🔴🔴🔴 ترشی
#خیار_شور
#غوره_شور
#ترشی_انبه
#ناز_خاتون
#زیتون_پرورده
#ترشی_بامیه
#ترشی_اسفناج
#ترشی_سیر
#ترشی_پیاز
#ترشی_خرفه
#ترشی_کلم_قرمز
#ترشی_البالو
#گوجه_شور
#لیمو_عمانی
#لواشک
#ترشی_یونانی
#ترشی_هفت_بیجار
#ترشی_فلفل_کبابی
#ترشی_شلیل
#سرکه_سیب
#بادمجان_شکم_پر
#ترشی_سرکه
#ترشی_مخلوط
#ترشی_گوجه
#سالاد_مشهدی
#ترشی_فلفل
#کنسرو_ذرت
#ترشی_بادمجان_کبابی
#ترشی_مخلوط_فوری
#ترشی_لوبیا_سبز_فوری
#ترشی_لبو
#شوری
#ترشی_خرفه
خرفه ها رو پاک کرده و ریز میکنیم بعد از شستشو خرفه ها رو با آب و کمی سرکه میپزیم تا کمی ساقه ها ملایم و نیم پز شود بعد داخل آبکش میریزیم و میشوریم
چند عدد بادنجان و هویج رو نگینی میکنیم یا با خوردکن یا رنده فرقی نداره
از برگ کلم هم میشه استفاده کرد توی خورد کن بریزین تا خورد بشه
خرفه که آبش رفت داخل سرکه میزاریم روی حرارت کمی که جوشید هویج و بادنجون رو اضافه میکنیم
چند جوش که زد نمک و فلفل قرمز یا پودرش ، زردچوبه رو میریزیم و گاز رو خاموش میکنیم
اگه خاستین کلم بریزین وفتی خاموش کردین بریزین
بعد از اینکه سرد شد سیر خوردشده رو اضافه کرده و داخل شیشه میریزیم و در ظرف رو محکم میبندیم و در یخچال نگهداری بشه
میتونین از بادنجون کبابی هم داخل این ترشی استفاده کنین خوشمزه میشه
بعد از بکی دو روز ترشی آماده خوردن است
نوش جان 💖💖
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃