گراتن گوشت و بادمجان
دو تا سه عدد بادمجان بزرگ حلقه ای کنید سرخ کنید کنار بذارید.سیب زمینی چهار تا متوسط بپزید بذارید خنک بشه ورقه ای کنید و کنار بذارید.دو تا پیاز نگینی خرد کنید سرخ کنید یک پیمانه فلفل دلمه رنگی دویست گرم گوشت چرخ شده اضافه کنید نمک فلفل زردچوبه پودر آویشن هم بریزید.وقتی خوب تفت خورد بهش دو قاشق رب گوجه فرنگی و نصف پیمانه گوجه فرنگی رنده شده اضافه کنید بذارید مواد به روغن بیفته.
تو به تابه کوچیک ده گرم کره با یک قاشق غذا خوری آرد سفید تفت بدید یک پیمانه شیر نمک فلفل سیاه اضافه کنید خوب هم بزنید بذارید سس کمی غلیظ بشه.
در ظرف مخصوص فر یک لایه سیب زمینی یک لایه پنیر پیتزا یک لایه گوشت یک لایه بادمجان و یک لایه سس سفید را ریخته این کارو ادامه بدید تا ظرف پر بشه و لایه آخر رو پنیر پیتزا بزنید.در فر دمای صدو هشتاد درجه بپزید.حدود سی تا چهل دقیقه کافیه یا تا زمانی که پنیر آب بشه و روش طلایی بشه.
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
هدایت شده از حتما ببینید👇
😱😱😱 نمونهای از چتهای ارائهشده در یک اپلیکیشن ایرانی که بهمدت ۱ سال مشغول بهکار است!
جهت پیگیری داستانِ چتها اپ زیر را نصب کنید👇
🍹🍻تهیه یخ در بهشت 😋
مواد لازم
آب آلبالو ۱٫۵ لیتر
آب پرتقال منجمد یک قوطی
آب انار دو پیمانه
🍻طرز تهیه
همه مواد را در یک پارچ پلاستیکی بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید.
پارچ را در فریزر قرار دهید. به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید.
اما در طول سرد شدن دایم آنها را از فریزر خارج کرده، هم بزنید و مجددا در فریزر بگذارید تا یخ نبندند و سفت نشوند.
پس از اینکه به حالت مناسب درآمد، درون لیوان سرو و به دلخواه تزیین کنید.
🍛دو پیازه
مواد لازم:
برنج: 480 گرم
پیاز: 4 عدد
سینه مرغ بدون استخوان و خرد شده: 600 گرم
رب گوجه فرنگی: یک چهارم پیمانه
سیب زمینی: 2 عدد
زعفران: به مقدار لازم
روغن مخصوص سرخ کردن: به مقدار لازم
ادویه، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و نمک: به مقدار لازم
👈طرز تهیه:
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده، تفت دهید، مرغ را نگینی خرد شده را به همراه ادویه ها مزه دار کرده و به پیاز اضافه کنید، وقتی رنگ مرغ عوض شد رب گوجه فرنگی، زرد چوبه، کمی زعفران و آب اضافه کرده و اجازه دهید تا مایع بجوشد و آب آن تبخیر شود. در این فاصله سیب زمینی را سرخ کرده، برنج را نیز آب کش کنید. لا به لای برنج آب کش شده از محتویات مرغ، سیب زمینی و ادویهها ریخته و دم کنید.
نکته: این غذا را معمولا با ترشی میل میکنند. و برای خوش طعمتر شدن برنج را لایه لایه روی مواد میریزید.
طعم لذیذ این غذا به دارچین است، آن را روی برنج بپاشید.
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
🍲کوفته سبزی🍲
✅مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: 250 گرم
برنج: 1 پیمانه
لپه: نصف پیمانه
ترخون، شوید، تره: 500 گرم
زردچوبه، ادویه شیرازی، نمک و فلفل: به مقدار لازم
پیاز: 1 عدد بزرگ
مواد میانی
پیاز: 2 عدد
مغز گردو: 50 گرم
زرشک: 50 گرم
زردچوبه: به مقدار لازم
مواد لازم برای آب کوفته
عصاره گوشت یا مرغ: 1 عدد
برنج: نصف پیمانه
ترخون، شوید، تره: نصف پیمانه
پیاز: 1 عدد
آب: به مقدار لازم
🌿طرز تهیه:
لپه و برنج را به مدت 12 ساعت خیس کرده، با پیاز رنده شده یا چرخ شده آب گرفته و سبزی چرخ شده به همراه گوشت را چرخ کنید. ادویه جات را اضافه کرده و خوب ورز دهید. مواد کوفته باید چسبناک باشد.
برای آماده کردن مواد میانی پیاز را سرخ کرده، با مقداری زردچوبه و گردو خرد شده تفت دهید، زرشک را اضافه کرده و تفت دهید. وسط کوفته را گود کرده و داخل آن را با 1 قاشق غذاخوری از مواد میانی پر کرده، سپس گرد کنید. کوفته ها را داخل یخچال قرار دهید.
پیاز را سرخ کرده به آب گوشت اضافه کنید، برنج و سبزی را نیز اضافه کرده، روی حرارت قرار دهید. وقتی به جوش آمد کوفتهها را درون آن قرار داده و حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت بپزید.
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
🍈سالاد زیتون🍈
زیتون سبز 1 کاسه بزرگ
پیاز کوچک 1 عدد ( یا 5 – 4 عدد ساقه پیازچه)
جعفری خرد شده یک مشت
آویشن تازه خرد شده
گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد
سس انار 2 قاشق غذاخوری (سس انار از رب اناررقیق تر است)
1 فنجان قهوه خوری روغن زیتون
فلفل قرمز پرک شده ، زیره
طرز تهیه
هسته های زیتون را جدا کرده و خرد کنید.
تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
در صورت تمایل گردو هم اضافه کنید تا خوشمزه تر و مقوی تر شود.
زیتون بدون هسته را می توانید حلقه ای برش بزنید، درسته در سالاد بریزید یا خرد کنید.
☕️قهوه شکلاتی☕️
👈مواد لازم:
قهوه آسیاب شده: یک سوم پیمانه
شکلات: 2 قاشق چایخوری
عصاره نعنا: نصف قاشق چایخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری
آب: 1 پیمانه
🍻 طرز تهیه:
قهوه را پودرکرده، با آب مخلوط کنید، سپس شکلات رنده شده را به آن اضافه کنید، در صورت تمایل میتوانید از پودر شکلات نیز استفاده کنید. وقتی تمام مواد خوب مخلوط شد عصاره نعنا را اضافه کنید و درون یخچال قرار دهید تا سرد شود. در هنگام سرو وانیل را اضافه کنید. این نوشیدنی به شما در هضم غذا کمک میکند، هم چنین خستگی روزانه را برطرف می کند.