🌼🍒: www.340.ir 🤔آیا میدانید که تفاوت #روغن_کنجد با #روغن_ارده_کنجد درچیست⁉️ ✍نکته‌ی بسیار مهمی که همواره مورد توجه نیاکان ما بوده است و از آنها به ما وام نهاده شده است استفاده از روغن ارده #کنجد است. با نگاهی دقیق به کتاب های کهن به این نتیجه می رسیم که حکما برای روغن کنجدی که بدون تفت داده شدن و تبدیل به ارده شدن تهیه می شده است، ارزش غذایی قائل نبودند مگر آن که آن را برای مصارف دارویی به شکل ضماد استعمال می نمودند. اما روغن خوراکی تهیه شده از کنجد را پس از تبدیل کردن کنجد به ارده وسپس روغن گیری از ارده به دست می آورند. ☘لذا روغن کنجدهرگز خاصیت روغن ارده کنجد را ندارد و آن چه در اسناد کهن و کتب مربوط مشاهده می گردد غذاییت چندانی ندارند و خوراکی نیست. در ذیل متنی از کتاب مفاتیح الارزاق ص۷۹۳ ج ۱ آمده است که دقیقاً گویای همین مطلب می باشد. 🌸لذا از کلیه ی دوست داران تغذیه ی سالم و علاقه مندان به روزی ها و مائده های طبیعی بر سر سفره های ایرانی خواهشمندیم در مصرف روغن کنجد که خوراکی نیست و امروز هم روغن گیری آن بسیار در بازار رایج گشته است و شما در میدان ها و بازار های مرکزی شهر دستگاه هایی را می بینید که جلوی چشم مشتری!! روغن کنجد غیر خوراکی را با تبلیغاتی برجسته توزیع می نمایند خودداری فرمایید. در کتاب مذکور آمده است؛ ☘اگر روغن آن را از کنجد پوست نکنده بگیرند آن را روغن هل نامند. و اگر از کنجد پوست کنده و بریان که همان ارده است اخذ نمایند لزوجت آن کمتر است و حتماً می دانید که هر غذای لزجی به کبد آسیب های جدی می رساند که کمترین آن داشتن کبد چرب است و اگر آن را نرم بکوبند و با آب آنقدر به هم بزنند تا گرم شود و روغن آن جدا گردد و سپس بردارند رطوبت آن بیشتر می شود پس طبیعت آن به تری می رود و گرم و تر و بهاری معتدل می گردد البته بعد آن را در آب جوش می سایند تا روغن به دست آید و دست آخر آن را در حالت پخته شده ساییده و کوبیده و این روغن مناسب خوردن است که روغن ارده نام گرفته است. 🌸طبیعت روغن ارده کنجد آن در دوم گرم و تر وتا هفت سال قوت آن باقی می ماند و قابل مصرف است. 🅾تذکر مهم: عصاران کنجد باید به این نکته مهم که همیشه نیاکانمان در روغن گیری رعایت می کرده اند توجه داشته باشند که به ازای ۱۰۰کیلو ارده کنجد مقدار ۲۰ لیتر آب سالم را آرام آرام و به دفعات به آن اضافه کنند تا روغن آن زلال و شفاف گردد و آب را یک باره بر روی آن نریزند. ☘از شما عزیزان میخواهیم که این بدعت را که به جای تهیه روغن کنجد از ارده کنجد، به طور مستقیم از دانۀ کنجد روغن کشی می کنند و به آن افتخار هم می کنند کنار گذاشته و از این نوع روغن که غیرخوراکی است دوری کنند و همگان را نیز مطلع نمایند. 🌸و حال برای علاقه مندان به تعمق در متون کهن پزشکی ایران زمین دقیقاَ متن تحت اللفظ کتاب را می آوریم تا نسبت به جایگزین کردن روغن کنجد حتی به شکل عرضه ی آن و روغن گیری آن جلوی چشم مشتری!!! برای تبلیغات به جای روغن ارده کنجد خوراکی واقعی که اصلا طبیعت متفاوتی دارد و بر عکس روغن کنجد، کبد را از آلودگی ها و چربی ها پاک می کند چون گرم و تر است و لزوجت هم ندارد جداً دقت لازم را به عمل بیاورند. 📚متن کتاب مفاتیح الارزاق «و روغن آن را اگرازکنجد غیر مقّشر بریان بگیرند آن را «دُهْنُ الحَلّ» نامند؛ به فتح حای مهمله و تشدید لام، و لزوجت این زیاد است. واگر مقّشّر بریان اخذ نمایند، لزوجت آن کمتر و چون آن را نرم کوبند و با آب به دست، خوب بزنند تا گرم شود و روغن آن جدا گردد، دارند، بر رطوبت غالب [است]. ☘و آنچه سائیده در آب جوش دهند تا روغن حاصل گردد، آن را طبیخ نامند. و سائیده و یا کوبیده آن را بدون استخراج روغن « اُشی » نامند، که به فارسی «اَوْده» گویند. طبیعت آن گرم وتر. 🌸 افعال و خواصّ روغن ارده کنجد: آشامیدن آن با ادویه مناسبه منقّح وملیّن ومرطّب ومسمّن ورافع احتراقات حادث از خلط حاد وضیق النّفس، وسعال یابس وقرحه ریه وتشنّج یابس قویتر ازکنجد، ودر قرحه البول مانند کنجد. ودر مزورهای مرض بعد ازدهن لوز وفسق نافعترین ادهان [است].» 🌸 روغن کنجد رااز کنجدغیرمقشر ( با پوست ) می گیرند که نامش هم «دُهْنُ الحَلّ»است. لزوجت آن بسیارزیاد است ومی دانیم که هر غذای لَزِجی برای کبد مضراست وچربی کبد می آورد. ☘اما اگر مقشّر بریان (پوست کنده بریان (ارده )) اخذ نمایند لزوجت آن کم تر است و اگر آن را به نرمی بکوبند و روغنش را جدا کنند رطوبت آن افزایش می یابد. اگر داخل آب جوش بریزند و بسایند و بکوبند به آن ارده (اَوْده، اُشی) می نامند که طبیعت آن گرم وتر می شود. ✅خواص: ملیّن رطوبت زا،چاق کننده، رفع صفرای سوخته سودا، تنگی نفس، سرفه خشک،زخم ریه وآسم، تشنج خشک ودر ادرار سوختگی کودکان وسوزش ادرار.» #روغن_ارده_کنجد 📚کانال أسرار الشِفاء (طب سنتی )💠 ‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‌‌‎‌‌🍏 @Teb340_ir

✅خاصیت گل گاو زبان⇩ ✍گل گاو زبان از زمانی که چیده می‌شود، تا هفت سال خاصیتش باقی می‌‌ماند و مقوی تمام قوای بدن است که مرتبط با اعضای اصلی و حیاتی هستند.(مغز، قلب، کبد‌) 🔸عرق آور است. 🔸ادرار آور است. 🔸آرام کننده اعصاب است. 🔸گل گاو زبان کلیه‌ها را تقویت می‌کند. 🔸بی اختیاری دفع ادرار را درمان می‌کند. 🔸التهاب و ورم کلیه را درمان می‌کند. 🔸در تنظیم اختلالات ادراری و تعریق، موثر است. 🔸گل گاو زبان در درمان برونشیت موثر است. #گل_گاو_زبان #دارچین #زردچوبه #زعفران #فلفل_سیاه #جوز_هندی #اویشن #پونه #کنجد #تخم شربتی #هلیه_سیاه جهت تهیه انواع محصولات سنتی ( گل گاو زبان ) از طریق سایت عطاری آنلاین اسرارالشفاء www.340.ir اقدام بفرمایید فروشگاه اسرارالشفاء @Teb340

آهن بخورید...! @Teb340_ir @Teb340_ir #قرص_آهن #عسل #کنجد #تخم_کدو #فقر_آهن #شیر #کلسیم #معجون_تقویت_حافظه #عسل #زعفران #کنجد_سفید #کنجد_قهوه‌ای #رژیم_غذایی

فقط با 2 قلم مواد بدون همزن و فر بمب انرژی رو درست کنید که مطمئنم خوشتون میاد🤗 برای درست کردن این بمب انرژی خوشمزه یک لیوان کنجد رو داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم گاز تفت بدید تا تغییر رنگ بده و بعد 2/3 لیوان شیره انگور اضافه کنید و هم بزنید و تابه رو از روی حرارت بردارید و بعداز اینکه کنجد و شیره از دما افتاد دستانتونو با آب مرطوب کنید و به اندازه گردو یا کوچکتر گوله کنید. نوش جان😋 @Teb340_ir @Teb340_ir #طب_سنتی #اسرارالشفاء #اشپزی #کیک #شیرینی #چای #تنقلات #کنجد #شیره_انگور #کم_خونی #مقوی