🌸🍃 🍃 🔖 خطرات مصرف بی رویه زنیان ✔️میوه ی گیاه زنیان بصورت دانه های کوچک بیضی شکل است که بر روی آنها پنج خط طولی نخ مانند به رنگ روشن قابل مشاهده است. ✔️ زنیان در کتب طب ایرانی به نانخواه معروف بوده و دارای طبیعت گرم و خشک بوده و مصلح آن گشنیز می باشد . ❇️ بیشترین ماده تشکیل دهنده ی اسانس میوه زنیان؛ تیمول بوده که موجب طعم مخصوص ، مطبوع و سوزاننده آن می شود. 🔸زنیان بر اساس طب ایرانی؛ بادشکن؛ ضد تهوع؛ ضد سکسکه؛ مدر و ضد کرم .... بوده و حتی بصورت موضعی در تورم و التهاب اعضاء و خونمردگی زیر جلدی همراه عسل بصورت ضماد استفاده می شده است. ⛔️زنیان برای افراد گرم مزاج و خانم های باردار توصیه نشده و بطور کلی مصرف زیاده از حد و بی‌رویه آن (به علت تیمول بالای موجود در آن) باعث ایجاد اسهال و سرگیجه؛ ایجاد وزوز گوش؛ تضعیف عضله قلب و تحریک کلیه و بروز آلبومین در ادرار می شود. @Tebsamin

#فیبروم(میوم): توده های خوش خیم وغیر سرطانی که داخل بافت ویا داخل حفره رحم رشد می‌کنند وباعث اختلالاتی درکار کرد طبیعی رحم می شوند. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 @Tebsamin

درجات افتادگی رحم

#حلوای_معطر_سویق سویق گندم نصف پیمانه سویق نخود نصف پیمانه شیره انگور به مقدار لازم( من چشمی ریختم) گردو ریز خرده شده پنج عدد ارده یک ق.غ روغن زرد ۴ ق.غ پودردارچین و پودرهل هرکدام یک ق.م البته پودر هل سرپر باشه گلاب یک چهارم پیمانه زعفران اب کرده غلیظ دو ق.غ طرز تهیه ابتدا سویق ها و ادویه جات رو کمی باهم تفت میدهیم تا گرم شود. سپس روغن زرد را اضافه نمایید و بعد ارده و شیره انگور را اضافه نمایید و هم بزنید. در آخر گلاب و زعفران را بریزید و هم بزنید تا گلاب زعفران با مواد دیگه حلوا خوب مخلوط شود حلوای شما آماده است. سبک تغذیه اسلامی @Tebsamin

#شیرینی_گردویی سلام یه شیرینی بی نهایت خووشمزه 😍😍 با طعم گردو ، بافتی نرم و لطیف داره 😊😋. روغن زرد ۸۰ گرم (حدودا یک سوم لیوان) پودر شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم (حدودا دو سوم لیوان) زرده تخم مرغ ۱ عدد آرد برنج ۲۵ گرم (حدودا ۱.۵ ق غ) آرد سبوس دار ۷۵ گرم (نصف لیوان) پودر گردو ۷۰ گرم (نصف لیوان) گردو خرد شده ۳ تا ۴ ق غ پودر دارچین ۱ ق چ ( می تونید بیشتر بریزید) وانیل ۱/۴ ق چ (می تونید پودر هل ۱ ق چ بریزید) 🛑روغن جامد منظور روغن صاف هستش . صاف کردن روغن به این شکل هست که روغن نیمه جامد رو روی حرارت آب کنید و بزارید از دما بیفته و بزارید یخچال و بعد که سفت شد از قسمت سفتش بردارید و داخل شیرینی استفاده کنید. با روغن زرد هم می توانید اینکار رو بکنید روغن زرد رو که صاف کردید رو با پودر شکر قهوه ای الک شده با همزن ۳ ، ۴ دقیقه خوب بزنید تا تقریبا سفید رنگ بشه . زرده تخم مرغ و وانیل رو بریزید و یک دقیقه هم زدم . پودر گردو رو اصافه کنید و در حد مخلوط شدن ترکیب نمایید . دارچین و آرد برنج الک شده و آرد سبوس دار الک شده رو کم کم اضافه کنید . آرد سبوس دار رو با احتیاط بریزید به یکباره نریزید .چون آرد زیادی لطافت شیرینی رو می گیره تا جایی که خمیر چسبندگی کمتر بشه کافیه . روی خمیر رو بپوشانید و محیطی که گرم نباشه جای نسبتا خنک حدودا ۲ ساعت استراحت قرار دهید . بعد از خمیر به اندازه ۱ ق م ، به وزن هر کدوم حدودا ۱۵ گرمی بردارید و توی دست قل دهید . اندازه کاملا دل به خواهی هست . توی سینی با فاصله بچینید . یه تعداد رو می تونید با کارد روش طرح بیاندازید . فر از یک ربع قبل گرم کنید . داخل فر ۱۷۰ درجه ، طبقه وسط ، حدودا ۱۵ دقیقه قرار دهید.بارم چک کنید دمای فرها فرق داره . 👈بدون فر هم به راحتی داخل فر دست ساز می تونید درست کنید . روش فر دست ساز استوری هایلایت هست . در مورد دستگاه های دیگه اطلاع ندارم. 👈 در صورتی که کره جایگزین بشه بافت شیرینی و کیفیت تغییر می کنه و خیلی مناسب نیست . جای آرد برنج می تونید آرد سبوس دار استفاده کنید . جای گردو می تونید از انواع مغزی ها استفاده کنید . 👈ماندگاری حدودا یک الی دو ماه داخل ظرف درب بسته محیط خنک . 👈برای من حدودا ۲۵ تا شیرینی شد سبک تغذیه اسلامی @Tebsamin

#خواص_رب_انار ‍ طبیعت انار ملس، نزدیک‌به اعتدال، انار ترش، سردوخشک و انار شیرین، گرم وتر است و هرچه شیرین‌تر باشد، گرمیش بیشتر است. ✅ خواص و فواید رب انار: 📌 تقویت معده و کبد 📌 تولید خون نیکو و رقیق، با وجود غذائیت کم 📌 رفع یبوست 📌 خوش‌رنگ‌شدن پوست 📌 ادرارآوری و بازکنندگی گرفتگی‌های اعضا و عروق 📌 تقویت قوای جنسی، سینه و ریه در افراد گرم‌مزاج 📌 کاهش قند خون 📌 رفع خارش (به‌ویژه آب انار ترش‌وشیرین با پیه داخل آن با کمی شکر) سبک تغذیه اسلامی #خواص -رب انار @Tebsamin

#ته_چین_بوقلمون #تهچین 🥮🍗🥮🍗🥮🍗🥮 مواد لازم : زرده تخم مرغ هر اندازه که پیمونه برنجتون هست یه دونه بیشتر من برای دو پیمانه برنج سه عدد زرده ریختم . ماست چکیده به ازای هر پیمانه برنج دو ق غ من شش ق غ ریختم برنج ایرانی دو پیمانه زرشک چهار ق غ زعفران یک فنجان دم کرده خلال بادام و پسته مقداری به دلخواه پیاز یک عدد سینه و ران بوقلمون حدودا ۳۰۰ گرم نمک دریا فلفل به میزان لازم پودرهل نصف ق چ گلاب سه ق غ روغن زرد یا کره گاوی پنجاه گرم طرز تهیه بوقلمون را با کمی نمک، زرچوبه، زعفران، فلفل سیاه و پیاز خام‌ بپزید. زرده ها را با ماست چکیده و زعفران آب کرده هل و گلاب نمک، فلفل روغن یا کره مخلوط می کنیم برنج آب کش شده (کمی دون برمیداریم) را اضافه میکنیم. (این غذا با زعفران زیاد خوشمزه میشه پس تو ریختن زعفران دست و دلباز باشید ) بعد برنج و آروم هم میزنیم تا برنج به مواد آغشته بشه فقط آغشته بشه کافیه . داخل قالب مورد نظر را با کره چرب میکنیم ( قالب و پنج شش دقیقه داخل فریزر بزارید) برنج مخلوط را داخلش میریزیم و کمی با قاشق سطحش رو فشار میدیم تا یکنواخت مواد داخل قالب پخش و کمی منسجم بشه(دقت کنید دقیقا نصف برنج باشه که مواد ته چین وسط قرار بگیره) حالا تکه های بوقلمون را میچینیم و زرشک را روش میریزیم (دقت کنین مواد از دور قالب فاصله داشته باشه تا مواد به دیواره نچسبه چون موقع برگردوندن از همونجا میشکنه یا مواد که با دیواره تماس دارن میسوزه یا دیده میشه و نازیبا میشه ) حالا بقیه برنج و روی بقیه مواد میریزیم و بازهم کمی فشار میدیم. (دقت کنین فشار کم باشه اگر زیاد فشرده بشه چون دون برداشته شده جا برای دم کشیدن نداره و تهچین سفت میشه ) روی قالب را فویل میکشیم و با چاقو چندین سوراخ روش میزنیم طوری که چاقو تا نزدیکه ته قالب داخل برنج بره تا منفذ هوا براش باز بشه و خوب دم بکشه. قالب را ۴۵ دقیقه داخل فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدیم. (این غذا زمان پخت بالایی داره) بعداز این مدت فویل رو برمیداریم دور قالب روغن یا کره میریزیم و بدون فویل نیم ساعت دیگه داخل فر قرارمیدیم تا ته دیگش برشته بشه بعد از اون غذا آماده است . ✅نکته : میتونید ته چین را مثل کوکو داخل تابه با در بسته روی گاز هم درست کنید فقط دیگه روش برشته نمیشه ولی کاملا میپزه. ✅می تونید به جای فویل از کاغذ روغنی استفاده کنید. @Tebsamin

تهچین بوغلمو

🎥 چرا صدا و سیما اجازه میده تبلیغات غیرقانونی «بایا» تلویزیون رو ببلعه؟! 🏢 @Tebsamin

#ماسک_زعفران بهترین و معروف ترین ماسک برای زیبایی و شفافیت و جوان‌سازی پوست: یک ق.غ شیر را با یک ق.چ زعفران مخلوط کنید. ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی صورت بماند. #پوست_ومو #ماسک خیلی خوب #ماسک زعفران @Tebsamin

⚠️#کورتون_درمانی، #درمانی بدتر از #بیماری ✍فهرست وار برخی از عوارض آن اشاره می کنیم: ⭕️زخم #معده ⭕️پوکی استخوان ⭕️شکنندگی استخوان ⭕️اختلالات روانی ⭕️آب مروارید چشم ⭕️#دیابت ⭕️#فشارخون ⭕️#تضعیف #سیستم_ایمنی ⭕️تخریب تدریجی #کبد و #کلیه ها ⭕️بدتر از همه کورتون درمانی موجب کوچک شدن غده آدرنال و تحلیل در پایداری بیوشیمیایی بیماران آرتروزی می گردد 🔺این گوشه ای از عوارض #کورتون_درمانی است 👈منبع: به کتاب « آرتروز درمان پذیر است » نوشته پی، او، ایرولا مراجعه فرمایید @Tebsamin

⚠️#کورتون_درمانی، #درمانی بدتر از #بیماری ✍فهرست وار برخی از عوارض آن اشاره می کنیم: ⭕️زخم #معده ⭕️پوکی استخوان ⭕️شکنندگی استخوان ⭕️اختلالات روانی ⭕️آب مروارید چشم ⭕️#دیابت ⭕️#فشارخون ⭕️#تضعیف #سیستم_ایمنی ⭕️تخریب تدریجی #کبد و #کلیه ها ⭕️بدتر از همه کورتون درمانی موجب کوچک شدن غده آدرنال و تحلیل در پایداری بیوشیمیایی بیماران آرتروزی می گردد 🔺این گوشه ای از عوارض #کورتون_درمانی است 👈منبع: به کتاب « آرتروز درمان پذیر است » نوشته پی، او، ایرولا مراجعه فرمایید @Tebsamin

بهترین زرنیخ برای استفاده در نوره #زرنیخ_طلایی است که خاصیت #درمانی زیادی دارد👆👆👆👆 🌼 #طرز_تهیه_نوره در خانه ✅نوره از ترکیب آهک وزرنیخ (آرسنیک گوگرد )است بهترین زرنیخ زرنیخ طلایی است برای تهیه نوره زیرا خاصیت درمانی هم دارد ✅#آهک خشک شش واحد ،#زرنیخ طلایی یک واحد اینها رو باهم ترکیب می کنیم که به آن نوره ۶به ۱ می گویند ✅برای اینکه خاصیت درمانی نوره بیشتر شود می‌توان از ترکیب ۳به۱ استفاده کرد یعنی یک واحد #زرنیخ سه واحد #آهک 🌹فکر می‌کردید انقدر راحت باشه😃😃 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 @Tebsamin

🌸🍃 🍃 🔖دوستی حنا و روغن کنجد ✳️کسانی که ریزش مو دارند و سفیدی سرشان پیداست بهتر است که مخلوط #حنا, روغن کنجد و #وسمه را روی سر ضماد کنند. ✳️ حنا بدون رنگ نیست و خاصیت حنا به رنگ آن است؛ مخلوط حنا و وسمه رنگ قهوه‌ای بلوطی را ایجاد می‌کند و قرمزی رنگ حنا گرفته می‌شود. ✳️ حنا تقویت کننده #مغز است و #قوه_بینایی را زیاد می‌کند، همچنین در رفع ریزش مو نقشی حیاتی را ایفا می‌کند، در طب ایرانی حکما برای حنا اهمیت زیادی قائل می‌شوند. ✳️حنا از دیدگاه طب سنتی بسیار #قابض است و از ریزش مو جلوگیری می‌کند، همچنین روغن کنجد هم باعث رویش مجدد موها می‌شود. @Tebsamin

🌸🍃 🍃 🔖 #هل نام و مزاج نام‌های قاقله صغار و کبار، هیل و هال اسامی متداول هل در طب سنتی ایران اند. هل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است. معرفی هل سبز گیاهی است که بومی جنوب شرق آسیا است. این گیاه علفی دارای میوه ی تخم‌مرغی شکل کوچکی است به طول ۱ ـ ۲ cm (در بعضی انواع طولانی‌تر) که به‌ طور متوسط ۱۵ ـ ۲۰ (در بعضی کمتر یا بیشتر) دانه به رنگ قهوه ‌ای، سبز، زاویه‌ دار و معطر در آن وجود دارد. هل میوه‌ ای کوچک و از خانواده زنجبیلیان است که به عنوان دانه‌ ای خوشبو در انواع مختلفی از جمله هل سیاه، هل سفید و هل سبز یافت می شود. دانه های معطر و مطبوعی به رنگ قهوه ای در میوه ی آن وجود دارد که به عنوان ادویه و برای خوشبو کردن نوشیدنی ها و غذاها به مصرف می رسد. هل سبز از جمله قدیمی‌ترین ادویه‌های شناخته شده می‌باشد که در طول تاریخ توسط تمدن‌های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. قدمت هل، به چهارهزار سال پیش باز می‌گردد و بسیاری از جوامع از این گیاه به عنوان یک ماده دارویی یاد کرده‌اند. به عنوان مثال در مصر باستان هل به عنوان دارو در شربت‌های بومی مورد استفاده قرار گرفته است. همچنین رومی‌ها و یونانی‌ها هل را به عنوانی گیاهی با عطر خوش می‌شناختند و بوی آن را به عنوان یک عنصر آرامش بخش می‌دانستند. ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @Tebsamin

🌸🍃 🍃 🔖 #ویتامینE ✅ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی و #ضدسرطان است که در دانه های روغنی و سبزی های برگدار یافت میشود. 🔹ویتامین E یا آلفا توکوفرول که دارای ساختار الکلی است، محلول در چربی بوده که همراه با چربی‌ها در کبد و سایر بافت‌های بدن ذخیره می‌شود. این ویتامین، اثرات مهمی در بدن، مانند تأخیر در #پیری سلول‌ها و درمان #آفتاب‌سوختگی دارد. 🔸منابع غذایی مهم ویتامین E: دانه‌های روغنی، جوانه گندم، غلات سبوس‌دار، سبزی‌های برگی شکل هستند. ✅این ویتامین نقش آنتی اکسیدان را ایفا می‌کند و از سلول‌های بدن در مقابل تخریب حفاظت می‌کند و توانایی زیادی در خنثی کردن رادیکال‌های آزادی دارد که درون سلول‌های بدن و بطور طبیعی ساخته می‌شوند و چون دارای الکترون آزاد هستند، بسیار فعال و واکنش پذیر بوده و بعد از برهمکنش با سلول ها، باعث تقسیم نامنظم آن ها و سرطان می شوند. #ویتامین E 🍃 @Tebsamin

🌸🍃 🍃 🔖مادران #باردار را نترسانید! ❇️ بسیار دیده ایم که در #فضای_مجازی آن هم به صورت دستوری نوشته می شود : خوردن فلان سبزی در دوران بارداری ممنوع است ، نخورید! و بنده خدا خانم باردارهر روز در معرض این دستورات بخور نخور قرار می گیرد. ❇️مثلا اگر گفته باشند فلان غذا را نخور و خورده باشد احساس گناه و خطر می کند. ✅حقیقت اینست که در مورد مصرف مواد خوراکی به طور کلی می توان گفت استفاده در #حد_اعتدال اغلب مشکلی پیش نمی آورد. مثلا دقت کنید در مورد سبزی های #کرفس ،#گشنیز و #جعفری توصیه می شود در سه ماه اول بارداری مصرف نشود. 👆در اینجا منظور این است که از مصرف زیاد این سبزی ها خودداری شود ،یعنی اگر مادر بارداری زمان سبزی خوردن چند پر جعفری بخورد اتفاقی نمی افتد ولی اگر کل سبزی خوردنش را از جعفری انتخاب کند در آن صورت احتمال بروز عوارض زیاد می شود و همین مسئله در مورد کرفس و گشنیز صادق است . 🌹خوراکی های خوب بخورید ، سالم بمانید و نگران نباشید. @Tebsamin

#عقیمی عوامل عقیمی پسرهاواقایان

🌸🍃 🍃 🔖آیا دانه‌ی ریحان همان تخم شربتی است؟ 🔹جالب است بدانیم بر اساس طب ایرانی؛ علیرغم داشتن برخی خواص مشترک،تخم ریحان همان تخم شربتی نبوده و هر یک متعلق به گیاه جداگانه ای می باشند. 🔸در حقیقت تخم شربتی و تخم ریحان هر دو از جنس ریحان و خانواده ی نعناع می باشند اما تخم شربتی دانه ی گیاه ریحان کوهی یا بادروج و دانه ی ریحان؛ بذر گیاه ریحان می باشد. 🔹 از نظر ظاهری دانه‌ی تخم شربتی کوچکتر و براق تر از تخم ریحان می باشد. ✍️ دکتر سعیده غفاری (متخصص داروسازی سنتی) ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @Tebsamin

دعای حرز امام جواد(ع)

4نکته برای داشتن جسم سالم @Tebsamin

🌸🍃 🍃 🔖اگر آبگوشت وعده غذایی شماست 👇 🔹از ادویه های مناسب مثل زردچوبه ، فلفل و دارچین استفاده کنید تا هضم بهتر داشته و نفخ شما کاهش یابد. 🔸هرگز از ماست در کنار آبگوشت استفاده نکنید. 🔹ترشی ، سبزی و پیاز را می توانید با آبگوشت مصرف کنید و بهترین گزینه و چاشنی برای آبگوشت است. 🔸نان ترید شده در آبگوشت نباید خیلی زیاد باشد و غذا را سفت کند و بهتر است با حجم کم نان و بصورت مایع خوراکی میل شود. 🔹در مصرف آبگوشت و گوشت کوبیده شده آن زیاده روی نکنید. 🔸مایعات را همراه آبگوشت استفاده نکنید ، مخصوصا مصرف دوغ با آبگوشت بسیار مضر بوده و فسادآور است. 🔹بعد از میل کردن آبگوشت ، ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دراز کش نشوید. 🔸مصرف چای دارچین یک ساعت پس از مصرف آبگوشت باعث هضم بهتر آن می شود. #ابگوشت #غذای اصیل ایرانی @Tebsamin

طرز تهیه -ساندویج -بادام زمینی @Tebsamin

🌸🍃 🍃 🔖 دمنوش گل گاو زبان و لیمو عمانی: ✳️مواد لازم گل گاوزبان 3 قاشق غذاخوری، لیمو عمانی 2عدد، عسل 2 قاشق مرباخوری در هر لیوان، آب جوش 4 لیوان 🌀طرز تهیه: لیموعمانی‌ها را سوراخ و یا از وسط نصف كنید، به همراه گل گاوزبان و آب جوش در قوری چینی بریزید و اجازه دهید روی حرارت غیرمستقیم به مدت 30 دقیقه دم بكشد. سپس دم‌كرده را در یك لیوان و یا فنجان بزرگ بریزید، عسل یا نبات را بیفزایید و هم بزنید تا كاملاً ‌حل شود و به آرامی میل كنید. ✅این نوشیدنی آرام‌بخش است و برای پایین آوردن فشارخون و نیز رفع ناراحتی #پروستات بسیار مفید است. همچنین برای کاهش دردهای ابتدای #قاعدگی مفید است. ⚠️در صورتی که گاوزبان بدون لیموعمانی مورد استفاده قرار گیرد باعث بالا رفتن فشار خون خواهد شد و برای کسانی که دچار #افت فشار و ضعف شده اند مناسب تر است. #دمنوش -لیمو -گل گاوزبان 🍃 🌸🍃 🆔 @Tebsamin

#خينكالي_گرجستانی مواد لازم ( برای ٣٠ عدد ) مواد خمير👇 آرد سبوس دار ٤ پيمانه آب ولرم ١ تا ١ و نيم پيمانه تخم مرغ محلی ١ عدد نمك دریا نصف قاشق مربا خوري مواد داخل👇 گوشت چرخي ٣٥٠ تا ٤٠٠ گرم جعفري ١ دسته كوچيك پياز ١ عدد آب گرم نيم پيمانه نمك ١ قاشق چ خ فلفل سياه،فلفل قرمز ،زيره سياه ( از هر كدوم يك قاشق مربا خوري ) مواد پخت 👇 آب جوش ٧ پيمانه نمك دزیا ١ قاشق چ خ روغن ارده کنجد ٥ قاشق غ خ . . خمير تون نبايد زياد شل يا سفت باشه ،بعد از آماده شدن بزاريد نيم ساعت يخچال،مواد داخلش اما يكم ابكي باشه بهتره ،اگر گوشت دوست ندارين پوره سيب زميني بريزيد،بعد از پيچيدن خينكالي حتما درش و خوب ببندين ،حالا آب كه جوش اومد خينكالي رو تو روغن بندازيد بعد ٨ الي ١٠ دقيقه بپزيد و مدام هم بزنيد و با شويد تازه و فلفل سياه تازه نوش جان كنيد❤️ سبک تغذیه اسلامی @Tebsamin

#کیک_رژیمی_بدون_روغن پودر جوپرک : نصف پیمانه سویق جو: نصف پیمانه تخم مرغ : ۲ عدد شیره انگور، توت یا خرما : دو سوم پیمانه بکینگ پودر : ۱قاشق چای خوری پودر هل : یک قاشق مربا خوری آب جوش : یک سوم پیمانه طرز تهیه 🥧فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم و اجازه می دهیم تا گرم شود. تخم مرغ ها را به همراه پودر هل خوب هم می زنیم تا کرم رنگ شود. شیره انگور،توت یا خرما را به مواد اضافه می کنیم و دوباره خوب هم می زنیم. سپس آب را اضافه کرده و در مرحله بعد سویق جو و پودر جو پرک و بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم. قالب مورد نظر را چرب کرده و مواد را داخل آن می ریزیم و در فر قرار می دهیم. ۴۰ دقیقه بعد کیک رژیمی ما آماده است. سبک تغذیه اسلامی #کیک رژیمی @Tebsamin

#هوموس_لوبیا_قرمز ✅طبع این غذا گرم و تر می باشد. لوبیا قرمز: ۱ پیمانه نخود: ۱ پیمانه آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری روغن ارده کنجد: ۱ قاشق غذاخوری جعفری خردشده: ۲ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه پودر زیره: یک قاشق چای خوری 🍵طرز تهیه ابتدا نخود و لوبیا را خوب بپزید . سپس حبوبات را پس از پخت از آب ان را جدا کنید و در ظرفی نگه دارید. تمام مواد ذکر شده در دستور را در میکسر یا گوشت کوب برقی مخلوط کنید و از آب حبوبات جدا شده به مقدار دلخواه به مواد اضافه کنید. به همین راحتی هوموس خوشمزه و رژیمی شما اماده شد. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. سبک تغذیه اسلامی @Tebsamin

#کوکوی_بادمجان_کبابی ✅طبع این غذا معتدل می باشد بادمجان متوسط 5 عدد سیر 2 حبه پیاز 1 عدد نعناع خشک یا جعفری تازه (دل‌خواه) 2 ق غذاخوری پودر سوخاری به میزان لازم نمک دریا، فلفل، زردچوبه به میزان لازم تخم‌مرغ محلی 1 عدد روغن ارده کنجد برای سرخ کردن طرز تهیه برای تهیه کوکوی بادمجان کبابی ابتدا روی بادمجان‌‌ها یک برش با چاقو زده و آن‌ها را روی ذغال و اگر ذغال در دسترس نبود، روی شعله پخش‌کن با حرارت ملایم کبابی کنید. بادمجان‌های کبابی را کنار بگذارید تا کمی خنک شوند و بتوانید پوست آن‌ها را به راحتی جدا کنید. برای پوست گرفتن بادمجان‌ کبابی بهتر است آن‌ها را زیر شیر آب بگیرید تا پوست‌شان به راحتی جدا شود. حالا بادمجان‌های کبابی را ساطوری کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید. پیاز را هم می‌توانید به همین شکل کبابی کنید یا به صورت خام رنده کنید و داخل ظرف بریزید. سیر را رنده کرده و به مواد قبلی اضافه کنید. تخم‌مرغ، نمک، فلفل و مقدار کمی زردچوبه و در نهایت آرد سوخاری را نیز به مواد اضافه کرده و همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید. حالا یک تابه را روی حرارت گذاشته و کمی روغن داخل آن بریزید و وقتی حسابی داغ شد، آن‌ها را سرخ کنید. سبک تغذیه اسلامی @Tebsamin

#فلافل_بوقلمون 📝مواد لازم برای چهار نفر 🥖سینه و رون بوقلمون چرخ شده 300 گرم 🥖نخود خیس شده 400گرم 🥖پودر زیره سبز 1 قاشق مربا خوری زنجبیل آسیاب شده ۱ قاشق چایخوری 🥖تخم مرغ 2 عدد 🥖پیاز رنده شده 1 عدد 🥖سیر له شده 2 حبه 🥖گشنیز خرد شده 3 قاشق سوپخوری 🥖نمک،فلفل،زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه:🥪 ابتدا بوقلمون رو چرخ کنید و نخود چرخ شده،پیاز رنده شده، سیر له شده و گشنیز کاملا ساطوری شده را با هم مخلوط کرده سپس پودر زیره، نمک، زنجبیل، فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه کرده و خوب ورز می دهیم تا مخلوط شود سپس از مواد به اندازه یک گردو برداشته و در روغن فراوان سرخ می کنیم . این غذا را همراه نان ، خیار شور، کاهو سرو می کنند. سبک تغذیه اسلامی @Tebsamin