1️⃣#شیره ها
2️⃣#دوشاب ها
3️⃣#شربت ها
4️⃣#مربا ها
5️⃣#حلوا ها
در روایات اسلامی حلاوات زیاد بکار برده میشود!
⁉️#حلاوات چیست؟!
منظور #شیرینی هاست که شامل ۵ دسته ی فوق است.
✅️نکته ی قابل توجه اینجاست که همه ی این حلاوات تاریخ انقضا ندارند و برای نگهداری نیازی به یخچال هم ندارند.
‼️بطور کلی هروقت ما در کاری، نیازمند ابزار غربی بودیم بدانید که این روش از اساس غلط است و استعماری و شیطانی است!
✔️اگر در هرکاری به ابزار غیرطبیعی نیاز نداشتیم بدانید که کار الهی و اسلامی و علمِ نافع است.
توضیح و بررسی انواع شیرینی های سالم در پست های بعدی👇👆👇👆👇👆👇
#حکیم_معینی
@teb_islami_najafabad
#مربا ها:
✅️مرباهم مثل #شربت حاصل میشود.
1️⃣میوه را در ابتدا با اندکی نمک و اندکی شیرینی یا بدون شیرینی پخته میشود.
2️⃣و البته حین پخت باید هم بزنید تا یکدست بشود یعنی تکه های میوه پیدا نباشد و همه اش له و یکدست شود.
3️⃣حالا شیرینی اش را اضافه میکنیم و میپزیم تا قوام بیاید.
4️⃣در تهیه ی مربا از خود میوه استفاده میکنیم و ماده اش غلیظ است بنابراین پخته شده و له شده ی آن، حجمش باید به یک چهارم (¼) برسد.
♻️رب هم دقیقا مثل مربا است و آن هم چون ماده ی کثیف و غلیظ دارد بنابراین حجم نهایی اش باید به یک چهارم (¼) برسد.
‼️تنها تفاوت مربا و رب اینست که در مربا از شیرینی استفاده میشود اما در رب از مقدار اندکی نمک استفاده میشود.
#حکیم_معینی
#شیرینی #حلاوات
@teb_islami_najafabad
#ادامه_دارد ...
✅️#مربا، #شربت، #رب و #حلوا فرقی ندارند و همگی تقریبا یکسان و یکجور درست میشوند!
❇️شربت و #دوشاب شفاف هستند، #شیره نسبتا شفاف است اما کمتر، مربا و رب مقداری مات و کدر هستند.
⭕️همه ی اینها مدت ها قابل نگهداری هستند، تاریخ انقضا ندارند، فاسد نمیشوند و به یخچال و محل خاصی برای نگهداری نیاز ندارند.⭕️
‼️فقط ظرف نگهداری اینها باید به شکل خمره باشد و با پارچه ای یا چیزی ضخیم و با قابلیت خروج بخارات در آن را بپوشانید.‼️
#حکیم_معینی
#شیرینی #حلاوات
@teb_islami_najafabad
#ادامه_دارد ...
♻️#حلوا ها:
مثل: حلوای آرد گندم، حلوای سوهان، حلوای ماقوت، حلوای کاشان، حلوای ارده، حلوای سویق و....
‼️#مربا و #شربت با میوه ها حاصل میشوند اما حلوا با دانه ها حاصل میشود.
⚠️آیامیدانید: مرباها و شربت ها و دوشاب را میتوان با روغن به عمل آورد!
✅️فقط به جزییات، هنرمندی و تنوع دادن و طعم دادن نیاز است، انگشت پیچ ها به همین شکل حاصل میشود انواع شیرینی ها هم به همین صورت حاصل میشود.
#حکیم_معینی
@teb_islami_najafabad
#شیرینی #حلاوات
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅مربای کدو حلوایی
🔹این یک روش برای تهیه مربای کدو است
🔸مربای کدو سفید را هم به این روش میتوان تهیه کرد
📍اگر زمان ماندن کدو در آهک کمی بیشتر باشد، سفتی کدو بیشتر خواهد شد
#مرباکدو #مربا #کدو
#غذای_سالم
@teb_islami_najafabad