#نان_بادکنکی 🥠 آرد فانتزی. ۲۷۰ گ آب و شیر ترکیبی. ۱۶۲-۱۷۰ گ روغن. ۲۲گ شکر. ۲۷ گ نمک. ۴ گ مخمر فوری. ۴-۵ گ

#موکا_خامه ای🧋• تلخی شکلات و قهوه با شیرینی و چربی شیر و خامه،یک طعم بینظیر درست میکنه….😋👌🏻 . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مدل_پیچیدن_خمیر . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#موهیتو_پشمک☝️🎥 نوشیدنی جدید و شیک 👌 واستون یه نوشیدنی تابستانی عالی دارم اسان وسریع درست می شه ولی هر چی از طعمش بگم کمه خودتان تجربه کنید مراحل توی فیلم کاملا واضحه😊 . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

👩‍🍳#سالاد_زیتون_سبز 🧑🏻‍🍳 مواد لازم: زیتون سبز🫒 پیازچه ریز خرد شده🌱 جعفری ریز خرد شده🍀 2 فلفل کاپیا کبابی و ریز خرد شده🌶 5-6 گوجه فرنگی خشک🍅 دانه انار یک مشت گردوی درشت خرد شده برای سس: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون🫒 2 قاشق غذاخوری سس انار 🥣 آب نصف لیمو🍋 نمک طبق ذائقه🧂 . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_خونگی🍰• سه سوته این شیرینی خوشمزه رو درست کن🥰 . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#میوه_آرایی . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

👨‍🍳#ماکارونی_ایرانی_با_گوجه👩‍🍳 مواد لازم: پیاز🧅 فلفل دلمه ای 🫑 سیر🧄 گوجه فرنگی 🍅 گوشت چرخ کرده🥩 نمک،فلفل سیاه،پاپریکا🧂🌶 ماکارونی 🍝 . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_سوهان 🔴 مواد لازم🔻🥚 ▫️زرده تخم مرغ ٣عدد ▫️آردگندم ١٠٠گرم ▫️پودرجوان گندم ٣٠گرم ▫️پودر شكر ١٠٠گرم ▫️آب سرد ٢پيمانه ▫️زعفران دوقاشق دم كرده ▫️پودر هل يك قاشق مربا خوري ▫️كره ذوب شده ١٠٠گرم طرز تهیه🍨 ابتدا تخم مرغ كمي باهمزن هم ميزنيم بعد پودر شكر وباكره ذوب شده روبهش اضافه ميكنيم وكنار ميزاريم بعد داخل ي كاسه بزرگ دوليوان آب ميريزيم بعد آرد وجوان گندم بهش اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم تايك دست بشه بعد داخل تابه ميريزيم وروي حرارت ميزاريم ومرتب هم ميزنيم تا كمي غليظ بشه بعد زعفران اضافه ميكنيم ودرآخر مواد كه كنار گذاشتيم اضافه ميكنيم ومرتب هم ميزنيم و پنج دقيقه قبل اينكه آماده بشه پودر هل اضافه ميكنيم نكات مهم -زمان آماده شدن نيم ساعت. . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترشی_بامیه_با_سبزی_معطر بامیه سبز یک کیلو سیر پنج حبه فلفل سبز سیصدگرم سرکه، نمک و فلفل ، ادویه ترشی دلخواه ، برگ نعنا و ترخون خرد کرده. طرز تهیه : سبزی دلخواه رو پاک کرده و شسته خشک و خرد کنین .این ترشی بدون سبزی هم درست میشه . . نمک ید دار برای شور و ترشی مناسب نیست .از نمک معمولی استفاده کنید . سر بامیه ها را به قاعده جدا کرده و و می شوییم و با کمی آب نمک و یک چهارم پیمانه سرکه می گذاریم ، نیم پخت بشه و بعد خنک میکنیم . سیر رو هم رنده یا ریز ریز خرد می کنیم . فلفل ها را هم می شوییم و ریز خرد می کنیم . مواد آماده شده را با هم مخلوط کرده و نمک و #ادویه_ترشی می زنیم و در شیشه ای میریزیم اگرسرکه اش کم شد باز کمی سرکه به آن اضافه میکنیم . بعد از دو هفته دیگر ترشی آماده است . . معمولا سر بامیه ها رو از ته جدا نمیکنیم و قسمتی از آن را می گذاریم بماند تا بامیه بعد از رسیدن متلاشی نشود ، هم برای ترشی و هم برای خورش . استریل_کردن_شیشه_ها ظرف ترشی رو توی فر صدو هشتاد درجه حدود ده دقیقه بذارین تا استریل بشه . یا داخل آب در حال جوش داخل قابلمه ای قرار بدین . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

یک ثانیه وقت بگذار و به خاطر چیزهای اندکی که زندگی ارائه می دهد، سپاسگزار باش این چیزهای کوچک تفاوت بزرگی در زندگی ایجاد می کنند یک روز فوق العاده داشته باشی! 🌷 #صبح_بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

ترفند #چای_خوشرنگ دم کردن 🍮🍮 🍮به ازای یک قاشق چای‌ خوری #چای_خشک، باید یک پیمانه آب اضافه کنید. 🍮سپس قوری را بر روی درب کتری قرار میدهیم تا با حرارت پایین به آرامی و بمدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. 🔸چای شما آماده است . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سرکه انجیر 😊 با این سرکه میتونی یه سیر ترشی 🧄هفت ساله بندازی که خیلی هم مقویه این سرکه دست‌ساز برای دوستانی که میخوان چربی سوزی کنن فوق‌العاده‌ست 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد چینی اینم راز سلامتی و خوش هیکلی چینی‌ها😒 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کافه_گلاسه_ویژه #نوشیدنی کافیشاپی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سیب_زمینی_کنتاکی 🍟 یک پیمانه آرد رو با یک قاشق غذاخوری ادویه کنتاکی و کمی نمک ترکیب کنید و بذارید کنار. تو ظرفی دیگه یک پیمانه شیر رو با یه تخم مرغ هم بزنید. سیب زمینی رو خلالی درشت برش بزنید و اول بریزید تو ظرف شیر و تخم مرغ تا همه‌جاش مرطوب بشه و بعد بریزید تو ظرف آرد و ادویه و هم بزنید یا کاسه رو تکون بدید تا کامل با آرد و ادویه پوشیده بشه ، اگه خواستید بافت روش بیشتر بشه بذارید کف دودست و توی آرد بچرخونید و بعدش تو روغن سرخ کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#میان_وعده_خوشمزه😋 برای ترکیب خمیری: آرد دو پیمانه شیر یک پیمانه تخم مرغ یک عدد بیکینگ پودر ۱ ق م نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز قارچ و چرخکرده هم اندازه اش دست خودتون❤️ نکته⁉️حتما از قارچ‌های کوچک استفاده کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#زیر_برنجی_لُری🤌 ۱ کیلو گوشت گوسفندی🥩 ۱ دونه پیاز🧅 ۳ حبه سیر🧄 نمک و‌‌فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ زردچوبه ۱ دونه چوب دارچین ۱/۲ ق.غ رب گوجه فرنگی🍅 ۲ ق.غ زعفران غلیظ ۱ لیوان آب ۲ق.غ آبغوره یا آب لیمو ۴ پیمونه برنج زرشک روغن کرمونشاهی ✅این #پلو رو به شدت پیشنهاد میکنم که درستش کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اسنک_نخود_کریسپی 🍿 مواد لازم: ۳۰۰ گرم نخود پخته شده ۱ ق غ روغن زیتون نصف ق چ (پاپریکا، زیره، نمک، فلفل سیاه ، پول بیبر) یا هر ادویه ای خودتون علاقه داشتین ۲۰-۲۵ دقیقه دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد ایر فرایر یا فر (۳۰-۳۵ دقیقه) وسطش یه بار تکون بدید که یکنواخت رُست بشه. برای روی #سوپ و #سالاد هم میتونید استفاده کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#گل_با_نان_و_پنیر 🌺 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#موتبّل_پیش_غذای_لبنانی 🙈 🍆🍅 مواد لازم: ۳ عدد بادمجون ۲ حبه سیر ۳ ق غ ماست ۲ ق غ ارده کمی ۱ ق چ زیره و پول بیبر ۱ لیموترش کوچک ۱ ق غ روغن زیتون ۱ گوجه فرنگی بزرگ کمی جعفری برای تزئین کمی روغن زیتون و کمی کنجد بو داده برای روی غذا زمان پخت بادمجون سی دقیقه دمای ۲۰۰ درجه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#راگو ۱ دونه پیاز نگینی خرد کردم و با ۱ قاشق روغن‌ تفت دادم تا سبک شه تکه های گوشت (چرخ شده/تکه شده) خرد شده رو بهش اضافه، و با زردچوبه، فلفل سیاه تفت دادم پوره گوجه فرنگی(رب) اضافه کردم و کمی که رنگ باز کرد، با ۱ لیوان آب، ۱ حبه سیر له شده، روی شعله ملایم گذاشتم بپزه و حسابی نرم بشه بعد از اینکه گوشت کامل پخت، سیب زمینی، هویج و کرفس خرد شده اضافه کردم و ۱ فنجون آب و کمی نمک گذاشتم سبزیجات هم بپزه(له نشه)در آخر به خوراک، ۱ قاشق آبلیمو اضافه کردم، توی ظرف کشیدم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

ســـلام 🌸🍃 ســـلام 🌸🍃 ســـلام🌸🍃 ســـلام یعنی یک دنیـا 🌸🍃 آرزوی سلامتی و شادمانی🌸🍃 برای شما مهربانان🌸🍃 صبح پنجشنبه تون بخیر🌸🍃 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پنکیک_هلندی/آلمانی 😍😋 ☆مواد پنکیک : - تخم مرغ : 2 عدد - شیر : 125 میلی لیتر یا یکسوم پیمانه. - آرد : 50 گرم یا یکسوم پیمانه - بیکینگ پودر : 2 گرم - وانیل : یکچهارم قاشق چایخوری - پیازچه خرد شده : اختیاری - نمک و فلفل سیاه کره : 10 - 15 گرم حدود یک قاشق غذاخوری #صبحانه ☆مواد روی پنکیک (تماما اختیاری) : - یک عدد تخم مرغ ، سوسیس، اسفناج، گوجه گیلاسی ، جعفری خرد - یا انواع میوه های دلخواه به صورت خام ، عسل و شیره ، دارچین ، بستنی و غیره... 🔶️طرز تهیه : در کاسه ای ۲ تا تخم مرغ بریز و هم بزن . بهش شیر ، آرد و بیکینگ پودر و وانیل رو اضافه کن و خوب همبزن تا یک دست بشه پیازچه خرد شده ، نمک ، فلفل سیاه اضافه کن و هم بزن توی تابه کره رو ذوب کن با استفاده از فر ۱۸۰ درجه به مدت ۵ دقیقه یا روی اجاق گاز. بعد از ذوب شدن کره ، در حالی که تابه گرم هست ، خمیر رو بریز توی تابه . فر رو از 10 دقیقه قبل گرم کن . در دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه بپز (تا خمیر رو ریختی توی تابه بلافاصله باید بذاریدش داخل فر ، پس حواستون باشه که شرایط کاملا فراهم باشه 🟢اگر فر به طور کامل داغ و گرم نباشه نتیجه دلخواه حاصل نمیشه . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پنکیک_پفکی_با_ماست 😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕