنید.
موز به اندازه کافی شیرین هست پس اگه میخواهید کیکتون رژیمی باشه شکر رو حذف کنید.
28.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
از خوشمزگیه این شامی نگم برات🍘🥰
#شامی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰گرم
سیب زمینی دو عدد
سبزی معطر دو ق غ
آرد سوخاری دو ق غ
نمک-فلفل سیاه-زردجوبه به مقدار لازم
نکات:
آب پیاز و سیب زمینی رنده شده را کامل میگیریم.
بعد از مخلوط کردن مواد را نیم ساعت داخل یخچال میگذاریم تا مواد به خورد هم بروند.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوهان_کنجدی
یک لیوان شکر رو روی حرارت بذارید و اصلا با قاشق هم نزنید فقط تابهرو تکون بدید تا شکر کامل حل بشه بد یک لیوان کنجد اضافه کنید و مخلوط کنید و داخل سینی پهن کنید این مراحل باید سریع انجام بشه چون این سوهان خیلی زود خشک میشه و بعداز ۱۰دقیقه از سینی جداکنید😋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا خرما بدون شکر😋🧈
#حلوا_خرما بدون شکر
خرما (رطب یا هر خرمایی که نرم باشه)بدون هسته نیم کیلو
کره دویست گرم
روغن مایع به میزان لازم
گلاب یکپیمانه
دارچین یک قاشق چایخوری
پودر هل دو قاشق چایخوری
زعفران دمکرده غلیظ یک چهارم پیمانه
پوره خرما:
خرما های بدون هسته داخل قابلمه بریزید یک پیمانه گلاب و ادویه هارو اضافه کنید و در قابلمه راببندید و روی حرارت کم بزارید یک ربع تا بیست دقیقه بعد اماده هستند برای یک دست شدن پوره خرما میتونید با گوشتکوب برقی چندبار بزنید یا داخل میکسر بریزین
لطیف ویکدست میشن
✅دقت کنید بستگی به ارد مصرفی شما
میزان روغن مایع متفاوت خواهد شد پس عجله نکنید و قاشق قاشق اضافه کنید تا ارد حالت خمیری و لطیف داشته باشه مثل کلیپ 👆
✅اگر حلوا شما بعد اضافه کردن پوره خرما خیلی خشک بود و راحت هم نمیخورد کم کم گلاب اضافه کنید تا راحت تر هم بخوره و لطیف بشه
✅دقت کنید بعد از اضافه کردن پوره خرما از حرارت بردارید و حتما پوره هم گرما داشته باشه تا راحت تر با ارد مخلوط ویکدست بشه
29.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فلافل #گوشت و دیگر هیچ🙃🍔
فلافل گوشت
مواد لازم:👩🏻🍳
نخود چهار لیوان
پیاز بزرگ یک عدد
سیر ۴ حبه
فلفل تند ۱ عدد
سیب زمینی متوسط ۱ عدد
ادویه ی فلافل یک ق غ خوری
نمک نصف قاشق غ خوری
زرد چوبه نصف ق غ خوری
فلفل سیاه یک ق چ خوری
بکینگ پودر یک ق غ خوری
(ادویه ی مخصوص فلافلرو میتونید از فروشگاهها تهیه کنید)
مواد فلافل و حتما دوساعت استراحت بدید تا خوب طعم و مزه هرزه خورد هم بره.
داخل روغن داغ داغ با حرارت کم سرخ کنید که مغز پخت بشه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مدل روسری
ایده خوشگل بستن روسری😍💛
🍃🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧡در این عصر فرخنده ولادت امام جواد(ع)
🌼دعای من برای تک تک شما عزیزان
🧡سلامتی
🌼گلستانی زیبا تقدیم شما
🧡یک دسته ستاره ارمغان تون
🌼یک باغ پر از گلهای "نرگس
🧡تقدیم به قلب مهربان تون
@Ajaieb_jahan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه_اناری
#کلیپ
برای ۲ تا ۳ نفر
سینه مرغ ۱ عدد
رب انار ملس ۲ ق غ (به میزان دلخواه)
زعفران به میزان لازم
گردو سابیده به میزان لازم
پودر سیر به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
نمک به میزان لازم
برای سس : ۱/۲ ق غ رب گوجه، ۱ ق غ رب انار ملس، ۱ ق غ پیاز سرخ شده، زعفران، دارچین، پودر پاپریکا.
سینه مرغ رو مکعبی خرد کردم و همراه با رب انار و زعفران و روغن زیتون و گردو و پودر سیر و نمک با هم مخلوط کردم و در طرف رو قرار دادم و توی یخچال بهتره یه شب تا صبح یا ۳ تا ۴ ساعتی بمونه.
بعد سیخ چوبی ها رو شستم. می تونید از سیخ فلزی هم استفاده کنید و بعد جوجه ها رو به سیخ کشیدم. داخل تابه یه کم آب و روغن ریختم و سیخ ها رو قرار دادم. در تابه رو هم گداشتم تا بپزه.
برای سس: یه کم روغن ریختم و رب گوجه رو یه کم تفت دادم و بعد رب انار و پیاز سرخ شده و زعفران و دارچین و پاپریکا و یه کم آب ریختم .
وقتی جوجه ها پختن مقداری از این سس رو جوجه ها ریختم و یا می تونید توی یه طرف جدا کنار غذاتون بزارید و موقع سرو استفاده کنید.
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک
2 عدد تخم مرغ 1/2 پیمانه شکر
1/2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه روغن
1 پیمانه آرد سفید قنادی
1قاشق چای خوری بکینگ پودر
1/2 قاشق چای خوری وانیل
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
یک بسته قهوه فوری یا پودر نسکافه
اول تخم مرغ و شکر رو باهمزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه.وانیل و شیر وروغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ،ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط میکنیم و ۳ بار الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.
توجه کنید وقتی ارد رو اضافه میکنید دیگه خیلی هم نزنید چون کیکتون سفت میشه
داخل قالب کاپ کیک رو کمی چرب کنید و از مواد کیکتون توی قالب بریزید حداکثر یک سوم قالب رو پر کنید اگه زیاد پر بشه مثل فیلم گنبدی میشه،داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار بدید تا پخته بشه.تایمش ممکنه تو فرهای مختلف باهم فرق داشته باشه پس هروقت با خلال دندون چک کردید و مواد به خلال نچسبید یعنی پخته شده.
بعد از پخت اجازه بدید تا کیک خنک بسه و از قالب جدا کنید،
از وسط برش بدید داخل نسکافه یا قهوه فوری که اماده کردید بزنید فقط سرد باشه
بعد با خامه فرم گرفته تزیین میکنیم
مثل فیلم
البته اینا همش سلیقه ایی هست
🌟