eitaa logo
اشپزی بانو ایرانی
5.7هزار دنبال‌کننده
29.8هزار عکس
34هزار ویدیو
135 فایل
#تــــــــــــــــوجه👇👇👇 📚 کتاب هایی که قبل ازمرگ باید بخوانیم...👇✅ https://eitaa.com/joinchat/2373517458Cb099503ae7 مدیر👇 @Hossein_hajivand #تبلیغات👇تبلیغ http://eitaa.com/joinchat/2953183246Ce6d64e22a6
مشاهده در ایتا
دانلود
️ آرد گندم...... 1 و 1/2 پیمانه ️شیر یا آب ..….1پیمانه  ️تخم مرغ .....1 عدد ️ بکینگ پودر ..….1قاشق چایخوری روغن…..3 قاشق شکر .....3قاشق آرد و بکینگ پودر رو توی یه ظرف باهم مخلوط میکنیم. بعد تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن بزنید.بعد روغن رو اضافه میکنیم. با هم زن دستی اینقدی هم بزنین تا مواد یکدست بشه. شیر بهش اضافه کنید.تابه ی نچسب رو (من از تابه ی سایز کوچیک استفاده کردم که پنکیک هام سایزهاشون یکدست بشه)روی حرارت قرار بدین.تابه رو چرب کنید بعد با ملاقه مواد رو داخل تابه بریزین یکطرفش که پخت برگردونین تا طرف دیگش هم بپره. این پن کیک رو می تونین با عسل و خامه صبحانه و انواع میوه ها میل کنید. 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
گل کلم یک عدد هویج ۳ عدد متوسط بادمجون گوشتی ۲عدد فلفل سبز تند ۶ عدد سیر یک بوته کرفس چندشاخه سبزی ترشی (گشنیز؛ جعفری؛ شوید؛ ترخون؛ مرزه؛ نعنا) خورد شده 5 ق غ سیاه دانه یک ق غ نمک به میزان لازم زردچوبه:یک ق سرخالی غ سرکه قرمز: به میزان لازم اول گل کلم و هویج و سیر رو خوب شستیم و وقتی آبش که رفت داخل یک پارچه تمیز گذاشتیم شب تا صبح که کامل کامل خشک بشه چون اصلا نباید آب داشته باشه و گرنه ترشی خراب میشه بعد داخل یک ظرف بزرگ به نسبت مواد ترشی گل کلم، کرفس، فلفل، هویج و سیر رو خوردکرده و کنار میذاریم بادمجون رو هم وقتی شستیم خرد میکنیم و با کمی سرکه میجوشونیم درحدی که نرم بشه ولی له نشه وقتی که خنک شد با مواد ترشی مخلوط میکنیم سبزی ترشی رو هم میریزیم و نمک و سیاه دانه و زردچوبه هم اضافه میکنیم درظرف مورد نظرمون میریزیم وروش سرکه میریزیم سرکه تا اندازه میریزیم که روی مواد را بگیره نکته حتما حتما مواد خشک خشک باشند و این که با این مقدار مواد که گفتم سه تا شیشه جاسسی بزرگ ترشی دارید حتما درست کنید لذت ببرید. 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
۱) زرشک تازه نیم کیلو ۲) سرکه ۳) آبجوش خنک شده ۴) نمک۲ق.غ زرشکها رو از چوبشان جدا کرده پاک میکنیم و میشوریم و در پایان با آبجوش خنک شده آنها رو میشوریم چون با آب نجوشیده اگر بشوریم کپک میزنه. در ظرف مورد نظر ریخته ۳/۴ظرف آب جوش خنک شده که نمک را در آن حل کردیم ریخته بقیه را سرکه می ریزیم و درب ظرف را بسته در یخچال قرار میدیم. این ترشی سالادها رو بسیار زیبا و خوشمزه میکنه. 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
گوشت گوسفندی 250 گرم به 3عدد متوسط هویج 2عدد متوسط پیاز 1عدد بزرگ نمک فلفل سیاه زردچوبه به مقدار لازم گوجه فرنگی 2عدد رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری ابتدا پیاز را خلالی کرده وکمی تفت دهید تا سبک شود سپس هویج هارا خرد کرده واضافه کنید وکمی تفت دهید ادویه ها به همراه رب گوجه را نیز اضافه کرده و گوشت را نیز اضافه کنید مقداری اب اضافه کرده واجازه دهید تا گوشت و هویج پخته شود به را خرد کرده و هسته های میانی آن را گرفته ود تابه به مقدار کمی روغن تفت داده ودر خوراک اضافه کنید گوجه فرنگی را نیز حلقه کرده همراه با به اضافه کنید توجه داشته باشید که چون تاس کباب با گوشت قرمز آماده میشود نباید نمک را در ابتدای تهیه غذا اضافه کنید چون باعث سفت شدن گوشت میشود برای چاشنی این خوراک مقوی و خوشمزه از مقداری آب غوره استفاده کنید. 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
پنج قانون برای داشتن یک زندگی شادتر عاشق خودت باش کارتو خوب انجام بده همیشه ببخش به کسی آسیب نزن مثبت باش تقدیم به شما عزیزان 🌸 💖Join👇ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ▹♥◃ ▹•🎈•◃ 〖▹❣◃ @Axe_Porofil ▹❣◃〗 •════⊰💓⊱════•❦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳🧑‍🍳 پارت دوم کدو سبز 1 عدد فیله سینه مرغ یا بوقلمون 200 گرم گوجه گیلاسی 100 گرم نمک ، پاپریکا ، پودر سیر پنیر پارمزان 50 گرم روغن 1 قاشق غذا خوری خامه ترش 1 قاشق غذاخوری 🥘🥒💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
در زندگی، غصۀ از دست دادن 🍁 هیچ چیز را نخورید🍁 چون وقتی یک درخت🍁 برگی را از دست می دهد🍁 برگی دیگر از قبل آمادۀ جایگزین شدن است🍁 برخیز و به کرامت خدا امیدوار باش🍁 👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این پاستیل با آب میوه که بافتش نرمتره😉 من از آب انار ، لیموناد، انبه و پرتقال استفاده کردم که اون کاملا بستگی به ذائقه تون داره و میشه از هر آب میوه ای استفاده کنید ‎🤦‍♀️ راستی حواستون باشه نزارید ژلاتین جوش بخوره که شفافیت ژله رو از بین میبره😇 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
استيك مرغ من براى درست كردن استيك مرغ ،سينه مرغ رو ما بين دو كيسه فريزر قرار دادم و كمي كوبيدم بعد اون رو با نمك ،فلفل سياه،پودر سير ، آبليمو تازه ،روغن زيتون مرينيت كردم . يكي دو ساعت كه طعم دارشدتوي تابه بدون روغن پشت وروشوگريل كردم . براى سس قارچ هم ،قارچ هارو توى كمى كره سرخ كردم(كمى ابليمو هم بزنيم خوب ميشه) بعد يك قاشق آرد اضافه كردم و يك ليوان شير اضافه كردم و بعد از غليظ شدن دو قاشق خامه و دوسه قاشق پنير پارمزان اضافه كردم؛نمك وفلفل زدم وسس خوشمزمون آمادست☺️تو استورى مراحل سس رو ميذام خود استيك كه مرحله خاصى نداره😊 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خمیر نیمه آماده کوکی چاکلت چیپس کاپو یک بسته شکلات صبحانه نصف پیمانه (۲ ق غ) پنیر خامه ای ۷۵ گرم (۲ ق غ) برای استفاده از خمیر نیمه آماده کوکی کاپو ، باید اونو حدود یک ساعت و نیم در دمای محیط قرار بدین تا یخ زدایی بشه. بعد از یخ‌زدایی خمیر رو به اندازه یک گردو برش دادم . خمیر ورز دادن هم نمی خواد به راحتی با دست شکل می گیره ، ورز هم ندید که به روغن نیفته . برای مواد میانی شکلات صبحانه و پنیر خامه ای رو مخلوط کردم . یک عدد از خمیر باز شده رو برداشتم و مواد میانی قرار دادم و خمیر دیگه رو دوباره روش قرار دادم و لبه ها رو به هم فیکس کردم . داخل سینی با فاصله چیدم . فر هم از یک ربع قبل روشن کردم که گرم بشه . داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دادم . مدت زمان پخت بستگی به فر شما هم داره . روی این کوکی وقتی از فر بیرون میاد نرم هست و بعد از خنک شدن نرمی برطرف میشه. با توجه به این که کف کوکی تغییر رنگ داد میتونید متوجه پخت بشید و نیازی نیست صبر کنید تا روی کوکی رنگ بگیره. من شکلات صبحانه رو کمی گرم کردم و داخل قیف یکبار مصرف ریختم و روی کوکی ها ریختم و به همین راحتی 😊 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فینگر بود پنج دقیقه ای آوردم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😍😍 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هر میوه ای که دوست داشتید رو مربعی خورد کنید و ژله ی الووراء رو کم کم بهش اضافه کنید فقط اینکه ژله رو خیلی رقیق نکنید
❌✍ پرهیزات بیماران افسرده ‼️سیگار ‼️اسیذ اوریک ‼️داروهای لاغری شیمیایی ‼️نوشابه ‼️قند و شکر ‼️ترشیجات و پنیر ‼️قرص های ضد بارداری ‼️پرهیز از غذاهای صنعتی و کارخانه ای و سودا زا 🦋🦋🦋
🔻خواص شگفت‌انگیز میوه خوشرنگ پاییز «خرمالو» ◽خرمالو حافظ سلامت دستگاه گوارشه ◽محافظ چشم‌هاست ◽ضد خستگی و انرژی‌زاست ◽دستگاه ایمنی بدن رو تقویت می‌کنه ◽برای قلب مفیده ◽به کاهش کلسترول خون کمک می‌کنه ◽مانع بروز و رشد برخی سرطان‌هاست ◽با پیری زودهنگام پوست مقابله می‌کنه 🔹️جالبه بدونین عصاره برگ‌های خرمالو هم کلی خاصیت داره مثلا ضد پُرفشاری خونه و با دیابت مقابله می‌کنه. 🔹یه نکته اگه دیابت دارین و یا رژیم‌ کاهش وزن گرفتین تو مصرف این میوه‌ پاییزی زیاده‌روی نکنین.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. عصر ڪه می‌شود حیاط دلم پر میشود از عطرِ حضورِ عاشقانه ات" عصرها فقط زمانِ فڪر ڪردن به توست نه چیز دیگری عشق تو مجنون ڪرده این شاعره ے عاشقت را... ‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
اشپزی بانو ایرانی
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
قارچ: ۳۰۰ گرم هویج: ۴ عدد فلفل‌دلمه‌ای رنگی ۳عدد، سیر: ۵حبه ذرت پخته: ۱ لیوان زیتون بی هسته: ۱ لیوان سرکه سفید: ۲ لیوان روغن‌زیتون: ۴ ق غ فلفل قرمز: ۱ ق چ نمک: ۴ ق چ زردچوبه: نصف ق چ دانه سیاه:۱/۵ق م اگر قارچ هاتون درشت هستند برش بزنید و اگر کوچیک هستن احتیاجی به برش نیست، یک ظرف آب رو بگذارید به جوش بیاد و بعد قارچ هار و ۵ دقیقه داخلش بجوشونید، بعد داخل آبکش بریزید دو تکه یخ بلافاصله بهش اضافه کنید و بذارید آبش بره، بعد قارچ هارو روی دستمال بگذارید تا کاملا خشک بشه. هویج و فلفل و سیر رو خرد کنید، بعد ذرت پخته شده، قارچ و زیتون رو بهشون اضافه کنید. سپس تمام مواد رو داخل آبکش بریزید و بگذارید چندین ساعت بمونه تا مواد هیچ آبی نداشته باشن دیگه، سرکه و نمک و فلفل و زردچوبه و ۳ قاشق روغن زیتون رو کامل باهم مخلوط کنید. مواد ترشی رو بهش دونه سیاه اضافه کنید و داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و حالا سرکه رو بهش اضافه کنید و در آخرین مرحله یک قاشق روغن زیتون روی مواد بریزید و در ظرف ترشی رو محکم ببندید و بلافاصله داخل یخچال بگذارید. بعد از یک هفته ترشی شما آماده اس، حداکثر زمان نگهداری این ترشی یک ماهه. 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋😍 مواد لازم: ماکارونی ستاره ای یاهرنوع ماکارونی ای که تمایل دارید نصف پاکت(ماکارونی هادرآب جوش بجوشانید وبگذاریددر هوای محیط خنک شوند) مرغ پخته شده ی رنده شده یک کاسه زیتون سبز خورد شده بمیزان دلخواه شوید خرد شده دوتاسه قاشق غذاخوری خیارشورخورد شده 6-7 عدد کنسرو ذرت یک کاسه ماستپرچرب یاسس مایونز(یامخلوط هردو) یک کاسه بزرگ نمک بمیزان لازم فلفل قرمزبمیزان لازم مغز گردو بمیزان دلخواه روغن زیتون یاروغن مایع دوقاشق غذاخوری طرز تهیه: تمامی مواد(خیارشور وماکارونی وذرت وشوید وسس و..) را با هم مخلوط کنید. سپس برای موادروی آن روغن مایع یاروغن زیتون، پودر فلفل قرمز، نعناع و مغز گردو را تفت داده و روی سالاد بریزید. نوش جان 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
خوب بخواهیم تا خدا برایمان خوب بخواهد💚 🌺🕊🕊🌺🕊🕊🌺 🆔 @Atre_naab_khoda 👈 🆔 @Atre_naab_khoda 👈 🌺🕊🕊🌺🕊🕊🌺
خداوند از تمام کارهای نیک تو یادداشت برداری کرده است. شاید فکر کنی به آنها بی توجهی شده است اما خدا آنها را دیده است. در زمان نیازمندی ات مطمئن خواهد شد که کسی برای کمک به تو حاضر است. وقتی ایثارگرانه بخشش میکردی خداوند شاهد بود. خداوند تمامی لحظاتی که به شخصی آزرد‌ه‌خاطر لبخند زدی را دیده است. او وعده داده است هدایای سخاوت مندانه ات به سوی تو باز می گردند. به دلیل سخاوت مندی ات وقتی نیازمند شوی، خداوند آسمان و زمین را به جنبش می آورد تا مطمئن باشد از تو مراقبت می شود... 💙 🌺🕊🕊🌺🕊🕊🌺 🆔 @Atre_naab_khoda 👈 🆔 @Atre_naab_khoda 👈 🌺🕊🕊🌺🕊🕊🌺
طرز تهیه سس با فلفل دلمه 🌶 فلفل دلمه ای سبز که قرمز شده پختم خوب که پخت میکس کردم بعد از صافی رد کردم بعد شکر سرکه سیر نمک فلفل قرمز تند بهش اضافه کردم دوباره گذاشتم جوشید تا غلیظ شد مثل غلظت رب گوجه کمی شل تر گذاشتم خنک شد داخل شیشه ریختم تذکر: همین فلفل دلمه ای سبز ها بعضی هاشون وقتی میمونن قرمز میشن ویا خیلی میرسن سر بوته قرمز میشن که با همون ها میشه هم سس فلفل ویا پودر پاپریکا استفاده کنید 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
يك دسر خوشمزه براى مهمونى هاى ايام نوروز😍 ۴ لیوان شیر+٢عدد پودرکارامل+٢ق غ شکر+٢ق غ پودرنسکافه را داخل قابلمه متوسطی مخلوط کنید وروی حرارت بزارید وهم بزنید تا بجوشه وقتی بجوش آمد دو دقیقه زمان بدید وبعد ازروی حرارت بردارید وبزارید خنک شه و ١بسته خامه صبحانه رو بهش اضافه وخوب باهمزن دستی بزنید تا صاف ویکدست شه.۱/۳ از کف لیوان سرو رو کیک شکلاتی که با دست خرد کردید بریزید وسطحشو صاف کنید وکمی فشار بدید که منسجم شه.مقداری مایع کارامل که داخل جعبه همراه پودره را روی کیک بریزید وبعد کارامل روش بریزیدوبزارید یخچال تا ببنده.برای تزیین روش هم خامه فرم گرفته رو با کمی پودر نسکافه زدم وبا ماسوره روی دسر رو تزیین کردم وتوت فرنگی وبیسکوییت اورئو وویفر لوله ای ویه مقدار چیپس شکلاتی.شما به سلیقه خودتون میتونید تزیینش کنید.💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
_میوه_آرایی 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡