خورش#آلو_مسما
يك كيلو پياز رو خلالي و بلندو البته نازك برش ميديم تو روغنو زرچوبه خوب سرخش ميكنيم وقتي خوب طلايي شد حرارت رو كم ميكنيم تا سرخ بشه رنگش تيره ميشه ولي نميسوزه (با حوصله سرخ بشه لطفا😉)سينه مرغ يك عدد رو با آلو خورشتي يك پيمانه قيصي هم يك پيمانه به پياز اضافه و خوب تفت ميديم ويك ق غ سر پُر رب گوجه و مقداري زعفرون دم شده و كمي نمك اضافه رو حرارت ملايم تفت ميديم و بعد آب رو به اندازه چهار ليوان اضافه ميكنيم خورشت كه به جوش اومد حرارت رو كم ميكنيم و هر از گاه به هم ميزنيم تا ته نگيره خورشت با يد خوب جا بيفته و بيشتر آب خورشت رو حرارت ملايم كشيده بشه در آخر به اندازه يك ق غ بسته به ذايقه شكر اضافه ويك ق چ گلاب مخلوط و در انتها حرارت رو خاموش ميكنيم اين خورش بايد با صبر و حوصله پخته بشه و در اينصورت يه خورش مجلسي و عالي دارين،اين خورش معركه ست 😋
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
💢شعله گاز رو با ماکارونی روشن کنید
🍜اگر فندک گازتون تموم شد و به تعداد کافی کبریت هم نداشتید یک ماکارونی رو آتیش زده و با اون بقیه شعله های گاز رو روشن کنید.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
.
#فسنجون
من فسنجون رو از مادر شوهر جان یاد گرفتم و به نظرم خوشمزه ترین فسنجون دو عالم رو درست میکنه دستورش با همه فسنجونای که دیدین کمی فرق داره ولی نگم براتون از طعمش😋😋😋
مواد لازم:
دویست گرم گردو و دویست گرم کنجد( یا ۴۰۰ گرم گردو)
رب انار ملس ۶ قاشق غذاخوری( یا سه قاشق رب انار ترش و سه قاشق شکر)
گوشت چرخ کرده دویست گرم
پیاز دو عدد
آب چهار لیوان
اول بگم این مقدار بهتون به اندازه ی چهار نفر فسنجون میده
اول گوشت رو با به پیاز ریز رنده شده و نمک و کمی زرچوبه حسابی ورز بدین و قلقلی کنید
گردو با کنجد رو حسابی آسیاب کنید( فرقش اینجاست حضور کنجد هم خوش طعم ترش میکنه هم یجورایی تو مصرف گردو صرفه جویی میشه)
یه پیاز رو نگینی ریز خرد کنین و با روغن بسیار کم تفت بدین همین که شیشه ای و سبک شد مغزهای آسیاب شده رو اضافه کنید و تفت بدین کمی که تفت خورد چهار لیوان آب سرد اضافه کنید (آب سرد باعث میشه روغن گردو و کنجد پس بده) و اجازه میدید کمی با هم بجوشه بعد رب انار رو اضافه کنین اگه رب اتون مثه من ملسه که شکر نمیخواد ولی اگر ترشه حتما شکر بنا به ذائقه اتون اضافه کنید( این مرحله باید مرتب بچشید و مزه رو تنظیم کنید) وقتی شروع به جوشیدن کرد گوشت ها رو میریزید و اجازه میدین جا بیافته با شعله ی ملایم
و تمااااام😋😋😋😋
نکته ی مهمممم: این غذا به علت حضور کنجد و گردو حسابی روغن پس میده پس اصلا روغن خودتون بهش اضافه نکنین
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🍔سس مخصوص همبرگر
🍥طرز تهيه: مايونز نصف ليوان،كچاپ يك چهارم ليوان،شكر يك ق مرباخوري،سركه سفيد يك ق چايخوري،خيار شور رنده شده يك ق غذاخوري ،پودر سير نصف ق چايخوري،آويشن خشك و خرد شده يك ق چايخوري(يا نصف ق چايخوري پودر آويشن ولي خشك و خرد شده بهتره)
همه مواد رو تركيب و بذاريد يك ساعت داخل يخچال مزه دار بشه.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
هدایت شده از ایده های بانوان
سلام✋
میخوام یه کانال عالی و کاربردی پر از
نکته های کلیدی خیاطی👗 و آموزشهای عالی رایگان از اساتید مختلف معرفی کنم 😎با ریز ترین نکات خیاطی👌
آموزش انواع چرخ های خونگی و صنعتی و پایه های خیاطی☺️
کانالی بدون تبلیغ و تبادل
لینک کانال 👇
http://eitaa.com/joinchat/723845140Cb3fb5c2563
اشپزی بانو ایرانی
سلام✋ میخوام یه کانال عالی و کاربردی پر از نکته های کلیدی خیاطی👗 و آموزشهای عالی رایگان از اساتید
این فرصت عالی یادگیری خیاطی و نحوه آموزش انواع چرخ های خونگی وصنعتی رو از دست نده. 👌👌
بهترین کانال خیاطی درایتا با مدیریت خانم مرادی فر
http://eitaa.com/joinchat/723845140Cb3fb5c2563
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اااووووم😋
یه دسر خوشمزه برای عصر کنار چاییتون😃
درست کن و بدرخش✨
@tarfandony
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
#آموزش
عاااااشقش شددددم 😱
یه کیک خوشمزه و خوشگل درست کنیم
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #ایـــده_بانــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @idehbano ❁✧❢
#کیک_قاشقی 😋
1 لیوان شکر
2 لیوان آرد
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر، 1 قاشق مرباخوری وانیل
🔸همه رو در یک ظرف خوب مخلوط کرده و مثل کتلت با قاشق توی ماهیتابه ریخته و در روغن داغ سرخ می کنیم
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🔷#نان_ماکارونی
برای این غذا به یک ظرف ماکارونی از شبمانده احتیاج دارید. اگر هم ندارید می توانید ماکارونی را ظرف یک ساعت درست کنید.دستور پخت ماکارونی هم که همان دستور همیشگی است.
به کمی پنیر هم احتیاج دارید. بهترین پنیر برای این غذا موزارلا است. پنیرها را مکعبی خردکرده و کنار بگذارید.
خب اصل کار یعنی ماکارونی و پنیر حاضر شد. حالا باید نان را درست کنید. یک پیمانه آرد سفید را الک کنید و درون یک ظرف مناسب بریزید. آب را کمکم به آرد اضافه کنید و با دست ورز دهید تا جایی که خمیر به دست نچسبد.
حالا خمیر را خوب ورز دهید و برای یک ساعت داخل یک دستمال تمیز قرار دهید و بگذارید در فضای آشپزخانه بماند.
خمیر رابا وردنه بازکنید و ماکارونی راروی آن بریزید
پنیر خردشده را با کمی نمک و فلفل سیاه روی ماکارونی بریزید.
نان را برش بزنید و بعد با دقت روی ماکارونیها جمع کنید،طوری که چیزی از ماکارونی بیرون نماند و کاملاً روی آن پوشانده شود.
حالا نان را درون فر بگذارید. بیست دقیقه برای برشته شدن نان شما کافی است. نان ماکارونی را بعدازاینکه کمی سرد شد برش بزنید و سرو کنید.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazibano
🔷#پلو_شوشتری
چشم بلبلی پلو
مواد لازم:
برنج چهار پیمانه
لوبيا چشمبلبلي پخته شده دو ليوان
شويد تازه دو ليوان شوید خشک یک لیوان
پياز سرخ شده يك عدد
زعفران يك قاشق چايخوری
نمك و فلفل به ميزان لازم .
طرز تهیه
ابتدا برنج را خیس کرده و سپس آبکش کنید و كنار بگذاريد.لوبیا چشم بلبلی را بپزید و کنار بگذارید سپس يك عدد پياز سرخ شده را با گوشت تفت دهيد و کمی زعفران را به آن اضافه كنيد و با ادويهها بگذاريد تا جايي بپزد كه آب آن بخار شود .بعد شويد خرد شده یا شوید خشک و لوبیا چشم بلبلی را به برنج اضافه كنيد و برنج را دم كنيد پس از 45 دقيقه اين غذا آماده است.
با گوشت تکه و گوشت چرخكرده قلقلي يا تكههاي گوشت مرغ و شترمرغ نيز ميتوان اين پلو را تهيه كرد.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazibano
🔷#کرم_پنیر_نسکافه
شیر راگرم کنید
شکر و نسکافه،پنیرماسکارپونه وخامه را اضافه کنید.از روی حرارت بردارید و به هم زدن بزنید.ژلاتین آب شده را اضافه کنیدوبهم بزنید. 2 ساعت در یخچال قرار دهيد
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazibano
🔷#شیرینے سپه سالارے
#ویژه_عید
200گرم ڪره و۱۵۰گرم پودر شڪر با همزن بزنید و بعد یڪدست شدن۲ زرده تخم مرغ رو اضافه ڪنید و۱ق هل و نصف ق چ زنجبیل و دوباره هم بزنید و۶۰گرم ماست رو اضافه ڪنید هم بزنید در نهایت مخلوط۴۰۰گرم آرد۱ق چ بڪینگ پودر الک شده را به تدریج به مایه اضافه ڪنید از خمیر گلوله هاے ڪوچک تر از گردو بردارید و با مهر شڪل بدین و بزارید سینے فر و با یه قلموڪمے زعفران روے هر شیرینے داخل سینے بڪشید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت تقریبے 20 دقیقه بپزید
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazibano
🔷#فرنی
چهار لیوان شیر و چهار قاشق آرد برنج ایرانے و چهار قاشق شڪر رو ریختم تو قابلمه و گذاشتم رو حرارت و مرتب هم زدم اواسط پخت دو قاشق گلاب هم ریختم و هم زدن رو ادامه دادم تا فرم بگیره بعد تو ظرف سرو یک لایه فرنے یه لایه موز اسلایسے و بیسڪوییت ساقه طلایے خورد شده و گردو ریختم و مجدد روش فرنے و گردو و پودر دارچین. هم داغ سرو میشه هم سرد. من سرد سرو میڪنم.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazibano
🔷#ترفند
براے اینڪه آش رشته لعاب داشته باشه و خوشمزه تر بشه
ڪمے بلغور گندم همراه حبوبات خیس ڪنید و با هم بپزیدشون
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazibano
#استروگانف 🥙🍗🍄
#غذای_فوری
اگر گوشت و مرغ پخته یا سرخ شده از غذای قبل باقی مانده، میتوانید با ان استروگانف درست کنید. اول مقداری پیاز تفت دهید، بعد قطعههای مرغ یا گوشت را رشته رشته برش دهید و به همراه قارچ حلقه شده در پیاز تفت دهید، سپس در ظرف را بگذارید تا قارچ آب بیندازد، بعد از چند دقیقه میتوانید کمی خامه اضافه کنید و غذا را سرو کنید😋
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#شیرینی_شکری
ارسالی از اعضاب خوب کانال فوددیزاین
با اموزش های داخل کانال این شیرینی ترد و خوشمزه رو درست کردند😋😋😋
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#خانــم_هــا_توجــه_کننــد
💌بعضی از مردها به دلیل عرف خانواده و محیطی که در آن رشد کرده اند،انجام بعضی از کارها و رفتارها برایشان سخت است.
💌اگر همسر شما برای انجام برخی امورات کراهت دارد، هرگز با وادار کردنش به انجام آن غرورش را نشکنید
💌اطمینان داشته باشید با گذشت زمان هر امر شایسته ای جایگاهش را پیدا میکند و هر دوی شما رفتارهای پسندیده را به یکدیگر منتقل خواهید کرد👌
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_درست_کردن_خمیریوفکاخونگی
┈••✦❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #پاستا_پستو 🍝 😋👆
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
🔅برای استفاده از خیار به منظور ماسک ضد چروک می توانید آب خیار را روی پوست بمالید و بعد 15 دقیقه ان را با آب سرد بشویید.
😍استفاده روزی یکبار از این ماسک تاثیری شگفت انگیز خواهد داشت.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#دم_کردن_زعفران
#کدبانوگری
روش یخ و آبجوش رو که همه بلدید...
روش دیگه استفاده از کمی #گلاب است که روی زعفران پودرشده میریزید بدون اضافه کردن آب جوش یا یخ، در این مورد به عطر گلاب در غذای مورد نظر دقت کنید!
زعفران سابیده و نگهداری آن بصورت آب شده در یخچال یا فریزر خاصیت و عطر و رنگ واقعی خود را از دست میدهد، پس به اندازه ی مصرف روزانه بسابید و استفاده کنید.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
روی کیک تکه های خرد شده ی میوه بچینید سپس داخل فر بزارید تا بپزه با این کار یک کیک میوه ای خوشمزه درست میکنید 👍😍
ایده بگیرید 😋🍰
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🍔همبرگر خانگی با پنیر رنده شده
👇طرز تهیه
🥩گوشت مورد استفاده در این دستور گوشت گوساله بدون چربی میباشد.
🧅 پیاز را نگینی ریز خرد کنید و سبزی جعفری را نیز ریز خرد کنید و به گوشت اضافه کنید .
⬅️ پس از آماده سازی مواد گوشتی قالب بزنید. توجه داشته باشید اگر از درب ظروف برای قالب زدن استفاده میکنید میبایست کف آن را با کیسه پلاستیکی بپوشانید تا هنگام خارج کردن مواد، شکل ظاهری آن از بین نرود. روی یک لایه همبرگر پنیر رنده شده بریزید و لایه بعدی را روی آن فیکس کنید و لبه های آنرا ببندید.
✔️در این مرحله بهتر است گوشتهای قالب زده را به مدت یک ساعت درون یخچال استراحت دهید و سپس اقدام به سرخ کردن آن نمایید.
🔺همچنین توصیه میشود داخل تابه شیار دار سرخ کنید
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🔰چلوگوشتبا سبزی پلو
💠 برای تهیه ی یه چلوگوشت خوشمزه واسه ی اینکه گوشتتون بعداز پخت بو نده بهتره گوشت ماهیچه گوسفندی روباپیازفراوان بپزید و حین پخت زعفران دم کرده توش بریزید
✔️ و برای خوش عطروطعم ترشدنش کمی دارچین روی گوشتتون بپاشیدوکمی آب لیمویاآب نارنج🍊 تازه هم توی آبش بریزید ووقتی گوشتتون پخته شد یک سیب زمینی درشت🥔 روپوست بگیرید و به شکل مکعب خردکنید و داخل آب چلوگوشتتون بریزید تا با آب خورشتتون بپزه وحسابی خوش طعم بشه ودرکنارغذاتون نوش جان کنید
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢