#مرغ_مجلسی روش های زیادی برای پخت مرغ هست من اول مرغ هارو با نمک.و فلفل سیاه و زردچوبه طعمدارمیکنم دستکش یکبارمصرف میپوشم و بادست ادویه هارو همه جاشون میزنم. بعد سرخشون میکنم. بعد از روغن درمیارم و کنار میذارم. چهارتا پیاز رو یا رنده میکنم یا باخردکن ریز ریز میکنم داخل همون روغن میریزم و تفت میدم. نیازی نیست زیاد سرخ بشن. دوتا حبه سیر و یه تیکه زنجبیل تازه .و ادویه های دلخواه خودم رو میریزم. (ادویه هایی که ریختم شامل پودر کاری. پودر دارچین. پودر سیر. پودر پیاز.گلپر.پودر زنجبیل. زعفران. زردچوبه. فلفل سیاه. یک قاشق شکر. دوقاشق آبلیمو.) بعد دوقاشق پر رب گوجه میریزم و تفت میدم . دولیوان روش آب میریزم و سس مون آماده است. بعد مرغ هارو دونه دونه داخل سس میزنم تا کاملا همه طرفشون به سس آغشته بشه. بعد داخل قابلمه بزرگی میچینمشون که روی هم نباشن و بیشتر کف قرار بگیرن. ذرت و فلفل دلمه تیکه شده هم میندازم داخل قابلمه. بعد از سسی که باقیمونده اگه نیاز بود اب روش میریزم و از کنار قابلمه کنار مرغها میریزم (روشون نمیریزم) بعد ازینکه جوش اومد میذارم باحرارت ملایم بپزه تا جابیفته و سس غلیظی بدست بیاد. طعم هیچکدوم از ادویه ها مشخص نیست بلکه یه طعم ترکیبی از همشون هست و خیلی خوش طعمه😋 هرکدوم.از ادویه هارو خواستید میتونید حذف کنید.

🔴🔴🔴 مرغ #پخت_مرغ #پاچینی #مرغ_دنبه_ای #مرغ_شکم_پر #سوخاری_کردن_مرغ #ران_مرغ_سورپرایز #ناگت_مرغ #کیک_مرغ #مافین_مرغ #کراکت_مرغ #کیک_گوشت_بادمجان #پخت_مرغ_باسبزیجات #کوبیده_مرغ #جوجه_تابه_ای #جوجه_عربی #کباب_مرغ_رولتی #شامی_سینه_مرغ #دونات_مرغ #اشترودل_قارچ_مرغ #رولت_مرغ #کیک_مرغ_با_نان_تست #کوفته_مرغ #خروس_محلی #رولت_مرغ_باسس_مخصوص #فیله_استریپس #مرغ_مجلسی #کباب_مرغ_فرانسوی #مرغ_خامه_ای #جوجه_چینی_با_سس_تارتار #کوبیده_مرغ #اکبر_جوجه_شمالی #پیراشکی_گوشت_مرغ #کیک_مرغ #مرغ_پرتقالی #ته_انداز_مرغ #کبابچه_مرغ #جوجه_زعفرونی_تابه_ای

#مرغ_مجلسی اول به مرغ نمک فلفل زردچوبه میزنم با پیاز و آب و آب نارنج نیم پز میکنم نزارید زیاد بپزه چون مرغ له میشه و ظاهرش از دست میده😁 بعد داخل روغن همه سمتش سرخ میکنم بعد مرغها رو بیرون میارم داخل همون روغن پیاز سرخ میکنم رب تفت میدم و از سس رو مرغها میریزم و آب مرغی که همون اول باهاش مرغ ابپز کردین دور نریزید از صافی ردش کنید پیازش جدا بشه ابش بریزید داخل مرغ ودرش بزارید تا بپزه یا اگه آب مرغ کم بود همون آب بریزید وقتی که مرغ کامل پخت درش نیمه باز بزارید تا روی مرغ خشک بشه و شکلش مجلسی بشه برای روی مرغ هم کره با زرشک تفت دادم روی برنج هم ترکیب زعفرون و زرشک و کره و برنج 🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃