🔴🔴🔴 ترشی #خیار_شور #غوره_شور #ترشی_انبه #ناز_خاتون #زیتون_پرورده #ترشی_بامیه #ترشی_اسفناج #ترشی_سیر #ترشی_پیاز #ترشی_خرفه #ترشی_کلم_قرمز #ترشی_البالو #گوجه_شور #لیمو_عمانی #لواشک #ترشی_یونانی #ترشی_هفت_بیجار #ترشی_فلفل_کبابی #ترشی_شلیل #سرکه_سیب #بادمجان_شکم_پر #ترشی_سرکه #ترشی_مخلوط #ترشی_گوجه #سالاد_مشهدی #ترشی_فلفل #کنسرو_ذرت #ترشی_بادمجان_کبابی #ترشی_مخلوط_فوری #ترشی_لوبیا_سبز_فوری #ترشی_لبو #شوری

#ترشی_کلم_قرمز☝️☝️☝️🎥 مواد لازم: کلم برگ قرمز 2 عدد نمک 4 قاشق غذا خوری سرکه سفید به مقدار لازم شکر نصف لیوان(میزان شکر به دلخواه است) طرز تهیه: 1. برگ های خراب روی کلم‌ قرمز را میکنیم،کلم را شسته و پس از خشک شدن با چاقو از وسط نصف میکنیم، در اندازه‌های دلخواه خرد کرده و در آبکش می‌ریزیم.(ترجیحا از پوست کن استفاده کنید که خلالی، نازک و یکدست شوند) 2. سپس کلم‌ها را 3 بار با آب سرد آبکشی کرده، خوب که آب آن ها رفت در ظرف موردنظر ریخته و ابتدا نمک و شکر را میریزیم و بعد رویشان را با سرکه پر می‌کنیم.(علت شکر ریختن کم کردن تندی سرکه و همچنین خوشرنگ کردن رنگ ترشی است و حتی میتوانید از شکر بیشتری استفاده کنید) 3. بعد از مخلوط کردن سرکه و کلم، صبر کنید یک ساعت بگذرد تا رنگ گلم ها تغییر کند بعد آن ها را در ظرف های درداری ریخته و در یخچال نگهداری کنید. این ترشی بعد از دو روز میرسد. تا 3 ماه در یخچال ماندگاری و کیفیت دارد.