🏴 حضرت مهدی(عج) در فرازی از زیارت ناحیه مقدسه: ◼️ «سلام بر عباس فرزند امیرمومنان که جان خویش را در راه برادرش داد از دیروزش برای فردایش توشه برگرفت، در راه برادر جانبازی کرد و خود را فدایش کرد، از او حفاظت و خود را سپر بلایش کرد، برای او آب آورد، دست هایش قطع شد. خداوند قاتلانش یزید بن وقاد و حکیم بن طفیل طائی را لعنت کند.» 🔳 «السلام علی العباس بن امیرالمومنین المواسی أخاه بِنَفسِهِ، الا'خذ لِغَدِهِ مِن أمسهِ الفادی له، الواقی. السّاعی الیه بمائه، المَقطُوعة یداه، لَعَنَ الله قاتلیه یزید بن وقاد و حکیم بن الطفیل الطائی» ⬅️ (مصباح الزائر شیخ مفید، ص148*اقبال الأعمال سیدبن طاووس، ص47*بحارالانوار، ج45، ص64 و ج101 ص269). 🏷 #حضرت_عباس علیه السلام #عاشورا #امام_زمان عجل الله تعالی فرجه

•ذرت آمریکایی🌽• شما این رسپی امتحان کن ، پشیمون نمیشی😘 ~💙مواد لازم: ذرت های شیری و تپل مپل برای این رسپی عالی میشه نمک فلفل پودر سیر آویشن پاپریکا کره روغن جعفری برای تزئین #ذرت_آمریکایی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•حلوای شیر🤩• خوشمزه ترین و آسون ترین حلوایی بود که تاحالا امتحان کردم🥳 ~💜مواد لازم: ۱و۱/۲پیمانه آرد قنادی یا گندم(۱۸۸گرم) ۱۵۰گرم کره ۱/۲پیمانه(۱۰۰گرم) روغن مایع ۱/۲پیمانه(۱۰۰گرم) گلاب ۲و۱/۲پیمانه شیر سرد(۵۰۰گرم) ۱و۱/۲پیمانه(۳۰۰گرم)شکر ۱ق چ زعفران آسیاب شده ۱ ق چ هل #حلوا_شیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🏴 خداوند اجر ما را در مصیبت امام حسین علیه السلام زیاد گرداند و ما و شما را از خونخواهان او در رکاب حضرت مهدی علیه السلام قرار دهد. ▪️امام باقر علیه السلام: روز عاشورا این‌طور به هم تسلیت بگویید. 📜 أعْظَمَ اللَّهُ أُجُورَنَا بِمُصَابِنَا بِالْحُسَيْنِ وَ جَعَلَنَا وَ إِيَّاكُمْ مِنَ الطَّالِبِينَ بِثَأْرِهِ مَعَ وَلِيِّهِ‏ الْإِمَامِ الْمَهْدِيِّ مِنْ آلِ مُحَمَّدٍ ⬅️ مصباح المتهجد، ج۲، ص۷۷۳. 🏷 #امام_حسین علیه السلام #عاشورا #امام_زمان عجل الله تعالی فرجه

قیمه ایرانی😍😋 مواد لازم برای ده نفر: گوشت گوسفندی+ قلم 🍖یک کیلوگرم لپه 🫛۵۰۰ گرم لیمو عمانی🍋 ۱۳ عدد سیب زمینی🥔 ۴ عدد پیاز🧅 ۴ عدد چوب دارچین🪵 ۲ تکه جوز هندی یکم گلاب🌹 ۳ ق غ زعفران دم کرده 💛ب م ل رب 🥫۳ قاشق غذاخوری بستگی به رنگ رب روغن🧈 ,نمک🧂,فلفل سیاه 🌶به مقدار لازم زردچوبه ۱ ق چ پودر هل🌺 یک ق چ پودر لیمو عمانی 🍋۱ ق غ گل سرخ 🌹سه عدد گوجه درسته 🍅دو عدد روغن حیوانی🧈 دو ق غ نکات‌مهم قیمه: ♨️حتما لپه جوشیده بشه و برای قیمه مجلسی لپه داخل زعفرون بمونه یک ربع ♨️پودر گل سرخ نریزید قیمه سیاه میشه ♨️گوجه به قیمه لعاب میده حتما دوتا بندازید نخواستید در اخر درش بیارید ♨️نیمی از نمک و به گوشت تفت داده بزنید اینجوری گوشت تشنه میشه و طعم و‌مزه هارو به خودش میکشه. ♨️پیاز داغ هرچی ریز تر لعاب غذا بهتر این مقدار برای ده نفره برای نذری مقدار دقیقه همین اندازه روچند برابر کنید #قیمه_ایرانی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اسموتی انبه زعفرون انبه زعفران دم کرده بستنی پسته ای خامه صبحانه یخ #اسموتی_انبه_زعفرون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🕊🖤السلام علیک 🕊🖤یا اباصالح المهـدے 🕊🖤سلام ما به محرم 🕊🖤به غصه و غم مهدی 🕊🖤به چشم کاسه خون و 🕊🖤به شال ماتم مهدی 🕊🖤سلام ما به محرم 🕊🖤به شور وحال عیانش 🕊🖤سلام ما به حسین و 🕊🖤به اشک سینه زنانش 🕊🖤أللَّھُمَ عـجِـلْ لِوَلیِڪْ ألْفَرَج

باقلوای خونگی سه سوته😋 برای باقلوا : خمیر مخصوص باقلوا بادام خرد شده ۲۰۰ گرم کره هم دمای محیط مواد شربت : آب حدود ¾ پیمانه شیر عسلی ½ قوطی شکر حدود ۱ پیمانه هل یک عدد #باقلوا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

این غذا برای مهمونی ها بی نظیره 😍🥹 بخش اول مواد لازم : سینه مرغ ۱ دونه پیاز رنده شده ۱ دونه نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر، زعفران،کره گوشت چرخ شده۲۰۰ گرم پیاز رنده شده۱ دونه نمک،فلفل،زردچوبه پودر سیر،زعفران برای سس رولت ها: یه پیاز ریز خرد شده یک قاشق رب ادویه و نمک یک لیوان آب برای اینکه حالت خودشو حفظ کنه ۲ ساعت داخل فریز بمونه بعد برش بزنید 😍 به عنوان یه غذای نیمه آماده میتونید فریز کنید هر وقت لازم داشتید سرخ کنید و براش سس درست کنید 😍 #رولت_وزیری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

⭕️وقایع روز یازدهم محرم _ قسمت اول 🔹پس از شهادت امام حسین علیه‌السّلام ، کوفیان خيمه‏‌های امام را سوزانده و از به يغما بُردن جزئي‏‌ترين وسايل دريغ نكردند. عمر بن سعد به همراه یارانش تا ظهر روز 11 محرم در سرزمین کربلا ماندند و به تدفین کشتگان خود پرداختند. 🔺آن‌گاه در حالی‌که اجساد بی سر و مطهر امام (ع) و یارانش را بر روی زمین رها کرده بودند، زنان و دختران سالار شهیدان را در برابر دیدگان هزاران دشمن با رویی گشوده و بدون چادر، بر شترهای بی‌جهاز سوار کردند و همانند اسیران کافر با غل و زنجیر به سوی کوفه حرکت دادند. 🔻سپاه کوفه کاروان اسرا را از میان قتلگاه عبور دادند. تا داغ اهل بیت پیامبر (ص) را تازه کنند. پس آنان شروع به شیون و زاری کردند و به صورت‌های خویش می‌زدند. حضرت زینب (س) چون نظرش به بدن مبارک برادرش امام حسین علیه‌السلام افتاد، فرمود: یا محمداه صلى علیک ملیک السّماء؛ ♦️این حسین توست که با اعضاى پاره‌پاره در خون خویش آغشته است، این‌ها دختران تواند که اسیر شده‌اند. .سکینه (س) دختر امام حسین (ع)، پیش آمد و جنازه پدر را در آغوش گرفت و به عزاداری پرداخت. گروهی از یاران عمر بن سعد پیش آمدند و او را به زور از پیکر پاک پدرش جدا کردند و کشان کشان نزد دیگر اسرا بردند. #تقویم_محرم #امام_حسین_علیه_السلام #یازدهم_محرم

رولت وزیری بخش دوم #رولت_وزیری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

⭕️وقایع روز یازدهم محرم _ قسمت دوم 💠بسیاری از مورخان بر این اعتقادند که در روز یازدهم محرم و پس از عزیمت سپاه عمر بن سعد به سوی کوفه، گروهی از بنی اسد ، خود را به اجساد مطهر امام حسین (علیه‌السّلام) و یارانش رسانده بر آنان نماز گزارده و آنان را دفن نمودند. برخی دیگر روز سیزدهم را زمان دفن شهدای کربلا بیان کرده‌اند. ♦️بر اساس برخی منابع شیعی از آنجا که بدنهای بی سر شهدا قابل شناسایی نبودند، امام سجاد علیه السلام که در اسارت به سر می‌بردند با معجزه الهی خود را به کربلا رسانده و در تدفین امام حسین (ع) و یارانشان شرکت کردند. 🔻دشمنان زمانی که اهل بیت رسالت را به شهر کوفه وارد نمودند سرهای شهدا را پیش روی آنان حرکت داده وارد شهر کردند و در کوچه و بازار گرداندند . بسیاری از مردم کوفه به تماشای اسرا آمدند و برخی از آنان چون اسرا را در این وضع ناگوار دیدند، صدا به گریه و زاری بلند کردند. 🔸آن روز عبیدالله بن زیاد در قصر دار الاماره نشست و بار عام داد و دستور داد تا سر امام حسین (علیه‌السّلام) را در پیش روی او قرار دادند، سپس دستور داد تا اهل بیت امام را بر او وارد کردند. #تقویم_محرم #امام_حسین_علیه_السلام #یازدهم_محرم

ژامبون تنوری خونگی🌯 مواد لازم : ژامبون، قارچ سس کچاپ ۱ ق غ سس مایونز ۲ ق غ سس خردل تند ۱ ق چ پنیر خامه ای ۱ ق غ آب خیارشور ۳ ق غ پنیر پیتزا ۲ ق غ پنیر پیتزا چیپس آویشن ‌ #ژامبون_تنوری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سالاد شوید و پیازچه 👩🏼‍🍳مواد لازم👩🏼‍🍳 برای ۴ نفر سیب زمینی ۴ عدد شوید خرد شده نصف پیمانه پیازچه خرد شده ۲/۳ پیمانه مایونز ۲ قاشق ماست ۲ قاشق سس خردل ۱ قاشق نمک/فلفل سیاه و قرمز خیارشور خرد شده در صورت تمایل نصف پیمانه ‼️حتما بزارید داخل یخچال یکم استراحت کنه تا طعم ها با هم مخلوط بشن ‼️اگر دوست دارید میتونید خیارشور هم اضافه کنید ‼️حواستون باشه سیب زمینی ها زیاد پخته و له نشن،یکم زنده تر بردارید #سالاد_شوید_پیازچه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

💠#فایلpdf 🌟عنوان: نگاهی به کتاب "مقتل جامع سیدالشهداء"🌟 ✍به قلم:سید علی تهرانی 💠🔹💠🔹💠🔹💠🔹💠 📖هشت‌سال پیش، این نقد را نوشته و به مرحوم حجه‌الاسلام مهدی پیشوائی دادم که تحسین بسیارِ او و گروه نویسنده‌ی آن کتاب را به دنبال داشت. 📚و می‌گفتند: "برخی کتاب ما را نقد کرده‌اند اما برخلاف این نقد، به مبانی ما توجه نداشتند." 📖گر چه پس از نگارش آن، باز نکته‌ای به ذهنم رسید که در این نوشته نیست اما زحمت pdf کردنِ همین اندازه را یکی از اهل توفیق کشید ... 📚 @ketab_Et

ترکیب اکبر جوجه و ته‌انداز مرغ😍 مرغ رو از وسط نصف کنید و نمک بزنید و داخل روغن داغ حدود نیم ساعت بذارید تا نیم پز بشه و بعد داخل قابلمه روغن و زعفران بریزید و کره و مرغ رو کمی سرخ کنید و در ادامه برنج آبکش شده رو اضافه کنید بعد از ۱ ساعت با حرارت کم ته انداز مون آماده هست #اکبر_جوجه_و_ته‌انداز_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نوای زیبای حب الحسین از قاری مصری

نرگسی😍😋 یک غذای سالم و خوشمزه که بدلیل شباهتش به گل نرگس اینجوری صداش میکنندپیاز متوسط یک عدد، اسفناج یک دسته، تخم مرغ چهار عدد البته میتونید با سه یا دوتا هم درست کنید، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر اگر سیر تازه هم بزنید اول پیاز ها رو خرد کنید سرخ کنید بهش کمی زردچوبه بزنید و کنار بگذاریدبعد از شستن اسفناج ها اونهارو بپزین کمی خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفتشون بدین نمک و فلفل و پودر سیر رو بهش اضافه کنید و بعد پیاز داغ ها رو بریزید داخل تابه بعدش تخم مرغ ها رو روش بشکونید من اول سفیدها رو ریختم و بعد از اون زرده ها و در تابه رو بستم تا خوب روش بسته بشه #نرگسی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

روغن دنبه خونگی بدون بو👌 مطمئنم این ترفند و تا حالا کسی بهت نگفته بود مواد لازم : دنبه ۲ کیلو ماست ۱ پ نمک ۳ ق غ سرکه سفید ۱ پیمانه سیب یک عدد هویج ۱ عدد پیاز ۲ عدد #روغن_دنبه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر زردآلو😍😋 جهت کرم: شیر چهار لیوان‌ شکر یک لیوان نشاسته ۱ ق غ آرد ۲ ق غ کره ۱ق م وانیل نوک قاشق جهت سس: زردآلو نیم کیلو آب یک فنجان شکر ۲ ق غ نشاسته ۱ ق غ آب حدودا یک لیوان(جهت باز کردن نشاسته) جهت قسمت زیرین دسر بنا به تمایل تکه های کیک یا بیسکوییت اول از همه جهت کرم شیر،شکر،نشاسته و آرد بریزید و بپزید کره و وانیل اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید بذارید خنک شه.جهت تهیه سس،زردآلوهای خرد شده رو در ظرفی بریزید و روش یک فنجان آب اضافه کنید و کمی بپزید،در ظرف دیگر نشاسته رو با آب حل کنید.و به زردآلوها اضافه کنید و وقتی قوام گرفت از حرارت بردارید.داخل کاپها اول تکه های کیک بعد کرم بریزید صبر کنید یه کم کرم خودشو بگیره و بعد روش سس زردآلو بریزید.و در یخچال بذارید چند ساعت بمونه تزیین کنید #دسر_زردآلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•فینگرفود🥪• یکی از ساده ترین و در عین حال خوشمزه ترین فینگرفود ها 🥰 #فینگر_فود 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🖤💫 صبحتون بخیر 🏴💫خدایا به امید رحمت تو 🖤💫روزمان را آغاز می کنیم 🏴💫الهی به حق امام حسین(عليه‌السلام ) 🖤💫بهترینها را در دنیا و آخرت 🏴💫به همه ی ماعطا بفرما... 🖤💫دلتون مملو از یاد خدا 🏴💫روزتون پر از استجابت دعا 🖤💫 بِسْـمِ ٱللهِ ٱلْرَّحْمٰـنِ الْرَّحیـمْ 🏴💫الـــهـــی بـــــه امـــیـــد تـــو

کیک کافی شاپی پرطرفدار بخش‌ اول موادلازم تخم مرغ. ۳عدد آرد. ۱۴۰گرم(۱ پ) شیر گرم. ۵۰گرم(۱/۴پ) روغن مایع. ۵۵گرم(۱/۴ پ) شکردانه ریز. ۱۲۰گرم(۱/۲ پ + یک و نیم ق غ ) بکینگ پودر. ۳/۴ ق چ(۳گرم) پودر کاکائو. ۱ ق چ (۲ و نیم گرم) پودر قهوه فوری(نسکافه). ۲ گرم(نصف ق غ) وانیل. ۱/۳ ق چ تمام مواد هم دمای محیط باشن فر حتما بیست دقیقه از قبل روشن بشه تا خوب داغ بشه ابتدا تخم مرغها رو با وانیل و شکر ده دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم (دورگیری ظرف فراموش نشه) وقتی مواد کاملا حجیم و روشن شد ، شیرگرم و نسکافه رو مخلوط میکنیم به همراه روغن به مواد اضافه کرده و ده ثانیه هم میزنیم ، بعد مخلوط مواد خشک(آرد ، بکینگ پودر ،پودر کاکائو) رو که از قبل مخلوط و سه بار الک کردیم به بقیه مواد اضافه میکنیم و آروم با همزن دستی مواد رو مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست بشه ، کف قالب رو کاغذ روغنی پهن کرده مواد رو داخل قالب ریخته و حتما چندبار قالب رو سطح بکوبید بعد داخل فرداغ قرار میدیم . بعد از چهل دقیقه با سیخ چوبی چک کرده اگه مواد نچسبید بیرون میاریم میزاریم از داغی بیفته بعد دورتادور کیک رو با چاقو از قالب جداکرده و کاغذ روغنی رو جدا کرده وقتی کیک کاملا سرد شد به دوقسمت برش میزنیم . سایز قالب ۱۸ یا ۲۰ سانت مدت پخت کیک : ۴۰ تا ۵۰ دقیقه دمای فر برقی : ۱۶۵درجه المنت بالا و پایین با فن دمای فر گازی : ۱۷۵ درجه اواخر پخت گریل ادامه کپشن در پست بعد #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک کافی شاپی پرطرفدار بخش دوم ادامه پست قبل سایز قالب ۱۸ یا ۲۰ سانت مدت پخت کیک : ۴۰ تا ۵۰ دقیقه دمای فر برقی : ۱۶۵درجه المنت بالا و پایین با فن دمای فر گازی : ۱۷۵ درجه اواخر پخت گریل برای خامه : حدود ۴۰۰گرم خامه رو تو دمای محیط میزاریم ، تا هفتاد درصد اون آب بشه(دقت کنید نباید کامل آب بشه ، یکم روون باشه ولی تکه های یخی داخلش باشه) ، یک قاشق غذاخوری (۴گرم) نسکافه رو با نصف قاشق غذاخوری آبجوش مخلوط کرده سرد که شد به خامه اضافه کرده و یک دقیقه با دور کند همزن میزنیم بعد حدود ۴ تا ۵ دقیقه با دورتند هم میزنیم تا کامل فرم بگیره. #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🔸خواص عاشورایی: امام سجاد علیه السلام_ قسمت اول 💠حضرت علی بن حسین بن علی بن ابی‌طالب، مشهور به امام سجاد یا زین العابدین علیه السلام چهارمین امام شیعیان تا ۳۴ سال بعد از امام حسین ع امامت شیعه را بر عهده داشتند. ایشان در ۵ شعبان سال ۳۸ ق متولد شدند . مادر مکرمه ایشان شهربانو دختر آخرین پادشاه سلسله ساسانی بود. 🔹در زمان واقعه کربلا ، امام سجاد (ع) ۲۳ سال داشتند و در آن روز به شدت بیمار بودند. هنگام بردن اسیران از کربلا به کوفه، بر گردن امام سجاد(ع) غل و زنجیر نهادند و چون بیمار بودند هر دو پای ایشان را بر شکم شتر بستند. 🔺امام در کوفه با ایراد خطبه ای مهم، مردم را متوجه جنایتى که نسبت به خود و امت اسلامى رواداشته اند، کردند. زمانی که از امام سجاد (علیه السلام) پرسیده شد سخت ترین مصائب شما در سفر کربلا کجا بود؟ در پاسخ حضرت سه بار فرمود: الشام 🔻امام زین العابدین علیه السلام در شام و در مسجد اموی با بیان خطبه ای غرّا در میان مردم ، یزید و امویان را رسوا نمودند. پس از این رسوایی، یزید رویکرد خود را با اهل بیت تغییر داد و تصمیم به دلجویی از آنان گرفت و پس از مدتی با عزت و احترام تمام آنان را به مدینه بازگرداند. #تقویم_محرم #امام_حسین_علیه_السلام #دوازدهم_محرم #خواص_عاشورایی