#حلوا شیر اول ۲🥛ارد رو الک کنید و با حرارت کم تفت بدین بعد باز دوباره الک کنید و۱۰۰g کره و نصف🥛روغن رو اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدین شربت رو هم به اینصورت اماده کنید ۱نیم🥛شکر+ ۳🥛شیر+نصف🥛گلاب روی حرارت احتیاجی نیست بجوشه شکر که حل شد نصف ق م هل و ۴ق غ زعفران رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید و ارد که تفتش کامل شد شیره رو کم کم در سه مرحله اضافه کنید از زمانی که شیره رو‌میریزید تا جمع شدن حلوا با حرارت کم ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان میبره بعد حلوا رو به صورت دلخواه تزیین کنید‌ فاتحه برای اموات فراموش نشود💝

#بورفی_هندی💗💗💗💗😍 کره : 1/4 پیمانه. شیر : 3/4 پیمانه. شکر : 1/2 پیمانه. پودر شیر خشک : 2 و 1/2 پیمانه. پودر دارچین : 1/4 ق چ گپودر هل : 1/2 ق چ. کنجد و گردو : مقداری برای تزئین👈حرارت تا اخر پخت روی متوسط باشه.👈از آرد بجای شیر خشک میتونید استفاده کنید مزه #حلوا میگیره👈میتونید نصف پودر نارگیل نصف پودر شیر خشک استفاده کنید .👈اگر توی قالب بزرگ‌ بریزید میتونید بعد از بسته شدن برش بزنید .در اون صورت باید مغز هارو روی #بورفی بریزید فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘 فاتحه برای اموات فرامش نشود🌹 👆👆👆👆👆👆👆👆

#توضیحات_حلوای_رولی منظور من از حلوای سفت اینه👇 هر چی بیشتر بعد از اضافه کردن شربت روی حرارت باشه اینطوری میشه👇 ینی کاملا از ظرف جدا شده باشه و حالت بقچه به خودش گرفته باشه (وقتی با دو تا دستتون قابلمه رو به چپ و راست تکون میدین حلوا مثل بفچه میاد وسط قابلمه) گلاب رو تو اب پاش بریزین و روی نون میکادو از دور گلاب بپاشین دقت کنین☝️ نون رو خمیر نکنین ها🙄😃 فقط در حدی که یکم مرطوب بشه در حد یکی تا پیسسسسسسس😄 بازم تاکید میکنم نون رو خمیر نکنین ، شاید خوب رول شه ولی موقع برش رولت هاتون لهیده و خراب میشن و شما مجبور میشین رولت ها رو ۲۴ ساعت تو یخچال بزارین😁🙄😜 تا بتونین برش بزنین پس حواستون جمع کنین #حلوا-رولی قسمت مهمش 🔴حلوا رو داغ روی میکادو بریزین همین داغ بودن خیلی مهمه اگه نگران عرق کردن نون هستین میتونین زیر نون یک پارچه نخی پهن کنین تا عرقش گرفته شه ولی من اینکار نکردم بعد با پالت یا قاشق خیلی سریع شروع به پخش کردن حلوا کنین 🔴اول سعی کنین گوشه های نون میکادو که میخواین از همون طرف رول کنین رو با حلوا بپوشونین تا با داغی حلوا حسابی نرم شه و خوب بتونین پیچش بدین برای رول کردن.کانال شیرینکده این میزان حلوایی که من بتون الان دستورش رو دادم برای دوتا نون خوب هست ، پس حلواتون رو نصف کنین و نصفشون رو بریزین روی نون ضخامت حلوا رو تو عکس نشون دادم ، با ضخامت زساد درست نکنین چون موقع خوردن دل رو میزنه . پس اول گوشه ها

‍ #حلوا شکلاتی مجلسی✅✅ مواد لازم:👇🏻👇🏻👇🏻 آرد ۲۵۰ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم روغن جامد ۷۵ گرم کره ۱۰۰ گرم هل یک دوم قاشق چایخوری دارچین یک دوم قاشق چایخوری شکلات ۱۸۰ گرم روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری مغزیجات خرد دلخواه مقداری شکلات اضافی و کمی روغن مایع برای روی حلوا طرز تهیه: اول با حرارت ملایم آردگندم یا سفید را کمی تفت بدید تا بوی خامی آن برود و کمی تغییر رنگ بدهد.آرد نخودچی را اضافه و تفت بدید تا بوی آن بلند شود.بردارید و الک کنید .کره و روغن جامد را اضافه و تفت بدید از روی حرارت بردارید و پودر قند الک شده و هل و دارچین و مغزیجات ریز خرد شده و شکلات را که جداگانه با روغن مایع بن ماری کردیدرا اضافه و خوب مخلوط کنید.ظرف مستطیل را حسابی با پاکت پوشانده و چرب کنید و مواد را ریخته و صاف کنید بدلخواه میتونید مقداری شکلات را به همراه کمی روغن مایع را بن ماری و از داغی افتاد روی حلوا ریخته و چند ساعت بذارید یخچال تا سفت شود.۵ دقیقه قبل در محیط بذارید و بعد برش بزنید. فاتحه برای اموات فراموش نشود🌹

آموزش حلوا #محرم #حلوا #محرمی #خانه_داری 🏡

آموزش حلوای خوشمزه😍 #محرم #حلوا #محرمی #خانه_داری 🏡

قبل از هرچیزی بگم که تزئینِ غذا و این قرتی بازیا، تو اولویت های آشپزی من نیست. این از این 😜 اما در مورد کیک و دسر ها زمین تا آسمون فرق دارم و کلی اهلِ شیتان پیتان کردنم، حالا حلوا که دیگه جای خودشُ داره خودتون میدونید دیگه من آدم کارهای ناتموم نیستم، امکان نداشت حلوا رو تزئین شده تحویلتون بدم 😁 #آشپزی #حلوا #تزیین_حلوا 🌱 @shahrbano14

. #حلوا 🤩حلوای شیر🤩 🔻مواد لازم :‍ 🍚آرد : ۲ لیوان 🍚شکر : ۲ لیوان 🥛شیر : ۴ لیوان 🍚وانیل : ۱ ق چ پُر 🌼کره : ۱۰۰ گرم 🌼روغن مایع : ۱ لیوان 🌱عرق هل : ۱ تا ۲ ق غ 🌸گلاب : ۳/۴ لیوان 🥃زعفران دم کرده : به مقدار لازم 🔻طرز تهیه: -- آرد🍚رو در تابه ریخته و ۲۰ دقیقه روی شعله ملایم تفت میدیم و مرتب هم می‌زنیم تا نسوزه و بوی خامی آرد گرفته بشه و خیلیم رنگش عوض نشه. وقتی بوی خوب آرد بلند شد از روی حرارت برمیداریم.(در ظرف دیگری ریخته کنار میذاریم) -- حالا کره و روغن مایع🌻را در تابه ریخته و با هم مخلوط کرده وقتی داغ شد آرد تفت داده را از روی الک به مواد اضافه و با هم مخلوط میکنیم تا یه دست بشه. -- بعد شکر، هل، زعفران دم کرده🥃و وانیل را اضافه و باهم مخلوط میکنیم سپس شیر🥛را اضافه و هم میزنیم بعد از آن گلاب🌸 را میریزیم و دوباره هم میزنیم. -- وقتی که حلوا از اطراف ظرف جدا و وسط ظرف جمع شد حلوای ما آماده است . در ظرف مناسب ریخته و به دلخواه تزیین میکنیم🥰 🔻نکته: 🔸 میتونید به جای عرق هل از #پودر_هل ولی به مقدار کمتر استفاده کنید.

#کلیپ_تصویری #حلوا_قهوه #نذری از نظر طعم شبیه به #حلوا سنتی با طعم ملایم قهوه هست از نظر بافتی هم فوق العاده لطیف🤌 مواد لازم آرد سنگک 3 پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه کره 100 گرم پودر دارچین یک قاشق چایخوری سرخالی مواد شهد آب دو پیمانه شکر 2 پیمانه گلاب یک دوم پیمانه زعفران مقداری ‎اسپرسو دو شات یا دو تا ساشه قهوه فوری ‎ .

#حلوا #حلوا_سوهان صبا صادقی آموزش حلوا_سوهان با دستور بهار جون😋😍 ‏‎این حلوای خوشمزه رو امتحان کن طعمش بی نظیره😍👌🏻 ‏‎حتمااا از آرد سنگک یا آرد کامل گندم استفاده کنید✅ ‏‎مواد شهد حلوا : ‏‎🌸شکر. ۱ پیمانه (۲۰۰گرم) ‏🌸‎شیر. ۱ پیمانه( ۲۰۰ گرم) ‏‎🌸گلاب. ۱/۴ پیمانه(۵۰ گرم ) ‏‎🌸پودر هل. ۱/۲ ق چ ( من عرق هل استفاده کردم) ‏‎🌸زعفران. به مقدار دلخواه ( زعفران دم شده حدود ۲ تا ۳ ق غ ) ‏‎شیر و شکر و زعفران رو روی حرارت ملایم قرار میدیم ، یکم مخلوط میکنیم همینکه شکر حل بشه کافیه نیازی نیست شربت بجوشه ، وقتی حل شد گلاب و هل رو اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم. ‏‎مواد حلوا: 🌸آرد سنگک یا کامل گندم. ۱ و نیم پیمانه (۲۱۰ گرم) ‏‎🌸روغن مایع. ۳/۴ پیمانه ( ۱۶۰گرم) ‏‎🌸شیر. ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) ‏✅‎ حتماااا آرد دو تا سه بار الک بشه. ‏‎✅✅مدت پخت این حلوا بین ۴۰ تا ۵۰ دقیقه هست. ‏‎🍀آرد و شیر و روغن مایع رو داخل ظرف ریخته و مخلوط میکنیم ، حرارت طی مدت پخت ملایم باشه ، مواد رو هم میزنیم ابتدا مواد بصورت خمیری هستش ، مدام هم میزنیم تا شیر تبخیر بشه ، بعد از حدود بیست دقیقه مواد انسجام خودشو از دست میده چون شیر تبخیر شده ، بازم به هم زدن ادامه میدیم حدود بیست دقیقه دیگه طول میکشه تا روون بشه و به رنگ سوهان دربیاد ادامه آموزش حلوا سوهان 😋😍👇 کلا بین چهل تا پنجاه دقیقه باید هم بزنیم ، وقتی به رنگ دلخواه دراومد سربت ولرم رو اضافه میکنیم و تند تند حدود سه دقیقه هم میزنیم تا حلوا خودشو جمع کنه و از ظرف جدا بشه در آخر حلوا رو گهواره میکنیم ، یکم که از داغی افتاد داخل قالب سیلیکونی یا پلاستیکی میریزیم کامل که سرد شد جدا میکنیم ، یا میتونید ماسوره بزنید. ‏‎✅برای پخت این حلوا باید صبور باشید 🤪و مدام مواد رو هم بزنید تا به رنگ دلخواه دربیاد😍 ولی ارزشش رو داره چون بی نهایت خوشمزست