🕋بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ🕋
#پای_درس_اهلبیت
#آداب_ماه
#تشرین_آخر،۳۰ روزه، تقریباً مطابق با اواخر #آبان ماه تا اواخر #آذر
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
ادامه:
✅ خامه: در نتیجه ی دستگاه های جدید است و در قدیم وجود نداشته است.
⬅️ خامه، باعث مشکلات دستگاه گوارش و قلب میشود.
⏪ سرشیر و کره مفید هستند.
✅ کشک: برای مصرف به تنهایی، الان فصل مناسبی نیست.
⬅️ به صورت کله جوش، اشکنه و آش میتواند مورد استفاده قرار گیرد.
✅ بادمجان: فصل آن گذشته است.
✅ کدو:
⬅️ کدوی زرد یا حلوایی: انواع آش، خورش، حلوا و مربا را با آن میتوان پخت.
⬅️ کدو سفید: پخت غذایی به نام آماج کدو، البته در این فصل باید پر ادویه و غلیظ پخته شود.
همچنین با آن میتوان مربای کدوی پرخاصیت تهیه کرد.
⬅️ کدوخورشتی: جزء موادغذایی خام و نارس محسوب میشود و خوردن آن مضر است.
✅ کباب پیاز و مربای کدو جزء غذاهایی است که مخصوص نجف آباد بوده و در واقع یک غذای حکیمانه و عالمانه بوده است.
✅ ⏪ کباب کردن، یک روش پخت غذاست.
🔶️⏪ کباب کردن پیاز، سیر، موسیر و فلفل سبز: دواهای بسیار خوبی برای معده، کبد، دستگاه گوارش و قلب و عروق
⬅️ تندی ها: دارای ماده ی بسیار نافذ؛ در نتیجه بلغم را ذوب و پیه را آب میکند.
⬅️ معده ی ضعیف: فلفل و پیاز خام آن را اذیت میکند.
فلفل، پیاز، سیر و موسیر کبابی که آبدار هست برای معده های ضعیف بسیار مفید است.
⏪ فلفل، پیاز، سیر و موسیر که همراه با پی پرده کباب شود؛ معده و قلب و مغز را گرم و شکم را روان میکند، برای بیماری های اعصاب و روان و افسردگی نیز بسیار مفید است.خون را رقیق کرده و جلوی رسوب بلغم را میگیرد.
⬅️ مصرف این موارد همراه کباب کار بسیار عالمانه ای بوده است زیرا کباب، خلط غلیظ تولید میکند و موارد بالا خون رقیق. در کنار هم مشکلات را رفع میکنند.
⬅️ افرادی که گرم مزاج هستند در کنار این ها از سماق، رب نارنج و سرکه حتما استفاده کنند.
افرادی که احساس ضعف دارند، با عسل مصرف کنند.
⛔🚫❌ هندوانه در این فصل ممنوع❌🚫⛔
تنها میتوانید به صورت مربای هندوانه آن را مصرف کنید.
پایان.
@teb_islami_najafabad
🕋بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ🕋
#پای_درس_اهلبیت
#آداب_ماه
#تشرین_آخر،۳۰ روزه، تقریباً مطابق با اواخر #آبان ماه تا اواخر #آذر
🌾🌾🌾
ادامه:
✅ خامه: در نتیجه ی دستگاه های جدید است و در قدیم وجود نداشته است.
⬅️ خامه، باعث مشکلات دستگاه گوارش و قلب میشود.
⏪ سرشیر و کره مفید هستند.
✅ کشک: برای مصرف به تنهایی، الان فصل مناسبی نیست.
⬅️ به صورت کله جوش، اشکنه و آش میتواند مورد استفاده قرار گیرد.
✅ بادمجان: فصل آن گذشته است.
✅ کدو:
⬅️ کدوی زرد یا حلوایی: انواع آش، خورش، حلوا و مربا را با آن میتوان پخت.
⬅️ کدو سفید: پخت غذایی به نام آماج کدو، البته در این فصل باید پر ادویه و غلیظ پخته شود.
همچنین با آن میتوان مربای کدوی پرخاصیت تهیه کرد.
⬅️ کدوخورشتی: جزء موادغذایی خام و نارس محسوب میشود و خوردن آن مضر است.
✅ کباب پیاز و مربای کدو جزء غذاهایی است که مخصوص نجف آباد بوده و در واقع یک غذای حکیمانه و عالمانه بوده است.
✅ ⏪ کباب کردن، یک روش پخت غذاست.
🔶️⏪ کباب کردن پیاز، سیر، موسیر و فلفل سبز: دواهای بسیار خوبی برای معده، کبد، دستگاه گوارش و قلب و عروق
⬅️ تندی ها: دارای ماده ی بسیار نافذ؛ در نتیجه بلغم را ذوب و پیه را آب میکند.
⬅️ معده ی ضعیف: فلفل و پیاز خام آن را اذیت میکند.
فلفل، پیاز، سیر و موسیر کبابی که آبدار هست برای معده های ضعیف بسیار مفید است.
⏪ فلفل، پیاز، سیر و موسیر که همراه با پی پرده کباب شود؛ معده و قلب و مغز را گرم و شکم را روان میکند، برای بیماری های اعصاب و روان و افسردگی نیز بسیار مفید است.خون را رقیق کرده و جلوی رسوب بلغم را میگیرد.
⬅️ مصرف این موارد همراه کباب کار بسیار عالمانه ای بوده است زیرا کباب، خلط غلیظ تولید میکند و موارد بالا خون رقیق. در کنار هم مشکلات را رفع میکنند.
⬅️ افرادی که گرم مزاج هستند در کنار این ها از سماق، رب نارنج و سرکه حتما استفاده کنند.
افرادی که احساس ضعف دارند، با عسل مصرف کنند.
⛔🚫❌ هندوانه در این فصل ممنوع❌🚫⛔
تنها میتوانید به صورت مربای هندوانه آن را مصرف کنید.
پایان.
@teb_islami_najafabad