🟪 تدابیر صحیح در ماه مبارک رمضان #تغذیه_ماه_مبارک_رمضان ◀️اهمیت تغذیه صحیح در روزه داری: ◼به کبد، کلیه، معده و... فرصت تجدید قوا و درمان می‌دهد. ◼باعث هضم اخلاط و رطوبات زائد بدن می‌شود و از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند. ◀️تغذیه مناسب در روزه داری: ◼باعث سردرد، حالت تهوع، ضعف شدید، گرسنگی و تشنگی غیر قابل تحمل، چاقی یا لاغری مفرط و مشکلات غیر قابل تحمل نمی‌شود. ◀️غذای مناسب برای سحری: ◼از یخ و آب یخ استفاده نشود. ◼از قندهای طبیعی در سحری استفاده شود. ◼سحری باید مثل صبحانه ساده و مقوی باشد. ◀️خصوصیات مناسب ترین غذا برای وعده ی سحری: ◼باعث تشنه شدن مفرط یا گرسنه شدن مفرط فرد در طول روز نشود. ◼باعث سردرد یا حالت تهوع در طول روزه داری نشود. ◀️غذاهایی که باعث تشنگی در طول روزه داری می‌شوند: ◼غذاهای شور ◼غذاهای نفاخ ◼غذاهای ادویه دار ◼غذاهای پرچرب و سرخ کرده ◼آجیل ها ◼غذاهای ادرار آور مثل چای و هندوانه ◼میوه های گرمسیری مثل موز، اناناس ◀️غذاهایی که خوردنشان در وعده سحر باعث گشنگی و ضعف در طول روز می‌شود: ◼غذاهای زود هضم، مثل برنج و ماکارانی ◼قبل و بین غذا آب خوردن ◼خوردن شیرینی قبل غذا ◼غذاهایی که طبع سرد دارند مثل مرغ کارخانه ای، ماهی و... ◀️غذاهایی که در سحری باعث ایجاد سردرد و حالت تهوع در طول روز می‌شوند: ◼تمام غذاهایی که باعث تشنه شدن و گرسنه شدن در طول روزه داری می‌شوند ◼خوردن گوشت های سرد مثل مرغ و ماهی ◀️نکات: ◼خوردن شیرینی زیاد در وعده سحر، باعث سردرد می‌شود. ادامه دارد... #رمضان #تغذیه #سحری #افطار #تدابیر_صحیح #سلامتی #فواید_روزه_داری 🌱🌱🌱🌱🌱 @tayyebatteb

🟪تدابیر ماه رمضان : زولبیا و بامیه #زولبیا #بامیه ❇مواد لازم برای زولبیا: - نشاسته: 100 گرم - آرد: 2 قاشق چایخوری - ماست طبیعی: 1/2 لیوان - کره محلی: 1 قاشق چایخوری - گلاب درجه یک: 2 قاشق غذاخوری - جوش شیرین: 1/4 قاشق چایخوری - عرق هل: مقداری - روغن ارده کنجد: به اندازه لازم مواد لازم برای شربت زولبیا: - عسل یا شکر سرخ: 1 لیوان - آب سالم: 1 لیوان - گلاب درجه یک: 1/4 لیوان - زعفران دمکرده: 4 قاشق چایخوری - آبلیمو طبیعی یا خانگی: کمی ❇طرز تهیه شربت زولبیا: 1. آب و عسل را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. 2. پس از حل شدن کامل، زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید. 3. پس از 10 تا 15 دقیقه جوشیدن، شربت را از روی حرارت بردارید. ❇طرز تهیه خمیر زولبیا: 1. نشاسته و ماست را داخل کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید؛ پس از 5 دقیقه، مجدداً مخلوط کنید تا یکدست شود. 2. آرد و کره محلی نرم شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. 3. جوش شیرین، گلاب و هل را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا غلظت مایه زولبیا مانند ماست شود. 4. روغن ارده کنجد را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. 5. مایه زولبیا را داخل قیف بریزید و ته قیف را سوراخ کنید، سپس داخل روغن بریزید و شکل‌های درهم و دایره‌ای ایجاد کنید. 6. پس از سرخ شدن زولبیا، آن را سریع داخل شربت گرم قرار دهید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند. نوش جان! 😊🍃✨ #ماه_رمضان #تغذیه #روزه #زولبیا #افطار #تدابیر_غذایی #بامیه 🌱🌱🌱🌱🌱 @tayyebatteb

💢↶ تدابیر طب سنتی درمــاه مبـارک رمضـان ↷💢 #افطار #سحر ① کسانی که با گرفتن روزه دچار معده درد می‌شوند موقع سحر مقداری ترنجبین و خاکشیر مخلوط کنند و بخورند و موقع افطار یک لیوان عرق نعناع با نبات یا عسل میل کنند ② سعی کنید یک ساعت بعد از سحری بخوابید و بلافاصله بعد از خوردن سحری نخوابید ③ دیابتی‌ها اصولاً مشکلی برای روزه داری ندارند ولی کسانی که مشکل کلیوی دارند با مجوز پزشک روزه بگیرند ④ سعی کنید حتماً در وعده سحری از خورشت استفاده کنید مثل خورشت کدو یا خورشت آلو یا خورشت بامیه ⑤ در وعده سحری به هیچ وجه ماهی نخورید ⑥ اگر می‌خواهید دهانتان کمتر طی روزه داری بو بگیرد بعد از مسواک موقع سحر دهان خود را با آب و نمک بشوئید ⑦ در وعده افطار سعی کنید افطار را با خرما و یک استکان گلاب گرم شده باز کنید ⑧ برای افراد لاغر وعده سحری واجب هست و باید حتماً خورده شود ⑨ نان و پنیر و سبزی در رأس افطار نباشد برای معده مضر است بهتر است افطار را با سوپ یا فرنی گرم یا حلوای آرد گندم بخورید ⑩ سعی کنید از زولبیا بامیه که از شیرینی جات مصنوعی درست شده‌اند استفاده نکنید ⑪ افراد روزه داری که کلیه آنها زمینه سنگ سازی دارد باید موقع سحر یک استکان عرق خارشتر بخورند ⑫ در وعده سحری به هیچ وجه ماست نخورید 💢 آب گرم موقع افطار ❶ کبد را شستشو می‌دهد ❷ دهان را خوشبو می‌سازد ❸ دندان‌ها را محکم می‌کند ❹ باعث تقویت چشم می‌گردد ❺ معده را شستشو می‌دهد ❻ آرام کننده رگ‌های به هیجان آمده است ❼ صفرا را می‌برد ❽ بلغم را برطرف می‌کند ❾ حرارت معده را فرو می‌نشاند ❿ درد سر را آرامش می‌بخشد 🌱🌱🌱🌱🌱 @tayyebatteb