13.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_وانیلی_یاس
#یلدا
#اموزش_یاس
پارت اول
چیز کیک وانیلی
شما میتونید برای یلدا برای دکور کیک از انار استفاده کنید
https://eitaa.com/yassss72
🍰🍩
رونمایی کنم از......
شیرینی های برشی که اماده کردم برای
یلـــــــــ🍉ـــدا🥰😍😍😍
👇👇👇👇
همه سبز و قرمز درست میکنن برای یلدا🍉🍉🍉
من شکلاتی🍫🍫😍😍😍
نظرتون چیه؟
گروه پرسش و پاسخمون👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2061566594C9cdf1b8872
May 11
دوره های آموزشی آکادمی یاس
👇👇👇👇👇
🔻 کیک خامه ای مدرن
🔻 پکیج اموزشی بیسکو کیک.
🔻 دوره شیرینی های تر🍰
🔻پکیج شیرینی های خشک🍪
🔻پکیج افطار تا سحر ماه مبارک رمضان🌙
🔻پکیج کیک های کافی شاپی🍰🍫🍫
🔻دوره پودر کیک🥧🥧
🔻 دوره دونات🍩
🔻 دوره نقاشی روی فوندات
🔻 دوره شیرینی های لایه ای
.
.
#رولت_شکلاتی_یاس
مواد لازم
آرد 86گرم
روغن مایع یک هشتم پیمانه+یک قاشق غذا خوری
شکر65گرم
زرده تخم مرغ 4عدد
سفیده تخم مرغ 3عدد
عسل یک قاشق مربا خوری
نشاسته ذرت یک قاشق مربا خوری
#وانیل نوک قاشق چایی خوری
پودر کاکائو یک قاشق غ خ
یک قاشق از ارد کم کنید و یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید❌
طرز تهیه👇👇👇
ابتدا سفیده و #زرده ها رو جدا میکنیم
و بعد #سفیده با نیمه از شکر خوب فرم میدیم زرده +وانیل+شکر
با دور تند #همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه عسل وروغن رو اضافه میکنیم
و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
آرد + نشاسته ذرت به مواد اضافه میکنیم
و ترکیب میکنیم
کاغذ روغنی داخل قالب میزاریم خیلی کم چرب کنید مواد داخل قالب بریزید
دمای 200درجه فر باید پیش گرمایش بشه
و داخل فر بزارید وبین پنج تا ده دقیقه اجازه پخت بدید و بعد شعله بالا روشن کنید تا کامل روی رولت طلایی بشه
👇👇👇👇👇
مناسب سینی 25*35
یا 30*40
یه #نکته مهم بگم✅
👇👇👇
موقع پهن کردن مواد توی سینی حتما سعی کنید کاملا یکدست پهن بشه به خصوص لبه های رولت اگه مواد کمتری باشه لبه ها خشک میشه و ترک میخوره
👇👇👇👇
موقع پهن کردن #کاغذ_روغنی لبه های سینی هم کاغذ روغنی باشه تا وقتی #رولت پف میکنه و بالا میاد به سینی نچسبه
رولت بین کاغذ روغنی رول میکنیم پنج دقیقه استراحت میدیم
رولت باز میکنیم خامه فرم گرفته رو پهن میکنیم دوباره رول میکنیم و نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم